第七十一章：野鸡爪子
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何老三的病，终于有了希望，慕贞心里的大石头，也终于可以落地了。
谈然看着整个人似乎都轻松一截的慕贞，哼唧道：“某人不是说过要亲自下厨招待我的吗？为啥到现在都没得动静。”
看着谈然那一副孩子气的表情，慕贞无奈扶额，明明是一气质美男，为啥非要做有损气质的事呢？
白了他一眼，道：“说你是吃货，你还真把这两个字践行的彻底。”
两人熟了，这些无伤大雅的玩笑话，都是随口就说了。对于慕贞的鄙视，谈然压根儿就没放在心上，“能吃是福，你做的东西不是让人吃的，那你做出来干啥？”
对于谈然的这些歪理，慕贞懒得和他狡辩。答应了会好好招待谈然一顿，慕贞自然不会食言，交待了众人一声，就带着赵宝珠，挎着挎篮一起出门了。
要不是谈然，今年因为何老三的事，也许她就会错过这道美味。
“贞娘，你在找啥啊？”赵宝珠看慕贞这一路都在好奇的打量着四周，不免好奇的问道。
“在找我们今天晌午要吃的东西，你可能没见过，等下找到了，你就晓得了。”晓得赵宝珠对这些不熟，慕贞也很耐心。
“那些东西都长在哪里？树上？还是地下？”赵明珠问道。
“长在地下的，一般在马桑树的周围。”
“马桑树？长什么样啊？”赵宝珠虽然进山少，但是在赵家的时候，她经常帮忙烧火，对于树这一类的，还是认识不少的，但是慕贞所说的马桑树，她还真没听说过。
马桑是一种灌木，一般高约1.5—2.5米，分支呈水平开展，叶子对称生长，呈卵形。树干呈紫褐色，树表有明显突起的圆形皮孔，有点像鱼鳞。
马桑树还结果子，未成熟的时候是红色，越往后颜色越深，往往呈紫黑色，味道甘甜，但是如果过度食用马桑果，会引起中毒。
“喏，就是这种树。”慕贞以为赵宝珠不认识，指向路边的马桑树，对赵宝珠道。
“奇怪，我们都把它叫胖婆娘腿，你咋叫它马桑呢？”赵宝珠好奇的问道。
慕贞是按照前世的叫法，没想到竟然和这里叫的不一样，胖婆娘腿？有意思，想了想，慕贞道：“这是我们哪里的叫法，和这里的不一样。”
赵宝珠以为慕贞说的“我们那里”是指她的娘家，想着这么久了，从来没听慕贞提过她的娘家，再加上何老三受伤昏迷不醒，也不见慕贞的娘家人来看。
赵宝珠就以为慕贞的娘家人和她的关系不好，有自己这么一个例子在，她也不觉得这有什么奇怪的。
于是就笑着对慕贞道：“贞娘，你看看，这胖婆娘腿没有一颗树是直的，你晓得是为啥吗？”
看着赵宝珠那一副兴趣盎然的样子，慕贞配合的问道：“没啥呀？”
“看，我就晓得你不知道。”得意的冲慕贞一笑，接着道：“曾经人间被魔界妖界入侵，民不聊生，玉帝就派了他手下的一位天神，来帮助凡人。这位天神在带兵打仗的过程中，看到那些凡人都在吃这个胖婆娘腿果儿，他看着这乌黑乌黑的果子觉得奇怪，这东西还可以吃？就好奇的够了一颗尝尝，没想到味道还挺好吃的。但是他坐在战马上，树又长得高，他吃起来不方便，就对树说：‘你长那高做啥？把腰弯一弯。’他是神仙啊，他的话，这些树精肯定得听，就这样，树就变弯了。”
赵宝珠讲的眉飞色舞，慕贞也听的认真，对这些小故事，小传说，她觉得还挺稀奇的，“没想到这位天神还是一吃货呢。”
“可不是。”赵宝珠接过话茬，继续道：“这还没得啥，至少大家吃也方便，但是他还做过可恶的事呢。”
“哦？啥可恶的事？”慕贞来了兴趣，好奇的问道。
“你晓得刺泡儿吗？这个以前是没有刺的，那位天神路过刺泡儿旁边的时候，看着这果子上的挺好看，味道也不错，越吃越喜欢，但是战况紧急，他得去打仗啊，他又怕等他回来的时候，这果子被别人给摘着吃光了，就对刺泡儿说：‘你长一身的刺吧。’就这样，本来光光溜溜的树，长了满身的刺。”
“呵，这对吃的东西的占有欲，都快赶上谈然了。”慕贞好笑的打趣道。
“哈哈，可不是。”对于慕贞的说法，赵宝珠十分的认同。
“唉，我找到了。就是那个黄色的。”两人边说边走，慕贞眼尖的发现了一处长有野鸡爪子的地方。
慕贞所说的野鸡爪子，其实是一种菌类。一般有淡黄色和白色两种颜色。这种菌是一丛一丛的生长的。
菌的顶部有点像鸡冠花的形状，中部还有底部和杏鲍菇差不多。
这种菌类，一般要在六月份，下过连阴雨之后才会长，但是生长周期很短，过了采摘时间，就会自动腐烂。
两人找的这一片，全部长得都是胖婆娘腿树，因为野鸡爪子是成片的长，不一会儿一挎篮就满了。
“好了，走吧。这么多，我们就是顿顿吃，也能吃个四五天了。”慕贞看着赵宝珠道。
慕贞把这种菌的习性告诉了赵宝珠，看着地上还有不少这种菌，赵宝珠颇为惋惜的说道：“还有这么多，现在走了，这些不是糟蹋了。”
慕贞好笑的看着赵宝珠这副纠结的样子，解释道：“没得事，先把这一挎篮背回去，时间不早了，我要做饭了，你记得路，要是这些可以用，你等下带这明哲来再采回去，咱把它晒干了之后储存着。”
“嗯，难道咱们采的这些，有可能没有用？”对于慕贞的话，赵宝珠不是很明白。
“能不能用，要等回去过个水我才晓得，因为这种菌类，不是全部都可以吃的，有些过水之后，会起沫，就说明是有毒的，而且吃到嘴里是酸的。无毒的就没有沫，也没有味道的。这种东西是成片长的，要是我们挎篮里得没有毒，那么这一片以后长出来的都没有毒，要是有一窝是有毒的，那么这一片都不能吃。”怕赵宝珠不晓得，以后摘了有毒的吃，慕贞说的很仔细。
回到家后，慕贞先拿了几窝放水里泡着。大家都是第一次晓得这种东西可以吃，都是十分好奇。
赵宝珠则是一边给慕贞帮着忙，一边再告诉大家，她从慕贞那里得知的。
因为这种菌是长在腐烂的落叶丛里，所以带的泥土和树渣比较多，用水泡一泡，会好洗一些。
泡了一会儿以后，再把一大丛的野鸡爪子掰开，分成小的长条。应为这种东西的生长需要雨水，但是雨水过盛，也会导致里面长虫，所以清洗的时候要格外注意。
洗好了以后，就是把这些放在开水里煮一会儿了。今天慕贞她们的运气不错，开水煮了一会儿，也没见有白沫，慕贞捞了一小块儿尝了尝，也没有酸味。
她们去摘野鸡爪子的地方里岩洞不远，听说那一片是可以吃的，赵宝珠高兴的拉上赵明哲就跑，深怕晚了一步，那东西就被人抢去了似的。
开水煮一会儿之后，就可以把它捞起来，装在笊篱子里面控水。
野鸡爪子吃油，要油放的多才好吃，最经典的吃法就是和腊肉一起炒。腊肉也就是烟熏肉，这个时代没有冰箱之类的，一般家里杀了猪，都是抹上盐，阉个几天之后，挂起来用烟子熏。
找出徐大娘前几天给自己的腊肉，切成薄片备用，然后再切几个青辣椒。慕贞种的辣椒，等到秋季红了的时候就可以摘了，长势也十分不错。
然后就是把锅烧红，把切好的肉片放在锅里炒出油。这猪是徐大娘自己用粮食喂的，再加上这个时代，没有那些饲料之类的东西，猪肉的油水都很足，不像前世一样，买来的就算是肥肉，要是锅里不放油，炒着还巴锅。
炒腊肉也是有技巧的，炒的时间短了，太油了，炒得时间长了，太干了，最佳时间是，等把片儿装的肉，炒着打卷儿，像个小勺的形状，那是最好的。
然后加入少许的姜，花椒，爆香之后把控干水的野鸡爪子倒锅里，翻炒个两三分钟之后，再把青辣椒倒锅里，加上盐，就可以起锅了。
这道菜，不仅吃起来好吃，看着也十分诱人，褐色的腊肉，淡黄的野鸡爪子，青色的辣椒，看起来虽然油汪汪的，但是用来下饭，十分合适。
果然，如慕贞所料，中午她就怕炒了不够吃，后来又让齐氏再择了一盘的量，整整两大盘的野鸡爪子炒肉，被吃的干干净净。
小包子拍着鼓鼓的肚子，乖巧的用自己的小手巾擦了擦油汪汪的嘴巴，满足的看着自家娘亲，道：“娘，明儿饷午你还给我炒这个菜吃啊。”
一旁看着的谈然，也是一副恳求的样子看着慕贞。在这两吃货的注视下，慕贞无语的点头答应。
吃过放了，慕贞也没闲着。齐氏收碗去了，赵宝珠给慕贞帮忙，把剩下的给洗出来。
有了好吃的，咋能忘了另外一个吃货呢，要是自家那干爹晓得自己吃稀奇玩意儿没有他的份儿，那肯定是不会安生的。
左右都是去村里，慕贞索性就多炒了一些，给锦山和村长家也送一些去。
何老三的病，终于有了希望，慕贞心里的大石头，也终于可以落地了。
谈然看着整个人似乎都轻松一截的慕贞，哼唧道：“某人不是说过要亲自下厨招待我的吗？为啥到现在都没得动静。”
看着谈然那一副孩子气的表情，慕贞无奈扶额，明明是一气质美男，为啥非要做有损气质的事呢？
白了他一眼，道：“说你是吃货，你还真把这两个字践行的彻底。”
两人熟了，这些无伤大雅的玩笑话，都是随口就说了。对于慕贞的鄙视，谈然压根儿就没放在心上，“能吃是福，你做的东西不是让人吃的，那你做出来干啥？”
对于谈然的这些歪理，慕贞懒得和他狡辩。答应了会好好招待谈然一顿，慕贞自然不会食言，交待了众人一声，就带着赵宝珠，挎着挎篮一起出门了。
要不是谈然，今年因为何老三的事，也许她就会错过这道美味。
“贞娘，你在找啥啊？”赵宝珠看慕贞这一路都在好奇的打量着四周，不免好奇的问道。
“在找我们今天晌午要吃的东西，你可能没见过，等下找到了，你就晓得了。”晓得赵宝珠对这些不熟，慕贞也很耐心。
“那些东西都长在哪里？树上？还是地下？”赵明珠问道。
“长在地下的，一般在马桑树的周围。”
“马桑树？长什么样啊？”赵宝珠虽然进山少，但是在赵家的时候，她经常帮忙烧火，对于树这一类的，还是认识不少的，但是慕贞所说的马桑树，她还真没听说过。
马桑是一种灌木，一般高约1.5—2.5米，分支呈水平开展，叶子对称生长，呈卵形。树干呈紫褐色，树表有明显突起的圆形皮孔，有点像鱼鳞。
马桑树还结果子，未成熟的时候是红色，越往后颜色越深，往往呈紫黑色，味道甘甜，但是如果过度食用马桑果，会引起中毒。
“喏，就是这种树。”慕贞以为赵宝珠不认识，指向路边的马桑树，对赵宝珠道。
“奇怪，我们都把它叫胖婆娘腿，你咋叫它马桑呢？”赵宝珠好奇的问道。
慕贞是按照前世的叫法，没想到竟然和这里叫的不一样，胖婆娘腿？有意思，想了想，慕贞道：“这是我们哪里的叫法，和这里的不一样。”
赵宝珠以为慕贞说的“我们那里”是指她的娘家，想着这么久了，从来没听慕贞提过她的娘家，再加上何老三受伤昏迷不醒，也不见慕贞的娘家人来看。
赵宝珠就以为慕贞的娘家人和她的关系不好，有自己这么一个例子在，她也不觉得这有什么奇怪的。
于是就笑着对慕贞道：“贞娘，你看看，这胖婆娘腿没有一颗树是直的，你晓得是为啥吗？”
看着赵宝珠那一副兴趣盎然的样子，慕贞配合的问道：“没啥呀？”
“看，我就晓得你不知道。”得意的冲慕贞一笑，接着道：“曾经人间被魔界妖界入侵，民不聊生，玉帝就派了他手下的一位天神，来帮助凡人。这位天神在带兵打仗的过程中，看到那些凡人都在吃这个胖婆娘腿果儿，他看着这乌黑乌黑的果子觉得奇怪，这东西还可以吃？就好奇的够了一颗尝尝，没想到味道还挺好吃的。但是他坐在战马上，树又长得高，他吃起来不方便，就对树说：‘你长那高做啥？把腰弯一弯。’他是神仙啊，他的话，这些树精肯定得听，就这样，树就变弯了。”
赵宝珠讲的眉飞色舞，慕贞也听的认真，对这些小故事，小传说，她觉得还挺稀奇的，“没想到这位天神还是一吃货呢。”
“可不是。”赵宝珠接过话茬，继续道：“这还没得啥，至少大家吃也方便，但是他还做过可恶的事呢。”
“哦？啥可恶的事？”慕贞来了兴趣，好奇的问道。
“你晓得刺泡儿吗？这个以前是没有刺的，那位天神路过刺泡儿旁边的时候，看着这果子上的挺好看，味道也不错，越吃越喜欢，但是战况紧急，他得去打仗啊，他又怕等他回来的时候，这果子被别人给摘着吃光了，就对刺泡儿说：‘你长一身的刺吧。’就这样，本来光光溜溜的树，长了满身的刺。”
“呵，这对吃的东西的占有欲，都快赶上谈然了。”慕贞好笑的打趣道。
“哈哈，可不是。”对于慕贞的说法，赵宝珠十分的认同。
“唉，我找到了。就是那个黄色的。”两人边说边走，慕贞眼尖的发现了一处长有野鸡爪子的地方。
慕贞所说的野鸡爪子，其实是一种菌类。一般有淡黄色和白色两种颜色。这种菌是一丛一丛的生长的。
菌的顶部有点像鸡冠花的形状，中部还有底部和杏鲍菇差不多。
这种菌类，一般要在六月份，下过连阴雨之后才会长，但是生长周期很短，过了采摘时间，就会自动腐烂。
两人找的这一片，全部长得都是胖婆娘腿树，因为野鸡爪子是成片的长，不一会儿一挎篮就满了。
“好了，走吧。这么多，我们就是顿顿吃，也能吃个四五天了。”慕贞看着赵宝珠道。
慕贞把这种菌的习性告诉了赵宝珠，看着地上还有不少这种菌，赵宝珠颇为惋惜的说道：“还有这么多，现在走了，这些不是糟蹋了。”
慕贞好笑的看着赵宝珠这副纠结的样子，解释道：“没得事，先把这一挎篮背回去，时间不早了，我要做饭了，你记得路，要是这些可以用，你等下带这明哲来再采回去，咱把它晒干了之后储存着。”
“嗯，难道咱们采的这些，有可能没有用？”对于慕贞的话，赵宝珠不是很明白。
“能不能用，要等回去过个水我才晓得，因为这种菌类，不是全部都可以吃的，有些过水之后，会起沫，就说明是有毒的，而且吃到嘴里是酸的。无毒的就没有沫，也没有味道的。这种东西是成片长的，要是我们挎篮里得没有毒，那么这一片以后长出来的都没有毒，要是有一窝是有毒的，那么这一片都不能吃。”怕赵宝珠不晓得，以后摘了有毒的吃，慕贞说的很仔细。
回到家后，慕贞先拿了几窝放水里泡着。大家都是第一次晓得这种东西可以吃，都是十分好奇。
赵宝珠则是一边给慕贞帮着忙，一边再告诉大家，她从慕贞那里得知的。
因为这种菌是长在腐烂的落叶丛里，所以带的泥土和树渣比较多，用水泡一泡，会好洗一些。
泡了一会儿以后，再把一大丛的野鸡爪子掰开，分成小的长条。应为这种东西的生长需要雨水，但是雨水过盛，也会导致里面长虫，所以清洗的时候要格外注意。
洗好了以后，就是把这些放在开水里煮一会儿了。今天慕贞她们的运气不错，开水煮了一会儿，也没见有白沫，慕贞捞了一小块儿尝了尝，也没有酸味。
她们去摘野鸡爪子的地方里岩洞不远，听说那一片是可以吃的，赵宝珠高兴的拉上赵明哲就跑，深怕晚了一步，那东西就被人抢去了似的。
开水煮一会儿之后，就可以把它捞起来，装在笊篱子里面控水。
野鸡爪子吃油，要油放的多才好吃，最经典的吃法就是和腊肉一起炒。腊肉也就是烟熏肉，这个时代没有冰箱之类的，一般家里杀了猪，都是抹上盐，阉个几天之后，挂起来用烟子熏。
找出徐大娘前几天给自己的腊肉，切成薄片备用，然后再切几个青辣椒。慕贞种的辣椒，等到秋季红了的时候就可以摘了，长势也十分不错。
然后就是把锅烧红，把切好的肉片放在锅里炒出油。这猪是徐大娘自己用粮食喂的，再加上这个时代，没有那些饲料之类的东西，猪肉的油水都很足，不像前世一样，买来的就算是肥肉，要是锅里不放油，炒着还巴锅。
炒腊肉也是有技巧的，炒的时间短了，太油了，炒得时间长了，太干了，最佳时间是，等把片儿装的肉，炒着打卷儿，像个小勺的形状，那是最好的。
然后加入少许的姜，花椒，爆香之后把控干水的野鸡爪子倒锅里，翻炒个两三分钟之后，再把青辣椒倒锅里，加上盐，就可以起锅了。
这道菜，不仅吃起来好吃，看着也十分诱人，褐色的腊肉，淡黄的野鸡爪子，青色的辣椒，看起来虽然油汪汪的，但是用来下饭，十分合适。
果然，如慕贞所料，中午她就怕炒了不够吃，后来又让齐氏再择了一盘的量，整整两大盘的野鸡爪子炒肉，被吃的干干净净。
小包子拍着鼓鼓的肚子，乖巧的用自己的小手巾擦了擦油汪汪的嘴巴，满足的看着自家娘亲，道：“娘，明儿饷午你还给我炒这个菜吃啊。”
一旁看着的谈然，也是一副恳求的样子看着慕贞。在这两吃货的注视下，慕贞无语的点头答应。
吃过放了，慕贞也没闲着。齐氏收碗去了，赵宝珠给慕贞帮忙，把剩下的给洗出来。
有了好吃的，咋能忘了另外一个吃货呢，要是自家那干爹晓得自己吃稀奇玩意儿没有他的份儿，那肯定是不会安生的。
左右都是去村里，慕贞索性就多炒了一些，给锦山和村长家也送一些去。