斛叶飘香忆端午
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又是一年端午节，身在异乡的我，在超市忙着买糯米，粽叶和草线，为儿子包粽子做准备之余，不禁回忆起自己幼时所过的端午节了。
在我的家乡伏牛山麓，记忆里，除了春节，端午节当是孩子们最盼望的传统节日了。相较于春节的大操大办，端午节虽不免“小家子气”但却如“小家碧玉”般别有一番风味。
首先时令上，端午节之前，寒冷早已褪尽，孩子们脱尽了身上厚重的过冬御寒的棉袄、棉裤，尽可以穿一件简单的小裤衩和背心，光着脚丫子在阴凉的地上跑。虽然已入仲夏，但暑气并不太盛，昼夜温差大，晚上算不得酷热，能睡个安稳觉。犹记得端午的早晨，大人们会早早的叫醒贪睡的孩子们，让他们到村东边的小河里用清凉干净的河水洗脸，说这一天太阳出来之前，用河水洗脸，可以预防盛夏酷暑的季节得眼病。
各式各样的树的叶子已经从春天的嫩黄变成浓绿。家乡有很多树，村前村后都是。最多的要数洋槐树、泡桐和杨柳了。端午的前夕，槐花儿盛开，孩子们便会将成串成摞的槐花捋了来，大大的一箩筐，给妈妈做蒸菜吃。那味道之鲜美，至今想起来还禁不住流涎水呢。
家里孩子多的，尤其是有姐姐的，一定会在端午来临之际，捋了槐树的叶子，和其它的红色、紫色的花儿，用它们的汁液将白线染成五彩的颜色，然后编织成彩线手镯，给妹妹弟弟们带上。弟弟妹妹们开心的笑着。那是我所知道的世间最美丽的手镯了。更用心和更勤快的姐姐，还会从野地里挖来、采来各种香草的根或果实，晒干后做一番简单的磨碎加工，再用零碎的不同颜色的布料裹了，缝制成各种形状的彩色的香囊——家乡人叫香布袋和料布袋。一般人家的少儿或者幼儿，过端午节的时候，都会佩戴这样的香囊。年长后读宋濂的送东阳马生序和屈原的离骚，想象着屈原佩戴香囊的高傲样儿，和明初太学里那些“左佩刀，右备容溴，烨然若神人”的纨绔子弟，一直认为他们的香囊，不见得比姐姐们给我做的那些漂亮。
端午节另外一个习俗，便是插艾蒿。小时候，我始终不明白那惨白干枯的艾蒿，有什么美的，插在各家各户的门楣边。大人说可以辟邪。后来我自己推测，大约是“艾”“爱”谐音，象征着家庭幸福恩爱和睦吧。
长久以来，农家子弟孩提时代最幸福的事情之一，便是口腹之欲的满足。平常紧巴巴的过日子，家常便饭味道之寡淡是没经历过那个时代的人难以想象的。于是过节的时候，家长们便会尽力给孩子们做些好吃的。我家乡的端午节，标志性的食物主要是斛坠和油膜，此外大蒜和鸡蛋也是必不可少的。大蒜煮熟了吃，能败毒；鸡蛋通常一个孩子一个，也是在端午节的这一天煮熟了吃。
很小的时候，我便从民间大戏的唱词中知道端午节是要吃粽子的。但我的家乡，却叫斛坠，大姐说粽子是用粽叶包的，我们那里没有粽叶，都是用斛叶包的，所以叫斛坠。其实它们的制作方法和味道都很相近。在我家乡的西山——伏牛山脉东麓的余脉，漫山遍野长满了野生的斛叶树。斛叶长成时，有大人的手掌那么大。每到端午节前夕，便有山民采摘大量的斛叶晒干后到县城卖。市民们买了斛叶，回家用沸水煮烫，大约是去污和消毒吧，然后将两片斛叶对了在水里磨得光光的，便可以包斛坠了。
一般的农家，斛坠里也不过包些糯米和红枣，那味道已经非常鲜美可口了。家境再好些的，会包一些咸香味道的馅儿。甜味的斛坠，打开吃的时候，会拌少许白糖，就更加香甜可口，回味无穷了。那个岁月，没有冰箱等冷冻家电。而煮熟的斛坠，在高温的夏天，竟然也可以保存五七天不变味。据说这缘于斛叶特有的保险功能。
那时的家乡，几乎没有任何污染，种粮食也很少施加化肥的。所以，我儿时吃的那些斛坠，大约是真正的纯天然绿色食品了。
此外的油膜，而今已走遍大半个中国的我，也只有在我的家乡才能吃到那种醇香味道的。我们不叫油条，其炸制的程序与一般的油条相仿，但形状不规则的方形居多，有半个烟盒大小；条状的，粗细和长短也较一般的油条小许多。上等技术的油膜外焦里软，是有“肉”的，其醇香可口，委实难以言传。
记忆里，已很多年没“过”端午节了。毕竟，对于一个只身漂泊异乡的成年人，是没多少兴趣有模有样儿的过这个小节日的。现代社会快节奏、机械般的生活，将传统节日的韵味挤压净尽了。而今年不同，已是翩翩少年的儿子，远离家乡随我在异乡读书和生活，为了给儿子的生活留下美好的记忆，我便兴致盎然的买糯米、粽叶过端午了。
儿子说我包的粽子好吃哈——其实，这也是我平生第一次吃粽子呢。
又是一年端午节，身在异乡的我，在超市忙着买糯米，粽叶和草线，为儿子包粽子做准备之余，不禁回忆起自己幼时所过的端午节了。
在我的家乡伏牛山麓，记忆里，除了春节，端午节当是孩子们最盼望的传统节日了。相较于春节的大操大办，端午节虽不免“小家子气”但却如“小家碧玉”般别有一番风味。
首先时令上，端午节之前，寒冷早已褪尽，孩子们脱尽了身上厚重的过冬御寒的棉袄、棉裤，尽可以穿一件简单的小裤衩和背心，光着脚丫子在阴凉的地上跑。虽然已入仲夏，但暑气并不太盛，昼夜温差大，晚上算不得酷热，能睡个安稳觉。犹记得端午的早晨，大人们会早早的叫醒贪睡的孩子们，让他们到村东边的小河里用清凉干净的河水洗脸，说这一天太阳出来之前，用河水洗脸，可以预防盛夏酷暑的季节得眼病。
各式各样的树的叶子已经从春天的嫩黄变成浓绿。家乡有很多树，村前村后都是。最多的要数洋槐树、泡桐和杨柳了。端午的前夕，槐花儿盛开，孩子们便会将成串成摞的槐花捋了来，大大的一箩筐，给妈妈做蒸菜吃。那味道之鲜美，至今想起来还禁不住流涎水呢。
家里孩子多的，尤其是有姐姐的，一定会在端午来临之际，捋了槐树的叶子，和其它的红色、紫色的花儿，用它们的汁液将白线染成五彩的颜色，然后编织成彩线手镯，给妹妹弟弟们带上。弟弟妹妹们开心的笑着。那是我所知道的世间最美丽的手镯了。更用心和更勤快的姐姐，还会从野地里挖来、采来各种香草的根或果实，晒干后做一番简单的磨碎加工，再用零碎的不同颜色的布料裹了，缝制成各种形状的彩色的香囊——家乡人叫香布袋和料布袋。一般人家的少儿或者幼儿，过端午节的时候，都会佩戴这样的香囊。年长后读宋濂的送东阳马生序和屈原的离骚，想象着屈原佩戴香囊的高傲样儿，和明初太学里那些“左佩刀，右备容溴，烨然若神人”的纨绔子弟，一直认为他们的香囊，不见得比姐姐们给我做的那些漂亮。
端午节另外一个习俗，便是插艾蒿。小时候，我始终不明白那惨白干枯的艾蒿，有什么美的，插在各家各户的门楣边。大人说可以辟邪。后来我自己推测，大约是“艾”“爱”谐音，象征着家庭幸福恩爱和睦吧。
长久以来，农家子弟孩提时代最幸福的事情之一，便是口腹之欲的满足。平常紧巴巴的过日子，家常便饭味道之寡淡是没经历过那个时代的人难以想象的。于是过节的时候，家长们便会尽力给孩子们做些好吃的。我家乡的端午节，标志性的食物主要是斛坠和油膜，此外大蒜和鸡蛋也是必不可少的。大蒜煮熟了吃，能败毒；鸡蛋通常一个孩子一个，也是在端午节的这一天煮熟了吃。
很小的时候，我便从民间大戏的唱词中知道端午节是要吃粽子的。但我的家乡，却叫斛坠，大姐说粽子是用粽叶包的，我们那里没有粽叶，都是用斛叶包的，所以叫斛坠。其实它们的制作方法和味道都很相近。在我家乡的西山——伏牛山脉东麓的余脉，漫山遍野长满了野生的斛叶树。斛叶长成时，有大人的手掌那么大。每到端午节前夕，便有山民采摘大量的斛叶晒干后到县城卖。市民们买了斛叶，回家用沸水煮烫，大约是去污和消毒吧，然后将两片斛叶对了在水里磨得光光的，便可以包斛坠了。
一般的农家，斛坠里也不过包些糯米和红枣，那味道已经非常鲜美可口了。家境再好些的，会包一些咸香味道的馅儿。甜味的斛坠，打开吃的时候，会拌少许白糖，就更加香甜可口，回味无穷了。那个岁月，没有冰箱等冷冻家电。而煮熟的斛坠，在高温的夏天，竟然也可以保存五七天不变味。据说这缘于斛叶特有的保险功能。
那时的家乡，几乎没有任何污染，种粮食也很少施加化肥的。所以，我儿时吃的那些斛坠，大约是真正的纯天然绿色食品了。
此外的油膜，而今已走遍大半个中国的我，也只有在我的家乡才能吃到那种醇香味道的。我们不叫油条，其炸制的程序与一般的油条相仿，但形状不规则的方形居多，有半个烟盒大小；条状的，粗细和长短也较一般的油条小许多。上等技术的油膜外焦里软，是有“肉”的，其醇香可口，委实难以言传。
记忆里，已很多年没“过”端午节了。毕竟，对于一个只身漂泊异乡的成年人，是没多少兴趣有模有样儿的过这个小节日的。现代社会快节奏、机械般的生活，将传统节日的韵味挤压净尽了。而今年不同，已是翩翩少年的儿子，远离家乡随我在异乡读书和生活，为了给儿子的生活留下美好的记忆，我便兴致盎然的买糯米、粽叶过端午了。
儿子说我包的粽子好吃哈——其实，这也是我平生第一次吃粽子呢。