红薯情
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打从买烤红薯的摊贩前走近，清风过耳，薯香飘来。不自禁的回头，再回头。眼中瞧着一个个摆列整齐的大红薯，心里掠过一丝幽远的光芒。
曾记得，这样的秋风瑟瑟中，红薯的馨暖是何等的熨贴慰心；这样的秋阳朗照中，红薯的滋味是何等的香甜粉腻。一种味道扑鼻而来，沁入心田，那是久远的一份记忆与温暖。
在生命的意识中，对于人体所需的主要粮食作物，除了稻米，其杂粮便是红薯了。
红薯分两种。一种红薯藤蔓繁茂，叶片葳蕤幽绿，种在土质黑松肥沃的壤土上，且大都分布在山谷溪边，水源充沛，水质清冽，最适合此种红薯的生长。它不求长果，主要繁藤长叶，葱茏一片，蓬茂铺盖一片土地，作为家畜生猪的食料而种植。它埋在地下的果实，色泽白，皮质薄，肉质清甜水润，口感极好，可作解渴生津，但个儿一般不是很大，其名白薯。
另一种红薯枝蔓短瘦，叶片稀疏，适合于种植在土质粘腻的红土地上，大都是在背坡向阳处。水源稀少，不长藤叶，只一个尽的长地果。看着稀稀疏疏，惨淡不经，挖出来的地下果实却个个饱满丰实，产量高，色泽呈现红褐色，皮质稍厚，肉质粉腻，含淀粉量高，煮熟或者煨熟了吃最好，适合作杂食充饥。
两种红薯是从小就看着母亲在春季里种母红薯，然后看着发芽，长成一片郁郁葱葱的红薯地，再在春播后分剪红薯苗，插红薯秧，然后不时的锄草松土，盛夏时节，开始割剪薯藤，作家畜猪食料，至秋收后，便挖收红薯。
秋风漾漾，阳光朗朗，一派清和。一把锄头，一担畚箕挑到地头，收割完藤萝后，便开始挖红薯。秋日的清凉与阳光的曛和，将无限好的风情揽入心怀。山谷，或是荒坡，向阳，有荫，鸟鸣，虫吟，牛哞，风过群林，蝶舞莽灌，蜻蜓点水，一片幽然。女子弯腰劳作，一个个或大或小或红或白的红薯被扔到地沟边，堆叠在一起，和着泥土，有一种幽幽的清香飘来。
满心的劳作之后，收拾起红薯，薯藤，就着溪边轻洗慢浣，哗啦啦的水声里，是碎裂的天空白云。一群大雁飞过天空，鹞子鸣过头顶，插着林杪隐去。涛声竹韵袅娜起舞，萦入心间，是劳累之后的片刻歇息，洗净一个白薯，就着清泠泠的水，啃咬红薯，清津滋肺，有一种别样的满足沁满心胸。
那时节，总会在做饭后，挑几个大的红薯煨在火堆里。待熟后，扒出来，便有一种暖热的香弥漫而来。捧着暖热的红薯，剥开外皮，一阵浓郁的醇香散发萦溢，热腾腾地往上冒着热气，呼呼地吃着，粉腻清甜，温暖熨贴，那感觉是无限的美妙。总在灶堂里火堆上弄腾着，满手满脸东一块炭黑，西一点灰黑，一片黑不溜丢，脏不滑稽。
也有将红薯洗净，倒在大锅里，煮熟了吃，吃不完有闲心会切成一小片一片的放在太阳底下晒干，当作冬季的红薯干片，作零嘴儿吃。或者是在灶锅里煮熟了饭后，放几个在锅里，插在米饭上面，蒸熟，待得吃饭时，掀开锅盖，一阵红薯香和着饭香扑鼻而来，浓郁地勾起食欲。
寒冷的冬日里，闲着没事，就着灶火煨一堆红薯，剥开外皮，坐在小杌几上，细细的慢慢的品吃；听着寒风瑟瑟地吹着窗棱，呼啸着在墙角打着旋呼儿；有上进心的，更或可捧一本书，边看边吃，也是一种无限的享受。那倒是比坐在幽室里，优雅地品尝一杯清茶要实在而充实温暖得多。或许，那样也就是两种不同的生活。
有些人家，会将红薯就着腾蔓扎累在一起，悬挂在屋檐上，历风吹晒，至后，拿下来生吃，更有一种别样的风味。清甜滋润中，会有一种风霜苍凉的味道。那是浸润了古老的木质屋檐，经霜沐阳，历风沁月，在空气中，吐纳着自然的日月精华，季节一招手，便是一种别样的风物。
我还是喜欢在灶火堆里煨着一个个红薯，闻着一阵阵浓郁的醇香，捧着那抹馨和的暖热，品食一份淳笃厚实。
在外，再也没有吃过红薯了。那再不是家乡的味道，也再不是土壤的气息。它飘散的香只是一抹清淡的寡薄的气息，吃在嘴里，也是寡淡无味，不似家乡那般的风味醇凝而浓郁，含着我所熟悉的土壤的气息。
记得，那些时节，忙碌着秋收，很多时候，下学后，急急赶回家，但没有热饭热菜可吃，甚而连冷饭冷菜也没有，便会拿起一个大红薯来，削着皮生吃，去上学。味道总是那样好呵。
好似，成长时，一直与红薯离不了情，红薯藤，红薯香，红薯叶，红薯实。白的，红的，脏的，净的，湿粘的，风干的，生的，熟的，热的，冷的，煨的，煮的，蒸的，晒的，圆的，长的，大的，小的，整的，片的。一派迷离的红薯世界。
几回回的思忆，几回回面对，也几回回的怅然。
依稀，我还是那个于夏日阳光下在一片繁茂的红薯地头间弯腰埋首割着薯藤的朴讷敏感的女孩
2011.11.11
打从买烤红薯的摊贩前走近，清风过耳，薯香飘来。不自禁的回头，再回头。眼中瞧着一个个摆列整齐的大红薯，心里掠过一丝幽远的光芒。
曾记得，这样的秋风瑟瑟中，红薯的馨暖是何等的熨贴慰心；这样的秋阳朗照中，红薯的滋味是何等的香甜粉腻。一种味道扑鼻而来，沁入心田，那是久远的一份记忆与温暖。
在生命的意识中，对于人体所需的主要粮食作物，除了稻米，其杂粮便是红薯了。
红薯分两种。一种红薯藤蔓繁茂，叶片葳蕤幽绿，种在土质黑松肥沃的壤土上，且大都分布在山谷溪边，水源充沛，水质清冽，最适合此种红薯的生长。它不求长果，主要繁藤长叶，葱茏一片，蓬茂铺盖一片土地，作为家畜生猪的食料而种植。它埋在地下的果实，色泽白，皮质薄，肉质清甜水润，口感极好，可作解渴生津，但个儿一般不是很大，其名白薯。
另一种红薯枝蔓短瘦，叶片稀疏，适合于种植在土质粘腻的红土地上，大都是在背坡向阳处。水源稀少，不长藤叶，只一个尽的长地果。看着稀稀疏疏，惨淡不经，挖出来的地下果实却个个饱满丰实，产量高，色泽呈现红褐色，皮质稍厚，肉质粉腻，含淀粉量高，煮熟或者煨熟了吃最好，适合作杂食充饥。
两种红薯是从小就看着母亲在春季里种母红薯，然后看着发芽，长成一片郁郁葱葱的红薯地，再在春播后分剪红薯苗，插红薯秧，然后不时的锄草松土，盛夏时节，开始割剪薯藤，作家畜猪食料，至秋收后，便挖收红薯。
秋风漾漾，阳光朗朗，一派清和。一把锄头，一担畚箕挑到地头，收割完藤萝后，便开始挖红薯。秋日的清凉与阳光的曛和，将无限好的风情揽入心怀。山谷，或是荒坡，向阳，有荫，鸟鸣，虫吟，牛哞，风过群林，蝶舞莽灌，蜻蜓点水，一片幽然。女子弯腰劳作，一个个或大或小或红或白的红薯被扔到地沟边，堆叠在一起，和着泥土，有一种幽幽的清香飘来。
满心的劳作之后，收拾起红薯，薯藤，就着溪边轻洗慢浣，哗啦啦的水声里，是碎裂的天空白云。一群大雁飞过天空，鹞子鸣过头顶，插着林杪隐去。涛声竹韵袅娜起舞，萦入心间，是劳累之后的片刻歇息，洗净一个白薯，就着清泠泠的水，啃咬红薯，清津滋肺，有一种别样的满足沁满心胸。
那时节，总会在做饭后，挑几个大的红薯煨在火堆里。待熟后，扒出来，便有一种暖热的香弥漫而来。捧着暖热的红薯，剥开外皮，一阵浓郁的醇香散发萦溢，热腾腾地往上冒着热气，呼呼地吃着，粉腻清甜，温暖熨贴，那感觉是无限的美妙。总在灶堂里火堆上弄腾着，满手满脸东一块炭黑，西一点灰黑，一片黑不溜丢，脏不滑稽。
也有将红薯洗净，倒在大锅里，煮熟了吃，吃不完有闲心会切成一小片一片的放在太阳底下晒干，当作冬季的红薯干片，作零嘴儿吃。或者是在灶锅里煮熟了饭后，放几个在锅里，插在米饭上面，蒸熟，待得吃饭时，掀开锅盖，一阵红薯香和着饭香扑鼻而来，浓郁地勾起食欲。
寒冷的冬日里，闲着没事，就着灶火煨一堆红薯，剥开外皮，坐在小杌几上，细细的慢慢的品吃；听着寒风瑟瑟地吹着窗棱，呼啸着在墙角打着旋呼儿；有上进心的，更或可捧一本书，边看边吃，也是一种无限的享受。那倒是比坐在幽室里，优雅地品尝一杯清茶要实在而充实温暖得多。或许，那样也就是两种不同的生活。
有些人家，会将红薯就着腾蔓扎累在一起，悬挂在屋檐上，历风吹晒，至后，拿下来生吃，更有一种别样的风味。清甜滋润中，会有一种风霜苍凉的味道。那是浸润了古老的木质屋檐，经霜沐阳，历风沁月，在空气中，吐纳着自然的日月精华，季节一招手，便是一种别样的风物。
我还是喜欢在灶火堆里煨着一个个红薯，闻着一阵阵浓郁的醇香，捧着那抹馨和的暖热，品食一份淳笃厚实。
在外，再也没有吃过红薯了。那再不是家乡的味道，也再不是土壤的气息。它飘散的香只是一抹清淡的寡薄的气息，吃在嘴里，也是寡淡无味，不似家乡那般的风味醇凝而浓郁，含着我所熟悉的土壤的气息。
记得，那些时节，忙碌着秋收，很多时候，下学后，急急赶回家，但没有热饭热菜可吃，甚而连冷饭冷菜也没有，便会拿起一个大红薯来，削着皮生吃，去上学。味道总是那样好呵。
好似，成长时，一直与红薯离不了情，红薯藤，红薯香，红薯叶，红薯实。白的，红的，脏的，净的，湿粘的，风干的，生的，熟的，热的，冷的，煨的，煮的，蒸的，晒的，圆的，长的，大的，小的，整的，片的。一派迷离的红薯世界。
几回回的思忆，几回回面对，也几回回的怅然。
依稀，我还是那个于夏日阳光下在一片繁茂的红薯地头间弯腰埋首割着薯藤的朴讷敏感的女孩
2011.11.11