一次难忘的野餐
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每次战友相聚，当然的主题，就是回忆在部队时的生活。哪怕某个难忘的经历，已经在同样的场合说了不知多少遍了，也还会有人趁着酒兴，不厌其烦地再回忆一遍。而听者也是津津有味，时不时地，还要插上几句，把认为说的不完全的地方，再补充上几段。说来也怪，说者高兴，听者也不烦，就这么你一句我一句，热热闹闹的说啊谈啊，每个人都兴奋异常。是啊！这绵绵的思绪，使战友们好象年轻了几十岁，又回到了风华正茂的当年。
元旦的前一天，战友们照例又聚在了一起，酒过三巡，就又聊起了从前。一个战友突然问我：“还记得那次被困在大山里，吃野餐的经历吗？”他这一说，就把我记忆的闸门猛地一下打开了：“怎么不记得，那情景，历历在目，好象就在眼前呢”战友们听我这么一说，就都停止了说话，把目光对准了我。是啊！怎么能忘呢？我的脑海像过电影一样，那萌生于无助、无奈中的急中生智，那甘甜的溪水，那野山蘑、小河虾、辣椒酱熬成的杂合菜，还有那竹香四溢的竹筒饭，一幕又一幕，依次地就展现在了我的眼前
正是1974年夏末秋初的季节，部队要从广西的桂林往湖南的湘西转场。我们班奉命提前一周出发打前站。盘算着路程，稳稳当当，连游带玩地两天赶到没有问题。可计划偏偏就赶不上变化。第一天，一切顺利，打尖住店。第二天，起了个大早，连早饭也没有吃就出发了。本想趁凉快赶路，翻过前面的大山，到山下的县城再吃饭。然后好好地玩一玩，转一转。没想到刚刚走了一半，我们的车就坏在了路上。一检查，我不仅冒出了一身冷汗，这下完了！水泵轴承碎了！
往前望，没有村庄，往后看，不见人烟。又没有通讯工具，更没有轴承配件，我真的就傻了眼！心里又气又急：这破车，怎么早不坏晚不坏的，偏偏就坏在了这么个前不着村，后不着店，满眼除了大山还是大山的鬼地方，这可怎么办呢？眼看着太阳已经从偏东移到了头顶，正火辣辣地照着我们，虽然我们一个个都是汗流浃背，可大家好象一点感觉也没有，都是一言不发，呆呆地，傻傻地站在那里，无可奈何地看着那辆不争气的汽车。说来也怪，这车坏了这么长时间了，竟然没有一辆车从这里经过。要是有车经过，就可以请人家帮忙拖下山去的。只要到了县城，一切就都好办了。看来，天不助我啊！
找了一个阴凉坐了下来，本想和大家一起商量商量怎么办。一个战士说话了：“班长，肚子饿！”经他这么一说，我也感到肚子在咕咕地叫，是啊，从早晨到现在，还没有吃饭呢！看看大家，一个个横躺竖卧，疲惫不堪。“咱们研究一下，看看怎么解决吃饭的问题吧。”我的话音未落，大家顿时就来了精神，腾地一下就坐了起来。其实，为了到不熟悉的新驻地方便起见，我们临行前带了一包大米，虽然说“巧妇难为无米之炊。”可只有大米没有锅也做不成饭啊！一个战士说：“我们可以做竹桶饭，在家时我就做过，很容易的！”竹桶饭，过去确实听说过，还是很有特色的风味食品呢！又一个战士说：“可以到山上采些野菜蘑菇什么的煮熟了下饭。”“那没有盐怎么办？”一个战士提醒道。猛然想起我的挎包里还有一罐辣椒酱，可以贡献出来，就用它来当调味料好了。就这么着，大家你一言，我一语，集思广益地形成了一致的意见：烧竹桶饭，采野菜蘑菇。那水呢？好办！公路下面，一条溪水流淌得正急呢。于是就有人上山采野菜蘑菇，有人砍竹子，有人拾柴火，有人把车上加水用的小水桶拿出来，到下面的溪水里用肥皂刷洗。
看着流淌的溪水，我突然来了灵感，因为我想起了小时候在河里捞虾的情景了。就把帽子当了网，顺着水流，在水草里轻轻一抄，嘿，在没有漏净水的帽子里，还真有不少小虾在活蹦乱跳，这下可好了，我们又多了一个菜！
没有采到野菜，蘑菇到是采来了不少。柴火拾了一大堆。竹子也扛回来了，砍竹子的战士，没有忘记在竹桩里放进了五毛钱。小虾也捞了厚厚的一桶底。我们就在溪水边的空地上忙活了起来：用钢锯将竹子顺着竹节，锯成一尺来长的一段，就成了一个竹桶了。把米放进去，加进水，再用竹叶把桶口塞紧，把竹桶立在已经点起的火堆里烧了起来，不一会，从塞着竹叶的竹桶口，冒出了腾腾的热气和浓浓的饭香。往盛着虾米的小铁桶里加上一些水，把蘑菇放进去，又将整瓶的辣椒酱一股脑地倒进了桶里，放在一个用三块石头搭起的灶上，点火煮了起来。
随着竹子爆裂的劈啪声，竹桶饭烧好了。原来绿油油的竹桶已经变成黑黢黢的木炭样了。把竹叶抽出来，拿錾子和榔头在桶沿上一敲，竹桶就一裂两开了，一个圆圆的，雪白的米饭团就露了出来。这竹桶饭，就是和一般的米饭不一样，在浓浓的饭香里，还带着淡淡的竹子所特有的清香。那味道，非常特别，有点像粽子，沁入肺腑，让人终身难忘。菜也做好了，足足的小半桶。尝一尝，味道还真不错，香、辣、咸，鲜！就是汤汤水水的，不好看。这叫什么菜呢？有鲜嫩的蘑菇，有溪水里的小河虾，还有红红的辣椒酱，我正要展开遐想的翅膀，琢磨着该给这三位一体形成的菜肴，起个什么名字好呢，咳！哪还顾得上起什么名字，饥肠辘辘的战友们早已经抄起自己的碗筷，狼吞虎咽地吃了起来！
这餐饭吃的，那叫一个痛快！七个人，七竹桶饭，一下子就消灭了五桶。那小半桶菜也吃了个净光。我把桶刷干净，烧了半桶开水，往桶里扔进了一把茶叶。吃饱了饭，心也就不慌了。大家稳稳当当地坐在阴凉里，一边舒舒服服地揉着鼓胀的肚子，一边惬意地喝着茶吸着烟，等着过路的汽车。有的战士，已经仰面朝天，呼呼地大睡起来。
等到我们被好心的过路车拖到了县城，我才猛然想起，剩下的两竹桶饭，竟忘记了带上，丢在了小溪边了！心中不免有些怅怅的感觉：遗憾啊！因为我知道，今后，恐怕再也不会吃到那样可口的饭菜，那样美味的野餐了
每次战友相聚，当然的主题，就是回忆在部队时的生活。哪怕某个难忘的经历，已经在同样的场合说了不知多少遍了，也还会有人趁着酒兴，不厌其烦地再回忆一遍。而听者也是津津有味，时不时地，还要插上几句，把认为说的不完全的地方，再补充上几段。说来也怪，说者高兴，听者也不烦，就这么你一句我一句，热热闹闹的说啊谈啊，每个人都兴奋异常。是啊！这绵绵的思绪，使战友们好象年轻了几十岁，又回到了风华正茂的当年。
元旦的前一天，战友们照例又聚在了一起，酒过三巡，就又聊起了从前。一个战友突然问我：“还记得那次被困在大山里，吃野餐的经历吗？”他这一说，就把我记忆的闸门猛地一下打开了：“怎么不记得，那情景，历历在目，好象就在眼前呢”战友们听我这么一说，就都停止了说话，把目光对准了我。是啊！怎么能忘呢？我的脑海像过电影一样，那萌生于无助、无奈中的急中生智，那甘甜的溪水，那野山蘑、小河虾、辣椒酱熬成的杂合菜，还有那竹香四溢的竹筒饭，一幕又一幕，依次地就展现在了我的眼前
正是1974年夏末秋初的季节，部队要从广西的桂林往湖南的湘西转场。我们班奉命提前一周出发打前站。盘算着路程，稳稳当当，连游带玩地两天赶到没有问题。可计划偏偏就赶不上变化。第一天，一切顺利，打尖住店。第二天，起了个大早，连早饭也没有吃就出发了。本想趁凉快赶路，翻过前面的大山，到山下的县城再吃饭。然后好好地玩一玩，转一转。没想到刚刚走了一半，我们的车就坏在了路上。一检查，我不仅冒出了一身冷汗，这下完了！水泵轴承碎了！
往前望，没有村庄，往后看，不见人烟。又没有通讯工具，更没有轴承配件，我真的就傻了眼！心里又气又急：这破车，怎么早不坏晚不坏的，偏偏就坏在了这么个前不着村，后不着店，满眼除了大山还是大山的鬼地方，这可怎么办呢？眼看着太阳已经从偏东移到了头顶，正火辣辣地照着我们，虽然我们一个个都是汗流浃背，可大家好象一点感觉也没有，都是一言不发，呆呆地，傻傻地站在那里，无可奈何地看着那辆不争气的汽车。说来也怪，这车坏了这么长时间了，竟然没有一辆车从这里经过。要是有车经过，就可以请人家帮忙拖下山去的。只要到了县城，一切就都好办了。看来，天不助我啊！
找了一个阴凉坐了下来，本想和大家一起商量商量怎么办。一个战士说话了：“班长，肚子饿！”经他这么一说，我也感到肚子在咕咕地叫，是啊，从早晨到现在，还没有吃饭呢！看看大家，一个个横躺竖卧，疲惫不堪。“咱们研究一下，看看怎么解决吃饭的问题吧。”我的话音未落，大家顿时就来了精神，腾地一下就坐了起来。其实，为了到不熟悉的新驻地方便起见，我们临行前带了一包大米，虽然说“巧妇难为无米之炊。”可只有大米没有锅也做不成饭啊！一个战士说：“我们可以做竹桶饭，在家时我就做过，很容易的！”竹桶饭，过去确实听说过，还是很有特色的风味食品呢！又一个战士说：“可以到山上采些野菜蘑菇什么的煮熟了下饭。”“那没有盐怎么办？”一个战士提醒道。猛然想起我的挎包里还有一罐辣椒酱，可以贡献出来，就用它来当调味料好了。就这么着，大家你一言，我一语，集思广益地形成了一致的意见：烧竹桶饭，采野菜蘑菇。那水呢？好办！公路下面，一条溪水流淌得正急呢。于是就有人上山采野菜蘑菇，有人砍竹子，有人拾柴火，有人把车上加水用的小水桶拿出来，到下面的溪水里用肥皂刷洗。
看着流淌的溪水，我突然来了灵感，因为我想起了小时候在河里捞虾的情景了。就把帽子当了网，顺着水流，在水草里轻轻一抄，嘿，在没有漏净水的帽子里，还真有不少小虾在活蹦乱跳，这下可好了，我们又多了一个菜！
没有采到野菜，蘑菇到是采来了不少。柴火拾了一大堆。竹子也扛回来了，砍竹子的战士，没有忘记在竹桩里放进了五毛钱。小虾也捞了厚厚的一桶底。我们就在溪水边的空地上忙活了起来：用钢锯将竹子顺着竹节，锯成一尺来长的一段，就成了一个竹桶了。把米放进去，加进水，再用竹叶把桶口塞紧，把竹桶立在已经点起的火堆里烧了起来，不一会，从塞着竹叶的竹桶口，冒出了腾腾的热气和浓浓的饭香。往盛着虾米的小铁桶里加上一些水，把蘑菇放进去，又将整瓶的辣椒酱一股脑地倒进了桶里，放在一个用三块石头搭起的灶上，点火煮了起来。
随着竹子爆裂的劈啪声，竹桶饭烧好了。原来绿油油的竹桶已经变成黑黢黢的木炭样了。把竹叶抽出来，拿錾子和榔头在桶沿上一敲，竹桶就一裂两开了，一个圆圆的，雪白的米饭团就露了出来。这竹桶饭，就是和一般的米饭不一样，在浓浓的饭香里，还带着淡淡的竹子所特有的清香。那味道，非常特别，有点像粽子，沁入肺腑，让人终身难忘。菜也做好了，足足的小半桶。尝一尝，味道还真不错，香、辣、咸，鲜！就是汤汤水水的，不好看。这叫什么菜呢？有鲜嫩的蘑菇，有溪水里的小河虾，还有红红的辣椒酱，我正要展开遐想的翅膀，琢磨着该给这三位一体形成的菜肴，起个什么名字好呢，咳！哪还顾得上起什么名字，饥肠辘辘的战友们早已经抄起自己的碗筷，狼吞虎咽地吃了起来！
这餐饭吃的，那叫一个痛快！七个人，七竹桶饭，一下子就消灭了五桶。那小半桶菜也吃了个净光。我把桶刷干净，烧了半桶开水，往桶里扔进了一把茶叶。吃饱了饭，心也就不慌了。大家稳稳当当地坐在阴凉里，一边舒舒服服地揉着鼓胀的肚子，一边惬意地喝着茶吸着烟，等着过路的汽车。有的战士，已经仰面朝天，呼呼地大睡起来。
等到我们被好心的过路车拖到了县城，我才猛然想起，剩下的两竹桶饭，竟忘记了带上，丢在了小溪边了！心中不免有些怅怅的感觉：遗憾啊！因为我知道，今后，恐怕再也不会吃到那样可口的饭菜，那样美味的野餐了