红薯情
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走进菜市场,我除了买一些时令鲜菜,还要买上几个红薯。这不仅是红薯有补中和血,宽胃通便,抗癌健美之功效。是我对红薯有着不解之缘,缠绵之情。每当我看到红薯,翻动红薯时,如同拨动了岁月的风铃,那脆声声的铃声,唤醒了我尘封的回忆。
上世纪七十年代,吃红薯长到十几岁的我,身材瘦小,充分验证了红薯具有减肥之功效。每次放学回来,放下书包要做的第一件事,就是从灶台里掏出带有余温,酥软香甜的烤红薯。我敢打赌,当时吃这么一块红薯,比现在吃麦当劳、肯德基还要惬意的多。我吃着红薯,嗅着春风,背上小筐去地里打猪草。
那时的红薯,在饭桌上唱主角。秋后,是红薯收获的季节,满地乱滚如足球般大小的红薯,被几名汉子玩游戏似的,堆成一座座小山,然后压上写有户主姓名的纸条。这就是一家人一冬乃至一春的希望。
父母兴奋地驾着小拉车,把分给自家的红薯拉回来,挑些个大的、好的放入红薯窖储存,为的是吃个长远。每次让我从窖里取红薯时,妈总是伸长了脖子问,窑里的红薯还多吗?我天真地如实回答,爸给我递了个眼色,我心领神会。等妈再问时,我都会回答,还多着呢?放心吃吧。这时,我看见妈脸上的愁云变成了彩云。
挑最好的红薯进了窖,然后捡一般好的晒成红薯干,差一点儿的留在地面上现吃,最差的就用来喂猪,真是物尽其用,一点儿也不浪费。妈担心地面上的红薯放久了会搁坏,就一天三顿变着样的吃。锅里煮的是红薯,熬的是红薯粥,灶台里烤的是红薯,吃的我是直吐酸水,妈催促我赶紧吃菜,菜也只是少油无水的大白菜。再好的东西,像这样的“狂轰烂炸”胃也受不了。那一段时间,我一看见红薯就反胃,眼睛直勾勾地盯着金黄酥香的玉米饼子。但这饼子,是给干重活的父亲留的,妈看我馋得难受,偶尔也赏一小块。父母有个不成文的规定,对我们兄妹三个,最高的奖励就是赏一块饼子。为了得到这个奖励,我们只能是到了星期天,捡回一筐丢落在地里的红薯。
那时的学生没有作业,到了星期天,三五人一伙,成群结队去地里拾红薯。红薯收获后,队里要派人先拾一遍,然后再放行,这样,我们才能放心大胆的去拾。有一次,得到了一个小伙伴的“情报”说是村西的一块红薯地放行了。为了抢占先机,我们十几个人,背着小筐浩浩荡荡地,小跑着来到目的地。但看地的人还没接到队长放行的通知,不让进地,等了一会儿,我们有点不耐烦了。我就模仿电影中张嘎子的样子,把小伙伴分成两组,采用声东击西的办法,分头进地。东头的小伙伴进地了,看地人就去追赶。这时,我和西头的小伙伴就进地,让他顾了头,顾不了尾。我看到了红薯,就像看到了宝石,恨不得立马装进筐里,完成父母交给的任务,也好回去领赏。我太投入了,竟没听到同伴的呼喊,当看到小伙伴四处奔跑,这才想起了跑。跑,也舍不得扔下那筐红薯,背上近二十斤的红薯,逃命似的狂奔,还不敢顺大路跑,就往田野里奔,深一脚,浅一脚,跑着跑着,也不知麦地刚浇过水,一脚陷了进去,束手就擒。看地人上来恶狠狠地瞪了我一眼,拎起筐子走了。深秋的黄昏,一个十二三岁的小故娘,光着两片小脚丫子,踩着冰凉硌脚的湿地,拎着两只泥鞋,脸上淌着泪和鼻涕。这是一道怎样的风景啊!
如今,农民往田里大量撒施化肥,使土地扳结,红薯产量逐年大幅度减产。物以稀为贵,使得红薯身价倍增。从田野走向菜市场,从当初的一文不名,到今天的与水果争宠。
时代在变,但红薯的本质不会变,它依然是那样的纯朴、憨厚。我对红薯的那份情,如陈酿的老酒,香香甜甜伴我一生。
走进菜市场,我除了买一些时令鲜菜,还要买上几个红薯。这不仅是红薯有补中和血,宽胃通便,抗癌健美之功效。是我对红薯有着不解之缘,缠绵之情。每当我看到红薯,翻动红薯时,如同拨动了岁月的风铃,那脆声声的铃声,唤醒了我尘封的回忆。
上世纪七十年代,吃红薯长到十几岁的我,身材瘦小,充分验证了红薯具有减肥之功效。每次放学回来,放下书包要做的第一件事,就是从灶台里掏出带有余温,酥软香甜的烤红薯。我敢打赌,当时吃这么一块红薯,比现在吃麦当劳、肯德基还要惬意的多。我吃着红薯,嗅着春风,背上小筐去地里打猪草。
那时的红薯,在饭桌上唱主角。秋后,是红薯收获的季节,满地乱滚如足球般大小的红薯,被几名汉子玩游戏似的,堆成一座座小山,然后压上写有户主姓名的纸条。这就是一家人一冬乃至一春的希望。
父母兴奋地驾着小拉车,把分给自家的红薯拉回来,挑些个大的、好的放入红薯窖储存,为的是吃个长远。每次让我从窖里取红薯时,妈总是伸长了脖子问,窑里的红薯还多吗?我天真地如实回答,爸给我递了个眼色,我心领神会。等妈再问时,我都会回答,还多着呢?放心吃吧。这时,我看见妈脸上的愁云变成了彩云。
挑最好的红薯进了窖,然后捡一般好的晒成红薯干,差一点儿的留在地面上现吃,最差的就用来喂猪,真是物尽其用,一点儿也不浪费。妈担心地面上的红薯放久了会搁坏,就一天三顿变着样的吃。锅里煮的是红薯,熬的是红薯粥,灶台里烤的是红薯,吃的我是直吐酸水,妈催促我赶紧吃菜,菜也只是少油无水的大白菜。再好的东西,像这样的“狂轰烂炸”胃也受不了。那一段时间,我一看见红薯就反胃,眼睛直勾勾地盯着金黄酥香的玉米饼子。但这饼子,是给干重活的父亲留的,妈看我馋得难受,偶尔也赏一小块。父母有个不成文的规定,对我们兄妹三个,最高的奖励就是赏一块饼子。为了得到这个奖励,我们只能是到了星期天,捡回一筐丢落在地里的红薯。
那时的学生没有作业,到了星期天,三五人一伙,成群结队去地里拾红薯。红薯收获后,队里要派人先拾一遍,然后再放行,这样,我们才能放心大胆的去拾。有一次,得到了一个小伙伴的“情报”说是村西的一块红薯地放行了。为了抢占先机,我们十几个人,背着小筐浩浩荡荡地,小跑着来到目的地。但看地的人还没接到队长放行的通知,不让进地,等了一会儿,我们有点不耐烦了。我就模仿电影中张嘎子的样子,把小伙伴分成两组,采用声东击西的办法,分头进地。东头的小伙伴进地了,看地人就去追赶。这时,我和西头的小伙伴就进地,让他顾了头,顾不了尾。我看到了红薯,就像看到了宝石,恨不得立马装进筐里,完成父母交给的任务,也好回去领赏。我太投入了,竟没听到同伴的呼喊,当看到小伙伴四处奔跑,这才想起了跑。跑,也舍不得扔下那筐红薯,背上近二十斤的红薯,逃命似的狂奔,还不敢顺大路跑,就往田野里奔,深一脚,浅一脚,跑着跑着,也不知麦地刚浇过水,一脚陷了进去,束手就擒。看地人上来恶狠狠地瞪了我一眼,拎起筐子走了。深秋的黄昏,一个十二三岁的小故娘,光着两片小脚丫子,踩着冰凉硌脚的湿地,拎着两只泥鞋,脸上淌着泪和鼻涕。这是一道怎样的风景啊!
如今,农民往田里大量撒施化肥,使土地扳结,红薯产量逐年大幅度减产。物以稀为贵,使得红薯身价倍增。从田野走向菜市场,从当初的一文不名,到今天的与水果争宠。
时代在变,但红薯的本质不会变,它依然是那样的纯朴、憨厚。我对红薯的那份情,如陈酿的老酒,香香甜甜伴我一生。