第三十三章繁忙的过年二
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等猪油熬好了，赵玉珍开始剁肉准备炸些肉丸子。
一半肥一半瘦的肋条肉被赵玉珍剁成了肉糊，兑上些面粉鸡蛋葱花生姜末再加上盐，炸出来的肉丸子不大不小外脆里嫩刚好一口一个。有的人家买的肉少就剁些萝卜或是白菜放在里面炸些素丸子，也很好吃。
今年周家杀了猪来过年，猪肉多，赵玉珍准备炸些纯肉的丸子留孩子们吃。
家里平时难得吃顿肉，孩子都还小肚里缺油水，刚才大宝小宝抢着吃油渣，赵玉珍看孩子吃的那么香又是欣喜又有些难过。
若不是穷很少吃肉，孩子又哪会馋成这样呢？做母亲的心里也不是滋味啊！
她决定多炸些肉丸子让孩子吃个过瘾。
等肉丸子下了锅，在外转悠了半天的大宝和小宝把肚里吃的油渣消化的差不多及时的回来了，见赵玉珍在炸肉丸子都满脸喜色。
孩子最爱的肉丸子啊，若说油渣平时还有机会吃，肉丸子不到过年可是吃不到的。
要不怎么说孩子爱过年呢！就冲着好吃的才爱过年啊！更别提过年会有的新衣服压岁钱等等了。
腊月二十五的这一天，周家的兄妹们个个吃的满嘴油亮心满意足。
到了第二天，赵玉珍又开始蒸起了馒头和包子。这些面食得吃到正月十五，所以借了大伯家的大笼屉来蒸。
往年都是实心馒头多，有馅的包子少。今年赵玉珍包了好些菜肉包子，又用红糖做了些三角形的糖角，三层的笼屉蒸了大半天。
周父帮着剁肉和馅，赵玉珍忙着揉面擀面包包子，大宝见家里热闹闹的也不出去玩了就在旁边瞎捣乱。周小云有心帮忙又见弟弟妹妹没人带，就把注意打到了大宝身上。
“哥哥，你看小宝和二丫也不听我话。你最大，小宝的二丫都肯听你的话，你带他们俩才出去玩他们一定高兴。”
三言两语哄骗了虚荣心强的大宝带着小宝和二丫去屋外玩，周小云洗干净了手来帮忙。
赵玉珍把蒸好的馒头一个一个捡到桌子上凉一凉，见周小云包包子有模有样很惊奇。
周小云手小就把面团弄的小一些，揉一揉再捏成薄皮，用小勺挖了一小勺馅放在中间，再用手沿边捏出一个一个小褶子，最好合拢起来用手团一团，一个可爱玲珑的包子就包好了。
一开始周小云还有些生疏，等两个包下来前生的记忆就全部回来了。
动作越来越熟练，虽没有赵玉珍包的快却和周父速度差不多了。她包出的包子还胜在外形好看，既不扁也不歪很端正小巧。
有了周小云的帮忙速度快了不少，到了下午的时候馒头包子糖角全部出笼了。
馒头又大又结实，三角形的糖角非常可爱，包子里有很多小巧玲珑的都出自周小云的手笔，周小云自我陶醉了一下。别说，最受欢迎的就是周小云包的这些小一号的包子了。
午饭自然是香喷喷的肉包子，大宝一个人就吃了五个。
周小云倒是爱吃糖角，里面包的红糖化成糖水，咬一口又甜又烫又香，得慢慢吃。周小云饭量不算大也吃了三个才停嘴。
等还笼屉的时候，赵玉珍往笼屉里放了几个包子馒头，让周小云和大宝两人抬着还给大伯家。
大宝不明白为什么要把好吃的包子放进笼屉，嘟囔了两句。
赵玉珍白了儿子一眼：“借人家的笼哪能空的还回去呢，当然得放些包子馒头。你今天吃了那么多包子还没吃足啊？”
这种疼爱似的批评不痛不痒向来不被大宝放在心里，笑嘻嘻的和周小云抬着笼屉去了大伯家里。
大伯在忙着做桌椅，大妈沈华凤看见大宝周小霞抬着笼屉来了连忙接过去，招呼两人到家里玩。
笼屉说重不重说轻也不轻，大宝个子大劲大还不觉得，周小云可是气喘吁吁了，幸亏几步就到了，就这也把周小云累的够呛。
周小霞端了杯水给周小云喝，周小云喝了几口后才觉得不那么累好些了。
大妈把笼屉里的馒头和包子收拾起来，看到里面有两个特别小的包子笑着问了一句：“哟，怎么今年包子还有这么小巧的，手可真巧。”
还没等周小云谦虚几句，一边的大宝就抢着回道：“大妈，你眼光可真好，这两个是大丫包的，我妈和我爸包的比这个大多了。大丫这个包的特别好看，我都舍不得吃。”
其实大宝是觉得包子大肉馅多才没吃小的，他中午一口气吃了五个大肉包子，要是小的最少也得吃七八个。
大妈很意外，端详了两个包子一会儿，只见和孩子拳头般大小，上面的褶子捏得整齐周正，异常可爱。若不是大宝说哪能想到这是出自一个六七岁的孩子手呢？
大妈的夸赞让周小云有些得意，但是她嘴上却谦虚了几句面上绝不露一丝骄傲，又引得大妈发自内心的赞赏与喜爱。
周小霞立即对周小云刮目相看，她现在还不会包包子呢！周志海趁着各人说话没注意把包子几口吃掉一口，边吃边想味道真不错！
等猪油熬好了，赵玉珍开始剁肉准备炸些肉丸子。
一半肥一半瘦的肋条肉被赵玉珍剁成了肉糊，兑上些面粉鸡蛋葱花生姜末再加上盐，炸出来的肉丸子不大不小外脆里嫩刚好一口一个。有的人家买的肉少就剁些萝卜或是白菜放在里面炸些素丸子，也很好吃。
今年周家杀了猪来过年，猪肉多，赵玉珍准备炸些纯肉的丸子留孩子们吃。
家里平时难得吃顿肉，孩子都还小肚里缺油水，刚才大宝小宝抢着吃油渣，赵玉珍看孩子吃的那么香又是欣喜又有些难过。
若不是穷很少吃肉，孩子又哪会馋成这样呢？做母亲的心里也不是滋味啊！
她决定多炸些肉丸子让孩子吃个过瘾。
等肉丸子下了锅，在外转悠了半天的大宝和小宝把肚里吃的油渣消化的差不多及时的回来了，见赵玉珍在炸肉丸子都满脸喜色。
孩子最爱的肉丸子啊，若说油渣平时还有机会吃，肉丸子不到过年可是吃不到的。
要不怎么说孩子爱过年呢！就冲着好吃的才爱过年啊！更别提过年会有的新衣服压岁钱等等了。
腊月二十五的这一天，周家的兄妹们个个吃的满嘴油亮心满意足。
到了第二天，赵玉珍又开始蒸起了馒头和包子。这些面食得吃到正月十五，所以借了大伯家的大笼屉来蒸。
往年都是实心馒头多，有馅的包子少。今年赵玉珍包了好些菜肉包子，又用红糖做了些三角形的糖角，三层的笼屉蒸了大半天。
周父帮着剁肉和馅，赵玉珍忙着揉面擀面包包子，大宝见家里热闹闹的也不出去玩了就在旁边瞎捣乱。周小云有心帮忙又见弟弟妹妹没人带，就把注意打到了大宝身上。
“哥哥，你看小宝和二丫也不听我话。你最大，小宝的二丫都肯听你的话，你带他们俩才出去玩他们一定高兴。”
三言两语哄骗了虚荣心强的大宝带着小宝和二丫去屋外玩，周小云洗干净了手来帮忙。
赵玉珍把蒸好的馒头一个一个捡到桌子上凉一凉，见周小云包包子有模有样很惊奇。
周小云手小就把面团弄的小一些，揉一揉再捏成薄皮，用小勺挖了一小勺馅放在中间，再用手沿边捏出一个一个小褶子，最好合拢起来用手团一团，一个可爱玲珑的包子就包好了。
一开始周小云还有些生疏，等两个包下来前生的记忆就全部回来了。
动作越来越熟练，虽没有赵玉珍包的快却和周父速度差不多了。她包出的包子还胜在外形好看，既不扁也不歪很端正小巧。
有了周小云的帮忙速度快了不少，到了下午的时候馒头包子糖角全部出笼了。
馒头又大又结实，三角形的糖角非常可爱，包子里有很多小巧玲珑的都出自周小云的手笔，周小云自我陶醉了一下。别说，最受欢迎的就是周小云包的这些小一号的包子了。
午饭自然是香喷喷的肉包子，大宝一个人就吃了五个。
周小云倒是爱吃糖角，里面包的红糖化成糖水，咬一口又甜又烫又香，得慢慢吃。周小云饭量不算大也吃了三个才停嘴。
等还笼屉的时候，赵玉珍往笼屉里放了几个包子馒头，让周小云和大宝两人抬着还给大伯家。
大宝不明白为什么要把好吃的包子放进笼屉，嘟囔了两句。
赵玉珍白了儿子一眼：“借人家的笼哪能空的还回去呢，当然得放些包子馒头。你今天吃了那么多包子还没吃足啊？”
这种疼爱似的批评不痛不痒向来不被大宝放在心里，笑嘻嘻的和周小云抬着笼屉去了大伯家里。
大伯在忙着做桌椅，大妈沈华凤看见大宝周小霞抬着笼屉来了连忙接过去，招呼两人到家里玩。
笼屉说重不重说轻也不轻，大宝个子大劲大还不觉得，周小云可是气喘吁吁了，幸亏几步就到了，就这也把周小云累的够呛。
周小霞端了杯水给周小云喝，周小云喝了几口后才觉得不那么累好些了。
大妈把笼屉里的馒头和包子收拾起来，看到里面有两个特别小的包子笑着问了一句：“哟，怎么今年包子还有这么小巧的，手可真巧。”
还没等周小云谦虚几句，一边的大宝就抢着回道：“大妈，你眼光可真好，这两个是大丫包的，我妈和我爸包的比这个大多了。大丫这个包的特别好看，我都舍不得吃。”
其实大宝是觉得包子大肉馅多才没吃小的，他中午一口气吃了五个大肉包子，要是小的最少也得吃七八个。
大妈很意外，端详了两个包子一会儿，只见和孩子拳头般大小，上面的褶子捏得整齐周正，异常可爱。若不是大宝说哪能想到这是出自一个六七岁的孩子手呢？
大妈的夸赞让周小云有些得意，但是她嘴上却谦虚了几句面上绝不露一丝骄傲，又引得大妈发自内心的赞赏与喜爱。
周小霞立即对周小云刮目相看，她现在还不会包包子呢！周志海趁着各人说话没注意把包子几口吃掉一口，边吃边想味道真不错！