第四十三章 陈少哲的专访
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“小笼包？”
崔健微微一愣，然后看着那屉小笼包。轻轻掀开盖子，一股浓郁的包子香味顿时扑面而来，弄得崔健直咽口水啊。
轻轻拿起筷子，崔健微微咬破了小笼包的包子皮，一股滚烫浓香的汤汁直接涌入了口中。
崔健闭上眼，细细地品尝着，然后缓缓地将包子汤咽了下去。
将包子汤汁咽下去，一股暖流顿时从胃部发出，然后流转整个身子的四肢百骸，别提有多么舒坦了。包子汤汁浓郁可口的肉香味顿时充斥在了整个口腔里。
好久……
好久没有吃过如此美味的小笼包了。
印象里第一次吃美味的小笼包的时候，是自己在初一有些昏暗的早上，自己在寒冬天里骑着单车去上学。当时穿的衣服很少，天很冷，差点没把自己冻死。而且自己当时也没有吃早饭，可以说是饥寒交迫。
在街道尽头，一家在深冬清晨昏暗灯光下的店铺开着业。蒸包子的热气不断蒸腾着，一缕一缕，奇形怪状。
那时拿着几块钱，找到一张靠里的桌子，用筷子夹起热乎乎的包子放入口中。暖洋洋浓郁肉香的感觉，一如心食记的小笼包温暖着自己的记忆。
长大以后，再也没有当初吃小笼包的感觉了。
现在他的世界里，处处都是赶新闻稿子，赶明天的排版。忙忙碌碌三年，在吃下陈少哲小笼包的刹那，他甚至忽然间有着刹那的迷茫。
“好吃。”
崔健眨了眨眼泪，然后用小笼包蘸着老陈醋，将小笼包一网打尽。
“好吃！”
这是他第二次说好吃，小笼包肉馅肉味浓郁，热软微微带着一些筋道。包子皮薄吹弹可破，让肉味最大程度的渗入进包子皮里，然后包子皮里面本身的面粉独有香味又和肉味完美融合，丝毫不显得油腻。
每一个小笼包都长相精致可人，一叠叠包子褶皱近乎完美，四个小笼包褶皱相同，巧夺天工。
如果不是亲眼所见，崔健真的难以相信这世界上竟然有如此好吃的小笼包！
吃完这小笼包之后，崔健就知道自己低估了陈少哲的水准了。从论坛上的讨论来看，崔健知道陈少哲的水准很高，但是从来没想到陈少哲的水准会那么高。
吃下小笼包之后，崔健再也淡定不下来，于是问沈梦灵说道：“陈师傅有时间么？”
“抱歉，现在是营业时间，陈师傅有点忙。”
虽然不知道眼前的男人找陈少哲有什么事，但是沈梦灵还是微笑着拒绝了。不过想了想，沈梦灵说道：“如果先生有急事，我可以替您通知陈师傅。”
“没事没事。”崔健笑着摇了摇手。
哪怕他真的很急，他也不能去打扰陈师傅啊。
“陈师傅什么时候有时间？”崔健望着沈梦灵，然后问道。
“五点结束营业之后。”沈梦灵说道。
“好，谢谢了。”崔健点了点头，无奈地按捺住自己想要采访的激动心情，坐了下来。
依次被陈少哲的素炒土豆丝和糖醋里脊震惊完之后，崔健绝对是心甘情愿地扔出五百多块钱的饭钱来。
直到出了心食记小店的门口，崔健仿佛恍惚仍然在梦里。
这倒是不是崔健见识太少了，作为美食周刊记者，老本行就是鼓捣美食那些事情。之所以感到恍惚如梦，是因为陈少哲的美食已经好吃到了能够触动人内心最温存记忆的层次了。
一顿饭吃下来，真的感觉品味的不是美食，而是心里面最温存的回忆。
走出了心食记小店门口，坐进了自己的汽车里，崔健就开始拿起笔来，准备一下详细的笔录程序。
就这样一直待到心食记打烊的时候，中途有什么事情都被崔健推脱过去了，他本人对专访陈少哲还是极为重视的。
好不容易等到了五点钟心食记打烊了，崔健下车整了整衣服，然后朝着心食记走了过去。
“你好，我是泗水美食周刊的记者，希望能够专访一下陈师傅。”崔健朝着关店门的沈梦灵笑了笑，然后亮出了自己的名片。
沈梦灵顿时想起来了，他就是下午说有事找陈哥的那个人，原来是泗水美食周刊的记者啊。
“先生请进来吧。”沈梦灵甜甜一笑，然后说道。
崔健第二次踏入了这里，然后一眼扫过去，一个长相清秀的年轻人正站在自己的面前，面带微笑地望着自己。
崔健心里升起一丝疑虑，虽然论坛上普遍讨论陈师傅的年轻，但是陈师傅这个样子，未免太过年轻了吧？
如果不是提前知道陈师傅岁数不大，崔健几乎都是要觉得是一个沉浸厨艺几十年的老厨师才能做出如此美味的菜肴来。
即使是已经知道了陈师傅的年轻，见了面之后，崔健依然为陈师傅的年轻而惊叹着。
这人真算的上是美食界的鬼才了。
崔健此刻心里只有这一个想法。
“您好，陈师傅，久仰大名。我是泗水美食周刊的记者，希望能采访一下您。”崔健小心翼翼地递出名片，专注着观察陈少哲的面色。
他之前采访人，还从来没有那么小心谨慎过。
陈少哲面带微笑接过名片，上面写着崔健的名字。于是陈少哲微微一笑，然后说道：“崔先生客气了，请坐吧。”
虽然别看陈少哲在一瞬间就做出了决定，但是实际上陈少哲内心也是推算过很多次的。现在达成下一个目标的知名度是一万，自己还差了好几千知名度呢。
另外来说，自己的名声知名度目前还主要是集中在美食界。如果能够被泗水美食周刊采访，然后加印在泗水日报上，自己的名声就被更广大的人所熟知了。
所以陈少哲经过内心几次推算之后，决定接下这次专访，和美食周刊合作一次。
“那多谢陈师傅了。”崔健听了，立刻欣喜道。陈少哲刚才的话外音，也就是接受采访了。
崔健坐下来之后，陈少哲也坐了下来。
“陈师傅，请问我可以开始专访了么？”崔健拿起纸笔，然后冲着陈少哲笑着说道。
“请便。”陈少哲微微一笑。
“请问陈师傅是从何时开始进行厨艺创作的？”崔健说完，然后拿起笔记着。
“在我很小的时候……”陈少哲回忆道，然后说道：“有点久了，记不太清了。我小时候住在爷爷家，爷爷最喜欢做菜，然后我看着看着也就想学了……”
“厉害了，那么小就有天赋了。”崔健笑着说道：“那一定学的很棒吧。”
“当时就是瞎做菜呗。”陈少哲轻轻一笑，然后说道：“小时候懂什么。不过话说回来，我爷爷已经去世了，有时候真的很怀念我爷爷……”
说完，陈少哲眼里忽然浮现一抹回忆的神色。
……
采访进行的很顺利，崔健将准备的几个问题都问完了。
收起笔记本，然后崔健站了起来，朝着陈少哲伸出手来，笑着说道：“谢谢您陈师傅，感谢您为大家提供如此的美味，谢谢您的配合让我完成了这次专访。”
“没关系的。”陈少哲淡淡一笑，然后说道。
“那么，重点来了。陈师傅，现在网上有很多粉丝都很支持您，您有什么想对他们说的么？”
崔健笑着说道。
“嗯……”陈少哲略微沉思了下，然后说道：“我喜欢你们，就像你们喜欢我的菜一样。”
“我喜欢你们，就像你们喜欢我的菜一样。”崔健喃喃地重复了一下，最后笑了笑，然后说道：“好的陈师傅，谢谢您的配合，祝您生意越来越红火。”
专访最后，崔健和陈少哲两人合影了下，照相的是沈梦灵。不得不说沈梦灵真的很心灵手巧，照出来的照片的确很有质感。
告别了陈少哲，崔健赶紧开车回去，然后在单位里用电脑把稿子腾出来。
周日上午崔健和几个编辑合作，重新整理了排版。
周日下午王主编审批通过，晚上开始加印。
周一清晨，一份份散发着墨香的泗水美食周刊被加印在泗水日报里，纷纷放置在泗水县各个报亭里。
周一清晨，一个个上班族行色匆匆，来到了报停旁边的公交车站。一般这个时候，上班族们总会花上一点钱，从报亭里面买份泗水日报，留在公交车上无聊的时候看。
泗水县算是富裕的县城，人们也不太在乎报纸那点钱，买报纸来看算是清晨的小小的消遣。只不过随着互联网时代的冲击，有这样消遣的人越来越少就是了。
简而言之，报纸面向的是不习惯互联网的中老年人群和有阅读报纸习惯的人。
在公交车上，一个中年人拿着报纸，翻着翻着，忽然看到了泗水日报上的美食周刊。
“这次美食周刊居然有专访了，难得啊……这次是采访的哪个大厨？”
“什么，这次采访的对象才十八岁……报纸是闹着玩的么？”
中年人有些恼火地说道。
坐在中年人旁边的年轻女孩好奇地看着中年人，然后说道：“叔叔，报纸上采访的是谁啊？”
“我看看……”
中年人扫了眼报纸，然后说道：“哦，这次专访的是一个叫陈少哲的年轻人。”
听了中年人这样说，女孩用难以置信地神色看着中年人。
“您是说……美食周刊专访陈师傅？”
“小笼包？”
崔健微微一愣，然后看着那屉小笼包。轻轻掀开盖子，一股浓郁的包子香味顿时扑面而来，弄得崔健直咽口水啊。
轻轻拿起筷子，崔健微微咬破了小笼包的包子皮，一股滚烫浓香的汤汁直接涌入了口中。
崔健闭上眼，细细地品尝着，然后缓缓地将包子汤咽了下去。
将包子汤汁咽下去，一股暖流顿时从胃部发出，然后流转整个身子的四肢百骸，别提有多么舒坦了。包子汤汁浓郁可口的肉香味顿时充斥在了整个口腔里。
好久……
好久没有吃过如此美味的小笼包了。
印象里第一次吃美味的小笼包的时候，是自己在初一有些昏暗的早上，自己在寒冬天里骑着单车去上学。当时穿的衣服很少，天很冷，差点没把自己冻死。而且自己当时也没有吃早饭，可以说是饥寒交迫。
在街道尽头，一家在深冬清晨昏暗灯光下的店铺开着业。蒸包子的热气不断蒸腾着，一缕一缕，奇形怪状。
那时拿着几块钱，找到一张靠里的桌子，用筷子夹起热乎乎的包子放入口中。暖洋洋浓郁肉香的感觉，一如心食记的小笼包温暖着自己的记忆。
长大以后，再也没有当初吃小笼包的感觉了。
现在他的世界里，处处都是赶新闻稿子，赶明天的排版。忙忙碌碌三年，在吃下陈少哲小笼包的刹那，他甚至忽然间有着刹那的迷茫。
“好吃。”
崔健眨了眨眼泪，然后用小笼包蘸着老陈醋，将小笼包一网打尽。
“好吃！”
这是他第二次说好吃，小笼包肉馅肉味浓郁，热软微微带着一些筋道。包子皮薄吹弹可破，让肉味最大程度的渗入进包子皮里，然后包子皮里面本身的面粉独有香味又和肉味完美融合，丝毫不显得油腻。
每一个小笼包都长相精致可人，一叠叠包子褶皱近乎完美，四个小笼包褶皱相同，巧夺天工。
如果不是亲眼所见，崔健真的难以相信这世界上竟然有如此好吃的小笼包！
吃完这小笼包之后，崔健就知道自己低估了陈少哲的水准了。从论坛上的讨论来看，崔健知道陈少哲的水准很高，但是从来没想到陈少哲的水准会那么高。
吃下小笼包之后，崔健再也淡定不下来，于是问沈梦灵说道：“陈师傅有时间么？”
“抱歉，现在是营业时间，陈师傅有点忙。”
虽然不知道眼前的男人找陈少哲有什么事，但是沈梦灵还是微笑着拒绝了。不过想了想，沈梦灵说道：“如果先生有急事，我可以替您通知陈师傅。”
“没事没事。”崔健笑着摇了摇手。
哪怕他真的很急，他也不能去打扰陈师傅啊。
“陈师傅什么时候有时间？”崔健望着沈梦灵，然后问道。
“五点结束营业之后。”沈梦灵说道。
“好，谢谢了。”崔健点了点头，无奈地按捺住自己想要采访的激动心情，坐了下来。
依次被陈少哲的素炒土豆丝和糖醋里脊震惊完之后，崔健绝对是心甘情愿地扔出五百多块钱的饭钱来。
直到出了心食记小店的门口，崔健仿佛恍惚仍然在梦里。
这倒是不是崔健见识太少了，作为美食周刊记者，老本行就是鼓捣美食那些事情。之所以感到恍惚如梦，是因为陈少哲的美食已经好吃到了能够触动人内心最温存记忆的层次了。
一顿饭吃下来，真的感觉品味的不是美食，而是心里面最温存的回忆。
走出了心食记小店门口，坐进了自己的汽车里，崔健就开始拿起笔来，准备一下详细的笔录程序。
就这样一直待到心食记打烊的时候，中途有什么事情都被崔健推脱过去了，他本人对专访陈少哲还是极为重视的。
好不容易等到了五点钟心食记打烊了，崔健下车整了整衣服，然后朝着心食记走了过去。
“你好，我是泗水美食周刊的记者，希望能够专访一下陈师傅。”崔健朝着关店门的沈梦灵笑了笑，然后亮出了自己的名片。
沈梦灵顿时想起来了，他就是下午说有事找陈哥的那个人，原来是泗水美食周刊的记者啊。
“先生请进来吧。”沈梦灵甜甜一笑，然后说道。
崔健第二次踏入了这里，然后一眼扫过去，一个长相清秀的年轻人正站在自己的面前，面带微笑地望着自己。
崔健心里升起一丝疑虑，虽然论坛上普遍讨论陈师傅的年轻，但是陈师傅这个样子，未免太过年轻了吧？
如果不是提前知道陈师傅岁数不大，崔健几乎都是要觉得是一个沉浸厨艺几十年的老厨师才能做出如此美味的菜肴来。
即使是已经知道了陈师傅的年轻，见了面之后，崔健依然为陈师傅的年轻而惊叹着。
这人真算的上是美食界的鬼才了。
崔健此刻心里只有这一个想法。
“您好，陈师傅，久仰大名。我是泗水美食周刊的记者，希望能采访一下您。”崔健小心翼翼地递出名片，专注着观察陈少哲的面色。
他之前采访人，还从来没有那么小心谨慎过。
陈少哲面带微笑接过名片，上面写着崔健的名字。于是陈少哲微微一笑，然后说道：“崔先生客气了，请坐吧。”
虽然别看陈少哲在一瞬间就做出了决定，但是实际上陈少哲内心也是推算过很多次的。现在达成下一个目标的知名度是一万，自己还差了好几千知名度呢。
另外来说，自己的名声知名度目前还主要是集中在美食界。如果能够被泗水美食周刊采访，然后加印在泗水日报上，自己的名声就被更广大的人所熟知了。
所以陈少哲经过内心几次推算之后，决定接下这次专访，和美食周刊合作一次。
“那多谢陈师傅了。”崔健听了，立刻欣喜道。陈少哲刚才的话外音，也就是接受采访了。
崔健坐下来之后，陈少哲也坐了下来。
“陈师傅，请问我可以开始专访了么？”崔健拿起纸笔，然后冲着陈少哲笑着说道。
“请便。”陈少哲微微一笑。
“请问陈师傅是从何时开始进行厨艺创作的？”崔健说完，然后拿起笔记着。
“在我很小的时候……”陈少哲回忆道，然后说道：“有点久了，记不太清了。我小时候住在爷爷家，爷爷最喜欢做菜，然后我看着看着也就想学了……”
“厉害了，那么小就有天赋了。”崔健笑着说道：“那一定学的很棒吧。”
“当时就是瞎做菜呗。”陈少哲轻轻一笑，然后说道：“小时候懂什么。不过话说回来，我爷爷已经去世了，有时候真的很怀念我爷爷……”
说完，陈少哲眼里忽然浮现一抹回忆的神色。
……
采访进行的很顺利，崔健将准备的几个问题都问完了。
收起笔记本，然后崔健站了起来，朝着陈少哲伸出手来，笑着说道：“谢谢您陈师傅，感谢您为大家提供如此的美味，谢谢您的配合让我完成了这次专访。”
“没关系的。”陈少哲淡淡一笑，然后说道。
“那么，重点来了。陈师傅，现在网上有很多粉丝都很支持您，您有什么想对他们说的么？”
崔健笑着说道。
“嗯……”陈少哲略微沉思了下，然后说道：“我喜欢你们，就像你们喜欢我的菜一样。”
“我喜欢你们，就像你们喜欢我的菜一样。”崔健喃喃地重复了一下，最后笑了笑，然后说道：“好的陈师傅，谢谢您的配合，祝您生意越来越红火。”
专访最后，崔健和陈少哲两人合影了下，照相的是沈梦灵。不得不说沈梦灵真的很心灵手巧，照出来的照片的确很有质感。
告别了陈少哲，崔健赶紧开车回去，然后在单位里用电脑把稿子腾出来。
周日上午崔健和几个编辑合作，重新整理了排版。
周日下午王主编审批通过，晚上开始加印。
周一清晨，一份份散发着墨香的泗水美食周刊被加印在泗水日报里，纷纷放置在泗水县各个报亭里。
周一清晨，一个个上班族行色匆匆，来到了报停旁边的公交车站。一般这个时候，上班族们总会花上一点钱，从报亭里面买份泗水日报，留在公交车上无聊的时候看。
泗水县算是富裕的县城，人们也不太在乎报纸那点钱，买报纸来看算是清晨的小小的消遣。只不过随着互联网时代的冲击，有这样消遣的人越来越少就是了。
简而言之，报纸面向的是不习惯互联网的中老年人群和有阅读报纸习惯的人。
在公交车上，一个中年人拿着报纸，翻着翻着，忽然看到了泗水日报上的美食周刊。
“这次美食周刊居然有专访了，难得啊……这次是采访的哪个大厨？”
“什么，这次采访的对象才十八岁……报纸是闹着玩的么？”
中年人有些恼火地说道。
坐在中年人旁边的年轻女孩好奇地看着中年人，然后说道：“叔叔，报纸上采访的是谁啊？”
“我看看……”
中年人扫了眼报纸，然后说道：“哦，这次专访的是一个叫陈少哲的年轻人。”
听了中年人这样说，女孩用难以置信地神色看着中年人。
“您是说……美食周刊专访陈师傅？”