笔趣阁 > 嫡女难当家 > 第428章 尝鲜

第428章 尝鲜

推荐阅读:神印王座II皓月当空深空彼岸明克街13号夜的命名术最强战神龙王殿财运天降花娇好想住你隔壁特种奶爸俏老婆

一秒记住【笔趣阁 www.biquge.ac】,精彩小说无弹窗免费阅读!

    “账本我都带来了。”前胡拿出一个蓝布包裹的薄薄的册子。这是他的习惯,他在外面跑的多,但凡是必须带在身上的账本之类的,都会好好包好了。

    周朦胧笑着接过来解开蓝布,略略一翻,果然,都是她教他的记账的法子。分门别类,各种各样的铺子,各种各样的备注,清清楚楚,一目了然。

    她把册子合上,抬头说道,“那这边继续跟着,酒楼也开始做起来吧。现在快端午了,过年时候从沥州拉回来的那些干肉开业了就能用上,到秋后,想法子再弄一批来,嗯,得弄点儿活的来。”

    “这个好办,到时候郭大叔走一趟就是了。羊群他都能赶着从关外一路南下,那些山上的东西,到时候装笼子里更难不倒郭大叔了。”前胡摸摸下巴。

    “对了,野菜够吗?”周朦胧问道,这回她去庄子上也没看到张登前和刘爱民,当时顾着带着人玩,都没问他们干什么去了。

    “够不够看到时候酒楼的生意,反正不老少。”前胡咧着嘴笑,“别看登前和爱民都老老实实的,但是胜在听话。这老实人出去跑生意,起先我还怕他们吃亏,没想到这老实头还吃香呢!”

    “这话怎么说?”周朦胧也颇为好奇,她也觉得,张登前和刘爱民就是老实勤勉些,能帮着跑跑腿儿就行了,所以对他们一直没多大期待和要求,每次做事还都是前胡和郭大贵指派着去,她也没管过。

    前胡端起茶杯一饮而下,“他们啊,就跑那些大庄子小村子收野菜,不都是村里做不得重活儿的老婆子媳妇子带着小孩去挖去摘么,他们几乎是去了头一回,第二次说什么时候去,去的时候人家就都挖好了摘得干干净净的,有的还晒得好好的再给他们,也不怕他们说了不去收白忙一场。”

    周朦胧失笑,“看来面相老实倒是好事了,人家还就认这个,愿意信他们。”

    前胡连连点头,“还真是。一样的话,他们说出来,倒比那些机灵的管用些。所以野菜还真收不少,他们自己跟我说,等把尚京周围的庄子跑上三四遍,今年的野菜收完了,他们俩想结伴往北边去去,北边的菌菇木耳之类的多,晒干了也好存放。”

    “哟,脑子还挺活络。”周朦胧一挑眉,“既然你看着做事不错,就让他们去吧,带上两个机灵点儿的小厮跟着,做事靠他们自己,但是这老实人出门,跑客栈谈价钱什么的,还得学学。”

    “嗯嗯。”前胡连连应着。“对了,听说主子要买白蒲庄子后头的山头和鱼塘?”

    “咦……你怎么知道?”周朦胧讶异不已,这事儿她就跟戚廷岳和小侯爷说过,郭大贵那里却是提都没提过。这是她在庄子里玉堂春唱戏那几天自己到处转悠临时的想法而已。郭大贵就前几天陪着她们,后来都听戏什么的去了,郭大贵也就忙活自己的事去了。

    前胡搓搓手,“我这不一直倒腾的就是卖铺子卖庄子的么,那些牙行也都熟悉的很,听他们说的,还问起我来,说这白蒲庄子一年没几个产出怎么捂在手里,还要买山头了……我不知道主子什么打算,也就含含糊糊没说,这下倒也好,知道我们并不是急着变卖,他们也不会使劲儿压我的价了。”

    “呵呵。买个山头还有这等福礼。其实若不是托人情,让你去办也是办得成的。但是这不是正好可以拉上小侯爷的大旗让外人瞧瞧,日后你们在外头做事他们也能顾忌着点儿多让让路。那山头是连着的,买了短期用不到,但是方便些。鱼塘却是买了就要养起来的,我打算养螃蟹。”周朦胧了然,虽然要买的山头和鱼塘是属于皇家的,但是有些什么变化,牙行那些人相当于业内同行了,自然闻的见些风向的。

    “养螃蟹?”前胡眼睛一亮,“哎,养螃蟹好啊!贵人们可不就爱吃这些个没什么肉还费事的很的东西,价钱还贼贵……”

    周朦胧捂嘴一笑,还是前胡跟她最有默契,说起赚钱的事儿来一说就懂。“小侯爷要去南边儿一趟,回来时我让他给我找几个懂养螃蟹的人回来,你也留意留意,挑个合适的人到时候跟着一起去,能学会了最好。”这种手艺并不好学,一年四季都是变化的,变数太多,弄不好就得损失惨重,所以必须得有自己的人跟去好好学,不然靠山山倒靠人人跑,离了熟手,那鱼塘就白费了。

    前胡连连叫好。这样的人好找的很,就算跟着打下手学个三年五年的,却是一辈子养家糊口的本事,人家感恩戴德都来不及,他这去物色人手,算是施恩了。所以,忠心是最重要的。

    “南边儿,马上快要吃上螃蟹了吧?”周朦胧问道,这四月都过了大半,都快端午了。南边湿热的地方,这些水里的东西要上桌的早多了。

    “嗯,快了快了。靠福南那边儿,说不定都已经上桌了。”前胡搓搓手。“主子要尝点儿?您不是不好这口吗?”

    周朦胧白他一眼,“我不好这口,我不能弄点儿送人啊。看看能不能弄点来,越早越好,挑好点儿的,我还真等着送人。”

    “行!没问题。”前胡嘿嘿一笑,“我这就让人问问去,有消息就给您送来。”他们这些人,一年到头就是跟各种买办打交道,渠道是一节通一节儿的,这话倒不是吹牛。

    周朦胧就喜欢前胡这种有事做就倍儿精神的状态,有问题就解决,没办法就想办法。

    齐氏来拿药是亲自来的。这种吃到嘴里的东西,阿荣谨慎,她们更甚。周朦胧也只是让人去禄王府说请齐氏过府来玩玩,药她亲自收着。齐氏何其精明,周朦胧可甚少专程来请她这大忙人上门说闲话的。所以立马推了手上事情,亲自登门。

    齐氏来了,周朦胧把药递过去了,就说起了螃蟹的事情。

    “螃蟹?我还真就好这口。”齐氏听了眼睛睁大了一丝,“不过,老话常说,九月团脐十月尖,持螯饮酒菊花天,这不是才四月么,端午能吃上?不都是九月前后的事情么?”

    “九月前后,那是雌蟹美味成熟的时候,不过,往南边儿去,越是湿热的地方,螃蟹上桌就越早。但是南边吃的早,往北边运却是极为不易,因为北边天气还是冷,途中死了就吃不得了,这成本太高,除非专程让人去南方寻,一般不会早早运到北边来卖的。”周朦胧轻声细语解释道。

    “哦……原道是这样……”齐氏恍然,“咱们尚京,还真没有早早吃螃蟹的。”

    “我让人去寻了,大概端午前后,应该能送来。到时候,我提着螃蟹,去您府上作客去,莫嫌我礼轻啊。”周朦胧说起她的意图来。

    齐氏这就有些不明白了,若是请人吃螃蟹,要么给人送上一筐生的去,要么做好了请人来吃席,周朦胧却特意说明白,她提着螃蟹上门来……“这有什么难的,自管来好了。不过你得先告诉我你都爱吃怎么个吃法?南边螃蟹上来的那样早我不知道,但是我知道南边吃螃蟹跟咱们大不一样。”

    “齐姐姐说的是,自古以来,南北异质,南方吃蟹多用清蒸,北方当数水煮,还有煎炒面拖,醉制,不一而足。我其实并不好这个,就是十年不吃蟹也不会嘴馋,不过是借姐姐的府邸,请了大公主府的柳姑娘过去走走。”周朦胧笑里颇有深意,“我这宅子小,不够柳姑娘长见识的,所以就打姐姐您的主意了。”

    齐氏听着一愣,“大公主府哪里来的柳姑娘来着……哦,哦哦,你不会是说……”她伸出食指恍然大悟,“不会吧?你请她吃蟹,那不是牛嚼牡丹了吗?”

    齐氏这话倒不是看不上柳双,其实倒是最大的大实话。这些穷人家的女子,若说投其所好的话,一盘子螃蟹怕是不如一碗土灶红烧肉来的贴心呢。倒不用土灶红烧肉这样去埋汰柳双,只是请她吃端午的螃蟹,岂不是吃力不讨好的事情,若是牛嚼牡丹,那还是嚼的金牡丹了。

    周朦胧低头一笑,斜着眼睛瞟她一眼,“殿下悉心教导柳姑娘如何做一个真正的贵女呢,柳姑娘现在岂能跟往常同日而语。咱们招待她,自然也得当着贵女招待啊。”

    话是这个话,理是这个理,但是齐氏就觉得怎么听得耳朵里总有些怪怪的感觉呢。“哦,敢情是你出螃蟹,我请柳姑娘的客喽?”

    “要麻烦齐姐姐了。”周朦胧点点头,“小侯爷不日要随世子南下,特意来嘱托的,怕柳姑娘在大公主府烦闷,让我有空去陪陪她。我倒是觉得,左右柳姑娘学的也是这些吃穿坐卧的事情,不如拉到您这位真正的贵女面前,让她亲眼看看,一边儿玩一边儿长见识,不是更好么?”

    齐氏毫不怀疑周朦胧这些话里都存着一丝丝不怀好意了。不过,福雅殿下挺亲近周朦胧的,福雅殿下允了那春饼姑娘进大公主府坊间早就说开了,这其中缘由,却从未听周朦胧提过一嘴。齐氏心里一凛,并不多问,只笑眯眯的答道,“那我听你的信儿。我府上别的没有,南北厨子好几个,到时候倒是可以各种口味都让柳姑娘尝尝看。我就跟着解馋好了。”

    周朦胧感激的点点头,又摇摇头,“齐姐姐你也只能尝尝鲜,此物大寒,不可多食。倒是可以配些热性点儿的酒,但是你正吃着药,怕是不能吃酒。”

    “明明女医是阿荣啊,怎生你跟个老大夫一样招人烦呢。”刚刚还宝贝疙瘩一样抱在手里的药匣子,齐氏现在瞟一眼就哀怨一分,那眼神儿可怜得让周朦胧忍不住嗤嗤笑起来。

    齐氏甩甩袖子走了,周朦胧留她吃饭她也直摇头,掐着腰气恨恨的说道,“我倒是想在你这儿蹭一顿的呢,只是我这在外头荒废半天,估计回去那些烂账册子就得把我给埋喽!还是改天拎着你的螃蟹去我府里蹭我的吧!”

    周朦胧捂着嘴笑亲自送她上了马车,回头的时候,不自觉的看了看莲房所在的院子。其实若论起身体情况,齐氏倒不如莲房呢。齐氏就生了一个儿子,后来几年就一直再无音讯。而阿荣给两人都看过,给齐氏又是开方子配药,又是做丸药养身,莲房却是连药都不用开。偏偏莲房这儿女心思还比齐氏重的多了。

    酒楼选的还是之前看中的那个,地段不算特别好,但胜在地方够大。周朦胧花了好几天时间,和前胡找来的工匠,跟打嘴仗一样把酒楼里里外外每个细节都敲定好,才允了匠人动工。而酒楼关了大门敲敲打打开工,周朦胧就开始跑城郊的一家民窑。

    当初商议的,就是酒楼的菜色以野味为主,到整体的布局摆设,周朦胧也要求工匠们力求返璞归真,有农家野趣,同时不失温馨大气。而开酒楼,杯盘碗筷这些餐具自然是重中之重了。周朦胧就亲自去看那些烧窑的老师傅烧制。花色多做的是农家特色的传统大青花,和重彩的,而少珐琅,但是瓷器的质量,周朦胧的要求却是甚高,造价自然就上去了,都赶得上官窑出的东西了。

    小茴带着银子跟去民窑下定金的时候,直被那价格吓得舌头都大了,私底下问周朦胧,“酒楼来吃饭的人多手杂,做价这么高,谁不小心摔碎个杯子碗的,那要不要人家赔啊?关键是,这花色……一点都不贵气……花的银子人家也看不出来啊……”

    周朦胧拿食指去戳小茴的鼻子,“你个傻丫头,眼皮子都搭在脚背上了。开酒楼赚的是饭菜酒钱,哪里靠这点儿杯子盘子碗的,我用的器具造价贵是贵,但是对得起来的客人啊。懂的人,自然是看得出来我用的瓷器好不好,到时候菜价酒价上去了,他们心里也没二话的。”