第322章 商机4
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刘夫人说风就是雨，想了这茬又操心那茬，哪里还坐得住，索性站起来跟周朦胧道个别，就去青黛屋里寻刘玉娘了。看着她这兴致勃勃的样子，周朦胧心情大好，人就是这样，困境逼得人想出路，手头有忙活的脑子里有操心的，那些别人给的不顺心就不是啥了不起的负担了。
本来想着留刘夫人母女在山然居一道吃晚饭的，眼看着这两人是没心思留下作客了。周朦胧也没客气，由着她们趁着热兴头回家忙活去，只让小茴安排好马车，送到小宅子那边去。
小茴从门房那里送走刘氏母女，转身就去外院儿那边给刘婶儿带了话，让前胡回来的早，就在内院上锁之前去山然居一趟，若是回来的晚，就第二天一早再来。
前胡回来的不算晚，到山然居的时候周朦胧吃过了晚饭，正在东边园子里走圈儿。周朦胧就把刘夫人的想法告诉了前胡。
“这个容易，反正我们每日做的也是差不多的事情。”前胡点点头。
周朦胧当然知道这对于前胡来说没半点难度，不过她有她的想法。“你先瞧着，最好是看看咱们手里头的铺子，有没有大小合适，然后经营不善的。玉扁斋分店，最好还是小铺子，节约成本，若是能顺手把手里一些鸡肋的铺子给处理了那就更好。处理个把个小铺面儿，那账目若是再有些什么猫腻，当是不会影响大局的。”
周朦胧这么一说，前胡就兴奋的搓起手来，“还是主子想的周到。这样的铺子还真有几个，铺面小还赔钱。左右咱们出铺子，其他的是刘夫人那边出，想必刘夫人也不会一口气连开几个分店的，咱们就这样悄悄的时不时敲掉这些老掉牙的边边角角，不动大局，也不会引得那些有份量的人出来扑腾的。”
“嗯，就是这么个意思。”周朦胧眯着笑的眼睛里闪烁着牲畜无害的甜美笑容，“慢慢磋磨这些不起眼的棱角，大头到时候等大爷回来了，再一起收拾就好了。”
前胡十分佩服的点点头，“我看，这铺子的事情我处理，铺子若是拿下来了，张罗开张的一些准备工作，一直到开张后的稳定期，可以交给登前和爱民去做。他们俩老实归老实，但是也不笨，怎么教他们就实打实的怎么做，这分店也不大，正巧让他们俩练练手。”
“嗯。你这样安排挺好，就这么办。”周朦胧非常赞同。教化再多，不如实践中的成长来的快。对于张登前和刘爱民，她并没太多的要求，能做伙计做伙计，能做掌柜就做掌柜，或者是跟在前胡或是郭大贵身边做个跑腿的也行。人是郭大贵带出来的，品性好信得过最重要，能力么，可以一边培养一边挖掘。
内院到了一定时辰就是要落锁的，前胡见正事说完，时辰不早，就回去了。周朦胧没急着回房，她下午睡的多，此时夜凉如水，园子里的桌椅婆子们还没搬进屋内，她索性就坐下来乘凉。
刘夫人的想法来的简单，直白，却给周朦胧惯有的思路另外开了个小门儿。往常周记手上的铺子不少，各类铺子都有，这有些类似于鸡蛋不能放在同一个篮子里的道理。有一定家底的人都会这么做，再多不过就是不同篮子里的鸡蛋做成大点儿的鸭蛋罢了。
因为谁也说不准啊，今年绸缎庄的生意差些，那么说不定卖笔墨纸砚的铺子能好些。明年香油铺子做的好，说不准豆腐铺子要差点水准。过了三五年，哦，这酒楼年年都不错，那再换个大铺面儿，扩大一下规模。一年年下来，篮子还是那么些篮子，一个鸡蛋坏了不会带坏其他的，还能被其他变成鸭蛋的弥补损失，可以说，绝大部分有些手腕的做生意的，都是这么个思路。
而刘夫人这个想法，却是刚好钻了个小空子。卖的是包子点心，成本不过是些面粉馅儿料，现做现卖图的就是个热腾腾和新鲜，又不占库存，小小一个铺面也就够了，人手只要做包子的管够，前面一个掌柜站着卖，几个跑堂的帮着看着点儿就可以了。
若说缺点，那也是有的。这铺子还就不能做大了，不过是个包子点心，若不是口味上极有信心，又借着张老大人的东风，一般人家自己就能上手弄了。而且，稍微住的远点儿的，根本不会为了几口包子跑多远的路来买，顶多有那好奇的吃个一回两回新鲜，回头客，还是方圆五百米之类的。正好，这缺点，就是开分店的优点。
小小一个包子点心铺，复制一个太容易了。而且，即便分店不顺利，成本小，铺面小，投入小，也不压库存，亏也亏不了多少，随时掉头都来得及。
周朦胧在凉凉夜风里眯着眼睛发呆。大概在旁人看来，是她帮扶着刘夫人母女在尚京站稳脚跟谋下小小一份产业，殊不知，刘夫人今日回报的这个思路，足以让她感激万分了。殊不知，赚钱最需要的，就是好脑子，好思路。所以，本打算随时和刘夫人母女拆伙的念头也就散了，周朦胧还真就希望，在满尚京各个角落里，开上她玉扁斋的铺子呢。
卖包子点心的确是不打眼的小生意，但是若能让尚京人想着要买个包子吃，就到她玉扁斋来买，那到时候，这生意还能说小吗？
周朦胧和前胡不动声色的开始盯着戚廷岳母亲留下来的产业，积存多年的铺子，管理松散，最主要是那些老油条们容易拧成一股绳儿，搞不好，铺子还没到手，就让那些老油条摆一道，最后还得搭上她这儿媳妇的名声。那些老油条这些年没人好好管，早就有各种法子从中搂钱到各自口袋，而现在换了主子，想铺子赚钱，走上正常轨道，势必要和这些老油条掰掰手腕儿的。所以周朦胧和前胡都下意识的先撒网，最后再来个狠手收网。
但是这其中，也不见得个个都是要跟新主子站在对立面闹的。没过两天，前胡就让张登前和刘爱民带了些山货回来。都是这夏天庄子里产的，新鲜肥美的大鱼，装在水桶里足足有十来条，另外就是庄子里自产的一些当季菜蔬。尚京买当然也能买到，只是一大早还带着露水一捆捆摘得干干净净的送来，连厨子里做事的婆子都觉得眼前一亮。
周朦胧听说后也去厨房里看了一眼。
“白蒲庄子里的庄头让人送来的，说是庄子里产的，送给您尝尝鲜，好说歹说想来给您磕个头问个安的，我没让。”前胡在周朦胧耳边小声说道。
“白蒲庄？”事情都交到前胡手上，但是周朦胧脑子里都是有数的，“庄子离的也不远，好像也不大嘛。”
“嗯，庄子小，不过带个小山头。山脚下就是鱼塘。”前胡点点头。“我看那白庄头面相还算老实，上次我们说是去庄子里玩两天，待客还算热情，这回又送东西来，虽然没说明什么意思，态度还挺好。不过还得多看看，白蒲那庄子小，山头占了一大片却基本上没什么产出，听说白庄头没少受其他庄头排挤的，早些年想把小儿子送到收成好的庄子里做个管事，没人搭理他，后来没办法小儿子就留在庄子里。”
混的不好，换了新主子来卖个好罢了。周朦胧和前胡都是这样的想法。
“行，这鱼不错。”周朦胧看着换到水盆里还打挺的鱼，觉得挺有意思。“再来的话你还这么接待，就说大爷不在家，我一个妇道人家，又有身孕，不方便见他。白蒲那边原先怎么样还怎么样，有什么事你别插手，照样还做个只是到处溜达不管事的样子。”
前胡点点头表示明白。正要走，周朦胧又叫住他，“等等再走，这有十二条呢，放我这儿也太多了，你拿四条回去，你们那院儿吃饭的人也多，还有孩子，莲房也有身孕，全放我这儿我也吃不完。”
“好嘞！都说吃鱼补脑子，让郭大婶晚上做，小强晚上回来大家一起吃全鱼宴，还能给莲房炖点汤呵呵。”前胡也不客气，那个水桶就去大水盆里抓鱼。
“呵呵，就是。这些菜也新鲜的很，水淋淋的，这天儿也不好放，你也每样弄点带回去。”周朦胧又踢踢脚边另外一个桶，“你再给这个桶里装上五条，晚点儿不那么热我回广玉山房去看看，顺便带过去。我这儿留三条足够了。”
其实留三条她也吃不完，什么好东西连着吃几顿也得腻啊，再说她去了广玉山房肯定得跟在那边吃一顿的。只是她若是留的少，前胡肯定不好意思往外院拿，三条她能吃一条就行了，剩下两条让丫头婆子们做了吃去好了。
厨房里做事婆子赶紧过来帮忙分菜蔬。这外院做事的小哥都这么勤快麻利，她再没眼色也说过不去。
刘夫人说风就是雨，想了这茬又操心那茬，哪里还坐得住，索性站起来跟周朦胧道个别，就去青黛屋里寻刘玉娘了。看着她这兴致勃勃的样子，周朦胧心情大好，人就是这样，困境逼得人想出路，手头有忙活的脑子里有操心的，那些别人给的不顺心就不是啥了不起的负担了。
本来想着留刘夫人母女在山然居一道吃晚饭的，眼看着这两人是没心思留下作客了。周朦胧也没客气，由着她们趁着热兴头回家忙活去，只让小茴安排好马车，送到小宅子那边去。
小茴从门房那里送走刘氏母女，转身就去外院儿那边给刘婶儿带了话，让前胡回来的早，就在内院上锁之前去山然居一趟，若是回来的晚，就第二天一早再来。
前胡回来的不算晚，到山然居的时候周朦胧吃过了晚饭，正在东边园子里走圈儿。周朦胧就把刘夫人的想法告诉了前胡。
“这个容易，反正我们每日做的也是差不多的事情。”前胡点点头。
周朦胧当然知道这对于前胡来说没半点难度，不过她有她的想法。“你先瞧着，最好是看看咱们手里头的铺子，有没有大小合适，然后经营不善的。玉扁斋分店，最好还是小铺子，节约成本，若是能顺手把手里一些鸡肋的铺子给处理了那就更好。处理个把个小铺面儿，那账目若是再有些什么猫腻，当是不会影响大局的。”
周朦胧这么一说，前胡就兴奋的搓起手来，“还是主子想的周到。这样的铺子还真有几个，铺面小还赔钱。左右咱们出铺子，其他的是刘夫人那边出，想必刘夫人也不会一口气连开几个分店的，咱们就这样悄悄的时不时敲掉这些老掉牙的边边角角，不动大局，也不会引得那些有份量的人出来扑腾的。”
“嗯，就是这么个意思。”周朦胧眯着笑的眼睛里闪烁着牲畜无害的甜美笑容，“慢慢磋磨这些不起眼的棱角，大头到时候等大爷回来了，再一起收拾就好了。”
前胡十分佩服的点点头，“我看，这铺子的事情我处理，铺子若是拿下来了，张罗开张的一些准备工作，一直到开张后的稳定期，可以交给登前和爱民去做。他们俩老实归老实，但是也不笨，怎么教他们就实打实的怎么做，这分店也不大，正巧让他们俩练练手。”
“嗯。你这样安排挺好，就这么办。”周朦胧非常赞同。教化再多，不如实践中的成长来的快。对于张登前和刘爱民，她并没太多的要求，能做伙计做伙计，能做掌柜就做掌柜，或者是跟在前胡或是郭大贵身边做个跑腿的也行。人是郭大贵带出来的，品性好信得过最重要，能力么，可以一边培养一边挖掘。
内院到了一定时辰就是要落锁的，前胡见正事说完，时辰不早，就回去了。周朦胧没急着回房，她下午睡的多，此时夜凉如水，园子里的桌椅婆子们还没搬进屋内，她索性就坐下来乘凉。
刘夫人的想法来的简单，直白，却给周朦胧惯有的思路另外开了个小门儿。往常周记手上的铺子不少，各类铺子都有，这有些类似于鸡蛋不能放在同一个篮子里的道理。有一定家底的人都会这么做，再多不过就是不同篮子里的鸡蛋做成大点儿的鸭蛋罢了。
因为谁也说不准啊，今年绸缎庄的生意差些，那么说不定卖笔墨纸砚的铺子能好些。明年香油铺子做的好，说不准豆腐铺子要差点水准。过了三五年，哦，这酒楼年年都不错，那再换个大铺面儿，扩大一下规模。一年年下来，篮子还是那么些篮子，一个鸡蛋坏了不会带坏其他的，还能被其他变成鸭蛋的弥补损失，可以说，绝大部分有些手腕的做生意的，都是这么个思路。
而刘夫人这个想法，却是刚好钻了个小空子。卖的是包子点心，成本不过是些面粉馅儿料，现做现卖图的就是个热腾腾和新鲜，又不占库存，小小一个铺面也就够了，人手只要做包子的管够，前面一个掌柜站着卖，几个跑堂的帮着看着点儿就可以了。
若说缺点，那也是有的。这铺子还就不能做大了，不过是个包子点心，若不是口味上极有信心，又借着张老大人的东风，一般人家自己就能上手弄了。而且，稍微住的远点儿的，根本不会为了几口包子跑多远的路来买，顶多有那好奇的吃个一回两回新鲜，回头客，还是方圆五百米之类的。正好，这缺点，就是开分店的优点。
小小一个包子点心铺，复制一个太容易了。而且，即便分店不顺利，成本小，铺面小，投入小，也不压库存，亏也亏不了多少，随时掉头都来得及。
周朦胧在凉凉夜风里眯着眼睛发呆。大概在旁人看来，是她帮扶着刘夫人母女在尚京站稳脚跟谋下小小一份产业，殊不知，刘夫人今日回报的这个思路，足以让她感激万分了。殊不知，赚钱最需要的，就是好脑子，好思路。所以，本打算随时和刘夫人母女拆伙的念头也就散了，周朦胧还真就希望，在满尚京各个角落里，开上她玉扁斋的铺子呢。
卖包子点心的确是不打眼的小生意，但是若能让尚京人想着要买个包子吃，就到她玉扁斋来买，那到时候，这生意还能说小吗？
周朦胧和前胡不动声色的开始盯着戚廷岳母亲留下来的产业，积存多年的铺子，管理松散，最主要是那些老油条们容易拧成一股绳儿，搞不好，铺子还没到手，就让那些老油条摆一道，最后还得搭上她这儿媳妇的名声。那些老油条这些年没人好好管，早就有各种法子从中搂钱到各自口袋，而现在换了主子，想铺子赚钱，走上正常轨道，势必要和这些老油条掰掰手腕儿的。所以周朦胧和前胡都下意识的先撒网，最后再来个狠手收网。
但是这其中，也不见得个个都是要跟新主子站在对立面闹的。没过两天，前胡就让张登前和刘爱民带了些山货回来。都是这夏天庄子里产的，新鲜肥美的大鱼，装在水桶里足足有十来条，另外就是庄子里自产的一些当季菜蔬。尚京买当然也能买到，只是一大早还带着露水一捆捆摘得干干净净的送来，连厨子里做事的婆子都觉得眼前一亮。
周朦胧听说后也去厨房里看了一眼。
“白蒲庄子里的庄头让人送来的，说是庄子里产的，送给您尝尝鲜，好说歹说想来给您磕个头问个安的，我没让。”前胡在周朦胧耳边小声说道。
“白蒲庄？”事情都交到前胡手上，但是周朦胧脑子里都是有数的，“庄子离的也不远，好像也不大嘛。”
“嗯，庄子小，不过带个小山头。山脚下就是鱼塘。”前胡点点头。“我看那白庄头面相还算老实，上次我们说是去庄子里玩两天，待客还算热情，这回又送东西来，虽然没说明什么意思，态度还挺好。不过还得多看看，白蒲那庄子小，山头占了一大片却基本上没什么产出，听说白庄头没少受其他庄头排挤的，早些年想把小儿子送到收成好的庄子里做个管事，没人搭理他，后来没办法小儿子就留在庄子里。”
混的不好，换了新主子来卖个好罢了。周朦胧和前胡都是这样的想法。
“行，这鱼不错。”周朦胧看着换到水盆里还打挺的鱼，觉得挺有意思。“再来的话你还这么接待，就说大爷不在家，我一个妇道人家，又有身孕，不方便见他。白蒲那边原先怎么样还怎么样，有什么事你别插手，照样还做个只是到处溜达不管事的样子。”
前胡点点头表示明白。正要走，周朦胧又叫住他，“等等再走，这有十二条呢，放我这儿也太多了，你拿四条回去，你们那院儿吃饭的人也多，还有孩子，莲房也有身孕，全放我这儿我也吃不完。”
“好嘞！都说吃鱼补脑子，让郭大婶晚上做，小强晚上回来大家一起吃全鱼宴，还能给莲房炖点汤呵呵。”前胡也不客气，那个水桶就去大水盆里抓鱼。
“呵呵，就是。这些菜也新鲜的很，水淋淋的，这天儿也不好放，你也每样弄点带回去。”周朦胧又踢踢脚边另外一个桶，“你再给这个桶里装上五条，晚点儿不那么热我回广玉山房去看看，顺便带过去。我这儿留三条足够了。”
其实留三条她也吃不完，什么好东西连着吃几顿也得腻啊，再说她去了广玉山房肯定得跟在那边吃一顿的。只是她若是留的少，前胡肯定不好意思往外院拿，三条她能吃一条就行了，剩下两条让丫头婆子们做了吃去好了。
厨房里做事婆子赶紧过来帮忙分菜蔬。这外院做事的小哥都这么勤快麻利，她再没眼色也说过不去。