203 香辣一品锅
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在小云星的基地里,除了能量食品,并没有特殊的食物,因为这里的训练极其严格,生活方面的艰苦可以媲美野外军队的生存演习。
所以晚宴对于特训生来说,是极其重要的生活调味剂,即使大家只能吃到自己烤出来半生半熟的烤肉,那也是美味至极的佳肴。
至于食材方面,也很随意,就是大家在小云星采集的不知名野菜,测试没毒,味道还可以后,就吃掉,肉类便是那些小兽。
这么长时间来,大家早就熟悉了周围有什么野味,捕捉回来的小兽都属肉质鲜美的类别,数量还不少,零零总总百十头。
想来也是,上千人的伙食,百十头小兽已经算是少的。
不少人已经开始忙活着宰杀,架篝火,准备开始做晚饭。他们野炊时的晚饭都是自己解决,人数太多,后厨可是做不过来的。
至于林小天,只需要负责做大胡子和吕梁等自己人的晚餐,算下来也是十多人。
食材便是吕梁他们抓回来的小兽,还有些别的学生送来的野菜,零零总总堆在一起,看起来让人毫无头绪。
开发新菜式时讲究的是食材的搭配,通过调味剂让食材产生或是层级感,或是浑然一体的感觉,总之搭配是很重要的事情。
林小天仔细研究了下那些野菜,其中的味道各不相同,有的鲜嫩多汁,有的老如丝绦,却另有一番风味,都是极好的新鲜野菜。
小兽倒是还好,吕梁抓回来三只兔子样子的小兽,只是个头大了许多,一只就有普通的兔子两倍大,满嘴利齿,张牙舞爪的样子在告诉别人,他们可不好惹。
看着这些好不沾边的食材,林小天脑袋也有点疼,食材的相配度极低,更重要的是林小天不熟悉它们,即使是有百科大全,也不曾记载这些犄角旮旯里的食材。
“平时你们都怎么吃这些东西?”
林小天皱着眉头问道,雪舞学姐赶紧回答:“我们都是烤着吃,无论是什么,串了肉串,撒上调料就能烤着吃,味道也很好,要不你也试着烤着吃?”
摇了摇头,林小天暗叹一声,问他们果真是白问,这小兽摸起来筋肉结实,加之与兔子相似的外表,可以肯定它的肉质与兔肉相似,定是鲜嫩类的肉质,烤了吃,着实有些浪费。
看来别人是没办法给林小天有用的信息了,他只能自己去了解食材,然后好好想一下要如何处理。
此时那些闻名而来的学生们早就围成了人墙,里圈外圈的要有百十个闲人,好奇地盯着林小天。
“哎,你看那个叫林小天的家伙,是不是根本不会做菜?”
“你懂个屁啊,人家这叫架子,知道吗,大厨做菜之前都得先装装逼。”
“你们看他眉头皱成了疙瘩,我倒是感觉他遇到了什么困难……”
众人议论纷纷,半天没看到林小天有动作,大家还都以为他是对这些食材束手无策,一时间很多人都说他也没有传闻中那么神奇。
……
半天过后,林小天张开眼睛,经过一番思考,他已经在脑海中过了数个制作方式,适合如今的,只能选择他不常做的菜式。
叹息一声,林小天喃喃道:“没办法了,时间紧,食材杂乱,只能选用香辣一品锅来顶一顶了!”
在林小天口中的香辣一品锅,属于乱炖的一种,这种锅最大的特点便是兼容性,无论是什么食材,只要进了锅,定然会被染上香辣的味道。
其实这种锅的操作性极低,主要是看锅底的调料,只要调料味道好,整个锅子就能位列乱炖中的佳品之列。
庆幸的是林小天曾经研究过小吃类型,当时接触了香辣一品锅,而且深度研究过那些锅底料的问题,所以他对一品锅的做法还是有些心得。
在那些目光的注视中,林小天终于开始动了,他的动作很快,随手几翻,地上便多了许多调料,作为个专业的厨子,每种调料都必须备在身上。
也幸好林小天有背包空间,装东西也比较方便。
随手拿起个大碗,林小天将各种调料到在里面,调了许久,成型之后是种红通通的辣酱,放在一旁。
这倒没什么出彩的,围观的人已经有些不耐烦,不少人转头离开。
就在众人以为林小天只是这点本事的时候,他终于拿出了看家的本领,闭上眼睛将手伸到小兽的身上,连连挥动,将小兽的骨骼肌肉组织抚摸一遍。
【泼墨预演】发动!
林小天的脑海之中立刻涌现小兽的形象,他熟练地预演小兽的解剖过程。
再度睁开眼睛的时候,林小天的眼中闪过精光,“噌”的一声轻吟,【拂柳】出现在手中,他左手持刀,脸上有利刃反射的冷芒。
【左手刀】发动!
只见林小天的手像是花朵般绽开,瞬间形成一朵银色的伞式刀芒,从上而下,笼罩了三只小兽。
“出现了!武技!古武技!”
旁边的人终于看到了武技,他们顿时精神一震,很多人大呼小叫,也吸引了更多的人来看,一时间,特训班的学生们都沸腾了。
若有三分钟的时候,林小天手中的刀芒以各种诡异的角度切入小兽的体内,他停下来的那一刻,大家都屏气凝神。
“一盆清水!”
林小天轻喝一声,旁边的大猫学长赶紧眨着眼睛抱了盆清水放在林小天面前。
随后林小天收起刀,将抓住三只小兽的耳朵,轻轻一抖,内脏等肮脏之物立刻掉入清水之中。
“再来一盆!”
待到第二盆清水放好,林小天又挥手一抖,小兽身上的肉块又掉落其中,再看林小天的手中,只剩下三张条状的皮子。
“好了,你们把这些肉块洗一洗,内脏就先不用了,我们做香辣一品锅,用不到内脏。”
林小天轻松地指挥着旁人清洗肉块,他则是走到一旁去处理那些青菜。
围观的学生们一片哗然,刚才那场刀工表演简直是惊艳,纵观在场的诸位学生,哪怕是自小学刀的武者,也得承认,他们距离林小天的刀工,差了十万八千里。
这便是,武道与厨艺的结合,凌厉的刀式之中,还夹杂着武者所不拥有的精细,那是厨子刀工的精湛。
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在小云星的基地里,除了能量食品,并没有特殊的食物,因为这里的训练极其严格,生活方面的艰苦可以媲美野外军队的生存演习。
所以晚宴对于特训生来说,是极其重要的生活调味剂,即使大家只能吃到自己烤出来半生半熟的烤肉,那也是美味至极的佳肴。
至于食材方面,也很随意,就是大家在小云星采集的不知名野菜,测试没毒,味道还可以后,就吃掉,肉类便是那些小兽。
这么长时间来,大家早就熟悉了周围有什么野味,捕捉回来的小兽都属肉质鲜美的类别,数量还不少,零零总总百十头。
想来也是,上千人的伙食,百十头小兽已经算是少的。
不少人已经开始忙活着宰杀,架篝火,准备开始做晚饭。他们野炊时的晚饭都是自己解决,人数太多,后厨可是做不过来的。
至于林小天,只需要负责做大胡子和吕梁等自己人的晚餐,算下来也是十多人。
食材便是吕梁他们抓回来的小兽,还有些别的学生送来的野菜,零零总总堆在一起,看起来让人毫无头绪。
开发新菜式时讲究的是食材的搭配,通过调味剂让食材产生或是层级感,或是浑然一体的感觉,总之搭配是很重要的事情。
林小天仔细研究了下那些野菜,其中的味道各不相同,有的鲜嫩多汁,有的老如丝绦,却另有一番风味,都是极好的新鲜野菜。
小兽倒是还好,吕梁抓回来三只兔子样子的小兽,只是个头大了许多,一只就有普通的兔子两倍大,满嘴利齿,张牙舞爪的样子在告诉别人,他们可不好惹。
看着这些好不沾边的食材,林小天脑袋也有点疼,食材的相配度极低,更重要的是林小天不熟悉它们,即使是有百科大全,也不曾记载这些犄角旮旯里的食材。
“平时你们都怎么吃这些东西?”
林小天皱着眉头问道,雪舞学姐赶紧回答:“我们都是烤着吃,无论是什么,串了肉串,撒上调料就能烤着吃,味道也很好,要不你也试着烤着吃?”
摇了摇头,林小天暗叹一声,问他们果真是白问,这小兽摸起来筋肉结实,加之与兔子相似的外表,可以肯定它的肉质与兔肉相似,定是鲜嫩类的肉质,烤了吃,着实有些浪费。
看来别人是没办法给林小天有用的信息了,他只能自己去了解食材,然后好好想一下要如何处理。
此时那些闻名而来的学生们早就围成了人墙,里圈外圈的要有百十个闲人,好奇地盯着林小天。
“哎,你看那个叫林小天的家伙,是不是根本不会做菜?”
“你懂个屁啊,人家这叫架子,知道吗,大厨做菜之前都得先装装逼。”
“你们看他眉头皱成了疙瘩,我倒是感觉他遇到了什么困难……”
众人议论纷纷,半天没看到林小天有动作,大家还都以为他是对这些食材束手无策,一时间很多人都说他也没有传闻中那么神奇。
……
半天过后,林小天张开眼睛,经过一番思考,他已经在脑海中过了数个制作方式,适合如今的,只能选择他不常做的菜式。
叹息一声,林小天喃喃道:“没办法了,时间紧,食材杂乱,只能选用香辣一品锅来顶一顶了!”
在林小天口中的香辣一品锅,属于乱炖的一种,这种锅最大的特点便是兼容性,无论是什么食材,只要进了锅,定然会被染上香辣的味道。
其实这种锅的操作性极低,主要是看锅底的调料,只要调料味道好,整个锅子就能位列乱炖中的佳品之列。
庆幸的是林小天曾经研究过小吃类型,当时接触了香辣一品锅,而且深度研究过那些锅底料的问题,所以他对一品锅的做法还是有些心得。
在那些目光的注视中,林小天终于开始动了,他的动作很快,随手几翻,地上便多了许多调料,作为个专业的厨子,每种调料都必须备在身上。
也幸好林小天有背包空间,装东西也比较方便。
随手拿起个大碗,林小天将各种调料到在里面,调了许久,成型之后是种红通通的辣酱,放在一旁。
这倒没什么出彩的,围观的人已经有些不耐烦,不少人转头离开。
就在众人以为林小天只是这点本事的时候,他终于拿出了看家的本领,闭上眼睛将手伸到小兽的身上,连连挥动,将小兽的骨骼肌肉组织抚摸一遍。
【泼墨预演】发动!
林小天的脑海之中立刻涌现小兽的形象,他熟练地预演小兽的解剖过程。
再度睁开眼睛的时候,林小天的眼中闪过精光,“噌”的一声轻吟,【拂柳】出现在手中,他左手持刀,脸上有利刃反射的冷芒。
【左手刀】发动!
只见林小天的手像是花朵般绽开,瞬间形成一朵银色的伞式刀芒,从上而下,笼罩了三只小兽。
“出现了!武技!古武技!”
旁边的人终于看到了武技,他们顿时精神一震,很多人大呼小叫,也吸引了更多的人来看,一时间,特训班的学生们都沸腾了。
若有三分钟的时候,林小天手中的刀芒以各种诡异的角度切入小兽的体内,他停下来的那一刻,大家都屏气凝神。
“一盆清水!”
林小天轻喝一声,旁边的大猫学长赶紧眨着眼睛抱了盆清水放在林小天面前。
随后林小天收起刀,将抓住三只小兽的耳朵,轻轻一抖,内脏等肮脏之物立刻掉入清水之中。
“再来一盆!”
待到第二盆清水放好,林小天又挥手一抖,小兽身上的肉块又掉落其中,再看林小天的手中,只剩下三张条状的皮子。
“好了,你们把这些肉块洗一洗,内脏就先不用了,我们做香辣一品锅,用不到内脏。”
林小天轻松地指挥着旁人清洗肉块,他则是走到一旁去处理那些青菜。
围观的学生们一片哗然,刚才那场刀工表演简直是惊艳,纵观在场的诸位学生,哪怕是自小学刀的武者,也得承认,他们距离林小天的刀工,差了十万八千里。
这便是,武道与厨艺的结合,凌厉的刀式之中,还夹杂着武者所不拥有的精细,那是厨子刀工的精湛。