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4.状元不如狗(4)

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    青筝这点儿钱,可买不起房子买不起地的,只是花了十两银子一年的价格,租了一个小院子,贵是贵了点儿,但是位置不错,周围住的都是本分的基本可以保证温饱的小买卖人,安全。

    剩下的二十两银子,再加上一对造型精致的金镯子,换了两户家仆。

    一户人家姓莫,老两口,四十来岁,男的老实,女的泼辣,两个女儿女婿都在大户人家里做工,儿子在一家酒楼里做伙计,儿媳妇在酒楼的后厨帮工,一家四口在酒楼的后巷子跟几户人家合租了一个小院子,日子过得紧巴巴。老两口之前一直在前大理寺丞范大人家里做长工的,范大人外放了湖州巡抚,举家搬迁去了湖州,老两口舍不得离开京城故土,就没有跟着主家走。莫大叔之前在范府也就是个普通的下人,日常做些力气活儿。倒是莫大婶儿,凭着爽利泼辣的脾气,倒是做着厨房的小管事。

    另一户人家姓李,三十多岁,两夫妻都是身体特别壮实但是没什么话语的庄户人儿,带着一个十来岁的儿子。李家本来是京郊的农户,后来京里的贵人盖别院,征了他家的土地,没了活路儿,这才带着孩子进城里找活儿干。已经找了一段时间的工,两夫妻对工钱要求得很低,就是要求主家能让他们的孩子李福上学。就是这点小小的要求,也没有雇主愿意满足,一直到遇到青筝。

    小院子有三间正房,外带着左右耳房,正好够两家人住。还能剩下两间仓房。

    别的青筝没着急,先让莫大叔跟老李在院子里给大黄搭了个舒服的窝。大黄特别通人性,也不用拴着它,自己就知道看家护院的。

    有人做伴了,青筝心里有了点底。让莫大叔跟老李陪着,到了十里之外的一家特别大的首饰铺子,卖了好几金戒指加上几条金项链,才换了二百两银。

    这就是她以后过日子的本钱了。

    这时代,能做什么呢?一个单身女人,能做什么呢?只能从点心铺子开始了。

    好在,游轮上的那些年,青筝为了打法无聊时光学会的技能中,就有厨艺这一项。中西菜式,面点全都没问题。

    刚开始,从小做起吧。莫大娘厨娘出身,也能帮上忙。李嫂子手艺不行,但是有一把子力气,和面可以呀。

    青筝没用太长时间考虑,就决定了卖馅饼,荤素两样儿馅儿的。在街上走了两天,看了各家馒头铺子,也有馅饼的,按着市场,给自家的馅饼定了价,素馅儿的一文钱一个,肉馅儿的五文钱两个。比别家的贵一点点。但是并不离谱。

    游轮上储存了大量的食物,足够上万人食用一周不用靠岸的,米面什么的,都是成顿计的。

    为了打响名头,青筝每天用游轮上的面做出来二十个精面儿馅饼,五文钱一个。还特意买了磨盘,在家里把外面买来的粗面再精磨一遍。

    调馅的调味料当然是游轮空间里的,不然怎么能体现出来特色呢!

    再用上植物油那么一烙,出来的成品自然就是不一样了。

    好吃到什么程度呢?头锅的十个试验品,李福一个人就吃了六个,还咬到了手指头。哈哈……

    青筝对自己的作品很满意。

    其实作法很简单,谁都可以作,连并不擅长厨艺的李嫂子看过一遍都学会了,别说是做了几十年厨娘的莫大婶了,一看就知道什么回事儿。

    最重要的部分,就在馅儿上。她自己完全按照青筝的手法拌的馅儿,不加上青筝特意准备的“秘制调味料”,味道就怎么都不会。按照青筝所说的比例加上她的调味料,马上就能化腐朽为神奇了。

    秘方,向来是每一家作坊的终极手段和最高机密,很多时候,甚至是传男不女,传媳不传女的。因此,对于青筝的秘方,莫、李两家人都没有半点的疑惑。理所当然的认为这是青筝得到的某一个独门秘技。

    不得不说,有时候,古代人们的思想,朴实得让人震动。

    最开始的时候,青筝没有店面,不是她不想租店面,是她进京城的时间还太短了,根本对京城的地面儿还不了解。莫家婶子倒是知道哪里是最繁华的街道,可是一时哪里那么巧就刚好有店面呢。在伢行挂了号,青筝的团圆饼店就从走街串巷的叫卖开始了。

    青筝当然没有亲自出去叫卖,不过是准备了两个担子,一个担子前后两个筐里各放上五十个馋饼。老李太老实了,青筝怕他卖不出去,就让莫大叔跟他一起,莫大叔好歹也是在官宦人家锻炼过很多年的老人儿,街面儿上的事,总是比刚离了庄稼地的老李强上许多的。

    剩下的担子,莫婶子一个人就担走了。本来青筝还想让李嫂子帮她的帮,她说不用,这么点儿东西,哪还用得上两个人。挑起来就走了。

    李福已经被青筝送去对街的私垫里读书了,白天不在家。剩下李嫂子留在家里,就帮着青筝和面,准备明天的份量。面要提前发好了,第二天做的馋饼才更好吃的。

    要么说,生意头脑这个事情,真的是天赋呢。在这个事儿上,人跟人,真是不能比。

    “莫婶子,您这么快就卖完了一百个馋饼啊?”没过两个时辰呢,中午饭都没吃呢,莫婶子就挑着空担子回来了。交给青筝一百七十五文钱。一个子儿不差。

    “那还不快的呀!这是没有货了,就是再有一百个,也能卖出去呀。你们猜猜,是谁把咱的馋饼买去了?”莫婶子眼角飞扬,一边儿收拾着食担,一边儿跟青筝还有李嫂子闲聊。

    “您是送去以前熟悉的府里了吧?”青筝转瞬就想明白了,莫婶子以前是范府的管事,范府搬走后,留在京城的可不止他们一家。再有,谁还没有个交际圈子呢,厨娘的交际圈子,当然也就是厨娘了。