第一九七章挖山菜
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中午吃完饭，没过多久，俩位老人就急着坐车回京了。因为后天就是清明节了，对于年轻人可能对这个节日并没有多么的看重，可是对于上了年纪的老人来讲，这个节日几乎不下于春节。
这不，第三天早上还不到九点钟，王倩和王刚就烧包的各开了一辆车，王刚的车还是那两奥迪，王倩的车则是一辆明黄色的甲壳虫，一阵风似的驶进了半山村。
两人先是去了二奶那里，然后并没有多待，很快就和早到了一会而的大姑、老姑还有大伯一起来到王勇家里，会和上刚吃完早饭的王勇一起去了后山的坟地给逝去的先辈烧纸钱，填坟。
除了王刚和王倩之外，其他人都多多少少经历过清明填坟的事，所以，很快地就烧了纸钱，每人用铁锹挨个坟头填了一些新土，之后就准备下山回家。
本地这里现在业没什么讲究了，以前王勇小时候，清明节上坟可不这么简单。首先就是要有一个长辈领头，一般是女性长辈。要带着各色的糕点，还要用一个小酒壶里装上一壶水冒充白酒。也不知道地底下的先辈们知道这种糊弄人的做法之后会有何感想？
第一步就是摆好糕点贡品，然后才开始烧纸。这个时候，一帮子小辈们就得要跪下磕头，祈求祖宗保佑。而那位带队的长辈则是把哪壶酒围着火堆倒一圈，给逝去的先人们敬酒。
等所有的纸钱都烧成了灰烬之后，才是重头戏，体力活的添坟。添坟也是有讲究的，要围着坟堆铲土，把整个坟堆用新土重新覆盖一遍。把坟堆填的高高的，意为给这些先人们整修了新房。
等添坟结束了，这个祭祖活动还不算完。这个时候，长辈就会嘱咐小辈们。回家的时候不许回头看，不然就会把坟里的先人鬼魂给带回家里，大大的不吉利。
一直等到大家回到家里洗手洗脸之后，整个祭祖才算是彻底完成了。接下来就是一家子聚会，吃大餐了！
“这个时候正好有山菜，就便得挖点吧！”
王勇看到一片面积不小的山菜，立刻想起昨天胖子的电话。因此就停下脚步，发出建议。他知道，别人不好说，王倩肯定会很感兴趣。这丫头对任何没有见过，不了解的东西或事都会很感兴趣。
果然，王勇话音刚落，王倩就瞪大眼睛看着王勇问道：“哥，什么是山菜？比苦麻还好吃吗？”
“切！你就知道苦麻！油碟知道不？马街（音译的，勿怪）菜，知道不？刺老芽知道不？蒲公英，哦这个肯定知道。柳树叶吃过没？荠菜知道长什么样吗？”
王勇一连说了一大串的名字，在王倩的脸色已经越来越黑。俩只手紧紧攥在一起，怒火已经顶到脑门的时候，立刻就停了下来。
“大姑，你看我哥。就知道欺负我！”
王倩抱着大姑的胳膊撒娇地告起状来。刚刚王勇显摆似地说出一连串的野菜名，很显然除了炫耀之外，也是故意在嘲笑王倩这个城里人的无知。不过她却并没有说什么，只是和妹妹相视一眼。抿着嘴，微笑不语。
在王勇他们几个小辈迷惑不解的时候，大伯开口给几人解开了谜底。
“你们俩是不是又想吃野菜了？”
“哎呀还是大哥了解我。那你今天再给我们挖点？”说完这句话，小姑的眼圈就开始泛红了。
这里面绝对有故事啊！王勇几个小辈们顿时就眼里发光，八卦之心大盛。
倒是大伯，至从当了书记之后，越来越有大将风度了。听了小姑的话，表面上看不出任何情绪波动，很是沉稳地指着王勇，王刚还有王倩说道：“有这帮小辈呢，想吃野菜还不简单啊！让王勇多挖点就行了。”
“啊！大伯，你好狠啊！”
王勇大叫一声，立刻就明白过来了。自己本来是想拉着大家一块挖山菜，到时候从小世界里拿出野菜的时候，也好有个遮掩。挖多少倒是跟本一点不介意，因为这山菜在王勇看来并没有苦麻那么好吃。
山菜，学名叫山苜楂，山麦楂。叶子对生，长椭圆形，茎有竹子似的节。嫩芽嫩叶可食用，食用方法很多。
主要是凉拌，热炒，还有包包子，饺子。王勇这里多是包包子吃，也有凉拌着吃的，至于热炒，则是很少见到。
这玩意王勇虽然不爱吃，却不妨碍他知道这东西的名气和营养。在大学的时候，还曾经专门的在网上查了很久。这玩意甚至被誉为野菜第一品，不过王勇自认为这玩意并没有多好吃，尤其是焯过水之后。
“好啊！我来挖，大姑你告诉我什么样的是山菜就好了。然后你们就先下山吧，回家里等着我，我一定挖一堆的山菜让你们吃个够。”
“马屁精！”
“你说谁呢？大姑，你看他呀！”
“好了，好了，大姑教你什么样的是山菜。”
大姑被王倩摇晃的受不了了，拉着她蹲在地上给她讲解什么是山菜，什么是油碟，什么是苦麻。为什么只说这三种，因为半山这一片的人吃野菜大部分都是吃这三种，其他的已经很少有人吃了。
不过像柳树叶什么，据说在京城附近的一些地方还是有不少人吃的。甚至一些地方还有专门的厂子把柳树叶腌好之后，密封保存，留到过年的时候卖出去，当地人都是过年待客的时候才买一点吃。想象一下吧，大过年的时候，端上一盘树叶上来，如果不了解的人，那会是什么脸色？
不过柳树叶做得好的话还是挺好吃的，只是现在人们不缺吃的，连肉都吃够了，吃点柳树叶也都是吃个新鲜而已。
“好了，你们三个慢慢挖，我们先回去了。”
大姑教完王倩怎么分辨野菜的种类，采摘那部分之后，就站起身说了一句。然后和小姑、大伯一起施施然的下山了，留下王勇欲哭无泪，还有兴奋地大声嚷嚷着那里野菜更多的王倩和王刚兄妹俩。
挖吧！王勇蹲下身子，也开始忙活起来。好在现在正是挖山菜最好的时候，随便找个地方都有大片的山菜。只是王勇对着玩意很无爱，他只是盯着一些还算是鲜嫩的苦麻和油碟。
只是现在这个时节来说，它们都已经抽茎开花了，已经老的不好吃了，苦得厉害。不过在大片的草丛中，树丛下。还是可以找到一些还很嫩的，王勇就专门对它们下手。
“你们挖了多少了？我已经挖了一大堆了！”
听到声音，王勇抬头看过去。顿时就很是不屑地摇摇头，之后又低下头继续找自己苦麻菜。
他这刚低下头，那边王倩已经发飙了。
“哥，你真是笨死了。你这连根都挖出来了，你这还真是斩草除根啊！”
听着自己妹子挖苦地话，王刚仗着自己脸皮厚，毫不在意。
“你知道什么？这是野菜。野菜知道不？生命力特别的强，繁殖能力也特别的强。别说我挖的这么一点，就是你把这座山给挖绝了，明年这个时候。照样还是一片一片的出来的，懂不懂？”
“你狡辩！不可能！这都没有结籽呢，还怎么繁殖啊？”
“你看这一大片这么密，我这叫间苗。间苗知道吗？这是为了它们能更好的生长。什么都不懂还好意思说我，真是的，我怎也比你多吃了几年盐。多走了几步路好不好？”
王倩一看自己说不过哥哥，不在跟他胡搅蛮缠，很是聪明的跑过来找王勇评理。
“二哥，你看我哥挖的，都是整株带根的。大姑告诉我说只有嫩芽嫩叶才能吃，他挖的那些怎么吃啊？”
“不用担心，回头下了山让他自己再择一遍。”
王勇看着站在那里看着自己那一大堆的山菜暗自高兴的王刚，摇摇头，笑着说道。
以前小时候，自己也曾经和王刚一样，在跟着妈妈上山挖山菜的时候，为了显示自己挖的快，挖的多，都是直接用小铲子整株整株的铲下来，一会儿功夫就铲完一大片，装满一大袋子，然后自己就会兴冲冲地向着妈妈去显摆。
而妈妈则是微微笑着看着自己，夸奖几句，就让自己觉得自己太了不起了，一整天心里都美滋滋的。
可是下山后，等自己跑到村里和大伟他们疯玩了一通，再回到家里，却发现妈妈独自一人坐在院里择着自己挖的那些整株的山菜，不时的锤锤自己发酸的腰，然后又弯下身子继续择菜。
小小的王勇趴在屋里看了半天，似乎明白了些什么。从那以后，王勇上山就从没有去挖过山菜，只是挖些油碟和苦麻。而后来父母去世之后，更是一次也没有再挖过野菜。
“二哥，你想什么呐？我叫你都听不见！”
耳边王倩大声的喊叫，将王勇从儿时的回忆中唤醒。他诧异地看着王倩，不知道她这是又有什么事了？
“怎么了？又跟你哥闹别扭了？”
“没有了，我都挖了不少了，咱们下山吧。”
王倩眼睛一眨不眨地看着王勇，好像王勇脸上有花似地。王勇抬手在王倩脑袋上揉了一番，在她不停抗议之下才停了下来。
“二哥，咱们怎么把这么多的山菜给拿下去啊？”
“你哥呢？”
“哼，他自己抱着他挖的那堆破烂先下山去了。”
“哦，那等一会儿，你感觉你哥到家了，就给大姑或者大伯打个电话，让你哥送口袋上来。”
王勇说完，很平静地看着山下。王倩答应一声，然后立刻就明白过来，惊声叫道：“二哥，你真阴险啊！”(未完待续。。)
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这不，第三天早上还不到九点钟，王倩和王刚就烧包的各开了一辆车，王刚的车还是那两奥迪，王倩的车则是一辆明黄色的甲壳虫，一阵风似的驶进了半山村。
两人先是去了二奶那里，然后并没有多待，很快就和早到了一会而的大姑、老姑还有大伯一起来到王勇家里，会和上刚吃完早饭的王勇一起去了后山的坟地给逝去的先辈烧纸钱，填坟。
除了王刚和王倩之外，其他人都多多少少经历过清明填坟的事，所以，很快地就烧了纸钱，每人用铁锹挨个坟头填了一些新土，之后就准备下山回家。
本地这里现在业没什么讲究了，以前王勇小时候，清明节上坟可不这么简单。首先就是要有一个长辈领头，一般是女性长辈。要带着各色的糕点，还要用一个小酒壶里装上一壶水冒充白酒。也不知道地底下的先辈们知道这种糊弄人的做法之后会有何感想？
第一步就是摆好糕点贡品，然后才开始烧纸。这个时候，一帮子小辈们就得要跪下磕头，祈求祖宗保佑。而那位带队的长辈则是把哪壶酒围着火堆倒一圈，给逝去的先人们敬酒。
等所有的纸钱都烧成了灰烬之后，才是重头戏，体力活的添坟。添坟也是有讲究的，要围着坟堆铲土，把整个坟堆用新土重新覆盖一遍。把坟堆填的高高的，意为给这些先人们整修了新房。
等添坟结束了，这个祭祖活动还不算完。这个时候，长辈就会嘱咐小辈们。回家的时候不许回头看，不然就会把坟里的先人鬼魂给带回家里，大大的不吉利。
一直等到大家回到家里洗手洗脸之后，整个祭祖才算是彻底完成了。接下来就是一家子聚会，吃大餐了！
“这个时候正好有山菜，就便得挖点吧！”
王勇看到一片面积不小的山菜，立刻想起昨天胖子的电话。因此就停下脚步，发出建议。他知道，别人不好说，王倩肯定会很感兴趣。这丫头对任何没有见过，不了解的东西或事都会很感兴趣。
果然，王勇话音刚落，王倩就瞪大眼睛看着王勇问道：“哥，什么是山菜？比苦麻还好吃吗？”
“切！你就知道苦麻！油碟知道不？马街（音译的，勿怪）菜，知道不？刺老芽知道不？蒲公英，哦这个肯定知道。柳树叶吃过没？荠菜知道长什么样吗？”
王勇一连说了一大串的名字，在王倩的脸色已经越来越黑。俩只手紧紧攥在一起，怒火已经顶到脑门的时候，立刻就停了下来。
“大姑，你看我哥。就知道欺负我！”
王倩抱着大姑的胳膊撒娇地告起状来。刚刚王勇显摆似地说出一连串的野菜名，很显然除了炫耀之外，也是故意在嘲笑王倩这个城里人的无知。不过她却并没有说什么，只是和妹妹相视一眼。抿着嘴，微笑不语。
在王勇他们几个小辈迷惑不解的时候，大伯开口给几人解开了谜底。
“你们俩是不是又想吃野菜了？”
“哎呀还是大哥了解我。那你今天再给我们挖点？”说完这句话，小姑的眼圈就开始泛红了。
这里面绝对有故事啊！王勇几个小辈们顿时就眼里发光，八卦之心大盛。
倒是大伯，至从当了书记之后，越来越有大将风度了。听了小姑的话，表面上看不出任何情绪波动，很是沉稳地指着王勇，王刚还有王倩说道：“有这帮小辈呢，想吃野菜还不简单啊！让王勇多挖点就行了。”
“啊！大伯，你好狠啊！”
王勇大叫一声，立刻就明白过来了。自己本来是想拉着大家一块挖山菜，到时候从小世界里拿出野菜的时候，也好有个遮掩。挖多少倒是跟本一点不介意，因为这山菜在王勇看来并没有苦麻那么好吃。
山菜，学名叫山苜楂，山麦楂。叶子对生，长椭圆形，茎有竹子似的节。嫩芽嫩叶可食用，食用方法很多。
主要是凉拌，热炒，还有包包子，饺子。王勇这里多是包包子吃，也有凉拌着吃的，至于热炒，则是很少见到。
这玩意王勇虽然不爱吃，却不妨碍他知道这东西的名气和营养。在大学的时候，还曾经专门的在网上查了很久。这玩意甚至被誉为野菜第一品，不过王勇自认为这玩意并没有多好吃，尤其是焯过水之后。
“好啊！我来挖，大姑你告诉我什么样的是山菜就好了。然后你们就先下山吧，回家里等着我，我一定挖一堆的山菜让你们吃个够。”
“马屁精！”
“你说谁呢？大姑，你看他呀！”
“好了，好了，大姑教你什么样的是山菜。”
大姑被王倩摇晃的受不了了，拉着她蹲在地上给她讲解什么是山菜，什么是油碟，什么是苦麻。为什么只说这三种，因为半山这一片的人吃野菜大部分都是吃这三种，其他的已经很少有人吃了。
不过像柳树叶什么，据说在京城附近的一些地方还是有不少人吃的。甚至一些地方还有专门的厂子把柳树叶腌好之后，密封保存，留到过年的时候卖出去，当地人都是过年待客的时候才买一点吃。想象一下吧，大过年的时候，端上一盘树叶上来，如果不了解的人，那会是什么脸色？
不过柳树叶做得好的话还是挺好吃的，只是现在人们不缺吃的，连肉都吃够了，吃点柳树叶也都是吃个新鲜而已。
“好了，你们三个慢慢挖，我们先回去了。”
大姑教完王倩怎么分辨野菜的种类，采摘那部分之后，就站起身说了一句。然后和小姑、大伯一起施施然的下山了，留下王勇欲哭无泪，还有兴奋地大声嚷嚷着那里野菜更多的王倩和王刚兄妹俩。
挖吧！王勇蹲下身子，也开始忙活起来。好在现在正是挖山菜最好的时候，随便找个地方都有大片的山菜。只是王勇对着玩意很无爱，他只是盯着一些还算是鲜嫩的苦麻和油碟。
只是现在这个时节来说，它们都已经抽茎开花了，已经老的不好吃了，苦得厉害。不过在大片的草丛中，树丛下。还是可以找到一些还很嫩的，王勇就专门对它们下手。
“你们挖了多少了？我已经挖了一大堆了！”
听到声音，王勇抬头看过去。顿时就很是不屑地摇摇头，之后又低下头继续找自己苦麻菜。
他这刚低下头，那边王倩已经发飙了。
“哥，你真是笨死了。你这连根都挖出来了，你这还真是斩草除根啊！”
听着自己妹子挖苦地话，王刚仗着自己脸皮厚，毫不在意。
“你知道什么？这是野菜。野菜知道不？生命力特别的强，繁殖能力也特别的强。别说我挖的这么一点，就是你把这座山给挖绝了，明年这个时候。照样还是一片一片的出来的，懂不懂？”
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“你看这一大片这么密，我这叫间苗。间苗知道吗？这是为了它们能更好的生长。什么都不懂还好意思说我，真是的，我怎也比你多吃了几年盐。多走了几步路好不好？”
王倩一看自己说不过哥哥，不在跟他胡搅蛮缠，很是聪明的跑过来找王勇评理。
“二哥，你看我哥挖的，都是整株带根的。大姑告诉我说只有嫩芽嫩叶才能吃，他挖的那些怎么吃啊？”
“不用担心，回头下了山让他自己再择一遍。”
王勇看着站在那里看着自己那一大堆的山菜暗自高兴的王刚，摇摇头，笑着说道。
以前小时候，自己也曾经和王刚一样，在跟着妈妈上山挖山菜的时候，为了显示自己挖的快，挖的多，都是直接用小铲子整株整株的铲下来，一会儿功夫就铲完一大片，装满一大袋子，然后自己就会兴冲冲地向着妈妈去显摆。
而妈妈则是微微笑着看着自己，夸奖几句，就让自己觉得自己太了不起了，一整天心里都美滋滋的。
可是下山后，等自己跑到村里和大伟他们疯玩了一通，再回到家里，却发现妈妈独自一人坐在院里择着自己挖的那些整株的山菜，不时的锤锤自己发酸的腰，然后又弯下身子继续择菜。
小小的王勇趴在屋里看了半天，似乎明白了些什么。从那以后，王勇上山就从没有去挖过山菜，只是挖些油碟和苦麻。而后来父母去世之后，更是一次也没有再挖过野菜。
“二哥，你想什么呐？我叫你都听不见！”
耳边王倩大声的喊叫，将王勇从儿时的回忆中唤醒。他诧异地看着王倩，不知道她这是又有什么事了？
“怎么了？又跟你哥闹别扭了？”
“没有了，我都挖了不少了，咱们下山吧。”
王倩眼睛一眨不眨地看着王勇，好像王勇脸上有花似地。王勇抬手在王倩脑袋上揉了一番，在她不停抗议之下才停了下来。
“二哥，咱们怎么把这么多的山菜给拿下去啊？”
“你哥呢？”
“哼，他自己抱着他挖的那堆破烂先下山去了。”
“哦，那等一会儿，你感觉你哥到家了，就给大姑或者大伯打个电话，让你哥送口袋上来。”
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