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第六十三章 有灵性的刀?

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    相比较威哥的惊讶,李清尘的回答倒是显得相当平淡。

    “不然呢,我都说了这种刀很难买。”李清尘停了下来,看了看手中的菜刀。

    “你不会是这段时间里把这刀用成这个样子的吧?”威哥有点不敢置信的问道。

    “嗯,是啊。”李清尘点了点头,好像在说一件无关紧要的事。

    “这,这怎么可能?!”威哥惊得长大了嘴巴。

    “怎么不可能,这不就办到了吗?”李清尘晃了晃手中的刀。

    “我说你不会是一直磨它磨成这样的吧。”威哥还是有点不敢相信。

    “当然要磨,不过是切到钝了再磨,你当九州这几天吃斋么?光切蔬菜?”李清尘无语的看了看威哥。

    相比较起来,当然是肉类更费刀。

    “小尘啊,我说你这是图个什么啊?”威哥没话好说,只能把心中的疑问问出。

    “总要找把称手的刀啊。”李清尘看着手中的刀,叹了一口气。

    “这里什么到没有啊,至于吗你。”威哥无奈的看着李清尘:没有称手的刀?你这是在打我的脸吧。

    “你不懂。”李清尘摇了摇头,“我说的称手不是刀不合适,而是感觉不对。”

    “感觉?”威哥狐疑的跟了一句。

    “中国的厨师一般都只用一把刀,而不像别的国家,厨师都会配不同的菜刀。这可以说是我们的一个特点。其实在古代流传着一个说法,那就是想我手中的这把菜刀是有灵性的。”李清尘想了一会儿,说道。

    “你又说神话故事啊。”威哥听到这种东西,立马来了兴趣。

    “什么神话故事啊,这可是从古至今无数的厨道大师都承认的好嘛。”李清尘无奈的翻了个白眼,然后不管威哥的反应,自顾自的说了下去。

    “那些前辈们认为,当刀用久了到一定程度,就会有灵性,这时候用它去切菜啊什么的都会事半功倍,往往一些厨道大师都会有一把自己的菜刀,通常这些菜刀都是伴随了他们很久很久的。”李清尘说道。

    “哦?还有这么神奇的说法?该不会是因为他们习惯了自己的刀吧?”威哥觉得李清尘说的话有些太玄乎了。

    “这可能也是一方面,但是这些刀用在别人手里面也是相当顺手,你怎么解释。”李清尘笑了笑。

    “这,我没用过,不知道。”威哥刚想直截了当的回答,但是想了想还是收住了口。

    “我用过,的确是有一种灵性的感觉,好像这种刀切什么菜都非常适合,而且用在手里都非常舒服,相当的省力气。”李清尘掂量了下手中的菜刀,说道。

    “真的假的啊,你说得东西每次都这么神神怪怪的。”威哥有点不相信,哪有这么神奇的菜刀,当真是有传说中的厨具嘛?

    “不信?来试试这把刀。”李清尘觉得手中的刀已经差不多成型了,便招手让威哥来试试。

    “我?我不行,都多少年没碰过刀了。”威哥一愣,连忙推辞道:虽然自己也会做菜,但是这么多年都是在商场上打滚,厨艺早就扔到一边去了。

    “我让你试你就试试,这把刀虽然是我赶做出来的,但是也不错了,你用用看就知道。”李清尘二话不说就把菜刀塞进了威哥的手里。

    “这,”威哥无奈的挽起袖口,开始准备试试这把神奇的菜刀。

    周围的人也都在没停下手中的动作的同时,悄悄的把目光投向了这里。

    “你可别让我丢人啊,我是真的好久没碰过刀了。”威哥还在给自己找台阶,待会儿好下台。

    “给你。”没有理会威哥,李清尘而是直接的递了一个萝卜过去。

    “你这个臭小子。”威哥在接过萝卜的同时,低声的在李清尘耳边抱怨了一句。

    “看什么看,都不用干活吗!”威哥注意到自己已经成为了厨房的中心,连忙呵斥了一声。

    不过威哥心里却是清楚,自己的呵斥根本没有用,不过是自己给自己涨气势罢了。

    “好啦好啦,快开始吧。”李清尘可没那么多想法,反正丢人的又不是自己。

    “你。”威哥这下给气的够呛,不过看着自己都已经把袖口给挽起来了,现在再说不切也不好,干脆一咬牙就切了起来。

    果不其然,威哥切着切着,就发现自己哪叫切菜,明明都是砍啊,大小不一,厚薄部分的萝卜落得满地都是,不过幸好没有切到手。

    “咳咳。威哥,好好切行吗?”李清尘看到这幅画面,觉得自己刚才的信誓旦旦给威哥的表现红果果的大脸了,一时觉得有些下不来台。

    “我有好好切啊,可是切不好啊,不是你说这把刀神奇的吗?”威哥反倒是开始抱怨起李清尘来了。

    “我可是相信你才切的,现在好了,人都丢光了。”威哥苦恼的说了一句,然后对着其他人大声的吩咐了一句:“今天看到的都别给我说出去!”

    虽然说得是掷地有声,但是语气中不免含着几分心虚。

    心里偷笑的众人连忙答应。

    “好了,你再切切,用心切。”李清尘皱了皱眉头,说道。

    “还切啊。”威哥无奈的又拿出一个萝卜,开始切了起来。

    不过这次威哥却是把注意力集中到了这上面来,毕竟他可不想在丢一次人了。

    威哥回想着早些年切菜的感觉,慢慢的切了起来,很快他就发现,自己的刀越下越快,越来越不用思考,好像这刀是在自己切菜一样,自己只是在托着它。

    “唰唰唰。”清脆的声音慢慢变得有节奏起来,李清尘也露出了满意的笑容。

    而一旁的人则是越看越神奇:威哥这和刚才的变现完全是两个人嘛。

    虽然切出来的萝卜片没有像李清尘那样厚薄均匀,整齐划一,甚至都比不上专门负责切菜的学徒。但是很明显的,可以看出切菜的人是个做菜的老手。

    一个萝卜很快的就被威哥切完了。

    而这时威哥仿佛才回过神来,看着桌上的萝卜,好像不敢相信一样看着自己的双手。

    “我的天啊,这什么情况?”没有搞清楚状况的威哥有些意犹未尽,连忙又拿起一个萝卜开始切了起来。

    李清尘也不答话,而是饶有兴致的看着威哥,不知心里在想些什么。

    连续切了好几个萝卜的威哥终于把瘾过足了,这才将刀放下。

    “怎么回事啊小尘。”这下威哥可是彻底地信了这刀的神奇,“这里面肯定有什么说道!”

    其实不光是威哥,周围的人也都忍不住心中的疑惑,明明一开始威哥的表现就是不懂切菜的人,怎么到后面就变得这么熟练了?虽然威哥以前也会做菜,可是都那么多年了,要说是找回了感觉,也找的太快了吧。

    “因为刀有灵性呗。”李清尘没有多说什么。

    “这,还真有点,感觉切菜的时候不是我在控制刀,而是刀在控制我。“威哥后知后觉的说了一句。

    “不过说起来,这刀真是好用啊,感觉就是特别为我做的一样。”威哥想了想没有想通,也不做考虑。

    “不是特别为你做的,是特别为菜做的。”李清尘默默地说了一句。

    “嗯?什么意思啊。”威哥没反应过来。

    “啊,我明白小尘的意思了。”李清尘没有答话,反倒是旁边的一名大厨出了声。

    “你说。”威哥转过头去。

    “我想小尘的意思是,这刀在不断地切菜和打磨过程中,已经在无意之间被改变成了最适合的形状。其实说起来,我也有过这种感觉。”那个大厨顿了一下,继续说道,“刚买来的刀用在手里的感觉虽然很好,但是总有种奇怪的感觉,我以前一直以为是用的不习惯的原因。”说完,这名大厨,上前示意李清尘是否可以将刀给自己看看,李清尘很随意的递了过去。那名大厨握起菜刀,然后飞快的开始切起了菜,甚至都没有把眼睛看向砧板。

    在试过菜刀之后,那名大厨笑了笑,说道:“果然是这样,这把刀没有一点生涩感,很合手,切菜的时候力道释放的点很准确,要我说哪怕是最专业的设计师,都设计不出这种刀来。佩服啊佩服。”

    “其实任何有意为之的设计,总会局限于某一种方案,只用你在不停地改变过程中才能发现最合适的。而这把刀也许今天很适合切萝卜,过一会儿就会变得很适合切其他的。最重要的是,这把刀具有恨的可塑性,它经历过了很多菜式,所以它的刀刃记住了每一种菜的切割方法,或许你们觉得很难相信,但是有些事就是这么神奇。”李清尘拿起菜刀,将刀刃展现给了大家。

    大家这才注意到这刀的刀刃并不像一般的菜刀那样,它是一种很幅度很小的波浪形。

    “这把刀的刀刃每一个部分都相应的适合某些菜,这可不是设计师能设计出来的,它靠的是时间的积淀这就是那些前辈们留下来的智慧。”李清尘缓缓地说道。

    “我突然发现中华美食博大精深这句话是错的。”那名大厨听完这句话,突然冒出了这么一句。

    “嗯?”大家惊异的看着他。