第三章 歧途
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“主播昨天又直播睡觉！我还以为到了大城市你能变成威廉·尼古拉斯，结果你还是狗蛋！”
“昨天薛子谦火锅店开业，我去帮忙去了。”
“主播吹牛逼，你还认识薛子谦？”虽然薛子谦现在不火，好歹曾经火过几周，还有不少人记得他。
交代了昨天的去向，方宏开始准备材料，今天的直播主题，开水白菜！
四翼飞行器，携带有一个高清的吓人的摄像头，如果拆下来买给做数码的大公司，估计方宏这辈子都不愁吃穿了，此时，GoPro公司生产的摄像机，还以鬼畜加AV画质闻名。
“检测到宿主开启户外主题直播间，启动直播系统，全面启动系统监测，哔！”这傻缺飞行器还会说话？这可是实时对话，不是提示音。
这一声哔太感人了。
方宏用手指戳了戳在天上漂浮的飞行器：“你这个特效太傻缺了。”
“你才傻缺，你全家都傻缺。”飞行器回怼。
这一怼，怼的方宏措手不及：“你姥姥是你奶奶的，你还敢还嘴？”
“宿主废话太多，警报警报，宿主废话太多，警报警报。”biubiu的声音如此销魂，让方宏仿佛置身于山寨电子产品一条街。
方宏鄙夷：“滚蛋去吧，赶紧拍。”
“主播自言自语。”
“烟枪疯了！”
由于对于职业的专注度，方宏在准备做菜的头半个小时，根本没空看直播界面。
等回过神来看时，发现直播间一个人都没有了。
开玩笑，谁能忍受画面对着厨房案板没人的画面，好歹开个火啊。
“忍住了，你是新人，没人看是正常的，人直播刷牙都有那么多人看，老夫也火过几天。”方宏如此安慰自己。
方宏在弹幕回复上扣字：“今天直播的是，开水白菜教程。”
写完这排字，就开始在厨房忙活了。
开水白菜，是一道传奇川菜，是国宴中的精品。
川菜大厨罗国荣曾经在国宴上做过两道菜，分别得到了陈Y同志‘猪肉胜过诸肉’和小平同志‘百菜不如白菜’的美称。
其中，百菜不如白菜说的就是开水白菜。
汤锅中，整鸡整鸭整条火腿正在慢火煨高汤，方宏也得空下来，开始了一件重要的事情。
那就是写出本季菜谱。
传统川菜，分成三部分，上河菜，下河菜，盐帮菜。
其中上河菜蓉城菜中又分成了宴席菜和家常菜。
目前市面上火爆的不能更火爆、甚至席卷全球的就是家常菜。
反而，做法更考究、更精致、更美味的宴席菜，几乎已经消失了。
这些菜，是不能点菜的。
在不同的季节，甚至每一个月、每一周，不同厨师都会根据所在地点，所在季节，写出不同的菜单，如果点宴席，就是全席，没有选菜的权利，所有的事情，都是掌勺厨师说了算。
就在方宏认真写字的时候，直播间终于进入了第一个游客。
ID：菰箪。
菰箪进入直播间后，不由笑骂：“这主播不要太奇葩，居然用一张图片作为直播界面，又没有声儿，搞笑呢！”正欲离开，菰箪却发现，这不是一张图片。
高清的令人发指的界面中，始终有一缕烟在飘动，仔细观察，菰箪才发现，那个拿着纸笔的人，也不是固定的，而是时不时能看到他沉重的呼吸。
菰箪可能也是闲的，看着这诡异的画面，就是一个多小时没转直播间，他想弄懂，这个奇葩主播到底在干嘛。
漫长的时间过去了，方宏那张纸上，什么内容都没有写，是因为临近午饭时间，方宏才停笔的。
停笔之后，方宏立刻就看到了直播间界面。
观众：1。
嗯？方宏看了一下，立刻学着其他主播间学来的那一套：“欢迎菰箪进入美食车！”
菰箪直接扣字：“主播大哥，我刷卡进来五个多小时了。”
“啊？”方宏哈哈一笑：“不好意思，没有看到，招待不周。”
菰箪：“请问你在直播什么？你刚刚拿着纸笔又在做什么？”
“我在直播做一道传统的传奇川菜--开水白菜，拿着纸笔是在研究菜单。”
菰箪：“可我没看见你写下任何一个菜名啊？难道是字写太丑了不敢写出来？不对啊，你这直播间又没人看。”菰箪分分钟把自己给剃出了人的范畴。
方宏翻白眼：“我是一个传统川菜厨师，每一次的菜单都要根据时令和地点来写，不过我发现，没有在国营大酒店，很多材料我个人根本找不到，所以菜单中一道菜都没有确定下来。”
“川菜的材料这么难找么？”菰箪继续扣字：“现在川菜这么火，难道市场上还找不到材料。”
“我在筹划一桌不辣的传统川菜，其中很多材料非常珍贵，有价无市，比如我刚刚向写一道冰川松茸鲈鱼，但是松茸和冰川鲈鱼都需要野生的，而市场上根本没有，就算有，也被最高档的国营饭店全部收购了。”
菰箪恍然大悟：“原来如此。”
两人谈话间，又有游客进出，有些游客看到画质如此高档，停步看了一会儿，不过觉得略无聊，立刻走掉了。
直播间的常驻人口保持在二个，一个是烟枪，一个是菰箪。
六个小时到了，方宏将汤锅中的鸡、鸭、火腿拿了出来，用来果腹，做了三道普通的菜肴。
藤椒鸡，魔芋烧鸭子，蒜薹火腿。
而这期间，直播间的人突然多了起来。
倾诉流年：“我曹，主播做的菜好像很好吃的样子。”
“看主播的体型，我就觉得这菜很好吃，233！”
方宏一抬头，看到小一百号人的观众数量也是吓了一跳：“大家好，欢迎进入烟枪的直播间，烟枪正在直播如何做美食。”
菰箪发话：“你看看现在的人气，再看看刚刚的人气，如果你能保证十分钟一道菜，那直播肯定能火起来，你那道开水白菜太无聊了。”
“开水白菜？”倾诉流年：“是那道川菜经典开水白菜吗？”
之前方宏发的弹幕早就被掩盖了，倾诉流年没有看到。
方宏点头：“是开水白菜。菰箪，十分钟一道菜不是不行，但那都是烂大街的菜，我要做一个经典的美食主播。”
倾诉流年“送出一个饭团。”
“烟枪加油，不直播睡觉就好，我看好你。”
菰箪叹息：“做这事儿挺好，但是你的风格……火不了啊！”
倾诉流年：“菰箪你不懂，前几天主播火过，不过他一到魔都，就变土鳖了。”
“还有这事儿？”菰箪：“什么风格？”
“风格不重要，环境重要，主播不能在大城市待，待在村里不挺好的么？”
风格？这一点提醒了方宏。
没有谁是生下来就会做主播的，大家都是慢慢学起来的。
方宏秉承了川菜的性格，变化就是精髓。
“明天开始，我会在一个特殊的地方直播，大家明天上午八点见。”
直到下午六点，忙活了一天的方宏终于做好了一碗开水白菜。
看了看直播间的人气，方宏：“对不起了，委屈你了，有一天你会成为发光的料理的。”
说完，方宏倾覆汤盆，花了十二个小时，在首都售价8999且不一定吃得到的开水白菜，付诸东流。
“主播昨天又直播睡觉！我还以为到了大城市你能变成威廉·尼古拉斯，结果你还是狗蛋！”
“昨天薛子谦火锅店开业，我去帮忙去了。”
“主播吹牛逼，你还认识薛子谦？”虽然薛子谦现在不火，好歹曾经火过几周，还有不少人记得他。
交代了昨天的去向，方宏开始准备材料，今天的直播主题，开水白菜！
四翼飞行器，携带有一个高清的吓人的摄像头，如果拆下来买给做数码的大公司，估计方宏这辈子都不愁吃穿了，此时，GoPro公司生产的摄像机，还以鬼畜加AV画质闻名。
“检测到宿主开启户外主题直播间，启动直播系统，全面启动系统监测，哔！”这傻缺飞行器还会说话？这可是实时对话，不是提示音。
这一声哔太感人了。
方宏用手指戳了戳在天上漂浮的飞行器：“你这个特效太傻缺了。”
“你才傻缺，你全家都傻缺。”飞行器回怼。
这一怼，怼的方宏措手不及：“你姥姥是你奶奶的，你还敢还嘴？”
“宿主废话太多，警报警报，宿主废话太多，警报警报。”biubiu的声音如此销魂，让方宏仿佛置身于山寨电子产品一条街。
方宏鄙夷：“滚蛋去吧，赶紧拍。”
“主播自言自语。”
“烟枪疯了！”
由于对于职业的专注度，方宏在准备做菜的头半个小时，根本没空看直播界面。
等回过神来看时，发现直播间一个人都没有了。
开玩笑，谁能忍受画面对着厨房案板没人的画面，好歹开个火啊。
“忍住了，你是新人，没人看是正常的，人直播刷牙都有那么多人看，老夫也火过几天。”方宏如此安慰自己。
方宏在弹幕回复上扣字：“今天直播的是，开水白菜教程。”
写完这排字，就开始在厨房忙活了。
开水白菜，是一道传奇川菜，是国宴中的精品。
川菜大厨罗国荣曾经在国宴上做过两道菜，分别得到了陈Y同志‘猪肉胜过诸肉’和小平同志‘百菜不如白菜’的美称。
其中，百菜不如白菜说的就是开水白菜。
汤锅中，整鸡整鸭整条火腿正在慢火煨高汤，方宏也得空下来，开始了一件重要的事情。
那就是写出本季菜谱。
传统川菜，分成三部分，上河菜，下河菜，盐帮菜。
其中上河菜蓉城菜中又分成了宴席菜和家常菜。
目前市面上火爆的不能更火爆、甚至席卷全球的就是家常菜。
反而，做法更考究、更精致、更美味的宴席菜，几乎已经消失了。
这些菜，是不能点菜的。
在不同的季节，甚至每一个月、每一周，不同厨师都会根据所在地点，所在季节，写出不同的菜单，如果点宴席，就是全席，没有选菜的权利，所有的事情，都是掌勺厨师说了算。
就在方宏认真写字的时候，直播间终于进入了第一个游客。
ID：菰箪。
菰箪进入直播间后，不由笑骂：“这主播不要太奇葩，居然用一张图片作为直播界面，又没有声儿，搞笑呢！”正欲离开，菰箪却发现，这不是一张图片。
高清的令人发指的界面中，始终有一缕烟在飘动，仔细观察，菰箪才发现，那个拿着纸笔的人，也不是固定的，而是时不时能看到他沉重的呼吸。
菰箪可能也是闲的，看着这诡异的画面，就是一个多小时没转直播间，他想弄懂，这个奇葩主播到底在干嘛。
漫长的时间过去了，方宏那张纸上，什么内容都没有写，是因为临近午饭时间，方宏才停笔的。
停笔之后，方宏立刻就看到了直播间界面。
观众：1。
嗯？方宏看了一下，立刻学着其他主播间学来的那一套：“欢迎菰箪进入美食车！”
菰箪直接扣字：“主播大哥，我刷卡进来五个多小时了。”
“啊？”方宏哈哈一笑：“不好意思，没有看到，招待不周。”
菰箪：“请问你在直播什么？你刚刚拿着纸笔又在做什么？”
“我在直播做一道传统的传奇川菜--开水白菜，拿着纸笔是在研究菜单。”
菰箪：“可我没看见你写下任何一个菜名啊？难道是字写太丑了不敢写出来？不对啊，你这直播间又没人看。”菰箪分分钟把自己给剃出了人的范畴。
方宏翻白眼：“我是一个传统川菜厨师，每一次的菜单都要根据时令和地点来写，不过我发现，没有在国营大酒店，很多材料我个人根本找不到，所以菜单中一道菜都没有确定下来。”
“川菜的材料这么难找么？”菰箪继续扣字：“现在川菜这么火，难道市场上还找不到材料。”
“我在筹划一桌不辣的传统川菜，其中很多材料非常珍贵，有价无市，比如我刚刚向写一道冰川松茸鲈鱼，但是松茸和冰川鲈鱼都需要野生的，而市场上根本没有，就算有，也被最高档的国营饭店全部收购了。”
菰箪恍然大悟：“原来如此。”
两人谈话间，又有游客进出，有些游客看到画质如此高档，停步看了一会儿，不过觉得略无聊，立刻走掉了。
直播间的常驻人口保持在二个，一个是烟枪，一个是菰箪。
六个小时到了，方宏将汤锅中的鸡、鸭、火腿拿了出来，用来果腹，做了三道普通的菜肴。
藤椒鸡，魔芋烧鸭子，蒜薹火腿。
而这期间，直播间的人突然多了起来。
倾诉流年：“我曹，主播做的菜好像很好吃的样子。”
“看主播的体型，我就觉得这菜很好吃，233！”
方宏一抬头，看到小一百号人的观众数量也是吓了一跳：“大家好，欢迎进入烟枪的直播间，烟枪正在直播如何做美食。”
菰箪发话：“你看看现在的人气，再看看刚刚的人气，如果你能保证十分钟一道菜，那直播肯定能火起来，你那道开水白菜太无聊了。”
“开水白菜？”倾诉流年：“是那道川菜经典开水白菜吗？”
之前方宏发的弹幕早就被掩盖了，倾诉流年没有看到。
方宏点头：“是开水白菜。菰箪，十分钟一道菜不是不行，但那都是烂大街的菜，我要做一个经典的美食主播。”
倾诉流年“送出一个饭团。”
“烟枪加油，不直播睡觉就好，我看好你。”
菰箪叹息：“做这事儿挺好，但是你的风格……火不了啊！”
倾诉流年：“菰箪你不懂，前几天主播火过，不过他一到魔都，就变土鳖了。”
“还有这事儿？”菰箪：“什么风格？”
“风格不重要，环境重要，主播不能在大城市待，待在村里不挺好的么？”
风格？这一点提醒了方宏。
没有谁是生下来就会做主播的，大家都是慢慢学起来的。
方宏秉承了川菜的性格，变化就是精髓。
“明天开始，我会在一个特殊的地方直播，大家明天上午八点见。”
直到下午六点，忙活了一天的方宏终于做好了一碗开水白菜。
看了看直播间的人气，方宏：“对不起了，委屈你了，有一天你会成为发光的料理的。”
说完，方宏倾覆汤盆，花了十二个小时，在首都售价8999且不一定吃得到的开水白菜，付诸东流。