199.第199章 如此请客
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“……这狸子皮风毛不够好……这条貂皮的颜色也太奇怪了，黑不黑灰不灰的……哎哟，这里怎么还有灰鼠……这么大冷的天，谁还用这个？……喂，你们家就没有能看的过眼的东西吗？”
店家拿出几十张皮子来，小鱼儿七挑八挑的，评论了一遍，愣是没挑中一张。江夏在旁边看着店家脸上的笑一点点退了去，脸色一层层黑下去，眼瞅着就要发作了，连忙扯着完全没有觉察的鱼儿往外走。
她们已经走过了四五家皮货店，挑的皮毛没上千，起码也有几百了，楞已是一片也没能进了小鱼儿的眼。
那店家的掌柜年纪大，还能隐忍住，旁边伺候了好半天的小火基础气愤不过，低声呸道：“还以为是个有钱的主儿，弄半天就是来找揍的……要不是看你们是女人，我不揍你个满地找牙！”
“大胆，你敢骂我？”小鱼儿恼怒地柳眉倒竖，就要回去跟那伙计理论。
江夏连忙搂住她的胳膊将她拉了出来。
“哎哟，你拉我作甚，那个混小子居然敢骂我，还要打我……”小鱼儿愤愤道。
江夏扶额，暗暗叹口气道：“那就是个小伙计，你跟他计较个什么劲儿，没得让人看了笑话去！”说着话，根本不让小鱼儿回话，立刻转移话题，“我跟你说，那****吃到了些好吃的，有一份油焗蘑菇滋味最美，明明半点儿荤腥儿不见，却吃出满口的鲜香来。那蘑菇处理的也好，不老不塞牙，特别嫩滑……唔，这么一说我又忍不住了，你要不要去尝尝？”
“哎，怎么的么？那还等什么，快带我去啊！”
江夏暗暗松了口气，拉着小鱼儿欢欢喜喜直奔留仙居。
留仙居的掌柜郑凤三对白启文擅自做主拿留仙居送人情多少有些不自在，可毕竟不是什么大事，又知道白启文在郑二老爷面前的分量，不是他一个酒楼掌柜能违拗的，也就爽快地答应了下来。
这郑凤三在留仙居做了二十多年掌柜，自然也在店里安插了几个自己的心腹，其中管着接待客人的二掌柜，约摸相当于现在的前堂经理的人，就是郑凤三的内侄刘崇。刘崇年纪轻，刚二十出头，却八面玲珑，圆滑无比，在二掌柜的位置上干的很出色，很得郑凤三看重。
有些心里话什么的，郑凤三就不太避讳他，偶尔也当着他发几句牢骚。白启文拿留仙居送人情的事儿，郑凤三就对着刘崇嘀咕了两句。若是平常江夏安安稳稳地吃饭也就罢了，偏偏小鱼儿那一张嘴实在是……刘崇就有些受不了了，偷偷叫了给江夏服务的小二过去，嘀咕了几句。
小鱼儿出来逛街，满心想着给江夏挑几块好皮子做衣裳呢，谁成想满大街的皮货店，就拿不出一块好东西了，别看她得罪了一溜儿人，这会儿她自己个儿的心里也不痛快呢，窝着一肚子火气，一进留仙居，就忍不住又是一通挑拣指摘，评头论足，将留仙居批得一文不值。
江夏笑着倒了杯茶递过去，嗔怪小鱼儿道：“你也不嫌累，不过是酒楼罢了，哪里能处处如你得意去？咱们就是来吃饭的，你歇一歇，留点儿精力，待会儿对付美食吧，别好吃的端上来，你却累的吃不动了，到时候可就都便宜我啦！
安抚住小鱼儿，江夏离开软榻，走到门口与小二沟通，要什么菜色、酒水。
可江夏点了两道菜，那小二都说原料没备下，做不了！
江夏就笑了，走过去与小鱼儿打了个招呼，出门点着那小二道：“带我去见你们掌柜！”
“哎呀，江公子怎么得空儿来了？呵呵，江公子也不提前说一声，我也好让人早备着些！”郑凤三作为掌柜的，自然圆滑周到了许多，说话让人找不到缝儿。一看江夏单独找他，就猜到必定有什么事了，立时满脸笑地迎奉着，不能让江夏挑出错儿来。
江夏笑笑，也不多言，只道：“是我的不对，来得突然，没有提前预定，让你们准备……只是，今日这客人疏忽不得，我也不知道你们厨下有什么了，你就带我去你们厨下，我要借你们的锅灶食材用一下，自己做几个小菜待客好了。具体费用，你让人记这些，去找白启文来算！”
“江公子笑话了，哪能让您下厨……”郑凤三还要客气，却被江夏冷着脸打断。
“郑掌柜不用跟我客气，我做的菜别人做不出来，待会儿你也可以尝一尝，若是觉得还入得了口，就过来找我拿方子。”江夏这话一出，郑凤三就不说话了。
沉吟片刻，还是答应了江夏的要求。
相留仙居这样的大酒楼，别的可能没有，或者没来及准备，但高汤却指定是备好的，其他诸如肉糜、肉末儿、肉片儿、肉段儿、鸡肉羊肉这些常见食材，厨下也是有的。
时间不多，江夏也没做什么复杂菜式，看着留仙居厨下有一小筐子小油菜，还有几根黄瓜，就有了主意。
高汤扒油菜，加了几粒泡发的海米提鲜；黄瓜最简单的就是生吃，切成段，搭配一个小酱碟子端上去。另外鸡胸脯茸加高汤做了个鸡豆花儿，又看见有大个的鲢鱼，剁了鱼头下来，炖了个鱼头豆腐汤，鱼肉也没浪费，片成片，做了个干炸鱼排。
简简单单四菜一汤，不过小半个时辰就做完了。
几个当家大厨原本没将江夏看在眼里，还多旁边看热闹呢，看着看着就不自觉地围了上来，有一个年纪小一点儿的大厨更是主动地接了大下手的活儿过去，后边的鱼排、鱼豆腐，基本上都是他在做了，江夏不过是在旁边指导一下步骤。
四菜一汤做出来，江夏每样都留了一点出来，除了黄瓜，那个实在没什么技术含量。她也不管那几个大厨的种种诡异眼神，招呼了两个伙计断了菜，自己挑了一坛梅酒拎着，一路回四楼吃饭去了。
“……这狸子皮风毛不够好……这条貂皮的颜色也太奇怪了，黑不黑灰不灰的……哎哟，这里怎么还有灰鼠……这么大冷的天，谁还用这个？……喂，你们家就没有能看的过眼的东西吗？”
店家拿出几十张皮子来，小鱼儿七挑八挑的，评论了一遍，愣是没挑中一张。江夏在旁边看着店家脸上的笑一点点退了去，脸色一层层黑下去，眼瞅着就要发作了，连忙扯着完全没有觉察的鱼儿往外走。
她们已经走过了四五家皮货店，挑的皮毛没上千，起码也有几百了，楞已是一片也没能进了小鱼儿的眼。
那店家的掌柜年纪大，还能隐忍住，旁边伺候了好半天的小火基础气愤不过，低声呸道：“还以为是个有钱的主儿，弄半天就是来找揍的……要不是看你们是女人，我不揍你个满地找牙！”
“大胆，你敢骂我？”小鱼儿恼怒地柳眉倒竖，就要回去跟那伙计理论。
江夏连忙搂住她的胳膊将她拉了出来。
“哎哟，你拉我作甚，那个混小子居然敢骂我，还要打我……”小鱼儿愤愤道。
江夏扶额，暗暗叹口气道：“那就是个小伙计，你跟他计较个什么劲儿，没得让人看了笑话去！”说着话，根本不让小鱼儿回话，立刻转移话题，“我跟你说，那****吃到了些好吃的，有一份油焗蘑菇滋味最美，明明半点儿荤腥儿不见，却吃出满口的鲜香来。那蘑菇处理的也好，不老不塞牙，特别嫩滑……唔，这么一说我又忍不住了，你要不要去尝尝？”
“哎，怎么的么？那还等什么，快带我去啊！”
江夏暗暗松了口气，拉着小鱼儿欢欢喜喜直奔留仙居。
留仙居的掌柜郑凤三对白启文擅自做主拿留仙居送人情多少有些不自在，可毕竟不是什么大事，又知道白启文在郑二老爷面前的分量，不是他一个酒楼掌柜能违拗的，也就爽快地答应了下来。
这郑凤三在留仙居做了二十多年掌柜，自然也在店里安插了几个自己的心腹，其中管着接待客人的二掌柜，约摸相当于现在的前堂经理的人，就是郑凤三的内侄刘崇。刘崇年纪轻，刚二十出头，却八面玲珑，圆滑无比，在二掌柜的位置上干的很出色，很得郑凤三看重。
有些心里话什么的，郑凤三就不太避讳他，偶尔也当着他发几句牢骚。白启文拿留仙居送人情的事儿，郑凤三就对着刘崇嘀咕了两句。若是平常江夏安安稳稳地吃饭也就罢了，偏偏小鱼儿那一张嘴实在是……刘崇就有些受不了了，偷偷叫了给江夏服务的小二过去，嘀咕了几句。
小鱼儿出来逛街，满心想着给江夏挑几块好皮子做衣裳呢，谁成想满大街的皮货店，就拿不出一块好东西了，别看她得罪了一溜儿人，这会儿她自己个儿的心里也不痛快呢，窝着一肚子火气，一进留仙居，就忍不住又是一通挑拣指摘，评头论足，将留仙居批得一文不值。
江夏笑着倒了杯茶递过去，嗔怪小鱼儿道：“你也不嫌累，不过是酒楼罢了，哪里能处处如你得意去？咱们就是来吃饭的，你歇一歇，留点儿精力，待会儿对付美食吧，别好吃的端上来，你却累的吃不动了，到时候可就都便宜我啦！
安抚住小鱼儿，江夏离开软榻，走到门口与小二沟通，要什么菜色、酒水。
可江夏点了两道菜，那小二都说原料没备下，做不了！
江夏就笑了，走过去与小鱼儿打了个招呼，出门点着那小二道：“带我去见你们掌柜！”
“哎呀，江公子怎么得空儿来了？呵呵，江公子也不提前说一声，我也好让人早备着些！”郑凤三作为掌柜的，自然圆滑周到了许多，说话让人找不到缝儿。一看江夏单独找他，就猜到必定有什么事了，立时满脸笑地迎奉着，不能让江夏挑出错儿来。
江夏笑笑，也不多言，只道：“是我的不对，来得突然，没有提前预定，让你们准备……只是，今日这客人疏忽不得，我也不知道你们厨下有什么了，你就带我去你们厨下，我要借你们的锅灶食材用一下，自己做几个小菜待客好了。具体费用，你让人记这些，去找白启文来算！”
“江公子笑话了，哪能让您下厨……”郑凤三还要客气，却被江夏冷着脸打断。
“郑掌柜不用跟我客气，我做的菜别人做不出来，待会儿你也可以尝一尝，若是觉得还入得了口，就过来找我拿方子。”江夏这话一出，郑凤三就不说话了。
沉吟片刻，还是答应了江夏的要求。
相留仙居这样的大酒楼，别的可能没有，或者没来及准备，但高汤却指定是备好的，其他诸如肉糜、肉末儿、肉片儿、肉段儿、鸡肉羊肉这些常见食材，厨下也是有的。
时间不多，江夏也没做什么复杂菜式，看着留仙居厨下有一小筐子小油菜，还有几根黄瓜，就有了主意。
高汤扒油菜，加了几粒泡发的海米提鲜；黄瓜最简单的就是生吃，切成段，搭配一个小酱碟子端上去。另外鸡胸脯茸加高汤做了个鸡豆花儿，又看见有大个的鲢鱼，剁了鱼头下来，炖了个鱼头豆腐汤，鱼肉也没浪费，片成片，做了个干炸鱼排。
简简单单四菜一汤，不过小半个时辰就做完了。
几个当家大厨原本没将江夏看在眼里，还多旁边看热闹呢，看着看着就不自觉地围了上来，有一个年纪小一点儿的大厨更是主动地接了大下手的活儿过去，后边的鱼排、鱼豆腐，基本上都是他在做了，江夏不过是在旁边指导一下步骤。
四菜一汤做出来，江夏每样都留了一点出来，除了黄瓜，那个实在没什么技术含量。她也不管那几个大厨的种种诡异眼神，招呼了两个伙计断了菜，自己挑了一坛梅酒拎着，一路回四楼吃饭去了。