283章酱
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等许嫂出了厨房端饭，玲玉才偷偷笑道：“小姐别生气，我娘是怕我狂起来，没有规矩让你脸上无光，不是说您。我娘说我们有今天的好日子要珍惜，别不知道二五六把自己当棵菜了，还以为人没你不行呢，他是怕我和安子过了两日好日子就不知道自己姓啥了，不关您的事。”玲玉浑不在意的笑笑，都骂习惯了。
“再多给你一个蛋给你补补，快吃掉别让嫂子看见，不然又要骂你了。”巧兰又给她一个荷包蛋，两个人偷偷的笑，玲玉赶紧往嘴里赛东西。
弄好了做饭，传威他们练完功也洗过了澡，看到有葱花饼传威很高兴的欢呼，“哎呦！有葱花饼呢，太好了。”
“吃吧，我烙的多呢。”
“嗯，好吃。”传威吃的喷香，一大早练功肚子都饿的咕咕叫了，不一会功夫四五个饼子下肚了。
“多吃点你还要上学呢，别饿着。”巧兰烙的巴掌大的饼子，弄了不少，又给传威夹了几个。
“中午给你带饭还是怎么地？”巧兰问道。
“你别管我了，带的有点心，夫子那里师娘他们也做饭呢，我们也常吃就是要交钱而已，不用您来回跑了。”传威喝了口稀饭才说道。
“哦，那不知道干不干净，要不我让小玉跑一趟给你送饭好不好，也不费事，你说个时间我让人掐着点给你送饭不耽误你上学行不？”巧兰倒不是怕花钱，而是不知道外人做的饭干不干净，他们毕竟是为了挣钱的。
“也行，那就让小玉跑一趟吧，他们师娘的饭其实不咋地，油水太少了，孩子多也不可能放太多肉，那不划算了。”传威还是心疼弟弟的。
“那成，那我就知道了，中午咱们吃炸酱面中不？”巧兰一听不就送饭么，这算啥事啊。
“那好吧，谢谢嫂子，劳烦嫂子了。”传威也很开心，有人惦记着关心你，自然是让人特别暖心的。
传威吃了饭就走了，带了些点心去和同学们分着吃，这也是搞好关系的途径。
中午巧兰问了老爹，愿意吃炸酱面，素的荤的都行，她想着两种都做上，也简单。
荤的是牛肉酱的，牛肉切成小块，不能太大不好烂，也不能太小自家吃肉丁太小找不到了，不过瘾；小肉块切薄点入锅煸炒，放点豆瓣酱和辣皮子入味，牛肉炒的差不多变色了，就可以放黄豆酱了，全程不放盐因为酱是咸的，略微炒一炒别让粘锅，再放点甜面酱少来一点，就代替了酱油和糖了，而且放了这个甜面酱酱料出来就是糊糊的感觉，不会稀了。炒香后加点水炖一下，文火把水汁干，再次有沾底的感觉就可以出锅了。
这就是李家自己做的家常版的牛肉酱，豆瓣酱和黄豆酱都是李母自己做的，一绝，虽然做法很简单但味道十分美味。
素的就是常吃的鸡蛋酱，把鸡蛋入锅搅合一下打散炒嫩一点盛出来，然后放点黄豆酱翻炒炒香放入刚才炒好的鸡蛋混合炒香，不用加其他调料了就可以出锅了，因为鸡蛋是有鲜味的，出来的素酱也十分好吃，早餐爱吃一口正餐的，拌点面非常可口。
这个素酱做好可以放好几日，黄豆酱经放呢，一次略微多做一点放那，不怕坏，晚上加餐不担心没调料吃。
巧兰把两种酱都多做了一些，多余的就放在冰室里，然后做的面条，面里放了一颗鸭蛋，做出来的面十分劲道好吃。
面条出锅放入井水里拔一道，面条顺滑劲道再拌点酱料喷香，来跟小葱爽口的，别提多好吃了。
考虑到传威同学也有几个要好的，特意多弄了二三个人的面条，单独放了两种酱和小葱，还有一小包茶叶和几块薄荷糖，吃了葱嘴里有味道，备点茶叶和薄荷糖可以免除尴尬。
装进食盒里，交代着，“跟传威说，面条是激过凉水的，脾胃弱的人最好别吃凉水面，免得要闹肚子，有条件就在开水里滚一道也行。快去，面条时间长了要坨住的。”
巧兰看准了点下的面，玲玉点点头，拎着食盒就跑了，还有几样小菜和酱牛肉。
玲玉给传威送饭去了，许叔则拎了食盒给刘老爹和安子送去了，两个人不是一个方向，让玲玉来回送面条要糊了。
倒是两个人一起回来了，“威子吃了么？交代了么？”巧兰问道。
“吃了，他还给他要好的哥们分了，我交代了是凉水激过的面，都能吃皮实着呢。都说好吃呢。还有牛肉也分着吃光了。”玲玉看几个孩子拿的是大饼和咸菜，看样子条件有限。
“那够吃么？我是不是带少了？”巧兰听玲玉这么一说，还有人带的是大饼和咸菜，顿时感觉自己做事不周全，是不是让传威丢脸了，既然给吃就多带点。
“够吃了，二爷和两个穷家的孩子玩得好，就跟他们分了吃了，还吃了人家的大饼和咸菜，看样子关系挺好，我还问了一句不够我回家拿面，那孩子挺不好意思的说吃饱了，二爷说吃饱了我才回来的。”玲玉办事还是很有眼色的。
“哦，那就好，咱也吃饭吧。”巧兰这才放心的点点头暗自提醒自己下次要多带一个人的分量，避免让威子尴尬。
传虎也从码头回来了，还带了些钱回来，“给媳妇，这是铺子里的钱和租金，还有卖牛的钱，我又接了一批货，刚子跟着走了。”
“这么多啊，看样子西北那边也不赔钱吧。”巧兰一看又是二千两银票，大小面额都有。
“不赔，赚呢，就算给粮食人家也是给了货顶账的，一点都不赔钱，这牛也卖了不少钱，明儿我去庄子上盯着他们开荒种草。”传虎吃着饭说着明儿要干的活。
“行，你去吧，在庄子上吃么？”
“嗯，你不管我的饭了，我下午才能回来呢。”
“好，我知道了。”巧兰点点头。
下午传威拎着食盒回来了，“嫂子我回来了。”
“威子回来了，今天的饭够吃么？我是不是带少了让你尴尬了？”巧兰还惦记着呢。
“没有的事，嫂子，我朋友让我谢谢你呢，说你做的酱可好吃了，还有那么好吃的肉，特别高兴，吃得饱饱的，还有点心哪能饿着呢。”传威笑了看上去挺高兴。
“那俩孩子跟你关系好呗？”
“嗯呢，我们三关系可好了。”传威站在一旁给巧兰劈柴火，闲的没事干。
“那下次我做东请你的朋友来家吃饭成不？也不用他们带啥礼物，就说你请客中不？”巧兰觉得孩子需要朋友的，以前家里没女人不会弄，如今有了就该把家里这一摊拿下来才对。
等许嫂出了厨房端饭，玲玉才偷偷笑道：“小姐别生气，我娘是怕我狂起来，没有规矩让你脸上无光，不是说您。我娘说我们有今天的好日子要珍惜，别不知道二五六把自己当棵菜了，还以为人没你不行呢，他是怕我和安子过了两日好日子就不知道自己姓啥了，不关您的事。”玲玉浑不在意的笑笑，都骂习惯了。
“再多给你一个蛋给你补补，快吃掉别让嫂子看见，不然又要骂你了。”巧兰又给她一个荷包蛋，两个人偷偷的笑，玲玉赶紧往嘴里赛东西。
弄好了做饭，传威他们练完功也洗过了澡，看到有葱花饼传威很高兴的欢呼，“哎呦！有葱花饼呢，太好了。”
“吃吧，我烙的多呢。”
“嗯，好吃。”传威吃的喷香，一大早练功肚子都饿的咕咕叫了，不一会功夫四五个饼子下肚了。
“多吃点你还要上学呢，别饿着。”巧兰烙的巴掌大的饼子，弄了不少，又给传威夹了几个。
“中午给你带饭还是怎么地？”巧兰问道。
“你别管我了，带的有点心，夫子那里师娘他们也做饭呢，我们也常吃就是要交钱而已，不用您来回跑了。”传威喝了口稀饭才说道。
“哦，那不知道干不干净，要不我让小玉跑一趟给你送饭好不好，也不费事，你说个时间我让人掐着点给你送饭不耽误你上学行不？”巧兰倒不是怕花钱，而是不知道外人做的饭干不干净，他们毕竟是为了挣钱的。
“也行，那就让小玉跑一趟吧，他们师娘的饭其实不咋地，油水太少了，孩子多也不可能放太多肉，那不划算了。”传威还是心疼弟弟的。
“那成，那我就知道了，中午咱们吃炸酱面中不？”巧兰一听不就送饭么，这算啥事啊。
“那好吧，谢谢嫂子，劳烦嫂子了。”传威也很开心，有人惦记着关心你，自然是让人特别暖心的。
传威吃了饭就走了，带了些点心去和同学们分着吃，这也是搞好关系的途径。
中午巧兰问了老爹，愿意吃炸酱面，素的荤的都行，她想着两种都做上，也简单。
荤的是牛肉酱的，牛肉切成小块，不能太大不好烂，也不能太小自家吃肉丁太小找不到了，不过瘾；小肉块切薄点入锅煸炒，放点豆瓣酱和辣皮子入味，牛肉炒的差不多变色了，就可以放黄豆酱了，全程不放盐因为酱是咸的，略微炒一炒别让粘锅，再放点甜面酱少来一点，就代替了酱油和糖了，而且放了这个甜面酱酱料出来就是糊糊的感觉，不会稀了。炒香后加点水炖一下，文火把水汁干，再次有沾底的感觉就可以出锅了。
这就是李家自己做的家常版的牛肉酱，豆瓣酱和黄豆酱都是李母自己做的，一绝，虽然做法很简单但味道十分美味。
素的就是常吃的鸡蛋酱，把鸡蛋入锅搅合一下打散炒嫩一点盛出来，然后放点黄豆酱翻炒炒香放入刚才炒好的鸡蛋混合炒香，不用加其他调料了就可以出锅了，因为鸡蛋是有鲜味的，出来的素酱也十分好吃，早餐爱吃一口正餐的，拌点面非常可口。
这个素酱做好可以放好几日，黄豆酱经放呢，一次略微多做一点放那，不怕坏，晚上加餐不担心没调料吃。
巧兰把两种酱都多做了一些，多余的就放在冰室里，然后做的面条，面里放了一颗鸭蛋，做出来的面十分劲道好吃。
面条出锅放入井水里拔一道，面条顺滑劲道再拌点酱料喷香，来跟小葱爽口的，别提多好吃了。
考虑到传威同学也有几个要好的，特意多弄了二三个人的面条，单独放了两种酱和小葱，还有一小包茶叶和几块薄荷糖，吃了葱嘴里有味道，备点茶叶和薄荷糖可以免除尴尬。
装进食盒里，交代着，“跟传威说，面条是激过凉水的，脾胃弱的人最好别吃凉水面，免得要闹肚子，有条件就在开水里滚一道也行。快去，面条时间长了要坨住的。”
巧兰看准了点下的面，玲玉点点头，拎着食盒就跑了，还有几样小菜和酱牛肉。
玲玉给传威送饭去了，许叔则拎了食盒给刘老爹和安子送去了，两个人不是一个方向，让玲玉来回送面条要糊了。
倒是两个人一起回来了，“威子吃了么？交代了么？”巧兰问道。
“吃了，他还给他要好的哥们分了，我交代了是凉水激过的面，都能吃皮实着呢。都说好吃呢。还有牛肉也分着吃光了。”玲玉看几个孩子拿的是大饼和咸菜，看样子条件有限。
“那够吃么？我是不是带少了？”巧兰听玲玉这么一说，还有人带的是大饼和咸菜，顿时感觉自己做事不周全，是不是让传威丢脸了，既然给吃就多带点。
“够吃了，二爷和两个穷家的孩子玩得好，就跟他们分了吃了，还吃了人家的大饼和咸菜，看样子关系挺好，我还问了一句不够我回家拿面，那孩子挺不好意思的说吃饱了，二爷说吃饱了我才回来的。”玲玉办事还是很有眼色的。
“哦，那就好，咱也吃饭吧。”巧兰这才放心的点点头暗自提醒自己下次要多带一个人的分量，避免让威子尴尬。
传虎也从码头回来了，还带了些钱回来，“给媳妇，这是铺子里的钱和租金，还有卖牛的钱，我又接了一批货，刚子跟着走了。”
“这么多啊，看样子西北那边也不赔钱吧。”巧兰一看又是二千两银票，大小面额都有。
“不赔，赚呢，就算给粮食人家也是给了货顶账的，一点都不赔钱，这牛也卖了不少钱，明儿我去庄子上盯着他们开荒种草。”传虎吃着饭说着明儿要干的活。
“行，你去吧，在庄子上吃么？”
“嗯，你不管我的饭了，我下午才能回来呢。”
“好，我知道了。”巧兰点点头。
下午传威拎着食盒回来了，“嫂子我回来了。”
“威子回来了，今天的饭够吃么？我是不是带少了让你尴尬了？”巧兰还惦记着呢。
“没有的事，嫂子，我朋友让我谢谢你呢，说你做的酱可好吃了，还有那么好吃的肉，特别高兴，吃得饱饱的，还有点心哪能饿着呢。”传威笑了看上去挺高兴。
“那俩孩子跟你关系好呗？”
“嗯呢，我们三关系可好了。”传威站在一旁给巧兰劈柴火，闲的没事干。
“那下次我做东请你的朋友来家吃饭成不？也不用他们带啥礼物，就说你请客中不？”巧兰觉得孩子需要朋友的，以前家里没女人不会弄，如今有了就该把家里这一摊拿下来才对。