第三十二章 豆腐现世
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此时已是十月下旬，晚上已经开始下霜了，瑞雪后园的五垄白菜，终于抢在被冻死前，长成了“实心”的好白菜，瑞雪从铺子里回来，拉了赵丰年一起，挥起菜刀，一个砍，一个抱，足足收获了将近二百多棵大白菜。
瑞雪想起前世极爱吃的酸菜馅饺子，差点淌了口水，拾掇出来一个大陶瓮，又挑了几十棵叶大，芯儿也不那么实成，不容易存放的白菜，费了大半晚上的功夫才折腾完。
烧水洗完澡进屋时，赵丰年已经躺在被窝里了，浓密的黑发铺在枕头上，衬着蓝底素花的新被褥，有种异样的美感。
瑞雪看得愣在门口，那一晚赵丰年流泪睡了之后，他们之间就少了几分客套疏离，多了三分亲近。
赵丰年好似一夜间就卸去了身上大半的清冷之气，与瑞雪之间的话也多了起来，常常问问铺子里的生意，有时候瑞雪回来晚了，他就站在院门口眺望，甚至瑞雪在灶间做饭，他有时也会帮忙烧上几根柴火，当然后果是一如既往的熏得自己一脸黑灰。
瑞雪看得出，他是在努力对她好，努力尝试做她的夫，这个认知让她心里很是欢喜，有人等待她，有人关心她，有人与她一起相依为命，这感觉真好。也许有一日，他们互相更加喜爱时，可以生个孩子，然后一家人平静安宁，白头到老，那她的人生真的就圆满了。
赵丰年闭目听着瑞雪进了门，却突然没了动静，就疑惑的睁开了眼，却见她双眸晶亮的看着自己，长长的睫毛颤着，脸色红润欲滴，一头湿发披在肩上，不时有那调皮的水珠儿顺着她白皙的脖颈淌进中衣里，他的心猛然就狂跳了起来，慌忙掩饰般的清咳两声，低声呵斥道，“还不关门，放进了冷风。”
瑞雪醒过神来，脸色愈发红了，笑嘻嘻的回身关好门，在架子上抽了一块棉布巾，一边擦着头发，一边脱鞋上炕，把脚伸进温暖的被窝里，舒服的叹了口气，然后搬过炕梢儿的小桌儿，笑道，“我刚才腌了半缸酸菜，过上一个月发酵好了，咱们包酸菜馅儿的饺子吃啊。”
赵丰年抿唇，淡淡一笑，一起生活了两个月，凡是瑞雪说的好吃食，都名副其实的美味，所以他的心里对这叫酸菜的奇怪东西隐隐有了一丝盼望。
“要腌渍一个月那么久？”
瑞雪把布袋子里的碎银和铜钱倒进一只木盒子里，回头笑着瞄了他一眼，“掌柜的可是想吃饺子了，明晚回来，我先给你包一顿白菜猪肉的吧？”
赵丰年摇头，望着她略带疲惫的侧脸，眼里闪过一丝心疼，铺子里生意好了，她难免也就更累了，“不用，喝粥就好。”
瑞雪心里奇怪，这人每次见到端上来的饺子，眼睛里都好似要冒出火来，显然是极喜欢吃的，怎么今日突然转性喜欢喝粥了。她微微耸了耸肩，数好今日的进项，细细记了账本，就吹灭了油灯，脱去外衣，钻进了被窝。
窗外的冷风嚣张的吹着窗棱，呜咽有声，树上不时有脆弱的细枝被吹得折断，哗啦啦掉下来，为这样初冬的夜晚，又添了三分萧瑟。
瑞雪躺在热乎乎的火炕上，身下是柔软的被褥，忍不住感慨，劳累一整日，再也没有比这更好的慰劳了。
她轻轻翻了个身，脑子里盘算着，现在天气冷了，食物不容易变质，是不是该做一板豆腐出来了，雪羹春秋夏三季，吃起来还行，冬日里总感觉有些不对路，不如炖些白菜豆腐汤之类，成本低，力工们也能填饱肚子。
最主要是店里又能添几个新菜色，再熏一些下酒的豆干等物，省得雅间里的客儿喝酒时总抱怨下酒菜少。而且，在炉子上座几个豆腐羊肉砂锅，保准也能好卖…
她这般胡思乱想着，不一会儿就沉沉睡了过去。
赵丰年侧耳听着身边的人轻轻浅浅的呼吸声，嗅着空气里淡淡的澡豆味道，下意识的往前凑了凑，嘴角慢慢绽放了一朵满足的笑意，跟随着那呼吸声慢慢入梦…
果然如瑞雪所料，白嫩的大块豆腐一出，立刻博得了众人的一致好评，力工们喜爱豆腐白菜汤，实在又管饱；雅间的客人们喜欢那麻婆豆腐、锅塌豆腐等咸香嫩滑；酒客们则喜欢鸡汁儿豆干和骨汤豆干有咬头、滋味足，就连大道上路过的各家小管事们嗅着门口炉子上那豆腐羊肉砂锅的香气，都要进来吃上一碗，就两个火烧，再带着一肚子热汤水回城去。
赵丰年原本也以为瑞雪用牛豆做出雪羹，就已经够新奇了，没想到她居然又捣鼓出这么多好吃食，特别是那味蜜@汁儿豆腐，居然用蒜汁和野蜂蜜混合在一起做蘸料，味道甜酸，豆腐又绵软，真是美味极了，他忍不住一口气吃了半盘，对自己这妻子也越发好奇起来。
新菜式受到欢迎，瑞雪心里欢喜的同时，却也没有太过得意，毕竟这只是在码头上，如果能在整个凌风城甚至整个武国传开，她这生意才算有些大赚头儿，不过，这豆腐是用喂牲口的牛豆做的，穷苦百姓还好接受，毕竟能填饱肚子又美味，他们也不计较那么多。但是那些自视甚高的城里人恐怕就没那么容易接受了。
张嫂子给北屋送了茶水出来，就见瑞雪坐在灶前的板凳上发呆，锅里的豆腐汤扑腾腾翻着花儿，她连忙上前把灶底的柴火撤了，笑道，“妹子这是在想什么，豆腐都快烧成沫子了。”
瑞雪踩了一脚撤出的柴火，熄了青色的烟气，摇头微微一笑，“也没想什么。”
张嫂子随手盖上锅盖，神秘的凑到她耳边，小声说道，“我刚才在屋里不小心听了两句，好像是小平山的那些人和张家村的有些不合，据说前两日还吵过几句。”
瑞雪微微皱眉，怪不得这几日她总觉得北屋有些安静，不像以前那般热闹和气，原来是有了罅隙。现在天气寒冷，码头停泊的货船就不像前些日子那么多，自然需要的人手也少，难免为了抢活计就会出现一些纷争。
“告诉栓子机灵些，别被波及了。咱们做生意的，多一事不如少一事。”
张嫂子点头，转而又想起一事，笑道，“妹子，咱们村里也有两个后生在这码头做活，这几日回村夸赞咱们做的豆腐好吃，那些本就闲着没事喜欢编瞎话的三姑六婆，这几日可是把这事传遍整个村子了。我不常在家，也不知道，这还是昨晚村南边的小五她娘到我家串门儿提起的。你说，要不要多做几块，给族老和里正家里送去尝尝鲜啊。”
瑞雪拉了她坐到桌边，问道，“嫂子，你说咱们做这豆腐，如果一块卖四文钱，或者用二斤牛豆换，你说附近村子能有人买吗？”
张嫂子给她倒了杯茶，点头道，“妹子，咱们这里冬日时只有土豆萝卜白菜，一日三顿的吃，天长日久谁都吃够了，这豆腐做菜不洗油又好吃，切一块混上点白菜土豆，能炖一大锅，够一家人都吃饱了。我觉得四文钱不见得能有人舍得买，但是如果是换二斤牛豆恐怕哪家都愿意。”
瑞雪双手握着温热的茶杯，低头细细思量，一斤牛豆出两块豆腐，二斤换一块，就是四倍的利润，这买卖绝对做得。虽然可能一开始肯定收回来的都是牛豆，但是这牛豆家家种的也不多，没有牲口的人家甚至连半垄都没种，等各家的牛豆用完了，也吃习惯豆腐了，自然就要用钱买了。而自家收回的牛豆，正好留作明年秋，新一茬的粮食下来前使用，可谓一举两得。
“村里人既然都好奇，想尝尝，明日就多做一些，分给大伙尝尝吧。如果大伙也都说好，以后就多做些，卖到周围村子去。”
张嫂子眉开眼笑道，“妹子这买卖可是越做越大了。”
“咱们两个照料铺子都顾不过来，这走村窜户卖豆腐的事，恐怕就要托给别人了，嫂子帮我想想可有好人选？”
张嫂子听出瑞雪这是又要雇人，心里意动，有心推荐自家孩子爹，但是，张大河天生沉默寡言，这性子也确实不适合卖东西，她就忍不住叹气道，“我家你大哥不喜说话，要不然他倒是个能吃苦的。”
瑞雪其实心里早有人选，不想张嫂子心里有隔阂才先问了她，听得她这般说，就笑道，“你家我大哥，为人实在又肯吃苦，如果过一阵子这豆腐卖的多了，就让我大哥帮忙做豆腐吧，正好早晨只忙那么大半时辰，也不耽误白日的活计。至于卖豆腐，嫂子你说黑子他爹娘怎么样？”
张嫂子听得张大河也有好活计，心里早乐开了花，于是笑道，“翠娘两口子都是能说会道的热心肠儿，平日里人缘儿也好，如果是他们出去卖，生意肯定能不错。”
“那好，过几日送过豆腐之后，再去找翠娘说说。”
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瑞雪想起前世极爱吃的酸菜馅饺子，差点淌了口水，拾掇出来一个大陶瓮，又挑了几十棵叶大，芯儿也不那么实成，不容易存放的白菜，费了大半晚上的功夫才折腾完。
烧水洗完澡进屋时，赵丰年已经躺在被窝里了，浓密的黑发铺在枕头上，衬着蓝底素花的新被褥，有种异样的美感。
瑞雪看得愣在门口，那一晚赵丰年流泪睡了之后，他们之间就少了几分客套疏离，多了三分亲近。
赵丰年好似一夜间就卸去了身上大半的清冷之气，与瑞雪之间的话也多了起来，常常问问铺子里的生意，有时候瑞雪回来晚了，他就站在院门口眺望，甚至瑞雪在灶间做饭，他有时也会帮忙烧上几根柴火，当然后果是一如既往的熏得自己一脸黑灰。
瑞雪看得出，他是在努力对她好，努力尝试做她的夫，这个认知让她心里很是欢喜，有人等待她，有人关心她，有人与她一起相依为命，这感觉真好。也许有一日，他们互相更加喜爱时，可以生个孩子，然后一家人平静安宁，白头到老，那她的人生真的就圆满了。
赵丰年闭目听着瑞雪进了门，却突然没了动静，就疑惑的睁开了眼，却见她双眸晶亮的看着自己，长长的睫毛颤着，脸色红润欲滴，一头湿发披在肩上，不时有那调皮的水珠儿顺着她白皙的脖颈淌进中衣里，他的心猛然就狂跳了起来，慌忙掩饰般的清咳两声，低声呵斥道，“还不关门，放进了冷风。”
瑞雪醒过神来，脸色愈发红了，笑嘻嘻的回身关好门，在架子上抽了一块棉布巾，一边擦着头发，一边脱鞋上炕，把脚伸进温暖的被窝里，舒服的叹了口气，然后搬过炕梢儿的小桌儿，笑道，“我刚才腌了半缸酸菜，过上一个月发酵好了，咱们包酸菜馅儿的饺子吃啊。”
赵丰年抿唇，淡淡一笑，一起生活了两个月，凡是瑞雪说的好吃食，都名副其实的美味，所以他的心里对这叫酸菜的奇怪东西隐隐有了一丝盼望。
“要腌渍一个月那么久？”
瑞雪把布袋子里的碎银和铜钱倒进一只木盒子里，回头笑着瞄了他一眼，“掌柜的可是想吃饺子了，明晚回来，我先给你包一顿白菜猪肉的吧？”
赵丰年摇头，望着她略带疲惫的侧脸，眼里闪过一丝心疼，铺子里生意好了，她难免也就更累了，“不用，喝粥就好。”
瑞雪心里奇怪，这人每次见到端上来的饺子，眼睛里都好似要冒出火来，显然是极喜欢吃的，怎么今日突然转性喜欢喝粥了。她微微耸了耸肩，数好今日的进项，细细记了账本，就吹灭了油灯，脱去外衣，钻进了被窝。
窗外的冷风嚣张的吹着窗棱，呜咽有声，树上不时有脆弱的细枝被吹得折断，哗啦啦掉下来，为这样初冬的夜晚，又添了三分萧瑟。
瑞雪躺在热乎乎的火炕上，身下是柔软的被褥，忍不住感慨，劳累一整日，再也没有比这更好的慰劳了。
她轻轻翻了个身，脑子里盘算着，现在天气冷了，食物不容易变质，是不是该做一板豆腐出来了，雪羹春秋夏三季，吃起来还行，冬日里总感觉有些不对路，不如炖些白菜豆腐汤之类，成本低，力工们也能填饱肚子。
最主要是店里又能添几个新菜色，再熏一些下酒的豆干等物，省得雅间里的客儿喝酒时总抱怨下酒菜少。而且，在炉子上座几个豆腐羊肉砂锅，保准也能好卖…
她这般胡思乱想着，不一会儿就沉沉睡了过去。
赵丰年侧耳听着身边的人轻轻浅浅的呼吸声，嗅着空气里淡淡的澡豆味道，下意识的往前凑了凑，嘴角慢慢绽放了一朵满足的笑意，跟随着那呼吸声慢慢入梦…
果然如瑞雪所料，白嫩的大块豆腐一出，立刻博得了众人的一致好评，力工们喜爱豆腐白菜汤，实在又管饱；雅间的客人们喜欢那麻婆豆腐、锅塌豆腐等咸香嫩滑；酒客们则喜欢鸡汁儿豆干和骨汤豆干有咬头、滋味足，就连大道上路过的各家小管事们嗅着门口炉子上那豆腐羊肉砂锅的香气，都要进来吃上一碗，就两个火烧，再带着一肚子热汤水回城去。
赵丰年原本也以为瑞雪用牛豆做出雪羹，就已经够新奇了，没想到她居然又捣鼓出这么多好吃食，特别是那味蜜@汁儿豆腐，居然用蒜汁和野蜂蜜混合在一起做蘸料，味道甜酸，豆腐又绵软，真是美味极了，他忍不住一口气吃了半盘，对自己这妻子也越发好奇起来。
新菜式受到欢迎，瑞雪心里欢喜的同时，却也没有太过得意，毕竟这只是在码头上，如果能在整个凌风城甚至整个武国传开，她这生意才算有些大赚头儿，不过，这豆腐是用喂牲口的牛豆做的，穷苦百姓还好接受，毕竟能填饱肚子又美味，他们也不计较那么多。但是那些自视甚高的城里人恐怕就没那么容易接受了。
张嫂子给北屋送了茶水出来，就见瑞雪坐在灶前的板凳上发呆，锅里的豆腐汤扑腾腾翻着花儿，她连忙上前把灶底的柴火撤了，笑道，“妹子这是在想什么，豆腐都快烧成沫子了。”
瑞雪踩了一脚撤出的柴火，熄了青色的烟气，摇头微微一笑，“也没想什么。”
张嫂子随手盖上锅盖，神秘的凑到她耳边，小声说道，“我刚才在屋里不小心听了两句，好像是小平山的那些人和张家村的有些不合，据说前两日还吵过几句。”
瑞雪微微皱眉，怪不得这几日她总觉得北屋有些安静，不像以前那般热闹和气，原来是有了罅隙。现在天气寒冷，码头停泊的货船就不像前些日子那么多，自然需要的人手也少，难免为了抢活计就会出现一些纷争。
“告诉栓子机灵些，别被波及了。咱们做生意的，多一事不如少一事。”
张嫂子点头，转而又想起一事，笑道，“妹子，咱们村里也有两个后生在这码头做活，这几日回村夸赞咱们做的豆腐好吃，那些本就闲着没事喜欢编瞎话的三姑六婆，这几日可是把这事传遍整个村子了。我不常在家，也不知道，这还是昨晚村南边的小五她娘到我家串门儿提起的。你说，要不要多做几块，给族老和里正家里送去尝尝鲜啊。”
瑞雪拉了她坐到桌边，问道，“嫂子，你说咱们做这豆腐，如果一块卖四文钱，或者用二斤牛豆换，你说附近村子能有人买吗？”
张嫂子给她倒了杯茶，点头道，“妹子，咱们这里冬日时只有土豆萝卜白菜，一日三顿的吃，天长日久谁都吃够了，这豆腐做菜不洗油又好吃，切一块混上点白菜土豆，能炖一大锅，够一家人都吃饱了。我觉得四文钱不见得能有人舍得买，但是如果是换二斤牛豆恐怕哪家都愿意。”
瑞雪双手握着温热的茶杯，低头细细思量，一斤牛豆出两块豆腐，二斤换一块，就是四倍的利润，这买卖绝对做得。虽然可能一开始肯定收回来的都是牛豆，但是这牛豆家家种的也不多，没有牲口的人家甚至连半垄都没种，等各家的牛豆用完了，也吃习惯豆腐了，自然就要用钱买了。而自家收回的牛豆，正好留作明年秋，新一茬的粮食下来前使用，可谓一举两得。
“村里人既然都好奇，想尝尝，明日就多做一些，分给大伙尝尝吧。如果大伙也都说好，以后就多做些，卖到周围村子去。”
张嫂子眉开眼笑道，“妹子这买卖可是越做越大了。”
“咱们两个照料铺子都顾不过来，这走村窜户卖豆腐的事，恐怕就要托给别人了，嫂子帮我想想可有好人选？”
张嫂子听出瑞雪这是又要雇人，心里意动，有心推荐自家孩子爹，但是，张大河天生沉默寡言，这性子也确实不适合卖东西，她就忍不住叹气道，“我家你大哥不喜说话，要不然他倒是个能吃苦的。”
瑞雪其实心里早有人选，不想张嫂子心里有隔阂才先问了她，听得她这般说，就笑道，“你家我大哥，为人实在又肯吃苦，如果过一阵子这豆腐卖的多了，就让我大哥帮忙做豆腐吧，正好早晨只忙那么大半时辰，也不耽误白日的活计。至于卖豆腐，嫂子你说黑子他爹娘怎么样？”
张嫂子听得张大河也有好活计，心里早乐开了花，于是笑道，“翠娘两口子都是能说会道的热心肠儿，平日里人缘儿也好，如果是他们出去卖，生意肯定能不错。”
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