笔趣阁 > [红楼梦]厨想鬼语录 > 第22章 五香萝卜

第22章 五香萝卜

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    自从有了这样的事以后,豆制品在秋天,就和那桌悲惨的菜的菜单一起,成了,贾宝玉季节性不提及的食品。白玉钏她也怕,宝玉吃的不舒服,会有不好的事情发生。玉钏她担心话茬里有话,知道这些事情以后,她只对王夫人说这个菜,可能有种种原因不能上,置不了。她要改口味的话,提味就只能点,其他的菜式。王夫人选的是,五香萝卜。

    清代古法五香萝卜,跟现代制法有很大不同的。古代没有现在的转基因食物,催熟的方法。古代的萝卜自然生长,农家肥,品种跟现代萝卜的品种存在差距。他们那个时候有种萝卜,大起来,就像我们现在的那种几颗酥心糖叠起来那么大,小起来就像小樱桃那么小。每次,小厮他们拔完萝卜后,就把它们的叶子给去掉,根部,喹漆,掉下。并且把根部,和在肉里,肉汤里面煨,完了以后让小萝卜们,进肉味,后入糟制。这样子呢下菜,比起清淡的,对普通人的口感好上很多。糟酿也入了味。

    说白了玉钏不是很想帮王夫人她们忙,悲惨在一朝为奴,很多人终生就为了奴。像司棋的话,她本身就想从这个园子里出去,才冒险跟她的表哥订了情。谁想到他表哥本来说过来把她接回去,金银首饰都已经准备好了。园子里的人到处搜,有没有男人的物品。捉到了,就视为妖物,邪祟。她没挺过去,自尽了。最后,她表哥那个人也是个死心眼,原怕着表明立场的。想知道她是否真心对待他,不肯表明自己的立场。后来听说此事,准备了棺材,刀抹了脖子,也没了。说话在园子里面捉奸,捉了半天奸,别人却不是奸。恋人,生不同时,死愿同穴。当时的环境不容。

    那怎么能容呢?小丫鬟嘛,在个园子里,就得守身如玉,伺候老爷少爷姑娘夫人,不允许有私人生活的。有了私人生活,在那些管事儿的眼里,叫藏野男人。大观园里的丫鬟怎么能谈恋爱的,她们的眼中,只允许有那些少爷们,要围着他们打转。若小姐要出阁首先陪房的话,这些丫头她们不被允许随便的给人,陪房有时候丫鬟就跟过去了。他们想着,怎么就轮到丫鬟能做主了。在那些太太和老爷的人眼中,丫鬟们对他们不能有二心,谁允许她们爱上别人的。除非要他们先允许,不然的话,不会有好下场。

    丫鬟们不一定真的想着那些老爷和公子们想要她们去思考的心思。她们每天伺候里外,跑前跑后,见到俊男靓女,看过贫贱贵丑,也知民情风貌。

    世界上有那么多人,她们绝对不可能像那些小姐,身居闺阁,把自己框在个小不拎丁的天井,四合院里。不熟悉外面的社会,不去了解那些世界的丰富多彩。

    别去试探爱情,爱从来经不起试探。可怜那丫头和玉钏她姐姐金钏般,没有等到好男人来接她们出去。

    内里玉钏她的世界这样子,可表面上,就算她再讨厌贾宝玉,只要是贾宝玉的指令,她还是得去服从。主就是主,仆就是仆。

    王夫人点过以前的那批菜,一到秋季就会被她劝成其它的菜。这一季,果然就被她记住的事情,既然二爷不喜欢,那就是,山珍海味也得让她给挡着。王夫人宠孩子,宠上了天,正所谓,宝玉的口味就是她的口味,宝玉喜欢的东西就是她喜欢的东西,只要是她觉得对宝玉,有意义的事情,她件儿都不会落下的,去帮宝玉去做。而只要是宝玉讨厌的事情,她一般情况下不会随便去干涉,除了他的社交以及他的终身大事。

    贾宝玉是她生的,儿子的未来就是她的未来。对于王夫人来说,除了他,这边庶出的还有探春。虽说探春她娘属于姨娘,探春,等于生下来后直接过继给了她由她来养,探春对她的亲生母亲也生分。基本上没有认她的亲生母亲为亲娘,而把王夫人当做自己的亲生母亲。庶出的,赶不上亲生的,而且,庶出的现在已经远嫁,异邦。

    对于去了番邦的和亲新娘来说,和亲等于和自己的家没了很大的关系。番邦,在那个年代,通信和境内非常的不容易。不会说有电话,有什么的很方便的书信往来。基本上就是嫁出去了等于和这里没关系。古时好几千年,提到番邦,女孩子不愿意外嫁。像这种情况,她赵姨娘的贡献,赵姨娘那房,还有贾环。环哥儿,和他的宝玉截然不同,据他父亲说也是个有诗才的孩子,像这种小孩,长大以后,其实对她这房有隐藏的威胁。在王夫人的眼里,妾终究还是个妾。贾环还小,尚不能成气候。她也巴巴的宝玉能够有所成就,好让她和贾政的脸上添光,好压了那房的切实。王夫人的宝玉,在她的眼里和心里还是个没有发萌的顽童,喜欢玩儿,不好好的学,对科举的话,完全不上心,这就是最让她头痛的地方,为了这件事情。宝玉也没有少挨贾政的打,打归打,有时人的叛逆,越打越叛逆。到最后完全的一发不可收拾。

    王夫人那里非常的糟心,心气特别浮躁,平时他对自己的儿子宠爱的话,也是一样的去宠爱呀。她做梦都希望宝玉能够拥有最好的社交最广的人脉,同时,也能拥有最好的婚姻。

    夫人她的脾气,玉钏仅受着办。上房里派了缺五香萝卜这道菜要做,就得做正宗。上次五儿,她们收的那些萝卜里面,没有这种类型的小萝卜。这次厨师班子里面被要求了,必须做出来,正房要这个东西。五儿当时就急了,收了那么多菜,居然都没有找到这种东西,你说这到哪去找呀。

    柳嫂忙着打理厨房内的事务,大手挥了挥,让她和小厮,别的人去赶趟午市。同时也出具了些没有办法得到的菜品。恰逢老祝妈打理竹子要买布和篙子,和着外头去了。

    林黛玉时时明确地意识到柳五儿真的不好装。找不着北了,她从来就没有出过贾府,怎么知道午市的门往哪开呀。

    既然任务都已经派下来了就直接对出任务的小厮说,由他们带路直去,她来看菜品相,分工明确吧大概就是这样意思。出门了以后她就,两眼发黑了,她们出门坐牛车,跟她以前坐马车坐轿子,很不一样的。牛车,颠颠簸簸的,她很奇怪,怎么没马呢?

    别人就跟她说,现在马匹很紧张,所以就直接用牛代替。林黛玉她深深地知道自己没有组织能力。地理的话对于当地还不是很熟悉。正愁该怎么办呢就听见,车外小厮就喊声驾,牛慢吞地往前面挪了挪,她觉得坐的垫子底下一腾一落。牛车缓慢的向前行驶,时不时还停下来,此时林黛玉觉得好晕好想吐。他特别的想对外面那个抽牛的人说算了吧,你不要在那里驾驶牛车,我来好了,想想的话,她又不会。她就对前面的人说,这样吧,路程也不算是很长,你们找个人来和我合作,我步行过去。先点好了用东西记了,在集市口等你们。直接用牛车把该装的东西全部都装回来。看好了的话单子给你们让你们自己来拿。

    那小厮听了以后特别开心说好呀行啊!

    林黛玉,非常少外出,大多数时间,喜欢在闺阁里弹下古琴,写字看书调弦。感时花溅泪的上来了,会为凋零的植物伤心。为这些植物的生命消逝而感叹,跑到小树林里葬花。大凡因为她前世一棵绛珠草的原因,自己也曾经只是棵小草,所以会对,这辈子过去的同类,有种共鸣。她的做法某种程度上来说,植物掉落些残骸,确实,被埋住了,可以肥土。她在那里葬花不仅松土还培了土。抛开葬花相关的罗曼蒂克的故事不提,现在不看这些非常的浪漫,而是远望整个市场熙熙攘攘的人流。平时好静惯了的黛玉真的有些不适应。他按照菜单上所说的,刚想前往店铺。走不动了。热闹的集市就在前面她走不动了。他当时特别鼓劲地说一定要往那个方向去。可是她低估了路程的长度,高估了五儿身体的体能。体力已经用完。毫无办法的,她就只好坐在路口,点了碗凉茶在那里喝茶。

    和她同去的老祝妈,比较的体贴。直接跟她说那姑娘这样吧,你就在这歇着,我去把事情都打点完了以后,我们一起回去。

    也不知道过了多长时间,她隐隐的听到后面人在喊她,一看,来了个常跑厨房的人。他坐的不是牛车而是板车。板车前面,拉车的是个骡子。黛玉看了以后就醉了,问你的牛车呢?小厮也很烦恼,直抠头,他直接的投黛玉她说,我刚从牛车上准备赶过来,谁想周边的人就问你怎么爬上面了,你们这个地,那掌事的个姑娘和婆子呢?我说姑娘婆子们先走了,他们就说姑娘都走了,你还坐牛车干嘛,牛车很紧张,就直接把牛车换成了板车。黛玉给气坏了,那头骡子它很容易吗?但她不好对着这个小事发火。主要是大家都是做事的人,有些时候真的些事情发生的话,已经过去,这个责任确实也不在她们。别人真的要跟她们换板车的话,她们吃了亏,不能将怒气迁到自己人的身上。她们出来办的事情可能真的没有用牛车那么急吧。话又说回来了,那个牛车也确实很让人着急。

    三人把东西都置办好,就在板车附近歇息了下。来的帮手确实很就意思,让五儿她们坐在板车上,他自个儿赶着骡子,徒步赶着歇着,把满车食材物品送回府里。

    事情办完其中的困难,五儿跟柳嫂反映了。

    柳嫂子知道五儿想为婆子和年轻的男孩子出口气。像遇到这种情况的话通常,他们也没有办法,把整件事情给处理好。毕竟,婆妈她们,没有手艺。凭体力吃饭的人,比起那些能说会道的,真心说不过。很多菜式呀,包括讲究的食材,都是主子们和能上正房的女眷们来要的,对于些大的用度,包括排场零星方面,全部没有权力去干涉。有些时候有些事情能让就让了,柳嫂子她只安慰的语气说这种事情,以后的话,得把用度的给盯着,吃紧啦!整件事情不了了之。

    老祝妈她心里很不舒服,调头就走了。小厮直蹲到地上去收拾柴禾。黛玉没有立刻与他对话,她隐隐的听到那个人好像在啜泣。林黛玉的心里很难受,非常难受。她头一次知道,就算是替主子办事,也有个轻重缓急。在其中就算是努力了,也不一定能够讨到好,讨到巧。就是没有办法解决这样的问题。他们遇到可能会发生的事情,乱七八糟的事务,也不一定每件都按照他们想的那个方向去发展。人们的想象经常很丰满,现实,可能连个骨头架子都算不上。她觉得以后,碰见这类的人,一定要对他们更加好点,对那些心地非常善良的人。世界上许多这样类似的女人和男人。善良的,爱帮助别人的人,不能总被欺负的,不然的话,让他们日后怎么去行善。

    柳嫂对五儿办这件事情非常的不满意。下午得闲时,就指派她去跑给老祝妈包山药蛋,小厮两天的伙食餐餐有肉。五儿本人,可以两天做点别的,不用练习切肉。大师傅二师傅不在,不忙的话,她抽时间自己跑到柳堤的榆荫堂里玩,都可以的。经过这次以后,柳嫂不敢随便地放五儿去买东西了,让她很久,也没有太多的机会接近集市。

    柳嫂子对大师傅说,五儿是个傻孩子。

    大师傅放下刀,冲砧板努嘴:“傻孩子有时也会有优秀的地方。这个世上没有天生的傻子,只有放错了地方的材料。”

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