第203章 第二次试菜
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当然，想归想，青天白日的不切实际，更何况安蕾妈还在。手机看小说M。bgq8。cc 才是最佳选择！
就算安蕾妈心里有数，陈文也没办法恬不知耻到那个程度。
到底上她家去，遇见她妈客气的说：“阿姨，麻烦你先回避一下，我是趁你女婿不在，专门赶过来操你女儿的。”
恬不知耻也有个程度，这样的事想想刺激，但陈文暂时还没那个实力。
活动区工人忙着除尘，一些露出来的泥地也撒上一定的碎石，管叔正蹲在一旁和一个接水管的工人吩咐着什么。
活动区这边，按正常而言的话，搞点花木什么的绿化一下，怎么说都得有点小桥流水的意思。
不过这里绿化足够了，陈文是一个盆景都不摆，就是一片大的活动区域而已。
这片空地陈文暂时不想动，因为未来生活好要扩张的话还得拆除，里外都是钱没那个必要。
“管叔，怎么样？”陈文凑上去问了一声。
“水管的铺设没问题。”管叔笑说：“你小子滑头，从山上接泉水来搞养殖和种植用水，这一块一年下来就能省不少的钱。”
这是半开玩笑的，农村的水费不高，不过商业用的话一年量也不少。
直接引泉水的话，这部分开销就节省了，用量大还可以改渠道用水库的水，保证一年四季都不会出问题。
“而且都是泉水哦！”陈文得意的说：“这山上的水有时候比自来水都干净，这一套引水设备也没多少钱，一劳永逸。”
看了一下水路的铺设情况，陈文和管叔走到了休息区，找了个亭子一坐聊起了昨天的事。
管叔也有效率，他老爹那边一听也没说什么，老头子很开明，毕竟是儿子的金主要的，这一亩多地给也就给了。
更何况是卖的，有钱收就行，老人家还是能了解儿子做生意的难处。
管叔连承包权转让的合同都带来了，陈文签了一下名，其他的手续就由他去跑了。
“我房子那边田地的价钱比较贵。”收好文件，管叔直接说：“换算了一下，三分地的价钱差不多相当于这边一亩，到时候你就照这个大小买就好了。”
“这不合适吧。”陈文怕他吃亏，赶紧说：“老爹子不是也得用嘛，一亩多换三分，我可不想占你这便宜。”
“哪算占便宜啊。”管叔乐呵呵的说：“你这还算帮了我一个忙，我们兄弟姐妹本来就反对我爹来这边侍弄这一块田，这下找到好理由他老人家也没法说什么。”
之前反对归反对，但老人家固执的愿意他们也没办法。
其实儿子是在担心，每天这一段路不算长，但总来来回回的也不太好，毕竟现在农村车也多。
而且这地足有一亩多，老人家是从地里刨食走过来的，对土地的感情很深最看不得的就是荒废。
他一直努力的想把这一亩多地都种起来，可惜的是毕竟年纪大了一直力不从心，儿女觉得这样太累了无奈他不听。
凭心而论要种一亩多地，日常的灌溉都是个大问题，让一个老人这么忙活确实谁都看不下去。
这次管叔把脏水往陈文身上一泼，算是解决了这个大家都头疼的问题。
要说缺钱卖地，这理由不成立，管叔的一帮兄弟姐妹不算富但也是过得不错。
就管叔而言，他就靠干工程赚得不算盆满钵满，但在当地也算是富豪一个。
其他的理由老爷子一概不接受，就这理由老爷子开明不会固执，老人家并非冥顽不化那种人。
说到底儿孙心疼他，他也不想让晚辈为难。
“这么说我是做坏人了。”陈文是哭笑不得，怎么感觉自己就是恶霸，看上他家的地威逼利诱一定要搞到手的那种。
财大气粗，仗势欺人，好像他地不给就不给他结工程款一样。
估计老人是从这点出发考虑，否则没那么好商量。
“呵呵，不算，不算。”管叔拍了拍陈文的肩膀笑说：“反正你是帮了我大忙了，这块地就算送给你都行，只要找个能让老爷子心服口服的理由就好。”
“那不能，这么一大块地我哪能白要。”陈文立刻摇了摇头。
“我也不会白给啊。”管叔今天心情大好：“开开玩笑而已，该要的钱我心安理得，不过就算你想买的话我家那块也没那么大的地可以卖。”
管叔说的是实话，现在村南的地比较多，而且价钱不高。
在断头路没开通之前，龙眼镇南的这一块属于偏僻地，价格再高高不到哪去。
相比之下他住的那一带宅基地比较多，田地少的关系，离家近的地自然是水涨船高。
而且在那想买大的田地基本都没有，都是种着自己家吃的，零星点两三分那样的大小，超过五分的那都屈指可数。
而且他们不愿意老爷子太累了，地小一点当运动身体也不错，用不着担心老人家累坏。
聊着天是午饭时间到了，拐子中午做的菜是以鱼为主，虽然现在水库里的成鱼都是买来的有点冒充的嫌疑，不过短时间内只能先买成鱼了。
想想其实有点欺诈消费者，但暂时只能这样了。
这么短时间内搞起一个生态园那是靠钱堆起来的，养殖周期和种植周期基本别想。
真要等到鱼苗下水，养到成鱼的时候才出来卖，那只能是明年见了。
中午工人们依旧休息着，回去吃饭午睡完再回来，大夏天的这是最好的工作规律。
亭子里管叔，陈文，陈虎和几个分工的工头坐在一起吃饭，顺便谈一下哪些细节做得不足。
拐子让学徒上了菜，今天这一桌都是鱼为主的。
河蟹还是得遵循清蒸这最经典的吃法，这一类的也不适合生吃，暂时而言没必要过度开发。
拐子知道的菜挺多的，蟹黄小笼包什么的他也会做，蟹肉盖饭这一些其实也不难。
不过费时费力得付出人工，还不如就用清蒸的方式直接了当，而且这些菜在大的产地已经开发得五花八门了。
说难听点，大城市好点的餐厅靠一道招牌菜就够了，都是当厨子的拐子自然明白其中的利弊。
还在这方面下功夫没必要，拼是肯定拼不过人家的，那还不如把精力放在其他方面。
在拐子的建议下，另一个保留传统做法的是甲鱼，就是红烧和炖汤两种，说实在的甲鱼这品种确实也弄不出花来。
生炖，最大程度上能吊出甲鱼的营养价值，这是最合乎常理的一个做法。
红烧适合口重的人，在大火猛炖的过程中释放出胶原蛋白，这是甲鱼除了炖汤外比较极致的做法。
第一道上的是清蒸的河蟹，还有一只甲鱼的双作，裙边和有肉的部分红烧，加上少许的辣椒香味扑鼻。
骨和壳的部分，加上一部分温补的药菜慢炖，有排骨在提味，汤汁清香浓郁，胶源蛋白那种粘稠的感觉十分的爽滑。
“不错！”陈文抿了一口汤，比在城里吃的那些好多了。
这些成品甲鱼是仿野生甲鱼不假，不过按理说和那些养殖的没多大区别。
陈文恍惚间想了想，大概这就是环境带给食物的加分，在这地方用最简单的陶器吃饭，或许带给客人的或是这种不一样的享受。
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活动区工人忙着除尘，一些露出来的泥地也撒上一定的碎石，管叔正蹲在一旁和一个接水管的工人吩咐着什么。
活动区这边，按正常而言的话，搞点花木什么的绿化一下，怎么说都得有点小桥流水的意思。
不过这里绿化足够了，陈文是一个盆景都不摆，就是一片大的活动区域而已。
这片空地陈文暂时不想动，因为未来生活好要扩张的话还得拆除，里外都是钱没那个必要。
“管叔，怎么样？”陈文凑上去问了一声。
“水管的铺设没问题。”管叔笑说：“你小子滑头，从山上接泉水来搞养殖和种植用水，这一块一年下来就能省不少的钱。”
这是半开玩笑的，农村的水费不高，不过商业用的话一年量也不少。
直接引泉水的话，这部分开销就节省了，用量大还可以改渠道用水库的水，保证一年四季都不会出问题。
“而且都是泉水哦！”陈文得意的说：“这山上的水有时候比自来水都干净，这一套引水设备也没多少钱，一劳永逸。”
看了一下水路的铺设情况，陈文和管叔走到了休息区，找了个亭子一坐聊起了昨天的事。
管叔也有效率，他老爹那边一听也没说什么，老头子很开明，毕竟是儿子的金主要的，这一亩多地给也就给了。
更何况是卖的，有钱收就行，老人家还是能了解儿子做生意的难处。
管叔连承包权转让的合同都带来了，陈文签了一下名，其他的手续就由他去跑了。
“我房子那边田地的价钱比较贵。”收好文件，管叔直接说：“换算了一下，三分地的价钱差不多相当于这边一亩，到时候你就照这个大小买就好了。”
“这不合适吧。”陈文怕他吃亏，赶紧说：“老爹子不是也得用嘛，一亩多换三分，我可不想占你这便宜。”
“哪算占便宜啊。”管叔乐呵呵的说：“你这还算帮了我一个忙，我们兄弟姐妹本来就反对我爹来这边侍弄这一块田，这下找到好理由他老人家也没法说什么。”
之前反对归反对，但老人家固执的愿意他们也没办法。
其实儿子是在担心，每天这一段路不算长，但总来来回回的也不太好，毕竟现在农村车也多。
而且这地足有一亩多，老人家是从地里刨食走过来的，对土地的感情很深最看不得的就是荒废。
他一直努力的想把这一亩多地都种起来，可惜的是毕竟年纪大了一直力不从心，儿女觉得这样太累了无奈他不听。
凭心而论要种一亩多地，日常的灌溉都是个大问题，让一个老人这么忙活确实谁都看不下去。
这次管叔把脏水往陈文身上一泼，算是解决了这个大家都头疼的问题。
要说缺钱卖地，这理由不成立，管叔的一帮兄弟姐妹不算富但也是过得不错。
就管叔而言，他就靠干工程赚得不算盆满钵满，但在当地也算是富豪一个。
其他的理由老爷子一概不接受，就这理由老爷子开明不会固执，老人家并非冥顽不化那种人。
说到底儿孙心疼他，他也不想让晚辈为难。
“这么说我是做坏人了。”陈文是哭笑不得，怎么感觉自己就是恶霸，看上他家的地威逼利诱一定要搞到手的那种。
财大气粗，仗势欺人，好像他地不给就不给他结工程款一样。
估计老人是从这点出发考虑，否则没那么好商量。
“呵呵，不算，不算。”管叔拍了拍陈文的肩膀笑说：“反正你是帮了我大忙了，这块地就算送给你都行，只要找个能让老爷子心服口服的理由就好。”
“那不能，这么一大块地我哪能白要。”陈文立刻摇了摇头。
“我也不会白给啊。”管叔今天心情大好：“开开玩笑而已，该要的钱我心安理得，不过就算你想买的话我家那块也没那么大的地可以卖。”
管叔说的是实话，现在村南的地比较多，而且价钱不高。
在断头路没开通之前，龙眼镇南的这一块属于偏僻地，价格再高高不到哪去。
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想想其实有点欺诈消费者，但暂时只能这样了。
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真要等到鱼苗下水，养到成鱼的时候才出来卖，那只能是明年见了。
中午工人们依旧休息着，回去吃饭午睡完再回来，大夏天的这是最好的工作规律。
亭子里管叔，陈文，陈虎和几个分工的工头坐在一起吃饭，顺便谈一下哪些细节做得不足。
拐子让学徒上了菜，今天这一桌都是鱼为主的。
河蟹还是得遵循清蒸这最经典的吃法，这一类的也不适合生吃，暂时而言没必要过度开发。
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不过费时费力得付出人工，还不如就用清蒸的方式直接了当，而且这些菜在大的产地已经开发得五花八门了。
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还在这方面下功夫没必要，拼是肯定拼不过人家的，那还不如把精力放在其他方面。
在拐子的建议下，另一个保留传统做法的是甲鱼，就是红烧和炖汤两种，说实在的甲鱼这品种确实也弄不出花来。
生炖，最大程度上能吊出甲鱼的营养价值，这是最合乎常理的一个做法。
红烧适合口重的人，在大火猛炖的过程中释放出胶原蛋白，这是甲鱼除了炖汤外比较极致的做法。
第一道上的是清蒸的河蟹，还有一只甲鱼的双作，裙边和有肉的部分红烧，加上少许的辣椒香味扑鼻。
骨和壳的部分，加上一部分温补的药菜慢炖，有排骨在提味，汤汁清香浓郁，胶源蛋白那种粘稠的感觉十分的爽滑。
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