079章 家宴的学问
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相对于工作宴，家宴就不同了。
家宴场合，宾、主交谈有其私密性只是一个方面，更重要的方面，无论是主人还是陪酒者，从言谈到举止，要努力营造一个亲密无间的气氛，要突出家宴的一个“情”字。
做到这一点，就要求陪酒者能够适时掌握一个度！如果像工作宴那样，陪酒者和客人都喝的上吐下泻，就失去了家宴的意义。
家宴上，如果陪酒者“身先士卒”，客人没有醉，自己倒先醉了，有时会落个贪杯之名，无形中损害了在客人心目中的形象！相反，如果客人醉倒唯陪酒者独醒时，那是陪酒者的失职！
因此，同样是失职，家宴与工作宴是有区别的！
看到武新章微微醉意，辛主任征求意见道：“小武，今晚是我们第一次在一起喝酒，大家喝的很尽兴也很高兴，按我与蔺书记的酒量，再开一瓶都没有关系，只是不知你的酒量如何，初次在一起，不好极力相劝，从现在开始，喝多喝少听你的，你说喝一斤，我不会喝八两，你若提议就此打住，我绝对有意见！”
卢秋雁问道：“就此打住，为何还有意见？”
辛主任笑言道，“酒场上，讲究喝的好、又喝的巧，现在打住，没有意见才怪呢！不能多喝，还不会再少喝点！？”
卢秋雁点头，仿佛刚刚领会辛志勇的意思，佩服有加，说：“喝酒就喝吧，还有那么多的讲究！那你们悠着喝，我去准备饭！”卢秋雁起身向外面走去，到门口时，回头嘱咐道：“让着小武，不要让他喝醉了！”
“好嘞！嫂子，放心，有我在，不会喝多的！”辛志勇答应道。
卢秋雁对于辛志勇在酒局上的掌控能力还是十分放心的，在家中，卢秋雁曾不止一次地听丈夫蔺国庆称赞辛志勇的才华，临港县下面各乡镇的办公室主任，论能力，再找不出第二个辛志勇。
让蔺国庆、卢秋雁两口子不明白的是，看上去如此聪明的人，一生为何会犯同样的错误，如果说，年轻时的辛志勇因为追求时尚、追求爱情，做出影响仕途的生活作风的错误，最近几年又传出辛志勇与妇联孟维娜的绯闻，就有些匪夷所思了！
卢秋雁每当谈起辛志勇而气愤和惋惜时，蔺国庆总是劝解道：“现在这种事情算不的什么，我们在港南乡能待几年，我看中的是他的能力，一个主要领导，手下没有几个得力的干将，是不会做出优异成绩的，如果辛志勇始终如一地协助我的工作，到时我不会亏待他！当然，这要看他如何把握与孟维娜交往的尺寸，如果还是因为作风问题影响到他的仕途，那是他的造化，没有人能救他！”
卢秋雁重新思索着丈夫的话，来到厨房为仨人备饭。对于今晚的酒局如此结束，她还是较为满意的。只是有一点她不明白，当蔺国庆说到继发时，辛志勇显得过于激动，用巧立名目的喝酒方式将话题引开！以卢秋雁的阅历，当然不会理解辛志勇之所以如此做，是意在维护蔺国庆酒后的形象！
客厅内，武新章当然明白辛主任不显山不露水的话所表达的意思，他故意用手按了按太阳穴，紧蹙了眉头，道：“蔺书记、辛主任，我酒量有限，依我看，就此打住，辛主任有意见，可以保留！”
蔺书记说，“辛主任说得对，我们也不知你的酒量如何，要继续喝呢，就放慢速度，不喝呢，咱们就吃饭，今天请你来，就权且给你接风，第二个呢，与你谈谈你们站上的工作，第三呢，顺便告诉你，下周乡里准备为石荣廷的弟弟举行一个自愿捐款活动，希望你有个思想准备、希望你积极参加。”
武新章没有料到，蔺书记看似不经意的一段话，传达出三层意思，还好，他的大脑还算清醒，针对捐款一事，武新章回应道，“到时我一定积极响应，踊跃捐款！”
蔺书记点点头，笑言道：“我能理解方才辛主任故意将话题岔开的心情，我刚想说赵继发，他却把我的话题给挡了回去，待会儿泡壶好茶，边喝边谈，先听听我对你们未来工作的看法！”
辛主任没有想到，蔺书记会把他方才的举动一语点破！他立刻意识到，今晚蔺书记做东在家请客，绝不是因为面前这位叫武新章的小伙子是李局长送来的，更深层的用意是，蔺书记想以武新章为突破口，让林管站的工作有一个大的起色！
辛主任暗自庆幸道，幸好没有再提议继续喝，敢情蔺书记还有话要说！
按照正常规律，作为陪酒者，在酒局结束后，应该提前离开或暂时回避，以便留出主人与客人独处的时间和空间，便于宾主讨论那些不想让第三者听到的事情。
蔺书记的一语点破，让辛主任领会到，接下来蔺书记与武新章要谈工作，而且这个话题还要涉及到赵继发，但不需要他辛主任回避！
在仨人吃饭期间，卢秋雁将他们茶杯中的残茶倒掉，又重新冲洗一遍，在蔺书记家里，每次看到卢秋雁这一连串的动作，辛志勇总是即羡慕又不无奉承的说，“医生就是医生，爱干净、讲卫生，我们刚刚用过的茶杯，自己不嫌，你却再洗一遍，简直就是浪费！”
而此时，卢秋雁总是笑妗妗地解释道：“习惯了，辛主任，嘴上夸我们医生爱干净，其实，心里在笑我洁癖！”
每当这个时候，蔺书记总是默不作声，任凭俩人你一言我一语的贫上一阵子，而这次，蔺书记破天荒地接了辛主任的话茬，说：“是原来的茶杯，可是，你嫂子再洗一遍是有道理的，她是担心不同品种的茶叶会串味！刚才我们喝的是铁观音，”说话间，蔺书记起身，从电视橱下面的抽屉里拿出一盒包装精美的茶叶，说：“我们再品品这红茶，这可是正宗的祁门红茶，鲜醇酣厚，耐冲泡，能醒酒，几天前，盛茂公司的股东肖占强送来的！”
蔺书记坐回到原来的座位，顺手将茶筒递给了辛志勇。
因为沾酒的缘故，辛主任上下眼皮的距离明显缩短，他大致看了一眼，重新递给蔺书记，平淡淡地说：“我已经习惯了花茶，以前晚上熬夜需要赶稿子什么的，总爱放上双倍的花茶，那玩意提神，有劲！对于红茶，我没有研究，从资料上得知，红茶适合老年人饮用，养身暖胃，不过，你要说这是肖老板送的，绝对是好东西！”
卢秋雁将洗好的茶杯放到每人的面前，武新章早已提了暖瓶准备给每人倒水，蔺书记从茶筒里取出一把竹制的镊子，小心翼翼地用镊子取了一些红茶放入杯中，武新章紧随其后，依次将蔺书记、辛主任的杯子倒满水，然后才轮到自己。
霎时，整个房间弥漫着一股似果、如花、像密一样的香气，其浓度已盖过了残留在空气中酒的醇香！
辛主任端起茶杯放在鼻尖处，贪婪地闻着，嘴中不时发出阵阵啧啧的称赞声，“好茶！好茶！”
经过融合了茶香水汽的熏蒸，辛主任的酒仿佛醒了一半，上下眼皮的距离有所加长，辛主任并没有喝而是将茶杯放下，沉思片刻开口道：“说起肖占强，我就想起戴世成，蔺书记，你也知道，我与戴世成的家都在港南乡，本乡本土的早就相互知根知底，我就不明白，戴世成何德何能靠上肖占强这样的大老板！”
蔺书记已经猜到辛主任接下来要说什么，当着武新章的面，又不好直接阻止，只好旁敲侧击道：“靠上肖占强不好吗？要没有戴世成、没有肖占强，哪来港南乡的盛茂公司？哪来港南乡的龙头企业？”
辛主任继续说：“我不是说这个！”
蔺书记心想，“我知道你不是说这个！”
“我是说像肖占强这样见过大世面的大老板，为何偏偏去帮戴世成而不是帮我、帮他？”
见自己的话没有被辛主任领会，蔺书记说：“因为你不是戴世成！正因为你、我不是戴世成，肖占强才不会帮我们。不要看肖占强满脸的络腮胡子，身体胖大，给人的感觉就是十足的鲁莽汉子，其实，此人心细的很，就拿喝茶来说，肖老板讲起茶道，称得上是行家，你我只知道花茶提神，你也就知道红茶养胃，其实，每种茶叶都有其独特冲泡方法、都有自己的一套茶道！单凭这一点就证明，肖占强是一位既能坐得住又能闯天下的人！”
辛主任接着说，“蔺书记，你说肖老板是一位心细之人，不鲁莽，那么，在戴世成的喜宴上，他为何与其他客人大打出手？”
“你也听说了？人沾了酒、情绪容易失控，这个可以理解！”蔺书记说。
武新章想起赵继发说过的戴世成婚礼上的那位二杆子，听辛主任的话，肖占强很像是赵继发描述的二杆子！
蔺书记端起茶杯喝了一小口，眼睛望着杯中的红茶，语气却十分严肃地说：“谣言是登不了大台面的，你不说，我也能猜出你的话题想往哪方面引！有关盛茂公司的谣言，我也耳闻过，做为工作人员，对于社会上的传言要有自己坚定地态度，不信谣、不传谣，更不能对谣言的真实性和虚假性感兴趣，以至于随波逐流、与世俗的看客一样，挖空心思地去探究竟！”（未完待续）
相对于工作宴，家宴就不同了。
家宴场合，宾、主交谈有其私密性只是一个方面，更重要的方面，无论是主人还是陪酒者，从言谈到举止，要努力营造一个亲密无间的气氛，要突出家宴的一个“情”字。
做到这一点，就要求陪酒者能够适时掌握一个度！如果像工作宴那样，陪酒者和客人都喝的上吐下泻，就失去了家宴的意义。
家宴上，如果陪酒者“身先士卒”，客人没有醉，自己倒先醉了，有时会落个贪杯之名，无形中损害了在客人心目中的形象！相反，如果客人醉倒唯陪酒者独醒时，那是陪酒者的失职！
因此，同样是失职，家宴与工作宴是有区别的！
看到武新章微微醉意，辛主任征求意见道：“小武，今晚是我们第一次在一起喝酒，大家喝的很尽兴也很高兴，按我与蔺书记的酒量，再开一瓶都没有关系，只是不知你的酒量如何，初次在一起，不好极力相劝，从现在开始，喝多喝少听你的，你说喝一斤，我不会喝八两，你若提议就此打住，我绝对有意见！”
卢秋雁问道：“就此打住，为何还有意见？”
辛主任笑言道，“酒场上，讲究喝的好、又喝的巧，现在打住，没有意见才怪呢！不能多喝，还不会再少喝点！？”
卢秋雁点头，仿佛刚刚领会辛志勇的意思，佩服有加，说：“喝酒就喝吧，还有那么多的讲究！那你们悠着喝，我去准备饭！”卢秋雁起身向外面走去，到门口时，回头嘱咐道：“让着小武，不要让他喝醉了！”
“好嘞！嫂子，放心，有我在，不会喝多的！”辛志勇答应道。
卢秋雁对于辛志勇在酒局上的掌控能力还是十分放心的，在家中，卢秋雁曾不止一次地听丈夫蔺国庆称赞辛志勇的才华，临港县下面各乡镇的办公室主任，论能力，再找不出第二个辛志勇。
让蔺国庆、卢秋雁两口子不明白的是，看上去如此聪明的人，一生为何会犯同样的错误，如果说，年轻时的辛志勇因为追求时尚、追求爱情，做出影响仕途的生活作风的错误，最近几年又传出辛志勇与妇联孟维娜的绯闻，就有些匪夷所思了！
卢秋雁每当谈起辛志勇而气愤和惋惜时，蔺国庆总是劝解道：“现在这种事情算不的什么，我们在港南乡能待几年，我看中的是他的能力，一个主要领导，手下没有几个得力的干将，是不会做出优异成绩的，如果辛志勇始终如一地协助我的工作，到时我不会亏待他！当然，这要看他如何把握与孟维娜交往的尺寸，如果还是因为作风问题影响到他的仕途，那是他的造化，没有人能救他！”
卢秋雁重新思索着丈夫的话，来到厨房为仨人备饭。对于今晚的酒局如此结束，她还是较为满意的。只是有一点她不明白，当蔺国庆说到继发时，辛志勇显得过于激动，用巧立名目的喝酒方式将话题引开！以卢秋雁的阅历，当然不会理解辛志勇之所以如此做，是意在维护蔺国庆酒后的形象！
客厅内，武新章当然明白辛主任不显山不露水的话所表达的意思，他故意用手按了按太阳穴，紧蹙了眉头，道：“蔺书记、辛主任，我酒量有限，依我看，就此打住，辛主任有意见，可以保留！”
蔺书记说，“辛主任说得对，我们也不知你的酒量如何，要继续喝呢，就放慢速度，不喝呢，咱们就吃饭，今天请你来，就权且给你接风，第二个呢，与你谈谈你们站上的工作，第三呢，顺便告诉你，下周乡里准备为石荣廷的弟弟举行一个自愿捐款活动，希望你有个思想准备、希望你积极参加。”
武新章没有料到，蔺书记看似不经意的一段话，传达出三层意思，还好，他的大脑还算清醒，针对捐款一事，武新章回应道，“到时我一定积极响应，踊跃捐款！”
蔺书记点点头，笑言道：“我能理解方才辛主任故意将话题岔开的心情，我刚想说赵继发，他却把我的话题给挡了回去，待会儿泡壶好茶，边喝边谈，先听听我对你们未来工作的看法！”
辛主任没有想到，蔺书记会把他方才的举动一语点破！他立刻意识到，今晚蔺书记做东在家请客，绝不是因为面前这位叫武新章的小伙子是李局长送来的，更深层的用意是，蔺书记想以武新章为突破口，让林管站的工作有一个大的起色！
辛主任暗自庆幸道，幸好没有再提议继续喝，敢情蔺书记还有话要说！
按照正常规律，作为陪酒者，在酒局结束后，应该提前离开或暂时回避，以便留出主人与客人独处的时间和空间，便于宾主讨论那些不想让第三者听到的事情。
蔺书记的一语点破，让辛主任领会到，接下来蔺书记与武新章要谈工作，而且这个话题还要涉及到赵继发，但不需要他辛主任回避！
在仨人吃饭期间，卢秋雁将他们茶杯中的残茶倒掉，又重新冲洗一遍，在蔺书记家里，每次看到卢秋雁这一连串的动作，辛志勇总是即羡慕又不无奉承的说，“医生就是医生，爱干净、讲卫生，我们刚刚用过的茶杯，自己不嫌，你却再洗一遍，简直就是浪费！”
而此时，卢秋雁总是笑妗妗地解释道：“习惯了，辛主任，嘴上夸我们医生爱干净，其实，心里在笑我洁癖！”
每当这个时候，蔺书记总是默不作声，任凭俩人你一言我一语的贫上一阵子，而这次，蔺书记破天荒地接了辛主任的话茬，说：“是原来的茶杯，可是，你嫂子再洗一遍是有道理的，她是担心不同品种的茶叶会串味！刚才我们喝的是铁观音，”说话间，蔺书记起身，从电视橱下面的抽屉里拿出一盒包装精美的茶叶，说：“我们再品品这红茶，这可是正宗的祁门红茶，鲜醇酣厚，耐冲泡，能醒酒，几天前，盛茂公司的股东肖占强送来的！”
蔺书记坐回到原来的座位，顺手将茶筒递给了辛志勇。
因为沾酒的缘故，辛主任上下眼皮的距离明显缩短，他大致看了一眼，重新递给蔺书记，平淡淡地说：“我已经习惯了花茶，以前晚上熬夜需要赶稿子什么的，总爱放上双倍的花茶，那玩意提神，有劲！对于红茶，我没有研究，从资料上得知，红茶适合老年人饮用，养身暖胃，不过，你要说这是肖老板送的，绝对是好东西！”
卢秋雁将洗好的茶杯放到每人的面前，武新章早已提了暖瓶准备给每人倒水，蔺书记从茶筒里取出一把竹制的镊子，小心翼翼地用镊子取了一些红茶放入杯中，武新章紧随其后，依次将蔺书记、辛主任的杯子倒满水，然后才轮到自己。
霎时，整个房间弥漫着一股似果、如花、像密一样的香气，其浓度已盖过了残留在空气中酒的醇香！
辛主任端起茶杯放在鼻尖处，贪婪地闻着，嘴中不时发出阵阵啧啧的称赞声，“好茶！好茶！”
经过融合了茶香水汽的熏蒸，辛主任的酒仿佛醒了一半，上下眼皮的距离有所加长，辛主任并没有喝而是将茶杯放下，沉思片刻开口道：“说起肖占强，我就想起戴世成，蔺书记，你也知道，我与戴世成的家都在港南乡，本乡本土的早就相互知根知底，我就不明白，戴世成何德何能靠上肖占强这样的大老板！”
蔺书记已经猜到辛主任接下来要说什么，当着武新章的面，又不好直接阻止，只好旁敲侧击道：“靠上肖占强不好吗？要没有戴世成、没有肖占强，哪来港南乡的盛茂公司？哪来港南乡的龙头企业？”
辛主任继续说：“我不是说这个！”
蔺书记心想，“我知道你不是说这个！”
“我是说像肖占强这样见过大世面的大老板，为何偏偏去帮戴世成而不是帮我、帮他？”
见自己的话没有被辛主任领会，蔺书记说：“因为你不是戴世成！正因为你、我不是戴世成，肖占强才不会帮我们。不要看肖占强满脸的络腮胡子，身体胖大，给人的感觉就是十足的鲁莽汉子，其实，此人心细的很，就拿喝茶来说，肖老板讲起茶道，称得上是行家，你我只知道花茶提神，你也就知道红茶养胃，其实，每种茶叶都有其独特冲泡方法、都有自己的一套茶道！单凭这一点就证明，肖占强是一位既能坐得住又能闯天下的人！”
辛主任接着说，“蔺书记，你说肖老板是一位心细之人，不鲁莽，那么，在戴世成的喜宴上，他为何与其他客人大打出手？”
“你也听说了？人沾了酒、情绪容易失控，这个可以理解！”蔺书记说。
武新章想起赵继发说过的戴世成婚礼上的那位二杆子，听辛主任的话，肖占强很像是赵继发描述的二杆子！
蔺书记端起茶杯喝了一小口，眼睛望着杯中的红茶，语气却十分严肃地说：“谣言是登不了大台面的，你不说，我也能猜出你的话题想往哪方面引！有关盛茂公司的谣言，我也耳闻过，做为工作人员，对于社会上的传言要有自己坚定地态度，不信谣、不传谣，更不能对谣言的真实性和虚假性感兴趣，以至于随波逐流、与世俗的看客一样，挖空心思地去探究竟！”（未完待续）