第72章 种土豆
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锅里面煮点米汤，然后放上篦子，再洗几个咸鸭蛋和鸡蛋一起煮。
把大蒜剥皮加盐捣碎，再把煮熟的鸡蛋放到里面捣碎，加入香油和味精，也可以加点生抽放里面，这样会更好吃。
从地窖里面拿出前段时间做的酱黄瓜和酱辣椒配着死面饼子一起吃。味道也很不错。
做好晚饭之后，许菡去荒地那边喊陆川一起回来吃饭。
“先别弄了，晚饭做好了，我们先吃饭吧！明天再来弄。”
“行，我这就回去了。”
吃完晚饭之后，两人坐在院子里面休息了一会儿，然后就起身去洗漱睡觉了。
次日早上，许菡早早的起来做今天的早饭，今天还需要和陆川一起耕地。
家里面有那个犁耙，山里的地，土质很好，常年的枯叶好厚一层的积攒在一起，泥土是很松软的。
上次开荒时已经把石头树根都清理干净了，这次耕地就可以用犁耙耕了，更轻松一些。
虽然泥土很松软，但是用人力拉耕还是会很累的。
如果有头牛就好了，但是家里并不适合养牛，牛的力气很大，吃的也很多，在深山里又不能放在外面喂养，没有时间割草喂牛，所以一直都没有养牛。
好在，家里面的土地并不是很多，也不需要一下子就全部耕种完。
这次大概会种六亩地的土豆。把之前收割的玉米和黄豆的地方都种上土豆，毕竟土豆很好种，产量也很高。
后期留着给家里的狗狗们当辅助食物吃，总比天天吃面粉要节省很多吧！
自己种虽然费力一点，也费时间，但总比去买别人家的要划算很多，能省则省嘛！后面花钱的地方还多着呢！
许菡两人主打的就是能自己种的东西就自己种，实在种不了的，再花钱买，又不是没有地方种，干嘛浪费那钱呢！
两人吃完早饭之后，先去后院把最近成熟的蔬菜采摘完，然后就来的荒地那边开始耕地。
今天把家里面的小狗崽崽们也都喊了出来，就在家门口，不需要走很远，也不用担心他们会跑丢了，还有黑风和黑点在这边看着呢！
小狗崽崽们一到荒地，就撒欢似的疯跑着，许菡也不管他们，开始和陆川一起耕地。
一直忙碌到吃午饭的时间才耕了一亩地，这么多地预计全部整理好需要七天时间，耕好之后还需要起垄呢！起好垄才方便种土豆。
吃完饭之后，两人继续忙碌，一连几天都是这样……
转眼间来到了第六天，今天一大早许菡起来准备土豆种子，这次要准备的土豆种子有很多，也是一个大工程。
先把带芽点的土豆切开，小的一分为二，大的一分为四，然后在伤口处裹上草木灰，放在一旁备用。
外面的地已经全部耕好了，陆川正在给土豆起垄，明天就可以种土豆了！
许菡花了一上午的时间才把所有的土豆全部切完，切完之后感觉自己的手都不是自己的了，手腕特别酸痛，都抬不起来了。
午饭不想做了，直接吃的是空间里面的食物。
下午的时候，许菡在家里面整理菜园，菜园子里面的杂草都长高了，再不拔掉的话，会影响蔬菜生长的。
杂草拔完之后，再把蔬菜的分枝处理一下，最近一段时间都没有好好的打理菜园，好多事情需要做，一忙又是一下午。
到了晚上，许菡打算做一道水煮鱼片吃，好久没有吃过了，上次做的放在空间里面也早就吃完了。
拿出几条大鱼，清洗干净之后开始片鱼片，先把鱼骨剔出来，然后用刀斜着片鱼片
片出来的鱼片不能太薄了，要不然容易碎，也不能太厚了要不然不入味，这一步特别考验刀功。
片了满满一盆的鱼片，把切好的鱼片，用清水反复清洗干净，直到没有血水了。然后攥干水分，开始腌鱼片。
往鱼片里面加入少许的盐，调好底味，然后开始抓鱼片，抓成鱼片粘稠有粘性的时候，加入淀粉。
这淀粉还是之前晒土豆干的时候剩下来的，已经不多了，差不多只够这次用的了！改天还需要再做一些。
淀粉需要分多次加才行，不能一下子加完，要不然容易有疙瘩。
还需要往里面加入适量的鸡蛋清，这一步是为了让鱼片更嫩滑。
鱼片上浆完成之后放在旁边备用，开始准备底汤，底汤用清水做是不好吃的，一定要用鱼汤做才行。
把剩余的鱼头和鱼骨清洗干净，起锅烧油，把鱼头和鱼骨放锅里面煎成两面金黄，加入开水，鱼汤瞬间就变白了。
大火烧开之后，加入适量的豆瓣酱和火锅底料，再加入调味料进行调味。
水开之后，把提前准备好的青菜倒进锅里面烫熟，突然想到少了豆芽，下次一定要自己发一点豆芽吃才行！
烫熟的蔬菜铺到盆底，再继续烫鱼片，鱼片一定要一片一片的下才行，要不然容易粘到一起，不会分开。
烫好之后，全部盛到盆里面，再加入适量的花椒、辣椒和芝麻，用热油浇一下，激发出香味，最后用香菜点缀一下，一份好吃的水煮鱼片就完成了。
主食依旧是大米饭，水煮鱼片里的鱼汤也很好喝，都不需要做汤了。
全部准备好之后，许菡去外面喊陆川回家吃饭。
“你已经全部弄完了呀！刚好我也做好了饭，我们回家吃饭吧！”
“行，我也正打算回去呢！”说罢就起身，两人一起回家吃饭了。
“你先洗手，我去端饭，今天做了水煮鱼片呢！”
许菡说罢转身进了厨房，把已经做好的饭菜端到了外面院子里的桌子上面。
陆川也洗好手做好准备吃饭了。
“今天的饭菜看着就很好吃，色香味俱全，我都能多吃一碗米饭！”陆川捧场似的说道。
“好吃你就多吃点，我还做了好多放空间里面了。”
“快中秋节了，我们什么时候去一趟县城吧！还有好多东西需要买呢！”许菡提议道。
锅里面煮点米汤，然后放上篦子，再洗几个咸鸭蛋和鸡蛋一起煮。
把大蒜剥皮加盐捣碎，再把煮熟的鸡蛋放到里面捣碎，加入香油和味精，也可以加点生抽放里面，这样会更好吃。
从地窖里面拿出前段时间做的酱黄瓜和酱辣椒配着死面饼子一起吃。味道也很不错。
做好晚饭之后，许菡去荒地那边喊陆川一起回来吃饭。
“先别弄了，晚饭做好了，我们先吃饭吧！明天再来弄。”
“行，我这就回去了。”
吃完晚饭之后，两人坐在院子里面休息了一会儿，然后就起身去洗漱睡觉了。
次日早上，许菡早早的起来做今天的早饭，今天还需要和陆川一起耕地。
家里面有那个犁耙，山里的地，土质很好，常年的枯叶好厚一层的积攒在一起，泥土是很松软的。
上次开荒时已经把石头树根都清理干净了，这次耕地就可以用犁耙耕了，更轻松一些。
虽然泥土很松软，但是用人力拉耕还是会很累的。
如果有头牛就好了，但是家里并不适合养牛，牛的力气很大，吃的也很多，在深山里又不能放在外面喂养，没有时间割草喂牛，所以一直都没有养牛。
好在，家里面的土地并不是很多，也不需要一下子就全部耕种完。
这次大概会种六亩地的土豆。把之前收割的玉米和黄豆的地方都种上土豆，毕竟土豆很好种，产量也很高。
后期留着给家里的狗狗们当辅助食物吃，总比天天吃面粉要节省很多吧！
自己种虽然费力一点，也费时间，但总比去买别人家的要划算很多，能省则省嘛！后面花钱的地方还多着呢！
许菡两人主打的就是能自己种的东西就自己种，实在种不了的，再花钱买，又不是没有地方种，干嘛浪费那钱呢！
两人吃完早饭之后，先去后院把最近成熟的蔬菜采摘完，然后就来的荒地那边开始耕地。
今天把家里面的小狗崽崽们也都喊了出来，就在家门口，不需要走很远，也不用担心他们会跑丢了，还有黑风和黑点在这边看着呢！
小狗崽崽们一到荒地，就撒欢似的疯跑着，许菡也不管他们，开始和陆川一起耕地。
一直忙碌到吃午饭的时间才耕了一亩地，这么多地预计全部整理好需要七天时间，耕好之后还需要起垄呢！起好垄才方便种土豆。
吃完饭之后，两人继续忙碌，一连几天都是这样……
转眼间来到了第六天，今天一大早许菡起来准备土豆种子，这次要准备的土豆种子有很多，也是一个大工程。
先把带芽点的土豆切开，小的一分为二，大的一分为四，然后在伤口处裹上草木灰，放在一旁备用。
外面的地已经全部耕好了，陆川正在给土豆起垄，明天就可以种土豆了！
许菡花了一上午的时间才把所有的土豆全部切完，切完之后感觉自己的手都不是自己的了，手腕特别酸痛，都抬不起来了。
午饭不想做了，直接吃的是空间里面的食物。
下午的时候，许菡在家里面整理菜园，菜园子里面的杂草都长高了，再不拔掉的话，会影响蔬菜生长的。
杂草拔完之后，再把蔬菜的分枝处理一下，最近一段时间都没有好好的打理菜园，好多事情需要做，一忙又是一下午。
到了晚上，许菡打算做一道水煮鱼片吃，好久没有吃过了，上次做的放在空间里面也早就吃完了。
拿出几条大鱼，清洗干净之后开始片鱼片，先把鱼骨剔出来，然后用刀斜着片鱼片
片出来的鱼片不能太薄了，要不然容易碎，也不能太厚了要不然不入味，这一步特别考验刀功。
片了满满一盆的鱼片，把切好的鱼片，用清水反复清洗干净，直到没有血水了。然后攥干水分，开始腌鱼片。
往鱼片里面加入少许的盐，调好底味，然后开始抓鱼片，抓成鱼片粘稠有粘性的时候，加入淀粉。
这淀粉还是之前晒土豆干的时候剩下来的，已经不多了，差不多只够这次用的了！改天还需要再做一些。
淀粉需要分多次加才行，不能一下子加完，要不然容易有疙瘩。
还需要往里面加入适量的鸡蛋清，这一步是为了让鱼片更嫩滑。
鱼片上浆完成之后放在旁边备用，开始准备底汤，底汤用清水做是不好吃的，一定要用鱼汤做才行。
把剩余的鱼头和鱼骨清洗干净，起锅烧油，把鱼头和鱼骨放锅里面煎成两面金黄，加入开水，鱼汤瞬间就变白了。
大火烧开之后，加入适量的豆瓣酱和火锅底料，再加入调味料进行调味。
水开之后，把提前准备好的青菜倒进锅里面烫熟，突然想到少了豆芽，下次一定要自己发一点豆芽吃才行！
烫熟的蔬菜铺到盆底，再继续烫鱼片，鱼片一定要一片一片的下才行，要不然容易粘到一起，不会分开。
烫好之后，全部盛到盆里面，再加入适量的花椒、辣椒和芝麻，用热油浇一下，激发出香味，最后用香菜点缀一下，一份好吃的水煮鱼片就完成了。
主食依旧是大米饭，水煮鱼片里的鱼汤也很好喝，都不需要做汤了。
全部准备好之后，许菡去外面喊陆川回家吃饭。
“你已经全部弄完了呀！刚好我也做好了饭，我们回家吃饭吧！”
“行，我也正打算回去呢！”说罢就起身，两人一起回家吃饭了。
“你先洗手，我去端饭，今天做了水煮鱼片呢！”
许菡说罢转身进了厨房，把已经做好的饭菜端到了外面院子里的桌子上面。
陆川也洗好手做好准备吃饭了。
“今天的饭菜看着就很好吃，色香味俱全，我都能多吃一碗米饭！”陆川捧场似的说道。
“好吃你就多吃点，我还做了好多放空间里面了。”
“快中秋节了，我们什么时候去一趟县城吧！还有好多东西需要买呢！”许菡提议道。