第22章 黄油蟹
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在妹妹们面前，他们这两个哥哥都还是特别注意形象的，男人之间嘻嘻哈哈开玩笑倒是没啥关系。
夏宇也问起他以前来抓螃蟹时候的收获，陈文杰回答说，“一般一上午或者下午能抓五只青蟹就算运气爆棚，小的都还是放了。”
“那我们俩一整天的任务是每人十个，感觉很艰巨。”夏宇说。
“分工合作就有可能完得成，我们尽力而为。阿宇你是不是跟姑妈姑父说了，请他们吃螃蟹？”陈文杰笑着回答道。
“早知不吹牛了！”夏宇点头道。
“前两天小雪和阿秀放假的时候，就想叫你过来抓螃蟹的，可你跟姑父出海，外面海鲜更多，锦绣龙虾也真是美味。要不是今天有风浪出不了外海，也不敢叫你过来捉螃蟹玩的。”陈文杰咂咂嘴巴说。
“我可没那么难请。”夏宇说。
然后两个人继续抓螃蟹，关键还是找螃蟹洞。找到哪里有螃蟹，挖洞抓螃蟹对他们这样的高手来说反而会简单些。
两人相互谦虚，都不想要“找蟹高手”的称号。
遇到有垃圾，两人也都捡上，这也都是常态，表兄弟两人早就习惯。他们挖螃蟹的时候，也没有破坏到红树林的根。
红树林这边都是淤泥和沙子，青蟹就喜欢在这些地方生活。
夏宇上大学之后来这边抓螃蟹的次数很少，比不上陈文杰对这边地形等各种情况的熟悉。但捉螃蟹，还是看运气，遇到了，就是缘分。
这不，陈文杰还没看见螃蟹的踪迹，夏宇在翻开一块石头后，就发现了一只大膏蟹，是青蟹中的雌性，蟹腹脐部呈圆形。体内满含油状膏，既清香又嫩滑，是青蟹的中上等品。市场价格也会比肉蟹，也就是青蟹中的雄蟹要高。
石头下的螃蟹抓起来简直轻松加愉快，夏宇很快就将这只约有半斤的膏蟹用橡皮筋捆好，收入网兜里，两只螃蟹都被捆好也就不用担心会打架。
陈文杰只远远的跟他竖大拇指，“还是你快！”
可接下来，夏宇就没那么好运了，陈文杰接连抓了两只大肉蟹，他还在继续寻找中。看到小的螃蟹他其实也有偷偷收入空间里，让其在里面快快长大，但这肯定不能跟陈文杰说。
一上午下来，还真如陈文杰所说的那样，收获五只二两这个生死线以上的螃蟹就相当不错。
夏宇只抓到四只合格的，陈文杰倒有捉到五只，也有一只很肥美的膏蟹，更小的他都放生了。
差不多时间，两人就回去吃午饭，准备下午再来。
陈富强也回来了，今天虽是有风浪出不了海，他们早上去起内海，在自家鱼排附近内海下的地笼倒是没什么影响。真是没多少，最值钱的就是虾和藤鳝，还有一些长不怎么大的石头蟹和一只青蟹。
加起来还不如兄弟俩去红树林抓到的这些青蟹值钱，虾也都被外婆做成油焖虾，中午吃了。她也问夏宇他们，下午还去捉蟹还是怎样。
夏宇说是再接再励，“晚上叫我爸妈过来吃螃蟹宴。”
舅舅舅妈都没意见，舅妈董晓月也只笑着说，“让小雪阿秀知道的话，肯定说你们两当哥哥的不疼她们！”
吃了午饭，休息了差不多一个小时，夏宇和陈文杰都午睡了半个小时后，继续出发。
夏宇上午略逊一筹，准备在下午找回场面，陈文杰也不甘示弱，要继续勇攀高峰。
这片红树林很大，夏宇就开摩托去更远的地方停好。
刚下去没多久，他就发现了一个比较好玩的情况，连忙叫来陈文杰一起参谋。
陈文杰看后也是啧啧称奇，“哇，上下两个洞，这螃蟹的家可真豪华，还是复式的。”
夏宇琢磨的是，“先掏哪个洞好？洞口都不小啊，感觉里面螃蟹每个都至少有七八两。”
“不知道里面有几只螃蟹，说不定是一家几口共住的。阿宇运气真好，这两个螃蟹洞挖出来的话，就能超过我了。”陈文杰在熟人面前话是挺多的。
这个夏宇也不清楚，反正挖开来就对了。
“我相信你的一个人完全可以搞定。”陈文杰看两分钟之后就溜了，但也叫他等下快好了的时候叫他过来见证下奇迹的时刻。
夏宇也期待着，不知道里面会有什么样的惊喜在等着他。
他还是先挖上面看起来比较大一点的洞，真的挺深的，他搞了二十多分钟，才用钩子探到里面螃蟹的存在。然后又是一顿挖，最后用手去摸。
螃蟹个头大小在摸的时候，基本就能判断得八九不离十。
如他们之前料想的那样，应该有七八两的样子。
而螃蟹一旦进了洞还被发现，被抓就是迟早的事情，尽管有使劲反抗，可还是被夏宇兵不血刃的拿了下来。
抓出来一看，是只大肉蟹，放地上的时它还挥舞着钳子想给他来一下。
夏宇可不会荫沟里翻船，熟练的把它给五花大绑。然后继续挖下面一个螃蟹洞，这个洞口也不小，蜿蜒着往另外的方向去了。不过这次就没那么深，他只花十分钟就摸到洞里躲着的螃蟹，个头和上面洞里的差不多。
也是毫无意外的把它给缴械抓了出来，但这次，却给了夏宇一个大大的惊喜。他本来已经没多少期待的，结果，这却是一只橙黄色的。
“又是金色传说！”
听他叫得大声，陈文杰马上闻讯赶来，然后一眼就认了出来，“黄油蟹！发财了发财了！”
作为“老渔民”，表兄弟俩都知道的，黄油蟹是成熟的膏蟹变异而来，膏蟹在受到刺激后，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分。这样一来，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现金黄色，故被称为黄油蟹。
夏宇摸出来的这只黄油蟹不光个头很大，陈文杰小心翼翼的捉到手里，里里外外看了个遍。这只黄油蟹的蟹油已渗透蟹的关节部位，每一只蟹脚，分布都特别平均，也特别饱满，是橙黄色透明状，非常漂亮。跟他们上午抓到的大膏蟹对比，感觉完全天上地下。
他也伸手掂量了一下，“最极品的黄油蟹，应该有八两的样子。阿宇，黄油蟹在周记海鲜酒楼里卖得特别贵吧！”
夏宇点头，“这样一只头手黄油蟹卖顾客两千块应该没什么大问题。”
“那可得好好养着，特别蟹腿可不能弄掉了！”陈文杰说，“都是人民币啊！”
夏宇表示认同但也说，“我们晚上吃了它！”
“阿宇你真壕！”
夏宇笑着说，“我们一起抓的啊！”
“你说了算！”陈文杰才不劝他，只说，“我抓了那么多只螃蟹，抓到黄油蟹的次数简直屈指可数，在我们镇上也没能卖出太高的价格。”
“你要不吃就跟我爸说啊，送去酒楼啊！”
“我们这边内海不比外海海鲜品质高，卖不出太高价格，绝大部分姑父都不收，就没想着这回事。”陈文杰解释道。
夏宇点头也确实是这样，这边属于内海，各种养殖场很多，能捕捞到的，基本都属于半野生海鲜。夏明光为周记海鲜酒楼收购的，都是最顶级的野生海鲜，半野生海鲜基本不会收，快递费也不便宜的。
然后，陈文杰也问他要不要先把螃蟹拿回家，这么珍贵的黄油蟹，放在网兜里还是不太放心。
夏宇却懒得跑，直说没事，“保管不会让它少一根毫毛！”
“螃蟹就没有毫毛！”陈文杰吐槽道，“你自己决定就好。”
填好坑之后，两人继续抓螃蟹，可夏宇的今天的好运气完全用尽，接下来就没再抓到什么大螃蟹，就四只刚过生死线的普通青蟹。
陈文杰的发挥还是一如既往的稳定，到五点的时候，又抓到五只青蟹，两人数量持平。可夏宇运气爆棚捉到的那只黄油蟹，一只简直能顶十只。
夏宇也没提比赛捉蟹这回事，直接回去。
陈文杰少不得关心他的那只黄油蟹，果然如夏宇所言，被他保管得好好的。
回到陈文杰家里，外婆舅妈看到他们的收获，特别是那只个头超级大的顶级黄油蟹之后都惊讶不已，外婆都表示，“已经好久没看到过这么大只的黄油蟹了！”
可在听陈文杰说夏宇打算把黄油蟹清蒸来吃之后，外婆和舅妈都劝他节省点，“就算没酒店卖给顾客那么贵，这么大一只，最起码也能卖一千块钱的。”
可夏宇一贯豪气，这会都已经兑现承诺，打了电话叫父母过来吃螃蟹宴。
他也跟外婆和舅妈说，“今天运气超级无敌好，才能抓到这样的好东西。还有，要不是表哥叫我过来抓螃蟹，我在家里呆着这一天也过去了。钱什么时候都可以赚，可这样顶级的黄油蟹属实难得，卖了太可惜，蒸出来大家都尝尝看味道如何。”
劝他不听她们也就不多说，说多了反而惹人嫌，她们其实也都想尝尝这最顶级的黄油蟹味道。
夏宇自打懂事以来对家人都好得没话说，他们两家之间也相当难得的没有起什么龌蹉，外婆自然是最想看到这样家人和睦融洽的情况。
然后大家就一起动手，先将这些螃蟹都螃蟹刷洗干净。
陈文杰也没忘记拍照发朋友圈，还跟两妹妹分享喜悦心情。
在妹妹们面前，他们这两个哥哥都还是特别注意形象的，男人之间嘻嘻哈哈开玩笑倒是没啥关系。
夏宇也问起他以前来抓螃蟹时候的收获，陈文杰回答说，“一般一上午或者下午能抓五只青蟹就算运气爆棚，小的都还是放了。”
“那我们俩一整天的任务是每人十个，感觉很艰巨。”夏宇说。
“分工合作就有可能完得成，我们尽力而为。阿宇你是不是跟姑妈姑父说了，请他们吃螃蟹？”陈文杰笑着回答道。
“早知不吹牛了！”夏宇点头道。
“前两天小雪和阿秀放假的时候，就想叫你过来抓螃蟹的，可你跟姑父出海，外面海鲜更多，锦绣龙虾也真是美味。要不是今天有风浪出不了外海，也不敢叫你过来捉螃蟹玩的。”陈文杰咂咂嘴巴说。
“我可没那么难请。”夏宇说。
然后两个人继续抓螃蟹，关键还是找螃蟹洞。找到哪里有螃蟹，挖洞抓螃蟹对他们这样的高手来说反而会简单些。
两人相互谦虚，都不想要“找蟹高手”的称号。
遇到有垃圾，两人也都捡上，这也都是常态，表兄弟两人早就习惯。他们挖螃蟹的时候，也没有破坏到红树林的根。
红树林这边都是淤泥和沙子，青蟹就喜欢在这些地方生活。
夏宇上大学之后来这边抓螃蟹的次数很少，比不上陈文杰对这边地形等各种情况的熟悉。但捉螃蟹，还是看运气，遇到了，就是缘分。
这不，陈文杰还没看见螃蟹的踪迹，夏宇在翻开一块石头后，就发现了一只大膏蟹，是青蟹中的雌性，蟹腹脐部呈圆形。体内满含油状膏，既清香又嫩滑，是青蟹的中上等品。市场价格也会比肉蟹，也就是青蟹中的雄蟹要高。
石头下的螃蟹抓起来简直轻松加愉快，夏宇很快就将这只约有半斤的膏蟹用橡皮筋捆好，收入网兜里，两只螃蟹都被捆好也就不用担心会打架。
陈文杰只远远的跟他竖大拇指，“还是你快！”
可接下来，夏宇就没那么好运了，陈文杰接连抓了两只大肉蟹，他还在继续寻找中。看到小的螃蟹他其实也有偷偷收入空间里，让其在里面快快长大，但这肯定不能跟陈文杰说。
一上午下来，还真如陈文杰所说的那样，收获五只二两这个生死线以上的螃蟹就相当不错。
夏宇只抓到四只合格的，陈文杰倒有捉到五只，也有一只很肥美的膏蟹，更小的他都放生了。
差不多时间，两人就回去吃午饭，准备下午再来。
陈富强也回来了，今天虽是有风浪出不了海，他们早上去起内海，在自家鱼排附近内海下的地笼倒是没什么影响。真是没多少，最值钱的就是虾和藤鳝，还有一些长不怎么大的石头蟹和一只青蟹。
加起来还不如兄弟俩去红树林抓到的这些青蟹值钱，虾也都被外婆做成油焖虾，中午吃了。她也问夏宇他们，下午还去捉蟹还是怎样。
夏宇说是再接再励，“晚上叫我爸妈过来吃螃蟹宴。”
舅舅舅妈都没意见，舅妈董晓月也只笑着说，“让小雪阿秀知道的话，肯定说你们两当哥哥的不疼她们！”
吃了午饭，休息了差不多一个小时，夏宇和陈文杰都午睡了半个小时后，继续出发。
夏宇上午略逊一筹，准备在下午找回场面，陈文杰也不甘示弱，要继续勇攀高峰。
这片红树林很大，夏宇就开摩托去更远的地方停好。
刚下去没多久，他就发现了一个比较好玩的情况，连忙叫来陈文杰一起参谋。
陈文杰看后也是啧啧称奇，“哇，上下两个洞，这螃蟹的家可真豪华，还是复式的。”
夏宇琢磨的是，“先掏哪个洞好？洞口都不小啊，感觉里面螃蟹每个都至少有七八两。”
“不知道里面有几只螃蟹，说不定是一家几口共住的。阿宇运气真好，这两个螃蟹洞挖出来的话，就能超过我了。”陈文杰在熟人面前话是挺多的。
这个夏宇也不清楚，反正挖开来就对了。
“我相信你的一个人完全可以搞定。”陈文杰看两分钟之后就溜了，但也叫他等下快好了的时候叫他过来见证下奇迹的时刻。
夏宇也期待着，不知道里面会有什么样的惊喜在等着他。
他还是先挖上面看起来比较大一点的洞，真的挺深的，他搞了二十多分钟，才用钩子探到里面螃蟹的存在。然后又是一顿挖，最后用手去摸。
螃蟹个头大小在摸的时候，基本就能判断得八九不离十。
如他们之前料想的那样，应该有七八两的样子。
而螃蟹一旦进了洞还被发现，被抓就是迟早的事情，尽管有使劲反抗，可还是被夏宇兵不血刃的拿了下来。
抓出来一看，是只大肉蟹，放地上的时它还挥舞着钳子想给他来一下。
夏宇可不会荫沟里翻船，熟练的把它给五花大绑。然后继续挖下面一个螃蟹洞，这个洞口也不小，蜿蜒着往另外的方向去了。不过这次就没那么深，他只花十分钟就摸到洞里躲着的螃蟹，个头和上面洞里的差不多。
也是毫无意外的把它给缴械抓了出来，但这次，却给了夏宇一个大大的惊喜。他本来已经没多少期待的，结果，这却是一只橙黄色的。
“又是金色传说！”
听他叫得大声，陈文杰马上闻讯赶来，然后一眼就认了出来，“黄油蟹！发财了发财了！”
作为“老渔民”，表兄弟俩都知道的，黄油蟹是成熟的膏蟹变异而来，膏蟹在受到刺激后，蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质，然后渗透至体内各个部分。这样一来，整只蟹便充满黄油，蟹身呈现金黄色，故被称为黄油蟹。
夏宇摸出来的这只黄油蟹不光个头很大，陈文杰小心翼翼的捉到手里，里里外外看了个遍。这只黄油蟹的蟹油已渗透蟹的关节部位，每一只蟹脚，分布都特别平均，也特别饱满，是橙黄色透明状，非常漂亮。跟他们上午抓到的大膏蟹对比，感觉完全天上地下。
他也伸手掂量了一下，“最极品的黄油蟹，应该有八两的样子。阿宇，黄油蟹在周记海鲜酒楼里卖得特别贵吧！”
夏宇点头，“这样一只头手黄油蟹卖顾客两千块应该没什么大问题。”
“那可得好好养着，特别蟹腿可不能弄掉了！”陈文杰说，“都是人民币啊！”
夏宇表示认同但也说，“我们晚上吃了它！”
“阿宇你真壕！”
夏宇笑着说，“我们一起抓的啊！”
“你说了算！”陈文杰才不劝他，只说，“我抓了那么多只螃蟹，抓到黄油蟹的次数简直屈指可数，在我们镇上也没能卖出太高的价格。”
“你要不吃就跟我爸说啊，送去酒楼啊！”
“我们这边内海不比外海海鲜品质高，卖不出太高价格，绝大部分姑父都不收，就没想着这回事。”陈文杰解释道。
夏宇点头也确实是这样，这边属于内海，各种养殖场很多，能捕捞到的，基本都属于半野生海鲜。夏明光为周记海鲜酒楼收购的，都是最顶级的野生海鲜，半野生海鲜基本不会收，快递费也不便宜的。
然后，陈文杰也问他要不要先把螃蟹拿回家，这么珍贵的黄油蟹，放在网兜里还是不太放心。
夏宇却懒得跑，直说没事，“保管不会让它少一根毫毛！”
“螃蟹就没有毫毛！”陈文杰吐槽道，“你自己决定就好。”
填好坑之后，两人继续抓螃蟹，可夏宇的今天的好运气完全用尽，接下来就没再抓到什么大螃蟹，就四只刚过生死线的普通青蟹。
陈文杰的发挥还是一如既往的稳定，到五点的时候，又抓到五只青蟹，两人数量持平。可夏宇运气爆棚捉到的那只黄油蟹，一只简直能顶十只。
夏宇也没提比赛捉蟹这回事，直接回去。
陈文杰少不得关心他的那只黄油蟹，果然如夏宇所言，被他保管得好好的。
回到陈文杰家里，外婆舅妈看到他们的收获，特别是那只个头超级大的顶级黄油蟹之后都惊讶不已，外婆都表示，“已经好久没看到过这么大只的黄油蟹了！”
可在听陈文杰说夏宇打算把黄油蟹清蒸来吃之后，外婆和舅妈都劝他节省点，“就算没酒店卖给顾客那么贵，这么大一只，最起码也能卖一千块钱的。”
可夏宇一贯豪气，这会都已经兑现承诺，打了电话叫父母过来吃螃蟹宴。
他也跟外婆和舅妈说，“今天运气超级无敌好，才能抓到这样的好东西。还有，要不是表哥叫我过来抓螃蟹，我在家里呆着这一天也过去了。钱什么时候都可以赚，可这样顶级的黄油蟹属实难得，卖了太可惜，蒸出来大家都尝尝看味道如何。”
劝他不听她们也就不多说，说多了反而惹人嫌，她们其实也都想尝尝这最顶级的黄油蟹味道。
夏宇自打懂事以来对家人都好得没话说，他们两家之间也相当难得的没有起什么龌蹉，外婆自然是最想看到这样家人和睦融洽的情况。
然后大家就一起动手，先将这些螃蟹都螃蟹刷洗干净。
陈文杰也没忘记拍照发朋友圈，还跟两妹妹分享喜悦心情。