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第7章 开始制作爆米花

作者:香菇炖点啥返回目录加入书签投票推荐

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    豆腐,卤水,汤汁、酱汁。

    拓海打算自己动手将豆腐做出来,毕竟他已经开启了臭豆腐的能力,并且提升到了精通级,其中对于豆腐的做法,也已经掌握。

    制作臭豆腐需要的豆腐是特制的,比一般的豆腐硬一些,这样做出来的的臭豆腐有嚼劲。

    想要做出一份优质的豆腐,从原料的选择就要重视。

    优质黄豆,附近的店中就有的买,过几日买一些便是。

    因为卤水的发酵时间有些长,所以豆腐也不能提前做出来,免得坏掉。

    拓海考虑着,到底使用哪一种方法来做卤水。

    豆豉、豆腐乳、苋菜梗等都可以用作卤水的基料。

    这些味道都比较浓郁,若是喜欢淡一些的,还可以使用花椒大料小茴香盐等煮成。

    面对这么多的选择,拓海很快有了决定。

    用豆豉来制作卤水。

    豆豉是现成的,外面就可以买到。

    决定好之后,便开始着手准备。

    拓海叫来了菖蒲,既然有个妹妹可以使唤,他自己当然不会去做。

    “妹妹,你现在去给我买一些豆豉和豆腐脑、再加上一瓶五十度以上的白酒。”

    “什么?哥哥,你要这些东西干嘛呀?”

    菖蒲歪着脑袋,无法理解拓海究竟要这些东西有何用,难不成……又要对拉面进行改进了?

    可,也没听说过制作拉面时需要白酒的啊。

    “你哥哥我要做出一种特殊的美食,到时候还请你能够品鉴一番。”

    拓海伸出手指,轻轻戳了一下菖蒲的脑门。

    “嗯!”

    菖蒲脸色微微一红,听到哥哥的话,随即重重点了点头。

    哥哥还是离不开我的嘛……

    见到妹子离去的欢快身影,拓海轻叹了口气。

    有个妹妹就是好啊,尤其是听话的妹妹。

    店里没有豆豉和白酒,所以需要外出购买。

    而剩下的材料,店里都有。

    拓海来到小库房,这里摆放的都是面粉食油一类的东西。

    翻找片刻,拓海很快找到了自己需要的东西。

    一个罐子。

    卤水需要发酵,这个罐子就刚刚合适。

    拓海将其冲洗干净后,菖蒲也将需要的东西买了回来,于是便开始处理制作卤水的原料。

    豆豉、豆腐脑、香菇、笋、白酒、食用碱、明矾和盐。

    这就是卤水的全部原料了。

    拓海首先烧开半锅水,将豆豉放入其中煮上两刻钟,将豆豉汁滤出,冷却后加入罐子里,然后放入剩下的材料。

    密封起来,放置于一处干燥无光的环境中,大约半个月的时间就可以发酵完成了。

    需要注意的是,每天都要晃动一次。

    不过这个任务,拓海自然光荣的交给菖蒲去做了。

    ……

    两天的时间很快过去。

    在此期间,拓海的赞许值达到了986点,而且也多了两个新的能力。

    一个是煎饼果子,另一个是烤冷面。

    不过拓海并没有在意,这两种小吃就算做得很好吃,他此时也没有精力去做。

    一乐拉面店的火爆程度超过了他的预想。

    以至于他自己也不得不加入到工作的行列。

    “唉,看到真的需要招募人手了。”

    拓海劳累了一天,躺在床上,深深感受到了人手的不足。

    “煎饼果子和烤冷面我没有时间去拓展业务了,只能交给别人去做……”

    摆在他面前的有两种方式。

    一是以招收员工的形式,招募一些帮手。

    另一则是以教学的形式,学员们交钱,然后将技艺传授出去。

    这两种各有各的好处,第一种可以扩大一乐拉面馆的业务,赚的钱更多。

    第二种则可以传播得更广,让更多的人知晓这两样小吃。

    甚至还可以走出木叶,渐渐地成为火之国的著名美食。

    这两种方式都可以为自己带来大量的赞许值,只不过第二种没有第一种赚的钱多罢了。

    “看来还是需要与他们商量一下……”

    拓海有些犹豫,很快就不再考虑,明日再说。

    第二天,一个黑漆漆的怪异模样的锅,被铁匠做好之后,送上门来。

    诸多客人都感到惊奇。

    现在的一乐拉面馆的客流量比改进前,有了很大的增加。

    再加上此时正是饭点,所以外面排起了一支五六人的队伍。

    看到这怪异的东西,客人们纷纷议论。

    “这是什么东西?”

    “不会送错地方了吧?”

    “是啊,一个拉面店铺要这东西有啥用?”

    拓海得知东西送来后,迅速来到门外,付完尾款,就在原地将其组装起来。

    “拓海哥哥,你在干嘛?”

    这时,木叶丸三个小孩正巧路过。

    看到拓海摆弄的黑不溜秋的怪东西,不由得好奇了起来。

    “等会你们就知道了,暂时先不告诉你们!”

    拓海迅速将其安好,然后搬来了一些无烟煤块和制作爆米花的原料。

    “玉米粒儿?”

    “拓海哥哥这是要烤玉米粒吃吗?”

    乌冬吸了一下快要到嘴边的鼻涕问道。

    拓海带着神秘的笑容,解释道:“呃……不是烤,而是另一种处理玉米粒的方法,做成之后玉米粒会蓬松的很大,而且非常酥脆香甜。”

    “啊,那一定很好吃!”

    “嗯嗯,听得我口水都快要流出来了嘻嘻……”

    “咱们等会再去玩吧,先看看拓海哥哥要做什么好吃的。”

    木叶丸对二人劝道,三人眼中都冒着期待的光芒。

    “嗯嗯。”

    组装完成后,拓海将其调整到了一个舒服的角度。

    之后便将无烟煤块放进锅体下面的炉子里。

    点火,引火……

    火苗越来越大,温度升高,锅体预热几分钟。

    拓海在开始放入爆米花之前,稍微消耗了一些赞许值,将爆米花的精通能力提升到大师级。

    这下做起来底气便更多了。

    打开锅体的盖子,放入适量的处理过的玉米粒、油、糖精、黄油。

    然后盖紧锅体,缓缓转动摇把,让锅中的玉米粒能够充分受热。

    拓海有了大师级的爆米花能力,做起来自然熟练。

    对于此时的拓海来说,压力表倒是多于的东西了。

    因为他只凭借经验就可以掌控火候和时机。

    不过他总不能一直都亲自制作爆米花。

    拓海早就做好了打算,自己做过几次,然后教给别人去做。

    让别人,来为自己打工。