第二百三十三章 大潮
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红点细鳞的小鲑鱼一尾尾整齐的平铺在石锅里头,经油一煎,鱼皮上鲜艳醒目的小红点早已消失变作焦黄。
这些鱼被凌迟用号称“八面煎鱼”的手法仔仔细细的煎过,所谓八面煎鱼,这个八其实是个虚数,和八面威风一样,表示个面面俱到的意思,毕竟一条鱼可没法数出八个面来。
咔嚓一口,鱼脑袋便消失在他嘴巴里面,说是骨酥肉烂或许夸张了些,但鱼头绝对是焦香酥脆的。
细嫩的鱼肉水份油分都很足,但又不会太腻,凌迟指着碗里的调料,
“蘸着这个吃,少蘸点啊,很辣的。”
小木碗里头是用糊辣椒、老鸦葱、紫苏、花椒和盐调的干碟。
小家伙蘸了一点点,嘶哈嘶哈的抽着气儿,小脸涨红。
鱼肉细嫩软滑,但凌迟最爱的还是鱼肚中特地留下来的白子和鱼子,白子内部如豆腐脑一般细嫩,鱼籽则呈鲜艳的金黄色,散发着浓浓的焦香。
至于烤架上的巨型小龙虾,反倒中规中矩,并没有给他多大的惊喜。
“感觉肉质松松垮垮的,有点嫩,也没有咱们常吃的小龙虾那么香,就,就挺一般的...”
凌迟想了想,
“就类似小龙虾味的河蟹肉的那种感觉,肉质并没有小龙虾紧实,而且其实味道蛮清淡的,和海里的龙虾比的话,大概也只有长得比较像一点了,完全没有那种海水和矿物质的咸鲜滋味。”
说着他挠了挠头,
“emmm,就是吃起来总觉得什么地方差了点意思。”
三天后,海水大潮。
凌迟和卿卿站在沙雕传送门旁,望着一片汪洋,
“牛啊...”
海水朝内陆推进了有一两公里之多,那块被凌迟以壕沟贯通的洼地沟满壕平,根本看不出原来的样子,他和卿卿来的晚些,罕见的大潮以肉眼可见的速度退去,形成一层层波澜起伏的反向浪涌。
凌迟道,
“这个好这个好,正好趁这机会赶个海。”
平日海水涨退有限,凌迟几乎拾不到什么东西。
这次大潮就不一样了,海岸线平均向内陆推进了一两公里,等潮水退去,得有多少倒霉蛋被拍在沙滩上啊,说不定任务直接就能完成喽...
约莫一个半小时左右,海水终于回落到正常位置,凌迟和卿卿迅速行动起来。
凌迟和小家伙人手拎着一个藤编篓子一只木铲,开始在沙滩上闲逛。
其实他从小到大都没啥赶海的经历,所以完全靠蒙。
“嗯,这里有个洞,看起来挺大的,下面可能是只大螃蟹...”
吭哧吭哧一顿挖,挖了得有半米深,空的。
凌迟面色如常,
“可能不在家,好,那边还有...”
一铲下去,铲上来半条倒霉的沙虫,还在蠕动。
“.....”
某主播继续面色如常,
“沙虫什么的,太少了,欸,那边有只螺...奶腿的...空的...”
凌迟颠颠的走到卿卿身边,
“大青蟹吗?在哪挖的?”
卿卿努努嘴,
“不用挖啊,它们就卧在沙子里,就像这个...”
卿卿随意指了指凌迟刚刚走过来的地方,在他的脚印旁边几厘米的地方,薄薄一层沙子的覆盖下,藏着一只巴掌大小的青蟹。
凌迟:...
这么明显的么?
我是瞎了么?
还是我的幸运值不够高?
其实沙滩上有很多小鱼小虾,颜色很鲜艳,没了水,就在沙地上蹦跶蹦跶的,但是太小了。
“哦嚯,看我发现了什么!”
逛了半天,凌迟终于有了收获。
“一只超级肥的猫眼螺,我听说这东西可以挤的...”
螃蟹好歹还会把自己的背上象征性的盖上一层沙子,表面只是个大概的形状,而这只猫眼,在沙滩上留下了长长的一条“行走”轨迹,终于找到了个满意的地方准备往底下钻,就被凌迟拽了出来,然后对着屁股狠狠一捏。
“呲~”
十几股细细的水流从它的外唇边缘激射出来。
打开局面后,他的收获立刻多了起来,而且发现了一窝很熟悉的象拔蚌洞眼儿。
凌迟边挖边说,
“上次的象拔蚌吃的可是很爽啊,这玩意是真的好吃,不管是刺身还是涮着吃...”
大大小小的洞口几十个,凌迟挖出足足9只象拔蚌,一坨白贝,以及1只皮皮虾。
巴掌长短的皮皮虾一弓背,锋利的尖刺啪的一下打在凌迟手上。
“嘶...”
凌迟咬着嘴唇,一本正经的对卿卿说,
“小心皮皮虾,会扎人的。”
凌迟看到弹幕,抬起头,
“嗯?”
被海水淹没的洼地终于露出了原本的形状,水只留了浅浅的一层,不过脚踝。
而洼地边沿的滩涂上,好多指头长短的灰黑色泥鳅状小鱼在练习跳水,密密麻麻,数量怕不是有数千上万条。
“啊,这个我认识,”凌迟迅速转移阵地,“这不跳跳鱼么,我看过好几档美食节目里都有提到这种小家伙,据说味道一级棒。”
那些小鱼也不是傻的,见人过来,噼噼啪啪的甩着尾巴,一跳就是半米一米,几个起落就不见了影子,眨眼之间,以凌迟为中心5米方圆,空无一物。
红点细鳞的小鲑鱼一尾尾整齐的平铺在石锅里头,经油一煎,鱼皮上鲜艳醒目的小红点早已消失变作焦黄。
这些鱼被凌迟用号称“八面煎鱼”的手法仔仔细细的煎过,所谓八面煎鱼,这个八其实是个虚数,和八面威风一样,表示个面面俱到的意思,毕竟一条鱼可没法数出八个面来。
咔嚓一口,鱼脑袋便消失在他嘴巴里面,说是骨酥肉烂或许夸张了些,但鱼头绝对是焦香酥脆的。
细嫩的鱼肉水份油分都很足,但又不会太腻,凌迟指着碗里的调料,
“蘸着这个吃,少蘸点啊,很辣的。”
小木碗里头是用糊辣椒、老鸦葱、紫苏、花椒和盐调的干碟。
小家伙蘸了一点点,嘶哈嘶哈的抽着气儿,小脸涨红。
鱼肉细嫩软滑,但凌迟最爱的还是鱼肚中特地留下来的白子和鱼子,白子内部如豆腐脑一般细嫩,鱼籽则呈鲜艳的金黄色,散发着浓浓的焦香。
至于烤架上的巨型小龙虾,反倒中规中矩,并没有给他多大的惊喜。
“感觉肉质松松垮垮的,有点嫩,也没有咱们常吃的小龙虾那么香,就,就挺一般的...”
凌迟想了想,
“就类似小龙虾味的河蟹肉的那种感觉,肉质并没有小龙虾紧实,而且其实味道蛮清淡的,和海里的龙虾比的话,大概也只有长得比较像一点了,完全没有那种海水和矿物质的咸鲜滋味。”
说着他挠了挠头,
“emmm,就是吃起来总觉得什么地方差了点意思。”
三天后,海水大潮。
凌迟和卿卿站在沙雕传送门旁,望着一片汪洋,
“牛啊...”
海水朝内陆推进了有一两公里之多,那块被凌迟以壕沟贯通的洼地沟满壕平,根本看不出原来的样子,他和卿卿来的晚些,罕见的大潮以肉眼可见的速度退去,形成一层层波澜起伏的反向浪涌。
凌迟道,
“这个好这个好,正好趁这机会赶个海。”
平日海水涨退有限,凌迟几乎拾不到什么东西。
这次大潮就不一样了,海岸线平均向内陆推进了一两公里,等潮水退去,得有多少倒霉蛋被拍在沙滩上啊,说不定任务直接就能完成喽...
约莫一个半小时左右,海水终于回落到正常位置,凌迟和卿卿迅速行动起来。
凌迟和小家伙人手拎着一个藤编篓子一只木铲,开始在沙滩上闲逛。
其实他从小到大都没啥赶海的经历,所以完全靠蒙。
“嗯,这里有个洞,看起来挺大的,下面可能是只大螃蟹...”
吭哧吭哧一顿挖,挖了得有半米深,空的。
凌迟面色如常,
“可能不在家,好,那边还有...”
一铲下去,铲上来半条倒霉的沙虫,还在蠕动。
“.....”
某主播继续面色如常,
“沙虫什么的,太少了,欸,那边有只螺...奶腿的...空的...”
凌迟颠颠的走到卿卿身边,
“大青蟹吗?在哪挖的?”
卿卿努努嘴,
“不用挖啊,它们就卧在沙子里,就像这个...”
卿卿随意指了指凌迟刚刚走过来的地方,在他的脚印旁边几厘米的地方,薄薄一层沙子的覆盖下,藏着一只巴掌大小的青蟹。
凌迟:...
这么明显的么?
我是瞎了么?
还是我的幸运值不够高?
其实沙滩上有很多小鱼小虾,颜色很鲜艳,没了水,就在沙地上蹦跶蹦跶的,但是太小了。
“哦嚯,看我发现了什么!”
逛了半天,凌迟终于有了收获。
“一只超级肥的猫眼螺,我听说这东西可以挤的...”
螃蟹好歹还会把自己的背上象征性的盖上一层沙子,表面只是个大概的形状,而这只猫眼,在沙滩上留下了长长的一条“行走”轨迹,终于找到了个满意的地方准备往底下钻,就被凌迟拽了出来,然后对着屁股狠狠一捏。
“呲~”
十几股细细的水流从它的外唇边缘激射出来。
打开局面后,他的收获立刻多了起来,而且发现了一窝很熟悉的象拔蚌洞眼儿。
凌迟边挖边说,
“上次的象拔蚌吃的可是很爽啊,这玩意是真的好吃,不管是刺身还是涮着吃...”
大大小小的洞口几十个,凌迟挖出足足9只象拔蚌,一坨白贝,以及1只皮皮虾。
巴掌长短的皮皮虾一弓背,锋利的尖刺啪的一下打在凌迟手上。
“嘶...”
凌迟咬着嘴唇,一本正经的对卿卿说,
“小心皮皮虾,会扎人的。”
凌迟看到弹幕,抬起头,
“嗯?”
被海水淹没的洼地终于露出了原本的形状,水只留了浅浅的一层,不过脚踝。
而洼地边沿的滩涂上,好多指头长短的灰黑色泥鳅状小鱼在练习跳水,密密麻麻,数量怕不是有数千上万条。
“啊,这个我认识,”凌迟迅速转移阵地,“这不跳跳鱼么,我看过好几档美食节目里都有提到这种小家伙,据说味道一级棒。”
那些小鱼也不是傻的,见人过来,噼噼啪啪的甩着尾巴,一跳就是半米一米,几个起落就不见了影子,眨眼之间,以凌迟为中心5米方圆,空无一物。