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第八章 杀野猪

作者:月影醉花留返回目录加入书签投票推荐

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    太阳西斜。

    就在余泽海刚刚路过清水河上游一处迂回的弯道时,突然发现在河边的草丛中有一个小东西正在蠕动。

    “那是什么?”余泽海一愣,赶紧向前走了两步,这才定睛细看,顿时不由得发出了一声低呼:“小狗!咦,不对啊!谁会无聊到把小狗抱到大青山里来丢弃,这根本就不科学!如此说来,那就应该就是小狼崽子了!”

    想到这里,余泽海的嘴角忍不住翘了起来:“狗就是先辈们从狼驯化而来的,这个小狼崽子要是能抱回家去养着,以后看门守家绝对比那些柴狗猎犬之类的拉风万倍啊……”

    这个念头冒出,便再也按捺不下去,余泽海仔细看了看周围,大青山的边缘地带的确有各种野兽生活不假,但却绝没有狼这种生物的踪迹。如此说来,那么就只有一种可能了,眼前这个可怜的小家伙,是从清水河上上游被雨水冲刷下来的。

    蹲下身,余泽海看着这只全身漆黑,被河水冲刷得可怜兮兮的狼崽子,小家伙蜷缩着身子颤颤发抖,看样子出生还没有多久,浑身干瘪瘪的没有几两肉。

    “还好,看样子没有受伤!”余泽海笑了起来,把手伸了过去:“小家伙,能遇上老子算是你的机缘和造化了!跟我回家吧,跟着粑粑混,以后保准你吃香的喝辣的……呃,这话听起来怎么有点儿怪呢……”

    然而,那只狼崽子,却根本听不懂余泽海说些什么。看到余泽海伸过来的手,小东西眼神瞬间变得凶戾起来,鼻孔中更是发出一阵哀呜声,同时张嘴咬了过去。

    “特么的!小崽子牙都没有长齐呢,还敢跟老子玩横!”余泽海伸手快速的在狼崽子的脑门上弹了一下,随即又从空间打了一碗灵泉出来凑到小狼崽子的嘴边说道:“这可是好东西哦,赶紧喝吧!否则,你丫的别说跟老子耍横了,就连这条小命都够呛!”

    似乎嗅到了灵泉中散发出极其好闻的味道,小家伙顿时停止了无畏的野性,脑袋更是朝着碗里伸去。余泽海见状,连忙把碗放在地上,狼崽子兴奋的伸出小舌头舔了起来,尾巴更是不停的甩动着,甚至就连一双后腿都兴奋的抬了起来。

    “看来,灵泉这玩意不管是对人,对兽,还是对所有的花草植物,都是一种致命的诱惑啊……”

    一小碗灵泉喝完,小狼崽子昂着脑袋打着饱嗝儿的模样,那情形别提有多么逗人了。而这个时候的小家伙,眼神中已经没有了之前的那股野性和凶狠,换之则是一种如同哈巴狗一般的温顺和灵动。

    似乎感受到了余泽海身上沾染着灵泉之水那独特的气息,小狼崽子竟然颤颤巍巍的站了起来,冲着余泽海发出了两声呜呜的鸣叫,然后晃晃荡荡的走了过来。

    “呃,这就完事了?”

    余泽海微微一愣,似乎有些意外,但更多的则是在情理之中。心道:哥有神水灵泉在手,不愁驯服不了你个小狼崽子!

    小狼崽在余泽海的脚边舒服的趴了下来,

    显得一副极为享受的样子,它微微眯着眼,蜷缩的身体也完全打开,好像要做伸展运动一样,四肢前后拉长。

    此刻的小东西就像是一个调皮的孩子,小尾巴不停的甩动着,皱巴巴的小脸上堆满了幸福的笑容。

    看到这里,余泽海忍不住再次伸出了手去,只是这一次,狼崽子不但没有咬他,反而开心的凑了上来,还用脑袋轻轻蹭了蹭他的掌心。余泽海的手轻轻摸了摸它的头,又挠了挠它的下巴。

    “呜呜~”

    对于余泽海的动作,狼崽子那是极为配合,还不断发出一阵舒服的呜呜声,到最后,小家伙竟然翻过身来,四脚朝上露出了肚皮。

    “不错……你小子有前途!”

    余泽海又挠了挠小家伙的肚皮,心中狂喜。要知道,若是动物能够主动露出身体最柔弱的地方,那可是代表着臣服啊……

    只不过,眼前的这只狼崽子此时就如同那刚出生的婴孩般,至于以后能否达到预期,还需要后天长时间的教育和培养了。将小崽子塞进了背包,余泽海朝大山外飞一般的头开……

    余泽海在大青山中赤手空拳干翻了一头大野猪,很快就攀上了余家坳村的头条热搜。

    相对于外面村民的议论纷纷,此时的余泽海正在自家院坝内挥汗如雨。乡下人家的老一套,诸如烧水烫毛刮皮淋树脂这些工序一道都不能省,当然了,若是在野外,则直接剥皮弃脏就行。

    这头带崽的母猪至少有四百多斤重,就算按照三七比例,除掉毛重下水也差不多有二百八十多斤净肉。余泽海也幸好之前就被灵泉改造过身体,否则,以他的身板,还未必能将这个大块头从村后拎回来。

    余泽海一边吭哧吭哧的干着活,身体刚刚有些好转的余振川也猫着腰在旁边打着下手。而老妈自余泽海回家至今,一直都没有停止过对他的埋怨和絮叨。

    只身进山,还拖回了这么大一头野猪,说真的,余振川和王素芬两人当场就被惊呆了。若不是考虑到余泽海已然成年,为了给儿子留上几分颜面,一顿毒打绝对跑不脱。

    野味虽好,但余泽海的行为,至少在他们看来,这简直就是在玩儿命啊!

    像这么大的野猪,别说是赤手空拳了,即就是手持“烧火棍”,也未必能一枪将其撂倒。而且,像四百多斤以上的大家伙,在原始丛林中除了像野狼、豺狼之类的群居动物,那些“单身贵族”就没有哪个撞上不发怵的。

    杀野猪这件事,让村子里的小孩子们一个个都兴奋无比,纷纷挤在院坝边上好奇的看着。当然了,也有娃子对余泽海挨老妈训特别就意,在一旁竖起耳朵嗤嗤发笑着。只是对这些,余泽海充聋做傻假装没看到,但是他手头的动作,却一点也没有拉下。

    滚烫的热水淋在野猪身上,然后用刷子狠狠的把野猪体表的一层厚壳刷了下来,这是野猪惯用的一种伎俩,在野外用松脂、泥土、树皮等给自己身体武装的一层如同盔甲般的保护壳

    。所以说,在丛林中,即便是熊瞎子、老虎那样的庞然大物在遇到大野猪时,都不敢轻易去招惹。不破防,不砸掉这层保护壳,扑上去那不是纯属找虐?

    刷干净外面那层保护壳,才露出了野猪真正的皮肤。用沙石刷刷刷的打掉全身的猪鬃,确保捶干净了,再用热水冲刷上一遍,然后提起来丢在案子上,开膛破肚取内脏。

    解猪肉都好说,生手和熟手的差别,一是看解出的野猪肉是否方正美观,以及解出的野猪肉斤两是否均匀;但是清洗内脏却绝对是一个十分繁琐的慢工活。比方说猪肚、小肠和大肠等,将野猪体内残存的粪便清洗干净这仅仅只是第一步,然后用苏打水清洗一次,再用盐咬出浆子,接着再用玉米粉将浆子挂成糊状,最后用清水冲洗掉面糊,干净的猪肚大肠小肠就到手了。

    相对而言,猪肚和大肠清理起来都简单,关键是小肠!

    每次弄这玩意,那都是对耐心的一次挑战,不能急,不能慌,更不能三心二意麻痹大意……余泽海一家三口,外加闻讯赶来帮忙的虎子,四个大人紧赶慢赶,终于在华灯初上时分,才大致将所有活计干完。

    余泽海将一方约莫有十斤重的猪肉,就着案子直接解成三指长、两指宽的小肉块,然后丢在压水井旁边一个大瓷盆中浸泡着去除血水。

    看到身边几人不解的神情,余泽海笑着说道:“野猪肉脂肪含量少,香气浓郁但是土腥味比较严重,先将肉切成小块丢进活水中去除血水;估摸着去除完血水后,再抹上盐、料酒和葱姜蒜末腌制上一刻钟,这样做出来的菜肴就不会再有土腥气了。”

    “海娃哥,你怎么知道的?”虎子下意识的问道。

    “书上说的!”

    余泽海伸手拍了拍对方的肩膀,笑眯眯的说道:“你以为你海娃哥我这么多年的学是白读的嘛?以后没事了就多看看书,你哥我脑袋里装的东西,你不知道的实在是太多了,哈哈……”说完,余泽海转身朝院坝一角那群娃子走了过去。

    “小家伙们,干得怎么样了?”余泽海笑着问道。

    就在之前,他让老妈王素芬准备了一些葱姜蒜韭菜之类的,还有从山上采集的木耳、蘑菇和野菜等,让一群娃娃帮忙摘出来。

    “幺叔,葱姜蒜韭菜这些我们都摘好了,就是木耳蘑菇和野菜我们只是分出了一小部分。”听到余泽海的问话,米米那丫头抢先站了起来说道。

    “干得不错!”

    余泽海微笑着拍了拍手鼓掌道:“行了!这些山货也差不多了,大家都辛苦了,都去洗手喝水嗑瓜子去,今晚看你们幺叔大显身手,给大家做一顿丰盛的野猪肉晚宴!”

    “好耶!谢谢幺叔!”

    “谢谢幺叔!”

    ……

    得到余泽海的指示,一群娃子大呼小叫的跑开了;而余振川和王素芬夫妇还在努力的拾掇着院坝,盛夏时节温度太高,要是不清理干净的话,会召来很多的苍蝇。