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第6章 大山的馈赠

作者:封印的书虫返回目录加入书签投票推荐

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    第二天早上七点半,奶奶叫杨禹起来吃早饭,杨禹睡眼朦胧的被叫醒,整个人还是懵的,也不知道昨天晚上几点睡的,反正很晚才睡。

    而且晚上还做梦了,梦到浮漂黑了,钓上了一条二十多斤的大鲤鱼。

    杨禹现在被叫醒的是肉体,灵魂还在沉睡,但是经不住奶奶一直催。

    杨禹顶着个熊猫眼就起来了。

    刷牙洗脸之后,一边打着哈欠一边问奶奶早饭吃什么?

    喝稀饭,桌子上有南瓜干,豆豉果,豆腐乳,奶奶说到。

    杨禹拿碗盛了一碗稀饭,拿了一点南瓜干扔在碗里泡着,不然太硬,然后夹了一点豆腐乳,一小口豆腐乳,一大口稀饭。

    半块豆腐乳下去,一大碗稀饭已经见底了,又盛了一碗稀饭,就着南瓜干吃完,然后把碗放到厨房。

    接下来就坐在大门口的门槛上发呆,今天星期天,也不上学,又不是像后世一样有很多补习班,所以还挺无聊的。

    但是无聊的时间是短暂的,因为鸡毛来找他了

    看到杨禹坐在门槛发呆,禹哥,在干嘛呢?鸡毛问道

    没干嘛,发呆呢,杨禹有气无力的回复到,而且还打了一个哈欠。

    禹哥昨晚没睡好吗?鸡毛问道

    睡的晚,还做梦了,到现在还很困,又无聊,所以想睡觉。

    禹哥,去砍竹子做鱼竿呐,你鱼竿不是断了吗?难道以后不钓鱼了?鸡毛建议到。

    我爸妈昨天给我打电话还说不让我去钓鱼呢

    禹哥,你妈妈还让你不要吃糖,省的蛀牙,你听了吗?

    一瞬间,杨禹就清醒了,犹如醍醐灌顶一般,扭头看着鸡毛,真是听君一席话胜读十年书,鸡毛你说的太对了。

    但是,还不仅仅如此,鸡毛紧接着说到,河里有15斤的大鲤鱼,难道就没有20斤的?鲤鱼也是有爸爸妈妈的呀,你想想看昨天大家都在夸你,想想那个场面,你不想再来一次?

    杨禹一听,也不说话,冲到厨房拿起爷爷砍柴的刀,又跑出来对着鸡毛说,走砍竹子去。

    在杨家村有一个竹林,需要过桥,然后走20分钟到山边,再爬30分钟的山才能到。

    当下二人也不废话,就往河边的桥头走去,还没到桥头,就看到桥上站着许多人。

    两个人当下立马往桥头跑去,以为是有什么热闹看,农村缺乏娱乐活动,所以一旦有点什么风吹草动的就可以让人津津乐道一阵子

    当二人跑到桥头的时候傻眼了,不止是桥上,连岸边都是人,全都在钓鱼或者看别人钓鱼,有站着的,坐着的,反正是满满登登。

    杨禹粗略估计最少四五十人在钓鱼。

    两个人相互看了一眼,都从对方的眼里看到了懵逼两个字。

    大家看到杨禹来了,都热情的打招呼,有的人问杨禹昨天的大鲤鱼是在哪个位置钓的,有的人问他大鲤鱼好不好吃,还有的人问他是不是昨天钓鱼被水猴子拉到水里,然后在水里打赢了水猴子,并且还徒手抓了一条大鲤鱼上了。

    杨禹彻底凌乱了,这都是谁传的,怎么越传越邪乎了。

    杨禹简单看了一些人的渔获,钓的多的有四五条一斤多的鲤鱼,还有鲫鱼,汪刺鱼和鳑鲏长条之类的,最少的人都钓了四五条三四两的鲫鱼,烧起来妥妥的一盘。

    再次验证了一句话,想要钓的多,资源排第一,位置排第二,技术排第三,饵料排第四。

    所以没有所谓的神饵,鱼的密度小,你什么饵都没用,鱼的密度大,你钩子上挂一颗饭粒都能钓到大鱼,而且让你爆护。

    杨禹的心思显然没有放在这里,看了一会之后拉起鸡毛立马就跑。

    禹哥,跑这么快干嘛,我们看一会嘛,看看他们钓的怎么样,鸡毛不满的说到。

    看个毛线,赶紧去砍竹子回来钓鱼,不然鱼都被别人钓完。

    走到山脚下,看到一片茶树林,种的茶籽树,大约3米高左右,枝叶繁茂,七月份的时候有3厘米大小的茶籽,茶籽可以榨油,称之为茶油。

    是油茶籽油俗称,又名山茶油、山茶籽油,是从山茶科山茶属植物的普通油茶,成熟种子中提取的纯天然高级食用植物油,色泽金黄或浅黄,品质纯净,澄清透明,气味清香,味道纯正。

    全球油茶籽油产量的90%以上来自中国。早在公元前100多年汉武帝时,中国就开始栽种油茶,已有2000多年历史。它生长在中国南方亚热带湿润气候地区的天然无污染的高山及丘陵地带。

    山茶油提炼于野生木本油科植物果实中,是世界四大木本植物油之一。中国茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油。

    除了两种油脂的脂肪酸组成及油脂特性、营养成分相似外,茶油还含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙,也称为中国橄榄油。

    茶油一般用来炒菜吃的很少,因为价格昂贵,都是用来送人或者售卖的,农民自己是舍不得吃的。

    在穿过茶林的时候,鸡毛突然喊了一声:禹哥你看。

    杨禹顺着鸡毛手指的方向看去,只见一片翠绿色的茶树叶上面长着一些白色的厚叶子,还有红色的,看起来有很多,大约有0.5厘米厚,4厘米宽,6厘米长的茶叶状,看起来很嫩的样子。

    杨禹立马认出来这是茶片,在这个物质匮乏的年代,茶片可是好东西。

    杨禹扔下砍柴刀,三下两下就爬山茶树,然后伸手采了一片白色茶片下来,用嘴巴吹了一下茶片,不不管干不干净就放进嘴巴开始嚼起来,立马一股清甜的味道向舌尖袭来,杨禹立马采了几片茶片丢尽嘴里。

    茶片很脆,分为红色和白色的,红色是还没有成熟的,吃起来很涩,并不好吃,白色是成熟的,吃起来有一股清甜的感觉,有点类似于莲雾。

    茶片的产生是由于:当油茶树在春季的时候,会因为感染一种真菌病,而这种菌叫担子菌。一旦被这种病原菌感染以后,如果它侵袭了刚刚长出来的嫩叶,就会导致叶片变得肥厚肿大如同猪耳朵,也就是长出来的茶片。

    就像东成西就里面梁朝伟因为中毒,嘴唇肿胀变成香肠嘴一样。

    不同的在于,这种菌无毒,反而人们吃了茶片之后有益健康,营养也很丰富,其中含有多种氨基酸与菌多糖等有益身体的营养成分。

    而且茶片的吃法也很多样,既能直接把它生吃了。有些还会把它采摘回去,清洗干净了,放一点盐、辣椒粉,然后一起拌着吃。

    除此以外,茶片还可以用来做菜,在以前不少农民也会挑选一些茶片用来炒肉吃,其中较为经典的就是茶片爆炒五花肉了,这是杨禹的最爱。

    杨禹想到五花肉,瞬间嘴里的唾液加速分泌

    但是杨禹在茶树上面没有继续采摘茶片,而是一直在左顾右盼,看到了好几片非常肥厚的茶片也没有去采,好像是在寻找什么重要的东西一样。

    杨禹继续往上爬,也没有找到,又爬到一棵比较高的茶树,站在树顶到处了望,终于在这棵树的右边一跟树枝上停留住了目光,顺着杨禹的目光看去,只见一个白色的桃子形状的东西挂在枝叶上。

    桃子大约婴儿拳头大小,白色的皮,一阵风吹来,不停的在摇晃,一看就很好吃的样子。

    茶桃的产生跟茶片差不多,唯一的区别是如果担子菌侵袭的是初生的果实或者是花朵,那么就会肿起来像一个桃子,而它就是茶桃。

    有经验的老农还知道,一般10年以下的油茶树,一般被病变以后长出茶片的概率更高。而10年以上的油茶树主要是入侵它的花和果实,因此多数是长出茶桃。

    所以茶片很常见,但是茶桃可不常见,最关键的是茶桃不仅除了更好看,还更好吃,

    成熟的茶桃是乳白色的,桃型,吃起来口感略微有一点甜,水分十分的充足。

    如果你吃到了没有成熟的茶桃,这个味道就会非常的苦涩难吃的,没有成熟的茶桃,它的颜色,有青的,有紫的,也有暗红色的。

    你需要等到它长到有拳头大小的时候,而且外皮上暗灰色的绒毛脱落的时候,表面变为乳白色时候,你才可以吃。

    一口下去,那绝对是好吃到爆。

    当然,市面上是没有茶桃和茶片卖的

    第一:是因为产量不多,特别是茶桃,你能采到1000片茶叶,也不一定能碰到一个茶桃,真的是千分乃至万分之一的概率,所以一旦发现了,都是自己吃

    第二:茶片和茶桃不经放,基本第二天就蔫掉了。

    所以杨禹看到茶桃之后立马爬过去,但是因为树枝比较细,如果强行走过去肯定树枝会断,必然会摔下来,下面都是呕吐不平的地面,三米多高呢,摔下来绝对伤筋动骨,运气不好很有可能当场嗝屁。

    鸡毛,你快来看,我找到茶桃了,很大一个,但是摘不到。

    鸡毛听到杨禹说茶桃,眼睛立马就睁大了,连忙问道:在哪在哪?

    鸡毛身材壮实,树枝肯定承受不住,最后没办法,两个人在抓耳挠腮,碰到难得的美食,如果不能一尝味道,那真是太可惜了。

    杨禹提议,我们先去砍竹子,看了竹子过来之后,用竹子敲下来,那不是妥妥的了。

    鸡毛一听,也认可了,于是两个人从树上下来,捡起柴刀就快步往竹林方向走去。

    经过十五分钟左右,走到竹林外围,看到一片很小的山竹子,都是大拇指粗细的,几乎长不大的,最高也就两米多高,这是野竹子。

    当杨禹走近野竹林的时候,看到种高约30-70厘米,大拇指粗细,头上尖尖的,呈现翠绿色,墨绿色,带一点棕色,身上有一些斑点。

    鸡毛,你看那是什么,杨禹说到。

    鸡毛顺着杨禹的手指方向看去,立马惊讶道,是野竹笋,我的天呐,好大一片,一眼望去,到处都是这种野竹笋。

    野竹笋是所有农村人的最爱,城市里人也爱,就没有不爱的,是特别好吃的一道菜,笋壳非常好剥,剥壳之后只有食指粗细,呈现青白色,就像翡翠一下。

    野竹笋营养价值丰富,富含膳食纤维、蛋白质、维生素和各种微量元素,适当食用野竹笋可防治便秘、降血脂、等功效,还具有清热、化痰、益气、增强免疫力功能。

    野竹笋的口味比一般竹笋要脆甜,并且野生竹笋一般更加的健康,对绿色蔬菜这一荣誉绝对是当之无愧的。野竹笋中富含丰富的纤维质,可以帮助清理肠道内壁粘附的脏东西,这是清肠茶都不一定能够做到的。

    竹笋的吃法和做法很多,其中野竹笋炒腊肉、野竹笋炒蛋、野竹笋凉拌、这些做法简单却美味至极。

    在农村经常把多余的野竹笋做成干笋,好易于存放,在经过好几道工序制作出来的干笋可以存放很长时间。

    两个人不约而同的开始左顾右盼,看到没有人,立马相视一笑,也没有去采野竹笋,而是穿过野竹林,继续向前走去。

    两人又走了几分钟,终于进入了毛竹林,明显可见竹子变的高大起来了,大约碗口粗,高约5米左右。

    到达目的地之后,两个人停下脚步,然后开始寻找最适合做鱼竿的竹子。

    鸡毛,我们分头寻找吧,如果有找到合适的,你喊一声,杨禹说到。

    “好的,禹哥”,鸡毛回应道,然后往右边走去。

    杨禹往左边走去,看到的都是大毛竹,显然是不适合做鱼竿的,谁拿得动呀,而且大毛竹容易开裂,没有用的。

    最理想的鱼竿是杆尾直径4厘米左右,往竿稍方向逐渐变细,不能一节粗一截细。

    最重要的是每一个竹节的距离要接近,不能一个竹节长1米,一个竹节长50厘米,那肯定不行,钓到大鱼的时候,杆子受力不均匀,大概率要断竿。

    然后长度约4-5米,最好竿稍带有一点点的弯曲度,这是杨禹心目中最好的做鱼竿的竹子。

    杨禹没走几步路就发现了一个粗细合适的竹子,但是抬头一看,只有3米高,而且是断头竹,整个竹子粗细一样,这根竹子长到3米高的时候烂了。

    杨禹果断放弃,不在多看一眼。

    又走了几步,看到一根不错的竹子,长度和直径都合适,但是走进一看,竹节的长度不一致,也不行。

    转眼间半个小时过去了,什么奇奇怪怪的竹子都见过了,什么粗的,细的,端头的,歪脖子的,竿稍弯度太大的,表皮发黄的等等。

    山里闷热,这一会儿已经满头大汗了。

    禹哥,你快来。

    正当杨禹想休息的一下的时候,听到鸡毛的声音,当下休息的心思也没有了,赶忙往鸡毛跑去,当走到鸡毛五米处左右的时候。

    禹哥,你看,鸡毛指着一棵竹子。

    杨禹看到一根竹子,根部4厘米左右粗,高约5米,竹节间隔70厘米左右,竿稍带有一定的弯度。

    这····

    这不就是杨禹心目中的鱼竿嘛,当下也不废话,抄起砍柴刀就是一顿霍霍,然后把竹枝砍掉,杨禹把柴刀一扔,拿起竹子,手感略微有一点重,其他的各方面都非常完美。

    重一点无所谓,只要放在阴凉通风的地方放几天就脱水了,重量自然轻了。

    然后杨禹又砍了一根四米左右的竹子,头和尾的粗细都是一样的,这样打起茶片和茶桃来就非常顺畅了,不然竿稍很细的竹子,没办法打茶片的,根本使不上力气。

    最后杨禹拿竹竿,鸡毛拿柴刀,两个人往回赶,路过野竹林的时候,自然不可能放过野竹笋。

    两个人放下柴刀和竹竿就是一顿薅,不一会儿两个人就薅了一大捆,但是怎么带回去又成为了麻烦的事情。

    杨禹看到几根藤曼,当下灵机一动,看下来几根,然后把野竹笋放在藤蔓上,并且捆起来,一人一大捆背在背上。

    下一个目的地自然就是茶树林,这么美味的茶片和茶桃怎么可能放弃。

    到了茶树林之后,两人放下野竹笋和竹竿以及柴刀,对着茶树就是一顿霍霍,只见两个人的裤兜装的满满登登,嘴巴里面都塞满了,而且还不走,继续吃,吃到吃不下的时候,然后把兜里装满。

    最后才恋恋不舍的离去,还一步三回头,但是两人也没有从桥头回村子。

    因为两个人都知道村子里藏不住秘密,昨天杨禹钓了一条大鲤鱼,今天整个河边都是人。

    如果大家知道山上的茶片茶桃和野竹笋可以采摘了,那绝对是一下午的时候造的干干净净,鱼是钓不完的,因为鱼儿会游动,但是茶树和野竹笋不会动呀,它就长在那里。

    所以只要大家知道,绝对被霍霍的一根毛都不剩,98年的农村,孩子都没有零食吃,最小的交易货币的1分钱,3分钱可以买一根辣条,1毛钱可以买一根棒冰,但也不是可以经常吃到的。

    菜也是一样,基本都是自己家种的,这个季节适合种什么菜,大家就吃什么菜,基本也不会买菜,就算要买,也不是买肉,而是买点豆腐豆芽之类的便宜菜。

    所以茶片和茶桃以及野竹笋绝对是高端零食和菜了。

    两个人选择从小河的一个浅滩处横渡过去,浅谈只有杨禹的膝盖深。

    两个人从浅滩在绕到农田,最后抄小路绕回家。