第一百五十六章：厨师
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远离故土到异国他乡，冲动的成分肯定占很大比例。
本来，周子玉是自己办理的护照、签证，准备到了旧金山再联系陈筱。没想到陈筱忽然回国，两人又见了面……
周子玉是做好和陈筱一起在这边闯荡的准备，可现在，他就是个酱油，心里有落差，落差还很大……
陈默烧了水，放上馒头。
陈筱也下楼了：“哥，你们聊什么呢？”
“没什么，随便聊聊。”陈默吸收离开厨房，打开客厅大门伸展起了懒腰。
湾区的早晨有些寒意。
“哥，能不能给子玉找个工作。”陈筱道。
“没事，我能自己找到工作，不用麻烦大哥。”周子玉道。
“别逞强好吗。”陈筱鼓着脸腮，握住周子玉的手，看向陈默。
“你……会什么。”陈默想了想，又道：“愿意做什么。”
“我原来是做新品牌汽车销售网络建设，就是到处跑，帮人做推广这些。”
“你愿意做什么……我可以给你介绍的工作不多，一是牧场工作，可以在我的牧场，也可以在别的牧场。而是去陈筱的那个公司，可以做公司文员，你做得好，将来应该有提升的空间。或者学厨。”
周子玉不是扭捏的人，他非常清楚，如果是他自己出去找工作，在旧金山这个地方可能养活他自己都成问题：“我对未来没什么规划，有个稳定的工作能养活将来的一家人就行。陈默哥，您能帮我分析一下，我应该做哪个工作最好。”
“在我的牧场，前期的月薪是4000美元。后面可能涨到7000美元，甚至月薪过万，但很难。到陈筱的那个公司，做公司文员的月薪是3500左右，如果能升值到管理阶层，还是很有前途的，机会也比较多，而且在大城市里，能见识到很多。最后是去学厨师，这就要看你个人的天赋了……”
“做厨师非常辛苦，学徒期间的薪水不高或者没有薪水，你要自己衡量。”
周子玉看了看陈筱……
陈筱有些意动：“哥，你准备让子玉拜景师傅为师？”
“嗯，不知道老景愿不愿意收他。”陈默笑了笑，伸手揉了下陈筱的头发：“你和陈宸都长大了，陈宸已经成家……他虽然在我那里工作，但没有得到太多的额外照顾，我给他规划出了一条路，将来他如何走，看他自己的，我不会过问。对你，我也是一样，我不可能永远照顾你们。有百万财富，真不如一技在身，我希望子玉去做厨师……当然，还是看子玉你自己的意思。”
厨师……
周子玉有些懵，他可从来没有想过做厨师。
“那……谢谢陈默哥。”周子玉不太愿意做学厨，倒不是怕苦，就觉得没有前途。
“别急着谢我，景师傅愿不愿意收你，还得看看。”
学厨，不等于要做一辈子厨师，这里面的门道很深，但陈默也懒得讲。而且有这边的关系，做厨师才是最有前途的选择……
厨房里蒸的馒头差不多好了，陈默回去揭开锅盖，关了火，拿出热腾腾的馒头……
陈宸给老爸办理了离开康复中心的手续，帮着收拾好东西回来，陈默他们正在院子里洗车。
“爸，妈。”
陈默上前扶住陈爸，陈爸一甩手：“不需要扶，好了。”
在家里坐了一会，陈爸就准备过去牧场了……
陈筱坐上了福特e350，陈默开了保时捷918，将周子玉拉到他的车上，载着他去了汤夏一品菜品研发部……
景师傅现在的工作是为公司培养厨师和厨师考核工作，并且打理着一家在双子峰的高档餐厅……
厨师学院的事情并非一时半会可以敲定，决定组建，到正式开工拖个一年半载很正常。
给景师傅打了个电话，他正在双子峰的菜品研发部上课，陈默带周子玉过来，给景师傅介绍了一下：“景师傅，这是我一弟弟，我想他到您的手下学厨。”
景成宏眉头皱了皱，捏了捏周子玉的手腕、手上的肌肉：“学厨很辛苦的，得真心喜欢才行，要不然很难有所成就。手上肌肉差了一点，也还行……”景成宏说道看向周子玉：“厨师界也有门规这些，要拜我为师，最起码敬我三杯好茶。哈哈哈……”
“谢谢景师傅。”陈默双手抱拳，笑道。
周子玉也道：“谢谢景师傅。”
陈默轻轻拍了一下他的脑袋：“现在改口了，叫师傅。”
“谢谢师傅。”周子玉有些木楞，讪讪道。
“看你表现能不能做我徒弟再说。”景成宏摆摆手：“你以前有没有厨师的基础？”
“没有。”周子玉尴尬道。
“那……你以后有的苦头吃了，在我手上学艺可不是轻松的工作。陈总，如果哪天这娃娃吃不了苦跑了，可别怪我。”
“能吃苦中苦，能成人上人。如果这点苦都吃不了，我就当没这个弟弟了，反正我和他没有血缘关系……”陈默耸耸肩，威胁的瞪了周子玉一眼。
“我保证跟着师傅好好学手艺。”
“好话人人会说，能做到的，没几个。”陈默看向周子玉：“是骡子还是马，以后自然知晓。这位景师傅可是国宴大师，中国八大菜系大师，也是汤夏一品公司的后厨总监，管理公司几百家餐厅的后厨……景师傅愿意收你，你真的要好好学习了。要不然……”
周子玉这才收起了对厨师的轻视，踏入厨师界，有这样一位师傅应该说是一步登天了？
景成宏呵呵笑道：“放心吧，我会好好调教他。周子玉，等我什么时候喝到你的三杯好茶，你再什么时候改口叫我师傅。我对徒弟的要求，可是非常严格……”
“景师傅，周子玉以后就拜托你了，不知道什么时候可以到这边来工作。”
“我给人事部打个电话，到人事部登记以后，随时可以过来。”
“那就麻烦您了。”
“不麻烦。”景师傅摇头，做了个邀请的动作：“进去坐坐。”
“行，我们进去看看。”
菜品研发部，也是汤夏一品的厨师培育基地。
就算是餐厅的主厨，也会过来学习。普通的掌勺大厨更是要通过这边的考核才行，以及各个餐厅的学徒、跑腿，想要成为厨师都要经过这边的培训、考核。
汤夏一品发展很快，特别是后厨这一块，没有太多的沉淀。
来到研发部培训和考核的人，华人，白人，黑色，墨西哥人，都有。
这里有餐厅，小厨间、大厨间，厨艺室。
小厨间是厨师学徒待的地方，里面二十几个人，都拿着大厨刀在削土豆。
削好的土豆会送去旧金山湾区的各个餐厅、火锅店。除了削土豆，还有削莴笋，切土豆丝、莴笋丝等等，主要是训练厨师对大厨刀的掌控力……
像是洛杉矶区，削土豆都用上了专门的机器。
早上削土豆，下午练习刀工，在萝卜、南瓜等等上面雕刻。
来这里培训基本上没有工资的，但这里的培训名额，却是被抢破了脑袋。从这里出去后，最起码能拿到的月薪是5000美元起步。年底看餐厅业绩，还有一个奖励分成……
培训场地有限，能到这里培训的人，大都非常珍惜现在的机会，看景师傅他们进来，一个个都加快了动作。
“做厨师不容易。特别是做中餐厨师，最起码的刀工，就要学习很久。”
小厨间是学徒的地方，大餐间是掌勺大厨，或者小餐厅主厨的地方。
不仅有厨师课程，更有后厨管理课程。汤夏一品之前扩张太快了，特别是小餐厅主厨的任命上面，有些餐厅并不是合理，需要重新考核……
考核的内容不仅看厨艺，更主要是考核个人的综合能力，能否胜任主厨的职位。
厨艺间也叫主厨间，是公司旗下各大餐厅主厨共同学习，共同进步的地方，一起研发新的菜品，制定美食烹饪的固定流程……让中餐也能像西餐那般可以‘流水线’烹饪。
远离故土到异国他乡，冲动的成分肯定占很大比例。
本来，周子玉是自己办理的护照、签证，准备到了旧金山再联系陈筱。没想到陈筱忽然回国，两人又见了面……
周子玉是做好和陈筱一起在这边闯荡的准备，可现在，他就是个酱油，心里有落差，落差还很大……
陈默烧了水，放上馒头。
陈筱也下楼了：“哥，你们聊什么呢？”
“没什么，随便聊聊。”陈默吸收离开厨房，打开客厅大门伸展起了懒腰。
湾区的早晨有些寒意。
“哥，能不能给子玉找个工作。”陈筱道。
“没事，我能自己找到工作，不用麻烦大哥。”周子玉道。
“别逞强好吗。”陈筱鼓着脸腮，握住周子玉的手，看向陈默。
“你……会什么。”陈默想了想，又道：“愿意做什么。”
“我原来是做新品牌汽车销售网络建设，就是到处跑，帮人做推广这些。”
“你愿意做什么……我可以给你介绍的工作不多，一是牧场工作，可以在我的牧场，也可以在别的牧场。而是去陈筱的那个公司，可以做公司文员，你做得好，将来应该有提升的空间。或者学厨。”
周子玉不是扭捏的人，他非常清楚，如果是他自己出去找工作，在旧金山这个地方可能养活他自己都成问题：“我对未来没什么规划，有个稳定的工作能养活将来的一家人就行。陈默哥，您能帮我分析一下，我应该做哪个工作最好。”
“在我的牧场，前期的月薪是4000美元。后面可能涨到7000美元，甚至月薪过万，但很难。到陈筱的那个公司，做公司文员的月薪是3500左右，如果能升值到管理阶层，还是很有前途的，机会也比较多，而且在大城市里，能见识到很多。最后是去学厨师，这就要看你个人的天赋了……”
“做厨师非常辛苦，学徒期间的薪水不高或者没有薪水，你要自己衡量。”
周子玉看了看陈筱……
陈筱有些意动：“哥，你准备让子玉拜景师傅为师？”
“嗯，不知道老景愿不愿意收他。”陈默笑了笑，伸手揉了下陈筱的头发：“你和陈宸都长大了，陈宸已经成家……他虽然在我那里工作，但没有得到太多的额外照顾，我给他规划出了一条路，将来他如何走，看他自己的，我不会过问。对你，我也是一样，我不可能永远照顾你们。有百万财富，真不如一技在身，我希望子玉去做厨师……当然，还是看子玉你自己的意思。”
厨师……
周子玉有些懵，他可从来没有想过做厨师。
“那……谢谢陈默哥。”周子玉不太愿意做学厨，倒不是怕苦，就觉得没有前途。
“别急着谢我，景师傅愿不愿意收你，还得看看。”
学厨，不等于要做一辈子厨师，这里面的门道很深，但陈默也懒得讲。而且有这边的关系，做厨师才是最有前途的选择……
厨房里蒸的馒头差不多好了，陈默回去揭开锅盖，关了火，拿出热腾腾的馒头……
陈宸给老爸办理了离开康复中心的手续，帮着收拾好东西回来，陈默他们正在院子里洗车。
“爸，妈。”
陈默上前扶住陈爸，陈爸一甩手：“不需要扶，好了。”
在家里坐了一会，陈爸就准备过去牧场了……
陈筱坐上了福特e350，陈默开了保时捷918，将周子玉拉到他的车上，载着他去了汤夏一品菜品研发部……
景师傅现在的工作是为公司培养厨师和厨师考核工作，并且打理着一家在双子峰的高档餐厅……
厨师学院的事情并非一时半会可以敲定，决定组建，到正式开工拖个一年半载很正常。
给景师傅打了个电话，他正在双子峰的菜品研发部上课，陈默带周子玉过来，给景师傅介绍了一下：“景师傅，这是我一弟弟，我想他到您的手下学厨。”
景成宏眉头皱了皱，捏了捏周子玉的手腕、手上的肌肉：“学厨很辛苦的，得真心喜欢才行，要不然很难有所成就。手上肌肉差了一点，也还行……”景成宏说道看向周子玉：“厨师界也有门规这些，要拜我为师，最起码敬我三杯好茶。哈哈哈……”
“谢谢景师傅。”陈默双手抱拳，笑道。
周子玉也道：“谢谢景师傅。”
陈默轻轻拍了一下他的脑袋：“现在改口了，叫师傅。”
“谢谢师傅。”周子玉有些木楞，讪讪道。
“看你表现能不能做我徒弟再说。”景成宏摆摆手：“你以前有没有厨师的基础？”
“没有。”周子玉尴尬道。
“那……你以后有的苦头吃了，在我手上学艺可不是轻松的工作。陈总，如果哪天这娃娃吃不了苦跑了，可别怪我。”
“能吃苦中苦，能成人上人。如果这点苦都吃不了，我就当没这个弟弟了，反正我和他没有血缘关系……”陈默耸耸肩，威胁的瞪了周子玉一眼。
“我保证跟着师傅好好学手艺。”
“好话人人会说，能做到的，没几个。”陈默看向周子玉：“是骡子还是马，以后自然知晓。这位景师傅可是国宴大师，中国八大菜系大师，也是汤夏一品公司的后厨总监，管理公司几百家餐厅的后厨……景师傅愿意收你，你真的要好好学习了。要不然……”
周子玉这才收起了对厨师的轻视，踏入厨师界，有这样一位师傅应该说是一步登天了？
景成宏呵呵笑道：“放心吧，我会好好调教他。周子玉，等我什么时候喝到你的三杯好茶，你再什么时候改口叫我师傅。我对徒弟的要求，可是非常严格……”
“景师傅，周子玉以后就拜托你了，不知道什么时候可以到这边来工作。”
“我给人事部打个电话，到人事部登记以后，随时可以过来。”
“那就麻烦您了。”
“不麻烦。”景师傅摇头，做了个邀请的动作：“进去坐坐。”
“行，我们进去看看。”
菜品研发部，也是汤夏一品的厨师培育基地。
就算是餐厅的主厨，也会过来学习。普通的掌勺大厨更是要通过这边的考核才行，以及各个餐厅的学徒、跑腿，想要成为厨师都要经过这边的培训、考核。
汤夏一品发展很快，特别是后厨这一块，没有太多的沉淀。
来到研发部培训和考核的人，华人，白人，黑色，墨西哥人，都有。
这里有餐厅，小厨间、大厨间，厨艺室。
小厨间是厨师学徒待的地方，里面二十几个人，都拿着大厨刀在削土豆。
削好的土豆会送去旧金山湾区的各个餐厅、火锅店。除了削土豆，还有削莴笋，切土豆丝、莴笋丝等等，主要是训练厨师对大厨刀的掌控力……
像是洛杉矶区，削土豆都用上了专门的机器。
早上削土豆，下午练习刀工，在萝卜、南瓜等等上面雕刻。
来这里培训基本上没有工资的，但这里的培训名额，却是被抢破了脑袋。从这里出去后，最起码能拿到的月薪是5000美元起步。年底看餐厅业绩，还有一个奖励分成……
培训场地有限，能到这里培训的人，大都非常珍惜现在的机会，看景师傅他们进来，一个个都加快了动作。
“做厨师不容易。特别是做中餐厨师，最起码的刀工，就要学习很久。”
小厨间是学徒的地方，大餐间是掌勺大厨，或者小餐厅主厨的地方。
不仅有厨师课程，更有后厨管理课程。汤夏一品之前扩张太快了，特别是小餐厅主厨的任命上面，有些餐厅并不是合理，需要重新考核……
考核的内容不仅看厨艺，更主要是考核个人的综合能力，能否胜任主厨的职位。
厨艺间也叫主厨间，是公司旗下各大餐厅主厨共同学习，共同进步的地方，一起研发新的菜品，制定美食烹饪的固定流程……让中餐也能像西餐那般可以‘流水线’烹饪。