第7章 典故美食

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    过了好一会儿,弹幕才继续滚动。

    【!】

    【这是真的吗?】

    【主播要教做菜?】

    【还有人会公开做菜步骤?】

    【真的吗?这是我免费能看的吗?】

    【如果是真的,我倒立吃光脑。】

    【楼上,我记住你了,坐等打脸。】

    【我也不相信,怎么可能会有这样的人?】

    【反正我没见过这么大方的人。】

    【就是就是。】

    虽然有原身的记忆和这几天生活的感受,但是秦霁岚还是没有料想到,教做菜这一行为在星际时代的特殊性。

    看着直播间观众都保持怀疑的态度,她坦然地回应:“你们没听错,我就是要教做菜,而且还是做古华夏传统美食。”

    “华夏传统文美食不仅好吃,大部分都有其相关的典故,蕴含着丰富的文化知识。”

    “我们不仅还可以享受美味,还能了解更多关于美食的有意思的事情。”

    “就拿我们今天要做的鱼丸来说吧。鱼丸的起源与秦始皇有关。”

    “相传,秦始皇非常喜欢吃鱼,但不喜欢鱼刺。有一次,一位厨师在制作御膳时,将鱼肉砸成了鱼茸,并顺手捏成了丸子,投入汤中,形成了鱼丸。”

    “秦始皇品尝后大为赞赏,这种做法后来从宫廷传到了民间,成为百姓餐桌上的一道常见的美味。”

    【这种说法好有意思啊,原来美食还有故事吗?】

    【哇欧,原来是这样的呀!】

    【鱼丸就是砸碎鱼肉,然后把它捏成圆球球就行了吗?】

    【嘿嘿,我只想吃。】

    【秦始皇,是皇帝吗?皇帝爱吃的东西我也想吃。】

    【我和皇帝吃一样的,那我就是皇帝了,哈哈哈。】

    【主播开始讲故事了。】

    秦霁岚弯唇:“对,主播要开始讲故事了,不想听的可以先去做别的事情。长故事预警哦,可能有点枯燥。”

    “让我们来继续之前的话题。刚才说到鱼丸的发明和秦始皇有关,那秦始皇是谁呢?”

    “秦始皇,本名嬴政,是华夏一个非常重要的朝代——秦朝的第一代皇帝,也是秦国的第三十七代国君。他以其非凡的胆识与智慧,实现了华夏历史上的首次大一统,奠定了华夏两千余年政治制度基本格局。”

    “秦始皇一统六国后,实行了一系列重要的改革措施,包括推行郡县制,统一度量衡、货币和文字,修建万里长城,防御北方游牧民族的入侵,以及北击匈奴,南征百越,扩大了国家的疆域。”

    “然而,秦始皇的统治也因其严酷和专制而饱受争议。他实行焚书坑儒,企图统一思想,消除异见,极大地限制了人们的思想自由。修筑阿房宫、骊山墓等浩大的工程,耗费了大量的人力物力,给百姓带来了沉重的负担。”

    “尽管如此,他的伟大成就仍被历史铭记,他是华夏历史上一位具有划时代意义的伟大君主。总的来说,秦始皇是一位具有深远影响的历史人物,他的统治既有积极的一面,也有消极的一面。”

    【喔哦,原来是这样子的。】

    【感觉秦始皇好厉害呀。】

    【第一个皇帝,这也太酷了吧!】

    【他是暴君吧,对百姓不好。】

    【有利有弊,我站中立。】

    弹幕各抒己见,秦霁岚没有加入话题说出自己的看法,而是调转话题:“这些内容我后面都会发在星网上,感兴趣的可以看看。”

    她继续开口说道:“你们知道吗?其实秦始皇是个两米多的大帅哥,据说他的佩剑都有一米六呢。”

    【真的吗真的吗,主播别骗我。】

    【哇哇哇,帅哥我爱!】

    【多少?一米六,都快比我高了?】

    【前面的,我更惨,我还没有一把剑高。】

    【其实我可以给帅哥当剑的,嘿嘿。】

    【哈哈哈哈,陛下是个魁梧男子。】

    直播间的讨论更激烈了,观众在其他社交平台都在谈论相关话题,又吸引了一大批人。没过多久直播间人数就超过了五十万。

    “好啦好啦,我们现在开始教做菜了。”秦霁岚把观众的注意力拉了回来。

    “制作鱼丸最好的食材就是龙利鱼,但是我没有找到,就随便拿了一种鱼代替了。不过做鱼丸的话,鱼刺越少越好。”

    秦霁岚拿出留作演示的鱼,一边示范一边给直播间观众传授经验。

    “对于鱼中间的大刺,可以用刀把鱼肉沿着骨头切开,再把大刺挑出来扔掉。鱼肉里的小刺,我们可以用镊子夹出来。这样也可以减少鱼刺卡喉咙的风险。不过用刀要小心一点,注意不要把自己弄伤了。”

    【小本本记下来。】

    【这样的话,小孩子也可以吃了。】

    【好好好,记住了。】

    【用刀提醒!】

    【感觉好难哦。】

    【难怪厨师不是谁都能当的。】

    【嘿嘿,幸好我有机器人。】

    “去好刺的鱼切块,加入料酒、盐、胡椒粉、小黄姜和清水,用料理机器打成粘稠的泥状。”

    秦霁岚用筷子夹起一点,放在摄像头面前,说:“大概这个样子就可以了。”

    她拿出提前准备好的一大盆鱼糜,给直播间展示,“这是我之前就处理好的鱼肉,现在我们就可以开始继续下一步了。”

    【好诶!有这么多鱼肉,今天我一定要抽到。】

    【让我中奖吧!求求了!】

    【好好好,主播快做菜,已经准备好了。】

    【吃吃吃,我吃吃吃吃吃吃。】

    【鱼肉这么做好吃吗?看起来像一堆烂糊糊。】

    【好多人啊,不想吃的都别参加抽奖哈,正好少一个竞争对手,嘿嘿。】

    ……

    秦霁岚把刚才打好的鱼糜放进之前的鱼肉里,一边把它们搅拌均匀,一边继续说:“锅中加入清水,开小火,将鱼泥用右手的虎口挤出来,用小勺舀进锅里。这个时候要把手洗干净,或者带个手套都行。”

    “等到所有鱼丸都浮起时,关火捞出装盘就可以了。我们先让它们煮着,现在来做凉拌黄瓜。”

    “先把黄瓜用刀拍几下,再切成小块放进盘子里。然后我们再另外准备料汁,待会儿淋到黄瓜上就好。”

    “准备蒜末、小米椒和辣椒粉,两勺生抽,两勺陈醋,一勺白糖,一勺盐,一勺蚝油。再把它们搅拌均匀倒在黄瓜上,最后再淋上热油就好了。”