第三十三章 大酒楼来批发
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吴诺也等着杜生来逼她借钱，所以亲自端着茶壶招呼。
“杜老爷，要吃点什么？”
杜生摇着折扇，“店里有的一样来三份。”
“好！”吴诺转身就对肖震说道：“还不快去告诉后厨。”
“以前就听说这个食铺生意好，但因事务繁忙，一直未有空前来，今日听说有新菜式按耐不住就来了。没想到还来晚了，这个点新菜就没了。”
“杜老爷说的是鱼丸吧！今日第一次售卖鱼丸，因为不知道食客对鱼丸的反响如何，所以做都少了一些，加上还半卖半送的，所以半个时辰鱼丸就没了。如果杜老爷想试试，明日我让人亲自送一些去你府上。”
“那就多谢了。”
杜生对吴诺的态度很满意，之前听说她是从外地来的有钱小娘子，怕她身后有靠山，所以先让人打听，结果什么也没打听出来，今日来食铺走着一遭，见吴诺对他态度殷勤，看来他日后对着食铺出手，应当没什么阻碍。
“吴掌柜是哪里人？”
“我来自荆地。”
“荆地？哪可够远的，吴掌柜是跟随家人一块来的？”
“唉！说来惭愧。”吴诺拉过椅子坐下就开始诉苦：“我到了议亲的年纪，父母给我定了一门亲事，没想到那男人是个短命鬼，定亲那天晚上就死了。那人父母认定是我克死他儿子的，因那短命鬼是三代单传，在当地势力太大，他家一定要我偿命。
我父母不敢与他们硬拼硬，只得想办法给我一笔钱财，让我离开荆地。我在路上听说河东富庶，就一路来了这儿，最后在此处定居。
我在这里无亲无故，这个食铺每日收入又很不错，还请杜老爷以后多多关照。”
“这是自然，吴掌柜一介女流，要撑起铺子也是不容易。以后吴掌柜在吴县遇见问题尽管来找我，别的忙我帮不上，但在钱财方便还能予你些方便。”
“多谢杜老爷。”
肖震将吃食端给杜生后，杜生首先拿起了枣糕，他的一房妾室极其喜爱吃这个，他也跟着吃过几口，口感的确与市面上糕点不同，其中必有旁人不知道的诀窍。
他不仅想给吴诺借钱，还想从吴诺口中得知枣糕的做法，这一次他得想些其他法子了。
杜生的随从吃了一个饺子，当即大为赞赏：“老爷，这个饺子果真如旁人说的那般好吃，不祡不澥，一口吃下去肉嫩多汁。”
“这个卤水也好吃，没有一股子中药味。”
“看来这个吴掌柜家在荆地，可能是开酒肆的。”杜生吃了几口，又让随从去叫吴诺过来说话。
“杜老爷，小店的菜和你口味吗？”
“十分不错，其他店内也就一两道招牌菜，可我瞧你这店中，每道菜放在别家店内都有成为招牌菜的潜质。”
作为一个干练的掌柜，吴诺笑着十分爽朗：“哎哟！杜老爷，你真是太客气了。你这般喜爱小店的菜，明日我一定让人送些鱼丸去你府上，以后等小店出新品，都第一时间通知您。”
“你还有新菜？”杜生彻底放下筷子，作为一个每天想着法子搞钱的人，美食对他的意义是能不能换来财富。
“是啊！我家就是开食铺的，来到这里后，我发现在我老家的好些菜式都是这里没有的。只不过我这件食铺太小，又害怕不能受到此地百姓的喜爱，只能摸着石头过河一步步来。”
杜生嘴角勾出一抹笑：“不满掌柜说，我这里有些银子，如果掌柜需要拿去便是。”
“利息是多少嘛？”
“掌柜看着给就行。”
吴诺沉默了会，这人挺有经验啊！看来平时就是让商家主动提出给他高利息：“等我有需要的时候，一定来找杜老爷。”
俗话说，富而不强就是一头肥羊，杜生见吴诺的食铺虽然生意红火，但毕竟开的时日尚短，榨不出多少钱财，所以杜生之前还想养养。现在他依然准备将这头肥羊养起来，不过他要榨得是菜谱。
另一方面，吴诺也在想着一些此处没有的菜式，这些东西才能最大限度的引起杜生贪欲。
今日有两位做鱼丸的帮工在大厅帮忙，肖震也有了些空闲时间，踱步到杜生身旁。
“我们掌柜会一种外形和酥山差不多的吃食，因为所费材料甚多，价钱亦是不菲，根本就找不到时机摆出来售卖。唉！现在铺子里一两文一两文的赚钱，也不知何时能将买这铺子的钱财还上。”
“噢！你们掌柜是欠钱开的这件铺子，她从家中出来未带钱？”杜生眼神一下就明亮起来。
“她这人爱美，钱财带了不少，不过都花在自己身上了。之所以会开这个铺子也是因为实在没钱了，才想着做些小买卖。”
“原来是这样。”杜生摩挲着下巴，给随从施了个眼色，随从很快就从别处拿来五十两银子。
结账时杜生将两枚银锭子放在吴诺面前。
吴诺惊讶得捂住嘴巴，语气中有抑制不住的兴奋之情：“不用这么多，你们三人一共只吃了十八文，这是干啥呢？”
“我听你家伙计说，这个铺子是欠了钱买下来的。铺子里的食物十分好吃，我不想看见此铺子经营艰难，掌柜就拿着这些银子去还债，又或是钱生钱吧！”
吴诺恋恋不舍摸着银子，口中却在拒绝。
在杜生再三“恳求”之下她才勉为其难将银子收下。
送走了杜生等人，店中客流量也开始减少，不过也一直有客人来。
吴诺让后厨留下两个人，其他人到大堂吃晚饭，等吃过晚饭再有人将后厨的两人换下来吃饭的。
吴诺给帮工供的餐食，都是铺子里现成的东西，在这里干活虽然工钱不会高出其他地方许多，但吃得是真心好，阿郭她们平日在别处干活，就给她们吃些稀粥，让她们用这些汤汤水水骗骗肚子。
“你们慢点吃，坤山还在后厨炒鸡肝呢！”
“现在客人也不少，得赶紧吃了回去帮忙，炒鸡肝少吃几口也没啥。”再说她们这些多人，溜鸡肝肯定是没办法一人一片的，她们又哪好意思跟雇主抢食。
“坤山见鸡肝又好又便宜就将摊子上的全都买下，你们若是不吃，剩下的我们肯定吃不完。”
“就是。”赵坤山带上一海碗溜鸡肝：“锅里还有呢！”
“那我们就不客气了。”
食铺里的各种调味品丰富，赵坤山炒菜又舍得放油，腌制时又舍得放料酒面粉，这锅溜鸡肝炒的又香又嫩，比她们家中煮出来的好吃多了。
吃完后便有人将后厨两人给换出来了，她们每日晚上这一顿都是要带回家吃的，所以她们通常让别人先去吃饭，她们继续忙碌。
吴诺看了看铺中还剩的食物，给她们打了两碗臊子面，然后将锅中剩着的溜鸡肝打给两人。
“多谢掌柜，我们就先回去了。”吴诺给她们打食物的碗，等明日她们才会带回来还给吴诺。
“慢走，路上小心。”
……
早市过后就有中年男子来到食铺内，对正在擦桌子的肖震问道：“你们掌柜的呢？我们东家有生意要和她谈。”
“你稍等。”肖震一把将抹布甩在肩上，就去后院找吴诺。
“掌柜，有两个男人找你，那人应该是某家的奴仆，穿着打扮看着不错，应该是得用的管事。”
“哦！”吴诺点点头，对做鱼丸的两个妇人道：“每五十串放在一块，每一串大小得均匀。”
“好勒。”
吴诺去到大堂让肖震给客人上茶。
“两位有何事？”
“我们是镇上福满楼的人，我叫葛大，想在你这里这儿订购没有煮过的鱼丸和羊肉丸，不知你这边是个什么章程。”
“有生意上门我哪有不做的道理，你们每日要订购多少？”
“鱼丸二十斤，羊肉丸二十斤，共四十斤，掌柜算算价钱多少？”
吴诺拨动着算盘：“你们买的多，我给你们算便宜些，鱼丸三文钱一斤，羊肉丸六文钱一斤，一个月三两银子并六百文。”
葛大是福满楼的管事，各项菜肴的进价，他都清楚得很：“你这价格算得可不便宜。”
“鱼肉价贱，但里面也添加了细白面，和来自羌地的香料。如果你们能日结，我也能稍微便宜点。”
上辈子吴诺家就是买副食的，对于不出名的牌子，他们都是先拿货再给钱。对于大牌子，比如说好家人调料啊！那就是她爸拿着钱上门，求别人让她们家卖好家人的货。
她的鱼丸虽然不比好家人这个牌子名气大，但也不愁卖不出去。如果不是她想多赚钱，也根本不想做这个批发。
“三两银子并六百文，那就这样多吧！我现在去请牙郎到官府拿市券来。”
在大商朝有铺子的商户间进行交易，都需要在官府领取市券，以方便官府向交易双方收税。
葛大为了避税，还想着和吴诺定个阴阳市券，不过吴诺怕他黑吃黑，一口回绝。
“我不做违法乱纪的事。”
“瞧你这胆小的，大家私下都这样做。”
吴诺也等着杜生来逼她借钱，所以亲自端着茶壶招呼。
“杜老爷，要吃点什么？”
杜生摇着折扇，“店里有的一样来三份。”
“好！”吴诺转身就对肖震说道：“还不快去告诉后厨。”
“以前就听说这个食铺生意好，但因事务繁忙，一直未有空前来，今日听说有新菜式按耐不住就来了。没想到还来晚了，这个点新菜就没了。”
“杜老爷说的是鱼丸吧！今日第一次售卖鱼丸，因为不知道食客对鱼丸的反响如何，所以做都少了一些，加上还半卖半送的，所以半个时辰鱼丸就没了。如果杜老爷想试试，明日我让人亲自送一些去你府上。”
“那就多谢了。”
杜生对吴诺的态度很满意，之前听说她是从外地来的有钱小娘子，怕她身后有靠山，所以先让人打听，结果什么也没打听出来，今日来食铺走着一遭，见吴诺对他态度殷勤，看来他日后对着食铺出手，应当没什么阻碍。
“吴掌柜是哪里人？”
“我来自荆地。”
“荆地？哪可够远的，吴掌柜是跟随家人一块来的？”
“唉！说来惭愧。”吴诺拉过椅子坐下就开始诉苦：“我到了议亲的年纪，父母给我定了一门亲事，没想到那男人是个短命鬼，定亲那天晚上就死了。那人父母认定是我克死他儿子的，因那短命鬼是三代单传，在当地势力太大，他家一定要我偿命。
我父母不敢与他们硬拼硬，只得想办法给我一笔钱财，让我离开荆地。我在路上听说河东富庶，就一路来了这儿，最后在此处定居。
我在这里无亲无故，这个食铺每日收入又很不错，还请杜老爷以后多多关照。”
“这是自然，吴掌柜一介女流，要撑起铺子也是不容易。以后吴掌柜在吴县遇见问题尽管来找我，别的忙我帮不上，但在钱财方便还能予你些方便。”
“多谢杜老爷。”
肖震将吃食端给杜生后，杜生首先拿起了枣糕，他的一房妾室极其喜爱吃这个，他也跟着吃过几口，口感的确与市面上糕点不同，其中必有旁人不知道的诀窍。
他不仅想给吴诺借钱，还想从吴诺口中得知枣糕的做法，这一次他得想些其他法子了。
杜生的随从吃了一个饺子，当即大为赞赏：“老爷，这个饺子果真如旁人说的那般好吃，不祡不澥，一口吃下去肉嫩多汁。”
“这个卤水也好吃，没有一股子中药味。”
“看来这个吴掌柜家在荆地，可能是开酒肆的。”杜生吃了几口，又让随从去叫吴诺过来说话。
“杜老爷，小店的菜和你口味吗？”
“十分不错，其他店内也就一两道招牌菜，可我瞧你这店中，每道菜放在别家店内都有成为招牌菜的潜质。”
作为一个干练的掌柜，吴诺笑着十分爽朗：“哎哟！杜老爷，你真是太客气了。你这般喜爱小店的菜，明日我一定让人送些鱼丸去你府上，以后等小店出新品，都第一时间通知您。”
“你还有新菜？”杜生彻底放下筷子，作为一个每天想着法子搞钱的人，美食对他的意义是能不能换来财富。
“是啊！我家就是开食铺的，来到这里后，我发现在我老家的好些菜式都是这里没有的。只不过我这件食铺太小，又害怕不能受到此地百姓的喜爱，只能摸着石头过河一步步来。”
杜生嘴角勾出一抹笑：“不满掌柜说，我这里有些银子，如果掌柜需要拿去便是。”
“利息是多少嘛？”
“掌柜看着给就行。”
吴诺沉默了会，这人挺有经验啊！看来平时就是让商家主动提出给他高利息：“等我有需要的时候，一定来找杜老爷。”
俗话说，富而不强就是一头肥羊，杜生见吴诺的食铺虽然生意红火，但毕竟开的时日尚短，榨不出多少钱财，所以杜生之前还想养养。现在他依然准备将这头肥羊养起来，不过他要榨得是菜谱。
另一方面，吴诺也在想着一些此处没有的菜式，这些东西才能最大限度的引起杜生贪欲。
今日有两位做鱼丸的帮工在大厅帮忙，肖震也有了些空闲时间，踱步到杜生身旁。
“我们掌柜会一种外形和酥山差不多的吃食，因为所费材料甚多，价钱亦是不菲，根本就找不到时机摆出来售卖。唉！现在铺子里一两文一两文的赚钱，也不知何时能将买这铺子的钱财还上。”
“噢！你们掌柜是欠钱开的这件铺子，她从家中出来未带钱？”杜生眼神一下就明亮起来。
“她这人爱美，钱财带了不少，不过都花在自己身上了。之所以会开这个铺子也是因为实在没钱了，才想着做些小买卖。”
“原来是这样。”杜生摩挲着下巴，给随从施了个眼色，随从很快就从别处拿来五十两银子。
结账时杜生将两枚银锭子放在吴诺面前。
吴诺惊讶得捂住嘴巴，语气中有抑制不住的兴奋之情：“不用这么多，你们三人一共只吃了十八文，这是干啥呢？”
“我听你家伙计说，这个铺子是欠了钱买下来的。铺子里的食物十分好吃，我不想看见此铺子经营艰难，掌柜就拿着这些银子去还债，又或是钱生钱吧！”
吴诺恋恋不舍摸着银子，口中却在拒绝。
在杜生再三“恳求”之下她才勉为其难将银子收下。
送走了杜生等人，店中客流量也开始减少，不过也一直有客人来。
吴诺让后厨留下两个人，其他人到大堂吃晚饭，等吃过晚饭再有人将后厨的两人换下来吃饭的。
吴诺给帮工供的餐食，都是铺子里现成的东西，在这里干活虽然工钱不会高出其他地方许多，但吃得是真心好，阿郭她们平日在别处干活，就给她们吃些稀粥，让她们用这些汤汤水水骗骗肚子。
“你们慢点吃，坤山还在后厨炒鸡肝呢！”
“现在客人也不少，得赶紧吃了回去帮忙，炒鸡肝少吃几口也没啥。”再说她们这些多人，溜鸡肝肯定是没办法一人一片的，她们又哪好意思跟雇主抢食。
“坤山见鸡肝又好又便宜就将摊子上的全都买下，你们若是不吃，剩下的我们肯定吃不完。”
“就是。”赵坤山带上一海碗溜鸡肝：“锅里还有呢！”
“那我们就不客气了。”
食铺里的各种调味品丰富，赵坤山炒菜又舍得放油，腌制时又舍得放料酒面粉，这锅溜鸡肝炒的又香又嫩，比她们家中煮出来的好吃多了。
吃完后便有人将后厨两人给换出来了，她们每日晚上这一顿都是要带回家吃的，所以她们通常让别人先去吃饭，她们继续忙碌。
吴诺看了看铺中还剩的食物，给她们打了两碗臊子面，然后将锅中剩着的溜鸡肝打给两人。
“多谢掌柜，我们就先回去了。”吴诺给她们打食物的碗，等明日她们才会带回来还给吴诺。
“慢走，路上小心。”
……
早市过后就有中年男子来到食铺内，对正在擦桌子的肖震问道：“你们掌柜的呢？我们东家有生意要和她谈。”
“你稍等。”肖震一把将抹布甩在肩上，就去后院找吴诺。
“掌柜，有两个男人找你，那人应该是某家的奴仆，穿着打扮看着不错，应该是得用的管事。”
“哦！”吴诺点点头，对做鱼丸的两个妇人道：“每五十串放在一块，每一串大小得均匀。”
“好勒。”
吴诺去到大堂让肖震给客人上茶。
“两位有何事？”
“我们是镇上福满楼的人，我叫葛大，想在你这里这儿订购没有煮过的鱼丸和羊肉丸，不知你这边是个什么章程。”
“有生意上门我哪有不做的道理，你们每日要订购多少？”
“鱼丸二十斤，羊肉丸二十斤，共四十斤，掌柜算算价钱多少？”
吴诺拨动着算盘：“你们买的多，我给你们算便宜些，鱼丸三文钱一斤，羊肉丸六文钱一斤，一个月三两银子并六百文。”
葛大是福满楼的管事，各项菜肴的进价，他都清楚得很：“你这价格算得可不便宜。”
“鱼肉价贱，但里面也添加了细白面，和来自羌地的香料。如果你们能日结，我也能稍微便宜点。”
上辈子吴诺家就是买副食的，对于不出名的牌子，他们都是先拿货再给钱。对于大牌子，比如说好家人调料啊！那就是她爸拿着钱上门，求别人让她们家卖好家人的货。
她的鱼丸虽然不比好家人这个牌子名气大，但也不愁卖不出去。如果不是她想多赚钱，也根本不想做这个批发。
“三两银子并六百文，那就这样多吧！我现在去请牙郎到官府拿市券来。”
在大商朝有铺子的商户间进行交易，都需要在官府领取市券，以方便官府向交易双方收税。
葛大为了避税，还想着和吴诺定个阴阳市券，不过吴诺怕他黑吃黑，一口回绝。
“我不做违法乱纪的事。”
“瞧你这胆小的，大家私下都这样做。”