第3章 傻柱入丰泽园
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在这个四合院，跟其中一个大爷交好，还是有好处的。
一大爷易中海此时跟他徒弟贾东旭打的火热，也无暇顾及其他人。
二大爷官迷，为人非常差，跟他交好除非陈建国脑子进水了。
他连自己亲生儿子都打的哭爹喊娘，一点都不在意，下手之狠，他在前院都听的一清二楚。
由于他爹身为厨师接私活儿赚钱其实并不太好，所以日常非常低调。
跟其他院儿里的住户关系并不亲近。
多数属于见面打个招呼的类型。
召开院内大会，他爹也是带着他坐边上，光听不发言的闷驴。
以至于院内对于他们家的印象跟认识很表面。
现在知道他家遇到困难，连个救济的都没有，一大爷跟二大爷均没有作声，甚至召开全院大会让大家多跟他家帮帮忙的打算都没有。
好在他爹藏的那些物资知道的人少，不然他家的这些蔬菜还有肉，他一个14岁不满的孩子可不见得保得住，吃绝户这种事情可是很多的。
而觉醒了前世记忆，此时思想成熟许多，也能藏得住事儿了。
“三大爷，我爹生前跟我说过，让我没事儿多听听三大爷的意见，您有知识有文化的，以后，三大爷，院子里有什么情况您可一定要给我多提点提点啊。”
“哈哈，那是应该的，你三大爷为人最为公正，你放心。”
两人又聊了几句，陈建国说在丰泽园学艺，有空带点儿丰泽园的菜回来，一起吃点儿。
喜的三大爷合不拢嘴。
眼看天色不早了，三大爷明天还要早起，两人就没有多聊。
进了屋子，陈建国感受了一下，发觉今天翻锅练习居然对身体的提升有帮助。
这一个下午，他感觉自己又强了一丢丢。
随即想到了前世看过的《囚徒健身》。
准备在家里按照那个锻炼。
这本《囚徒健身》旨在徒手健身提高自己的身体，都是采用身体自重来提高自身的素质。
所以很适合他此时的情况。
等以后看看有没有机会学学武术或者抽奖能抽中点吊炸天的技能什么的，防人之心不可无嘛。
等练习了一个小时左右，打水擦了擦身子。
便上床睡觉了。
一大早起床，浑身都精神，他发觉自己恢复能力也很强。
就睡了几个小时就已经精神好的不行了。
起床洗漱的时候，院子里都还没起呢。
他便悄悄打开前门，出去跑步去了。
天刚刚黢黑的模样，外面都没什么人。
这个时候还不像后世空气那么差。
街上也轻易见不到小汽车。
完全可以撒丫子狂跑。
等锻炼完回来，院子里才开启了一天的生活。
他住在前院，所以中院跟后院的人日常接触不多。
收拾好自己之后，就出门。
得益于刘厨的关系，他在丰泽园可以吃两顿饭，一顿中饭一顿晚饭。
但早饭就得自己负责了。
买了几个煎饼喝了一碗热汤，浑身暖呼呼的。
在丰泽园学艺就这点好，上班时间晚。
丰泽园营业时间一般是11点到14点，然后17点到21点。
所以他10点钟到就好了。
提前到，帮忙里面的服务员收拾一下。
就自己自顾自的练习翻锅颠勺了。
而今天上午的时候，何大清就拉着一脸不情愿的傻柱来到了丰泽园。
傻柱他爹在四九城厨师界还是有名气的。
所以认知丰泽园的主厨并不稀奇。
今天他拉着傻柱来，就是让傻柱在这里学艺。
其实说是学艺，实际上是让傻柱来这里锻炼自家厨艺来的。
厨师这个行当，想要学出来，就必须多做饭，熟能生巧。
光靠理论知识是做不出好菜的。
而何大清日常在轧钢厂又很忙，此时的轧钢厂是娄半城私人的。
要到1954年，国家推行公私合营才会慢慢收归国有。
要知道钢铁乃是国之重器，不可能一直让私人把持，索性娄半城还是非常配合。
轧钢厂也是首批公私合营的企业之一。
在轧钢厂工作，根本就不可能把14岁不满的傻柱弄进去锻炼，而且大锅饭来来回回就那么两道菜，土豆炒白菜，白菜炒萝卜的，能练啥厨艺？
没办法，只能送到丰泽园来，等傻柱再大一点，就安排他进轧钢厂，到时候就可以慢慢培养未来好接自己的班。
丰泽园的另一名厨师长王林，收了傻柱。
他跟何大清关系比较好，也理解了何大清的意思。
并没有收傻柱为亲传弟子，充其量算是个记名弟子。
也会教几个菜，但是看家本事是别想了。
傻柱本人是根本不想来的。
他觉得学会自家老爹的手艺就够了，干嘛还要到饭店来干活。
是的，他的理解就是被自家老爹坑了来干活。
要不是自己卖包子被当兵的抢，后面又被路过的商人坑收了假钱。
他爹也不至于让他来饭店。
可能是知道自己傻儿子不是个做买卖的料，而且这个年头做买卖有点忌讳。
思来想去只能丢这里了。
王厨倒是挺喜欢这个虎头虎脑的小子。
跟自己年轻的时候有点像。
就让他先在切墩那里干着。
等过段时间，看他手艺在逐步让他上灶试试。
何大清他是知道的，厨艺也算首屈一指了。
家传谭家菜，还精通川菜，厨艺并不简单。
丰泽园的主要菜系是鲁菜，其他菜系也做，取决于客人点什么菜。
本来在切墩的傻柱，就看到了默默在角落练翻锅的陈建国。
“嘿，建国，你怎么在这儿？”
“柱子？你来这里干嘛？”
两个人大眼瞪小眼。
傻柱不知道陈建国来丰泽园拜师很正常，毕竟接触不多，而且他爹陈勇也不是个张扬的性格，所以在四合院除了三大爷，没别家知道这个事情。
但是陈建国怎么都想不起来，傻柱怎么会来丰泽园？
那么多小说里面也没有说过这个事儿啊。
“哎，还不是我那个老子，让我来这里锻炼厨艺，锻炼个狗屁，就是看我在家无所事事，怕我出去干坏事儿，把我搞这里干活儿。”傻柱郁闷不已。
原来如此，就说嘛，别的小说里说傻柱厨艺非常好，还得大领导喜欢，一个普通家庭，怎么会有这么好的厨艺，没有食材的累计经验，他的厨艺怎么进步？
原来是被他爹送这里来了。
在这个四合院，跟其中一个大爷交好，还是有好处的。
一大爷易中海此时跟他徒弟贾东旭打的火热，也无暇顾及其他人。
二大爷官迷，为人非常差，跟他交好除非陈建国脑子进水了。
他连自己亲生儿子都打的哭爹喊娘，一点都不在意，下手之狠，他在前院都听的一清二楚。
由于他爹身为厨师接私活儿赚钱其实并不太好，所以日常非常低调。
跟其他院儿里的住户关系并不亲近。
多数属于见面打个招呼的类型。
召开院内大会，他爹也是带着他坐边上，光听不发言的闷驴。
以至于院内对于他们家的印象跟认识很表面。
现在知道他家遇到困难，连个救济的都没有，一大爷跟二大爷均没有作声，甚至召开全院大会让大家多跟他家帮帮忙的打算都没有。
好在他爹藏的那些物资知道的人少，不然他家的这些蔬菜还有肉，他一个14岁不满的孩子可不见得保得住，吃绝户这种事情可是很多的。
而觉醒了前世记忆，此时思想成熟许多，也能藏得住事儿了。
“三大爷，我爹生前跟我说过，让我没事儿多听听三大爷的意见，您有知识有文化的，以后，三大爷，院子里有什么情况您可一定要给我多提点提点啊。”
“哈哈，那是应该的，你三大爷为人最为公正，你放心。”
两人又聊了几句，陈建国说在丰泽园学艺，有空带点儿丰泽园的菜回来，一起吃点儿。
喜的三大爷合不拢嘴。
眼看天色不早了，三大爷明天还要早起，两人就没有多聊。
进了屋子，陈建国感受了一下，发觉今天翻锅练习居然对身体的提升有帮助。
这一个下午，他感觉自己又强了一丢丢。
随即想到了前世看过的《囚徒健身》。
准备在家里按照那个锻炼。
这本《囚徒健身》旨在徒手健身提高自己的身体，都是采用身体自重来提高自身的素质。
所以很适合他此时的情况。
等以后看看有没有机会学学武术或者抽奖能抽中点吊炸天的技能什么的，防人之心不可无嘛。
等练习了一个小时左右，打水擦了擦身子。
便上床睡觉了。
一大早起床，浑身都精神，他发觉自己恢复能力也很强。
就睡了几个小时就已经精神好的不行了。
起床洗漱的时候，院子里都还没起呢。
他便悄悄打开前门，出去跑步去了。
天刚刚黢黑的模样，外面都没什么人。
这个时候还不像后世空气那么差。
街上也轻易见不到小汽车。
完全可以撒丫子狂跑。
等锻炼完回来，院子里才开启了一天的生活。
他住在前院，所以中院跟后院的人日常接触不多。
收拾好自己之后，就出门。
得益于刘厨的关系，他在丰泽园可以吃两顿饭，一顿中饭一顿晚饭。
但早饭就得自己负责了。
买了几个煎饼喝了一碗热汤，浑身暖呼呼的。
在丰泽园学艺就这点好，上班时间晚。
丰泽园营业时间一般是11点到14点，然后17点到21点。
所以他10点钟到就好了。
提前到，帮忙里面的服务员收拾一下。
就自己自顾自的练习翻锅颠勺了。
而今天上午的时候，何大清就拉着一脸不情愿的傻柱来到了丰泽园。
傻柱他爹在四九城厨师界还是有名气的。
所以认知丰泽园的主厨并不稀奇。
今天他拉着傻柱来，就是让傻柱在这里学艺。
其实说是学艺，实际上是让傻柱来这里锻炼自家厨艺来的。
厨师这个行当，想要学出来，就必须多做饭，熟能生巧。
光靠理论知识是做不出好菜的。
而何大清日常在轧钢厂又很忙，此时的轧钢厂是娄半城私人的。
要到1954年，国家推行公私合营才会慢慢收归国有。
要知道钢铁乃是国之重器，不可能一直让私人把持，索性娄半城还是非常配合。
轧钢厂也是首批公私合营的企业之一。
在轧钢厂工作，根本就不可能把14岁不满的傻柱弄进去锻炼，而且大锅饭来来回回就那么两道菜，土豆炒白菜，白菜炒萝卜的，能练啥厨艺？
没办法，只能送到丰泽园来，等傻柱再大一点，就安排他进轧钢厂，到时候就可以慢慢培养未来好接自己的班。
丰泽园的另一名厨师长王林，收了傻柱。
他跟何大清关系比较好，也理解了何大清的意思。
并没有收傻柱为亲传弟子，充其量算是个记名弟子。
也会教几个菜，但是看家本事是别想了。
傻柱本人是根本不想来的。
他觉得学会自家老爹的手艺就够了，干嘛还要到饭店来干活。
是的，他的理解就是被自家老爹坑了来干活。
要不是自己卖包子被当兵的抢，后面又被路过的商人坑收了假钱。
他爹也不至于让他来饭店。
可能是知道自己傻儿子不是个做买卖的料，而且这个年头做买卖有点忌讳。
思来想去只能丢这里了。
王厨倒是挺喜欢这个虎头虎脑的小子。
跟自己年轻的时候有点像。
就让他先在切墩那里干着。
等过段时间，看他手艺在逐步让他上灶试试。
何大清他是知道的，厨艺也算首屈一指了。
家传谭家菜，还精通川菜，厨艺并不简单。
丰泽园的主要菜系是鲁菜，其他菜系也做，取决于客人点什么菜。
本来在切墩的傻柱，就看到了默默在角落练翻锅的陈建国。
“嘿，建国，你怎么在这儿？”
“柱子？你来这里干嘛？”
两个人大眼瞪小眼。
傻柱不知道陈建国来丰泽园拜师很正常，毕竟接触不多，而且他爹陈勇也不是个张扬的性格，所以在四合院除了三大爷，没别家知道这个事情。
但是陈建国怎么都想不起来，傻柱怎么会来丰泽园？
那么多小说里面也没有说过这个事儿啊。
“哎，还不是我那个老子，让我来这里锻炼厨艺，锻炼个狗屁，就是看我在家无所事事，怕我出去干坏事儿，把我搞这里干活儿。”傻柱郁闷不已。
原来如此，就说嘛，别的小说里说傻柱厨艺非常好，还得大领导喜欢，一个普通家庭，怎么会有这么好的厨艺，没有食材的累计经验，他的厨艺怎么进步？
原来是被他爹送这里来了。