章九三 生意
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宋诗一拉开和室门,看到的,是一位正在捏着饭团的老奶奶。
昏暗的房间里,除了一只煤油灯,一大只水桶以外,也只有和面的案板,和矮桌矮凳。
老奶奶头发花白,佝偻着后背,看起来年纪应该已经不小了,但手上的动作,却相当的熟练,一捏,放料,再一攥,一个饭团就被捏好,放到了案板上。
宋诗不明白,柯少带自己来到这里到底是什么意思。
这明显是一家饭店的后厨房,而这个老太太就是在这间后厨房里捏饭团的员工。
“奶奶,人我给你带来了,那我就先走了。”长得很漂亮的和服女,微笑着对老奶奶说道,然后对柯少点头示意,接着踩着小木屐,踢踏踢踏的转身离开了。
“她怎么讲中文,这老奶奶听得懂中文?”宋诗悄悄的凑到柯少耳朵边,小声询问道。
“听不懂。他是聋子。”柯少把手里拿着的大铁块,咣当一声扔在了地板上,然而老奶奶连眼皮都没抬一下,接着快速捏着手里的饭团,足以证明,这老奶奶的耳朵确实有点儿问题。
宋诗还是不明白,这柯少带自己来这后厨房见个聋子,到底是什么目的。
不过,老奶奶的动作也是真快,不一会儿的工夫,在老奶奶面前的案板上,就放满了手卷的寿司。
老奶奶拿块儿毛巾一擦手,伸手往脑瓜顶上,从天花板上垂下来的一根绳子上一拉,屋外的铃铛“叮铃铃”的一阵响。
接着,就有带着白色卫生帽的女厨师,顺着走廊走过来,接着对堵在门口的宋诗和柯少微微鞠个躬。宋诗赶紧挪开门口的位置,让来人进去。
女厨师进门之后,送上新的案板,和米饭团,然后把已经捏好的饭团拿了出去。
老奶奶这才好像终于看到了门口的宋诗和柯少,然后用日语跟柯少说了句什么,柯少点点头,并没有回答一个字。
一个聋子,却要用铃铛的声音通知别人自己完成了工作,怎么想怎么都是一件很可悲的事情。
不过宋诗还是不知道柯少带自己来此的目的。
“柯总,这是谁啊?”宋诗终于还是忍不住,问了出来。
“这是山本奶奶,已经在这里捏饭团,捏了七十年。”柯少一边抬起沉重的大铁块,一边回答宋诗的问题。
“七十年?那她是从多大开始捏饭团的啊?”宋诗露出了相当吃惊的表情。
“从八岁开始,山本奶奶就开始在这里捏饭团。可以说,她是日本捏饭团捏的时间最长的一位。不过,因为无从考证,所以到现在还没申请吉尼斯世界纪录。”柯少一边说着,一边随意的拿起一个刚捏好的饭团,放到嘴里不断的咀嚼。
看着柯少那享受的样子,宋诗就知道,这饭团一定很好吃。
“我也能尝尝吗?”吃货宋诗,当然不能放过白吃的机会。
柯少随意的点点头,那意思明显就是,你是我带来的人,当然跟我一样随便吃咯。
宋诗兴冲冲的伸出手去,想要尝尝这位捏饭团的世界第一人,捏出来的极品饭团。
“啪”!
一声清脆的响声,响彻整间和室。山本奶奶,也不知道从哪里抽出一根小木棍,一棍子敲在了宋诗手上,疼的宋诗两眼泛着泪光,恨恨的看着柯少。
山本奶奶一棍子敲完,马上又放下棍子,继续捏起了她的饭团。
宋诗眼泪汪汪的,凑到柯少身边,在确定了山本奶奶真的听不见之后,宋诗赶紧询问原因。
“她干嘛打我啊?”宋诗委屈的紧咬嘴唇,当然,她更想咬的,是造成自己以为“可以随便吃”错觉的柯少。
“在日本,人们对于食物有一种特殊的敬意,无论是表达对做出这些食物的人的敬意,还是收获这些食物材料的人的敬意,还有对于赐予人们粮食的神明的感激。这种传统,在上个世纪体现的尤为明显,而山本奶奶正是上个世纪的个中翘楚。总之不怀着一颗虔诚和感恩的心,无论你花多少钱,试多少次,也不可能从山本奶奶面前,拿走一个饭团。”柯少就像是个传教的教士一样,对宋诗布道。
宋诗在心里暗想,你自己还不是一样随随便便拿了就吃吗,然而宋诗嘴里说的却是:“那我该怎么做,才能拿走饭团。”
“要温柔。要满怀敬意。每一个饭团,都融入了山本奶奶的灵魂,你要好好感受饭团里的诚意。”柯少说的神乎其神,宋诗将信将疑的把手慢慢伸向饭团。
这一次,山本奶奶没有拿出小木棍,宋诗顺顺利利的从案板上拿走了一个饭团。
看着手里的战利品,宋诗满怀着敬意,和成功之后的喜悦心情,一口将半个饭团吞下。饭团是金枪鱼“馅儿”的,热乎乎的米饭不软不硬,有一种米香味儿,金枪鱼和馅料又酸又甜,这个饭团不愧是凝聚了山本奶奶七十年的功力,味道比宋诗之前吃过的任何一个饭团,味道都要好。
宋诗炫耀似的,将剩下的半个饭团,对着柯少一口吃掉,一边嚼一边用鼓囊囊的嘴说道:“看见了吗,我满怀敬意的拿到了饭团。”
“噗!”柯少像是终于忍不住一样,一下子笑出来了。
宋诗感觉到自己可能是被耍了,不高兴的一口把饭团吞下:“柯总,你笑什么?”
“其实山本奶奶刚才打你的手,是因为你刚拿的那个饭团是刚捏出来的,太烫了,怕你烫到手。什么满怀敬意什么的,都是我胡说的。”柯少一本正经胡说八道的能力,绝对是大师级的。
“你够了!”宋诗佯装生气,却也不禁暗自开心,要知道,柯少如果没有把自己当做自己人,怎么可能同自己开玩笑呢。
看着宋诗吃完饭团,柯少又恢复到一张很威武的布道脸。
“那你知道她一天要捏多少个饭团吗?”柯少突然抛出了个数字统计问题。
“多少个?八百?一千?”宋诗做出了合理的推测。
“一万两千。”柯少给出了不合理的答案。
“那么多!”宋诗惊讶的合不拢嘴,就在说话的这时候,老奶奶又拉了一遍铃,刚刚那个女厨师又拿着新的案板和饭团,来到这间和室,看到宋诗二人还在这里,显然很惊讶,但却出于职业习惯,没说什么,仍然点了点头,换了东西就走。
“那你知道,每天这里的饭团能卖出去多少个吗?”柯少还是布置了统计题,让宋诗继续回答。
“不会一万两千个,全都卖出去了吧?”宋诗经受了之前错误的两次猜测,这次打算冒险做出个大胆的猜测。
“每天这里的饭团,只能卖出去三千个。”
“怎么只能卖出去这么几个?那剩下的,卖不完的怎么办?第二天接着卖吗?那第二天新捏出来的怎么办?”宋诗连珠炮似的抛出了无数的问题,可见对于山本奶奶的遭遇,表示出莫大的关心。
柯少淡淡的一笑,宋诗知道柯少不知道从哪个问题回答起了。宋诗歉意的一笑:“那,柯总,你就先告诉我,她多做出来的那九千个饭团,怎么处理了。”
“日本对于食物,有一种特殊的敬意,所以——扔掉了。”柯少不无遗憾的摊开手。
“扔掉了?这么好吃的饭团,为什么扔掉啊?扔去哪里了?”宋诗简直吃惊的无以复加。
“所谓的扔掉,其实是施舍给了附近的一些寺庙、孤儿院、敬老院,甚至于是街边乞讨的浪人,但这只是一小部分,绝大部分,是碾碎了,喂给了饲养的牲口。”柯少说完,自己又拿了一个饭团,自顾自的吃起来,“这些饭团确实很好吃,但毕竟只是饭团而已,所以在这家店里根本卖不出去,店家每天都在饭团上亏本,然而山本奶奶做的开心,店主人也就没有过多的干涉。”
“为什么这里的饭团卖不出去啊?”宋诗不明白。
“因为这家店从来没有做过宣传,知道来这里吃饭团的,都是附近几条街的熟客。而且饭团虽然捏的多,但店里的空间有限,能够接待的客人也有限,只点饭团吃的,也只是少部分人,所以饭团没有市场,就卖不出去。”柯少对于原因娓娓道来,看来事先做过不少调查。
宋诗若有所思的点点头。
柯少拍了拍山本奶奶肩膀,叽里咕噜,连比划带说的对着山本奶奶说了点儿什么,然后把大铁疙瘩,放到了山本奶奶的背后。
“这东西到底是干什么用的?”宋诗的好奇心,被强烈的激发了出来。
“你真想知道?”柯少神秘兮兮的问道,然后凑到宋诗耳边,低声嘀咕了两句,宋诗马上涨红了脸,一把推开了靠过来的柯少。
然后,柯少慢悠悠的说道:“我们出去吧。”
从山本奶奶的和室里走出来,宋诗长叹一口气:
“我终于知道你为什么带我来这里了,你是想告诉我,人就算努力坚持下去,也未必能够成功,即使有再好的手艺,努力了一辈子,也有可能默默无闻的在一家小饭店里,慢慢的变老,是这意思吗?”
“不是,”柯少回答的异常迅速,“我带你来,是想请你给她设计一组广告,帮她把卖不掉的九千个饭团卖出去。这是我在日本揽下来的生意。”
“哎?”宋诗有点儿蒙了。
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宋诗一拉开和室门,看到的,是一位正在捏着饭团的老奶奶。
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老奶奶头发花白,佝偻着后背,看起来年纪应该已经不小了,但手上的动作,却相当的熟练,一捏,放料,再一攥,一个饭团就被捏好,放到了案板上。
宋诗不明白,柯少带自己来到这里到底是什么意思。
这明显是一家饭店的后厨房,而这个老太太就是在这间后厨房里捏饭团的员工。
“奶奶,人我给你带来了,那我就先走了。”长得很漂亮的和服女,微笑着对老奶奶说道,然后对柯少点头示意,接着踩着小木屐,踢踏踢踏的转身离开了。
“她怎么讲中文,这老奶奶听得懂中文?”宋诗悄悄的凑到柯少耳朵边,小声询问道。
“听不懂。他是聋子。”柯少把手里拿着的大铁块,咣当一声扔在了地板上,然而老奶奶连眼皮都没抬一下,接着快速捏着手里的饭团,足以证明,这老奶奶的耳朵确实有点儿问题。
宋诗还是不明白,这柯少带自己来这后厨房见个聋子,到底是什么目的。
不过,老奶奶的动作也是真快,不一会儿的工夫,在老奶奶面前的案板上,就放满了手卷的寿司。
老奶奶拿块儿毛巾一擦手,伸手往脑瓜顶上,从天花板上垂下来的一根绳子上一拉,屋外的铃铛“叮铃铃”的一阵响。
接着,就有带着白色卫生帽的女厨师,顺着走廊走过来,接着对堵在门口的宋诗和柯少微微鞠个躬。宋诗赶紧挪开门口的位置,让来人进去。
女厨师进门之后,送上新的案板,和米饭团,然后把已经捏好的饭团拿了出去。
老奶奶这才好像终于看到了门口的宋诗和柯少,然后用日语跟柯少说了句什么,柯少点点头,并没有回答一个字。
一个聋子,却要用铃铛的声音通知别人自己完成了工作,怎么想怎么都是一件很可悲的事情。
不过宋诗还是不知道柯少带自己来此的目的。
“柯总,这是谁啊?”宋诗终于还是忍不住,问了出来。
“这是山本奶奶,已经在这里捏饭团,捏了七十年。”柯少一边抬起沉重的大铁块,一边回答宋诗的问题。
“七十年?那她是从多大开始捏饭团的啊?”宋诗露出了相当吃惊的表情。
“从八岁开始,山本奶奶就开始在这里捏饭团。可以说,她是日本捏饭团捏的时间最长的一位。不过,因为无从考证,所以到现在还没申请吉尼斯世界纪录。”柯少一边说着,一边随意的拿起一个刚捏好的饭团,放到嘴里不断的咀嚼。
看着柯少那享受的样子,宋诗就知道,这饭团一定很好吃。
“我也能尝尝吗?”吃货宋诗,当然不能放过白吃的机会。
柯少随意的点点头,那意思明显就是,你是我带来的人,当然跟我一样随便吃咯。
宋诗兴冲冲的伸出手去,想要尝尝这位捏饭团的世界第一人,捏出来的极品饭团。
“啪”!
一声清脆的响声,响彻整间和室。山本奶奶,也不知道从哪里抽出一根小木棍,一棍子敲在了宋诗手上,疼的宋诗两眼泛着泪光,恨恨的看着柯少。
山本奶奶一棍子敲完,马上又放下棍子,继续捏起了她的饭团。
宋诗眼泪汪汪的,凑到柯少身边,在确定了山本奶奶真的听不见之后,宋诗赶紧询问原因。
“她干嘛打我啊?”宋诗委屈的紧咬嘴唇,当然,她更想咬的,是造成自己以为“可以随便吃”错觉的柯少。
“在日本,人们对于食物有一种特殊的敬意,无论是表达对做出这些食物的人的敬意,还是收获这些食物材料的人的敬意,还有对于赐予人们粮食的神明的感激。这种传统,在上个世纪体现的尤为明显,而山本奶奶正是上个世纪的个中翘楚。总之不怀着一颗虔诚和感恩的心,无论你花多少钱,试多少次,也不可能从山本奶奶面前,拿走一个饭团。”柯少就像是个传教的教士一样,对宋诗布道。
宋诗在心里暗想,你自己还不是一样随随便便拿了就吃吗,然而宋诗嘴里说的却是:“那我该怎么做,才能拿走饭团。”
“要温柔。要满怀敬意。每一个饭团,都融入了山本奶奶的灵魂,你要好好感受饭团里的诚意。”柯少说的神乎其神,宋诗将信将疑的把手慢慢伸向饭团。
这一次,山本奶奶没有拿出小木棍,宋诗顺顺利利的从案板上拿走了一个饭团。
看着手里的战利品,宋诗满怀着敬意,和成功之后的喜悦心情,一口将半个饭团吞下。饭团是金枪鱼“馅儿”的,热乎乎的米饭不软不硬,有一种米香味儿,金枪鱼和馅料又酸又甜,这个饭团不愧是凝聚了山本奶奶七十年的功力,味道比宋诗之前吃过的任何一个饭团,味道都要好。
宋诗炫耀似的,将剩下的半个饭团,对着柯少一口吃掉,一边嚼一边用鼓囊囊的嘴说道:“看见了吗,我满怀敬意的拿到了饭团。”
“噗!”柯少像是终于忍不住一样,一下子笑出来了。
宋诗感觉到自己可能是被耍了,不高兴的一口把饭团吞下:“柯总,你笑什么?”
“其实山本奶奶刚才打你的手,是因为你刚拿的那个饭团是刚捏出来的,太烫了,怕你烫到手。什么满怀敬意什么的,都是我胡说的。”柯少一本正经胡说八道的能力,绝对是大师级的。
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看着宋诗吃完饭团,柯少又恢复到一张很威武的布道脸。
“那你知道她一天要捏多少个饭团吗?”柯少突然抛出了个数字统计问题。
“多少个?八百?一千?”宋诗做出了合理的推测。
“一万两千。”柯少给出了不合理的答案。
“那么多!”宋诗惊讶的合不拢嘴,就在说话的这时候,老奶奶又拉了一遍铃,刚刚那个女厨师又拿着新的案板和饭团,来到这间和室,看到宋诗二人还在这里,显然很惊讶,但却出于职业习惯,没说什么,仍然点了点头,换了东西就走。
“那你知道,每天这里的饭团能卖出去多少个吗?”柯少还是布置了统计题,让宋诗继续回答。
“不会一万两千个,全都卖出去了吧?”宋诗经受了之前错误的两次猜测,这次打算冒险做出个大胆的猜测。
“每天这里的饭团,只能卖出去三千个。”
“怎么只能卖出去这么几个?那剩下的,卖不完的怎么办?第二天接着卖吗?那第二天新捏出来的怎么办?”宋诗连珠炮似的抛出了无数的问题,可见对于山本奶奶的遭遇,表示出莫大的关心。
柯少淡淡的一笑,宋诗知道柯少不知道从哪个问题回答起了。宋诗歉意的一笑:“那,柯总,你就先告诉我,她多做出来的那九千个饭团,怎么处理了。”
“日本对于食物,有一种特殊的敬意,所以——扔掉了。”柯少不无遗憾的摊开手。
“扔掉了?这么好吃的饭团,为什么扔掉啊?扔去哪里了?”宋诗简直吃惊的无以复加。
“所谓的扔掉,其实是施舍给了附近的一些寺庙、孤儿院、敬老院,甚至于是街边乞讨的浪人,但这只是一小部分,绝大部分,是碾碎了,喂给了饲养的牲口。”柯少说完,自己又拿了一个饭团,自顾自的吃起来,“这些饭团确实很好吃,但毕竟只是饭团而已,所以在这家店里根本卖不出去,店家每天都在饭团上亏本,然而山本奶奶做的开心,店主人也就没有过多的干涉。”
“为什么这里的饭团卖不出去啊?”宋诗不明白。
“因为这家店从来没有做过宣传,知道来这里吃饭团的,都是附近几条街的熟客。而且饭团虽然捏的多,但店里的空间有限,能够接待的客人也有限,只点饭团吃的,也只是少部分人,所以饭团没有市场,就卖不出去。”柯少对于原因娓娓道来,看来事先做过不少调查。
宋诗若有所思的点点头。
柯少拍了拍山本奶奶肩膀,叽里咕噜,连比划带说的对着山本奶奶说了点儿什么,然后把大铁疙瘩,放到了山本奶奶的背后。
“这东西到底是干什么用的?”宋诗的好奇心,被强烈的激发了出来。
“你真想知道?”柯少神秘兮兮的问道,然后凑到宋诗耳边,低声嘀咕了两句,宋诗马上涨红了脸,一把推开了靠过来的柯少。
然后,柯少慢悠悠的说道:“我们出去吧。”
从山本奶奶的和室里走出来,宋诗长叹一口气:
“我终于知道你为什么带我来这里了,你是想告诉我,人就算努力坚持下去,也未必能够成功,即使有再好的手艺,努力了一辈子,也有可能默默无闻的在一家小饭店里,慢慢的变老,是这意思吗?”
“不是,”柯少回答的异常迅速,“我带你来,是想请你给她设计一组广告,帮她把卖不掉的九千个饭团卖出去。这是我在日本揽下来的生意。”
“哎?”宋诗有点儿蒙了。