第695章 整顿砂锅店
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江诚把江丽清带回了店里说到：“今天不营业，你不必过问一切，听我的安排就行。”
“可以！不过既然我们一起合作，那砂锅店的名字应该要重新换一个。”
“场地这一块由你负责，还是你来决定吧。”有了若云大酒店的前车之鉴，江诚对于店的名字本来就不太在意。
江丽清想了想说到：“就叫壹锅倾城怎么样？听起来很霸气的哦。”
“好！就叫壹锅倾城，等一下我去找个广告公司他们把广告牌做好，今天就安装上去，你的这些桌椅的橱柜这些东西全部要换，卫生呢从头到尾，彻彻底底的打扫一遍。”江诚说到。
“另外，把座椅全部换成新的，等一下我回来布置。”说完之后，就转身离开了。
江丽清听了江诚的话，就在那边干坐着，不一会儿就有人上门，把座椅全收拾了，不一会儿又来了三个保洁阿姨在那边洗洗刷刷，为自己打扫店面，搞得她连坐的地方都没有。
那就干脆坐在了店门口的小花坛那边，津津有味看着乡村逍遥小神农。
当她看着入迷发笑时候，一个声音从他身后传了过来：“江大美女，你在笑啥呢？”
听了这一句话，顿时把她给吓了一大跳，来人是江诚，她没好气的怒道：“大白天你鬼叫什么？差点吓死我了。”
“咦！你手里拿的是什么啊？”看见江诚当着一袋子的东西，江丽清好奇的问道。
“这是我的秘密武器，借你家厨房一用。”江诚卖着关子说到。
到了江丽清把家里，江诚翻出了一口干净的锅，然后打开煤气，把袋子的东西倒到锅里面。
看着江诚袋子里拿出一大堆的药材，江丽清一脸懵逼问道：“江诚，那是准备干嘛？难道你要炼药？”
“诶！啊，美女不但长得漂亮，而且还十分的聪明呐。”江诚马屁就直接拍上了。
随后他也认真的解释道：“做餐饮生意这一块，顾客选择重点就是食品安全。如果咱们食材不好的话，顾客不一定会选择我们店，从今天开始，所有的食材，都必须提高标准，不能贪便宜去买那些不合格的食材。”
“再下来就是卫生了，今天我已经安排人从里到外彻彻底底的打扫干净了。接下来我要求每天下班的时候，都要把那些垃圾清理干净，卫生要处理妥当，要把我们的砂锅店打扫的一尘不染。”
“第三，也就是重中之重，那就是我们砂锅的口感，如果不好吃，那么我们前两项做的再好都没用。最后就是顾客服务了，不要看我们现在的规模还小，到后期我会再好好的列出一套标准来。”
在江诚说话之时第一锅药膳丸已经出锅了，他就拉着江丽清一起干活。
一个小时之后，两人才将这些食材全部做成了药膳丸，初步估计了一下有八百多枚。
江诚估摸着第一天开业，人肯定不会太多，但是为了今后的发展，晚上下班回来还得再多做一些。
看时间已经差不多了，江诚就拉着江丽清向砂锅店赶去。
当两人来到砂锅店之后，被眼前焕然一新的景象给惊呆了。
江丽清更是欢喜，看到眼前焕然一新的店铺，似乎感觉到当年自己刚开业那激动而紧张的心情。
江诚进去直接把郭虢叫了过来问到：“郭师傅，咱们砂锅所用的米线都是好货吗？”
“不是，用的都是些普通货色，这样可以节约成本。”郭虢回答道。
“那口感跟隔壁的那家店比起来怎么样？”江诚追问道。
“会差那么一点点，但是我感觉应该不会影响到口感。”郭虢如实的回答道。
“这样吧，你听我的，咱们以后砂锅所用的食材都要选择质量好的货色，所有一些配料也是一样，全部都要好的，不要去贪图省这一点点钱哈，现在我们刚刚开始经营，以后一定会发生大变化。”
“你现在立刻去给我采购食材，要好的，等一下回来，我们就当试营业。”他就掏出一叠钞票递了过去：“没用完的，记得还给我。”
郭虢平常就是负责店内食材的采购，哪里能买到好的都一清二楚。再说了江诚让他买好的，而且钱又是他出的，自己是一毛钱关系都没有，那他就拿着钱往好的呢方面去采购了。
等郭虢之后，江丽清开口说道：“江诚，这样做，我们的成本就提高了。”
“这不碍事，一碗砂锅，哪怕我们少赚三块钱。咱们还有一大半的利润，是不是？再说了，如果销量上来了，花这点钱下去是十分值得的哦。”江诚笑眯眯地解释道。
江丽清本来对江诚的态度不好，但是今天看到做每一步调理都非常清晰，甚至让她挑不出任何的毛病，一时间她看江诚的眼神里多出了一些东西。
“哎呦！江大老板哎，把自己本店重装了一下，这是几个意思哦？你开业的时候也不是整成这样，这钱是多没处花啊。哼哼！”有时候，一个冷笑的声音从她身后传来。
听到这个声音，江诚抬头一看，现是一个杀马特造型的年轻人在自己的店门口。
“你给老娘死远点。”江丽清直接怼道。
“哼！你再这样折腾也没用，早晚会被我干倒了。”杀马特青年不满的哼了一句，就朝旁边的店铺走去了。
“家伙是谁呀？那么的嚣张。”江诚我记得问了一句。
“这个就是隔壁店的老板啊，我刚开业没多久，他就在我旁边也开了起来，这下可真的挡我的财路了。”张丽清恼怒的说道。
“没事！他在嚣张几天，过段时间他哭的。”江诚冷笑的看着那杀马特离去的背影。
这时候，郭虢也带了一大包的食材回来。
江诚检查了一下食材，发现货色都还是比较好的，再看看价格呢，也确实是市场价，他瞬间明白了郭虢对整个采购食材这方面的流程都还比较了解。
他在仔细观察了一下食材，开口说道：“大部分都合格，但是青菜就是有点蔫了，以后记得买新鲜的，不然的话，吃起来口感就会差很多。”
郭虢听了挠了挠头，不好意思的说道：“要大清早才能到新鲜的绿叶菜，在都这个时候了，俺也只能买这个回来啦。”
“嗯！下次记住了，不好的食材不要买。”江诚一脸严肃的说道。
“好的！俺记住了。”
江诚把江丽清带回了店里说到：“今天不营业，你不必过问一切，听我的安排就行。”
“可以！不过既然我们一起合作，那砂锅店的名字应该要重新换一个。”
“场地这一块由你负责，还是你来决定吧。”有了若云大酒店的前车之鉴，江诚对于店的名字本来就不太在意。
江丽清想了想说到：“就叫壹锅倾城怎么样？听起来很霸气的哦。”
“好！就叫壹锅倾城，等一下我去找个广告公司他们把广告牌做好，今天就安装上去，你的这些桌椅的橱柜这些东西全部要换，卫生呢从头到尾，彻彻底底的打扫一遍。”江诚说到。
“另外，把座椅全部换成新的，等一下我回来布置。”说完之后，就转身离开了。
江丽清听了江诚的话，就在那边干坐着，不一会儿就有人上门，把座椅全收拾了，不一会儿又来了三个保洁阿姨在那边洗洗刷刷，为自己打扫店面，搞得她连坐的地方都没有。
那就干脆坐在了店门口的小花坛那边，津津有味看着乡村逍遥小神农。
当她看着入迷发笑时候，一个声音从他身后传了过来：“江大美女，你在笑啥呢？”
听了这一句话，顿时把她给吓了一大跳，来人是江诚，她没好气的怒道：“大白天你鬼叫什么？差点吓死我了。”
“咦！你手里拿的是什么啊？”看见江诚当着一袋子的东西，江丽清好奇的问道。
“这是我的秘密武器，借你家厨房一用。”江诚卖着关子说到。
到了江丽清把家里，江诚翻出了一口干净的锅，然后打开煤气，把袋子的东西倒到锅里面。
看着江诚袋子里拿出一大堆的药材，江丽清一脸懵逼问道：“江诚，那是准备干嘛？难道你要炼药？”
“诶！啊，美女不但长得漂亮，而且还十分的聪明呐。”江诚马屁就直接拍上了。
随后他也认真的解释道：“做餐饮生意这一块，顾客选择重点就是食品安全。如果咱们食材不好的话，顾客不一定会选择我们店，从今天开始，所有的食材，都必须提高标准，不能贪便宜去买那些不合格的食材。”
“再下来就是卫生了，今天我已经安排人从里到外彻彻底底的打扫干净了。接下来我要求每天下班的时候，都要把那些垃圾清理干净，卫生要处理妥当，要把我们的砂锅店打扫的一尘不染。”
“第三，也就是重中之重，那就是我们砂锅的口感，如果不好吃，那么我们前两项做的再好都没用。最后就是顾客服务了，不要看我们现在的规模还小，到后期我会再好好的列出一套标准来。”
在江诚说话之时第一锅药膳丸已经出锅了，他就拉着江丽清一起干活。
一个小时之后，两人才将这些食材全部做成了药膳丸，初步估计了一下有八百多枚。
江诚估摸着第一天开业，人肯定不会太多，但是为了今后的发展，晚上下班回来还得再多做一些。
看时间已经差不多了，江诚就拉着江丽清向砂锅店赶去。
当两人来到砂锅店之后，被眼前焕然一新的景象给惊呆了。
江丽清更是欢喜，看到眼前焕然一新的店铺，似乎感觉到当年自己刚开业那激动而紧张的心情。
江诚进去直接把郭虢叫了过来问到：“郭师傅，咱们砂锅所用的米线都是好货吗？”
“不是，用的都是些普通货色，这样可以节约成本。”郭虢回答道。
“那口感跟隔壁的那家店比起来怎么样？”江诚追问道。
“会差那么一点点，但是我感觉应该不会影响到口感。”郭虢如实的回答道。
“这样吧，你听我的，咱们以后砂锅所用的食材都要选择质量好的货色，所有一些配料也是一样，全部都要好的，不要去贪图省这一点点钱哈，现在我们刚刚开始经营，以后一定会发生大变化。”
“你现在立刻去给我采购食材，要好的，等一下回来，我们就当试营业。”他就掏出一叠钞票递了过去：“没用完的，记得还给我。”
郭虢平常就是负责店内食材的采购，哪里能买到好的都一清二楚。再说了江诚让他买好的，而且钱又是他出的，自己是一毛钱关系都没有，那他就拿着钱往好的呢方面去采购了。
等郭虢之后，江丽清开口说道：“江诚，这样做，我们的成本就提高了。”
“这不碍事，一碗砂锅，哪怕我们少赚三块钱。咱们还有一大半的利润，是不是？再说了，如果销量上来了，花这点钱下去是十分值得的哦。”江诚笑眯眯地解释道。
江丽清本来对江诚的态度不好，但是今天看到做每一步调理都非常清晰，甚至让她挑不出任何的毛病，一时间她看江诚的眼神里多出了一些东西。
“哎呦！江大老板哎，把自己本店重装了一下，这是几个意思哦？你开业的时候也不是整成这样，这钱是多没处花啊。哼哼！”有时候，一个冷笑的声音从她身后传来。
听到这个声音，江诚抬头一看，现是一个杀马特造型的年轻人在自己的店门口。
“你给老娘死远点。”江丽清直接怼道。
“哼！你再这样折腾也没用，早晚会被我干倒了。”杀马特青年不满的哼了一句，就朝旁边的店铺走去了。
“家伙是谁呀？那么的嚣张。”江诚我记得问了一句。
“这个就是隔壁店的老板啊，我刚开业没多久，他就在我旁边也开了起来，这下可真的挡我的财路了。”张丽清恼怒的说道。
“没事！他在嚣张几天，过段时间他哭的。”江诚冷笑的看着那杀马特离去的背影。
这时候，郭虢也带了一大包的食材回来。
江诚检查了一下食材，发现货色都还是比较好的，再看看价格呢，也确实是市场价，他瞬间明白了郭虢对整个采购食材这方面的流程都还比较了解。
他在仔细观察了一下食材，开口说道：“大部分都合格，但是青菜就是有点蔫了，以后记得买新鲜的，不然的话，吃起来口感就会差很多。”
郭虢听了挠了挠头，不好意思的说道：“要大清早才能到新鲜的绿叶菜，在都这个时候了，俺也只能买这个回来啦。”
“嗯！下次记住了，不好的食材不要买。”江诚一脸严肃的说道。
“好的！俺记住了。”