第九十九章 多彩烤杂菇
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京城机场，苏若彤和陶羡坐在车里，等着接人。
苏氏酒楼派了包汝文的大徒弟过来做大厨，让李红星带了才四五年的一个小徒弟也来了，做二厨。要不是苏若彤拦着，连服务员都要从那边委派。
不用问苏若彤就知道，厨房那边听说了这件事，肯定是要撕逼一场的，最终还是包汝文这个老油条赢了。
包汝文的大徒弟叫赵发凯，今年四十四了，做厨子二十年整，不但是包汝文的大徒弟，早几年就认了包汝文当干爹，学了包汝文九成手艺，有他过来镇场子，苏若彤还挺放心的。
至于派来的二厨叫姜明明，是个非常机灵的年轻人，二十七八岁，最早是在苏氏酒楼做服务员，后来自己提出应聘厨师，从在厨房里扫地洗碗这些小事做起，现在也能炒两道像模像样小菜了。
接上赵发凯和姜明明，苏若彤看看手表：“我们回去吧，还有不到两个小时晚上就要开张了，晚上的饭菜材料我都准备好了，接下来的二十多天，你们都和我一起做饭，我们的食客品位都很高，希望你们能够将自己的标准建的高一点。”
赵发凯努力点头：“苏小姐，你就放心吧！我走前师父千叮咛万嘱咐的，一切都听你的吩咐。”
到了后厨房，苏若彤开始在旁督导赵发凯做晚上的饭。
每桌四人食，她便准备五菜一汤一饭，以及一道餐后甜点，其中最出彩的一味，是一道多味七彩烤杂菇。
苏若彤一边让让姜明明且牛肝菌，一边道：“今晚的晚餐主料全部是菇，街道后面就有很大的菜场，但如果你想要买到比较好的菇，还要提前跟老板预订，像我们今天做烤杂菇用的蘑菇，就必须提前预订。”
赵发凯看着苏若彤在料理台上摆好的那些蘑菇，眼睛都不够看了。
他也算是做了厨师这么多年，可是有些蘑菇他根本不是没看到，而是闻所未闻。
苏若彤素白的手一样一样指过那些蘑菇，给他介绍：“这些分别长裙竹荪，黑马鞍菌，蜜环菌，金顶侧耳，粉紫香菇，血红铆钉菇，黄斑红菇，绿菇，褐枝瑚菌，橙黄革，焰耳，金耳……”
赵发凯吞了吞口水，如果不是他非常相信苏若彤，苏若彤说没毒就没毒，换了他自己，只是看这些蘑菇的颜色，他绝对会把它们都扔出去，因为有几样是在太艳丽了，瞧着吃下肚就会死翘翘那种。
“烤杂菇有很多种菜谱，我们要追求的，不单单是口感，还有美感。所以今天的烤杂菇，需要用到多味黄油，多味黄油你会做吧？”
“这个！”赵发凯犹豫一下，还是决定实话实说：“我听查理大厨说过做法，还记得，但没有动手做过。他那边是西餐部，我跟师傅主要做中餐，应该不难吧。”
“是不难，今天我们用特制多味黄油，因为菇类很新鲜，所以我们做的多味黄油，可以多点儿香味，除了基本的材料，还要加上炼乳，你来做吧。”
苏若彤对赵发凯点点头，等着赵发凯动手。
多味黄油做法非常简单，一刻钟后，赵发凯便做完了，成品被盛入模具，放在冷柜中冰藏成型。
苏若彤心中满意，这个赵发凯做饭有章有法，照他的水平，普通食客应该不会因为换了厨师而有什么意见。
“接下来处理蘑菇，我们要追求的，是蘑菇上层有焦脆感和香味，下层则汁水饱满，同时摆盘漂亮……”
正在苏若彤指导着赵发凯的时候，外面陶羡探头进来，道：“彤彤，你来一下。”
苏若彤抬眉看了看他，走出厨房，陶羡捧着手机，道：“后天晚上我一个长辈定了座，听说咱们是按人头上菜，所以要带我爷爷和另外一个长辈一起来吃饭。”
一边说，他一边对苏若彤，等她的回应。
但苏若彤却半点额外反应都没有，道：“哦，知道了。”
陶羡愣住了。
在他的设想中，苏若彤应该会对他说：“这么早就见家长，会不会太快了。”或者难得的娇羞一下：“那后天晚上我就不来了吧，你在这里招待爷爷。”甚至女汉子一点：“我一定好好招待爷爷，你的爷爷就是我的爷爷。”
这么一句“哦，知道了”是个什么鬼啊。
陶羡看着苏若彤黑葡萄一样的眼睛：“彤彤，我是想知道你介意这件事么，如果你介意的话，我会和爷爷说，让他不要来了。而且他年纪大了，很少出门，我也担心他出来磕着碰着……”越往后说，陶羡的心里越堵得慌，声音越越小。
他心里乱七八糟的，不知道是该埋怨苏若彤，还是埋怨自己，甚至生出一股心虚的感觉。
基本上，他从来都没有和苏若彤说过自己家里人，偶尔提起也是匆匆带过。但是，他又觉得不公平，因为他去了苏家那么多次，对苏若彤的爸爸甚至那个已经离家出走多年的妈妈都认识了，苏若彤却从来没有对她表示过要了解的家人。
他不想说话，和苏若彤根本不想知道，那完全是两个概念好么？
现在遇到了家里关系和他最亲密的爷爷来吃饭，苏若彤还是这个反应，陶陶委屈啊！
苏若彤回身看了看正对着各种菇一脸难下手表情的赵发凯：“真的没关系，虽然店里桌子少，可是并没有很挤，我们昨天晚上不是聘好服务员了，那个小姑娘很细心，一定会照顾好爷爷吃饭。”
看着苏若彤还是一副对待客人的态度，陶羡紧紧的握住了拳头，但是嘴里却一句话都没有说出来。
明明心里像是被泼了一桶凉水一样，陶羡还是勉强挤出个笑容：“恩，你想得很周到。”
苏若彤隐隐感觉到陶羡情绪一下子低落下来，也不急着回厨房了，问他：“陶羡，你是不是不开心啊。”
“哪有啊，我没事儿。”
“你说没事儿的时候，八成就是有事了，你为什么不开心？如果你要求，后天晚上的预约客人我们推掉，只接待你爷爷，好不好？”苏若彤敏锐的感觉到，陶羡不高兴，就和他爷爷要来吃饭有关系。
“不用为了爷爷耽搁店里生意，他一个人吃不了多少。”陶羡说着。
“你爷爷是长辈，你可以让他多带点客人过来吃饭，都没关系的。”
陶羡奇怪的看了苏若彤一眼，说道：“你知道我爷爷是谁吧，他的朋友，都是京城出了名的厨艺大师。”
“知道的，陶一得陶大师！你那时候帮我家改装酒楼，就是你爷爷的意思，爸爸上次来就想亲自去你家拜访陶爷爷，可是又怕太冒犯了，会让你家觉得是在巴结你家……”
“什么巴结不巴结的，难道过几天我爷爷来吃饭，你也会觉得是在巴结我家。”陶羡的脸色明显暗了下去。
别的女人想要见他的家人，他还不让见呢，现在他爷爷上赶着送上门给苏若彤见，苏若彤还不放鞭炮，说这些话给他听。
“你自己考虑吧，不想见我爷爷直说，我告诉他，让他别来吃饭。”陶羡撂下话，明显恼了。
赵发凯一直在送菜窗口直愣着耳朵听苏若彤和陶羡说话，听到陶一得的名字，耳朵刷一下动了动，脸上现出激动的表情。
天呐，陶大师，居然是陶大师！
虽然陶大师因为十几年前两个徒弟为了争传承注册亲传版权打官司，被他们气的封刀，很久没有做过菜了，但放出来名声依旧响当当的，简直就是厨艺界的明星和国宝。
这个小陶先生居然是陶一得的孙子，而且再过几天，陶一得就要吃他做的饭菜了，赵发凯激动的手都开始抖了，这一次京城，他果然没来错。
赵发凯盯着苏若彤的背影，在心里默默催促：“快劝劝小陶先生，苏小姐！”
苏若彤不明白陶羡怎么莫名其妙的又发脾气了，她明明都说了，可以为了陶一得专门推了别的客人，陶羡怎么还阴阳怪气的。
不过苏若彤和他在一起有时间了，也算是比较了解陶羡，笑的他平时看着像模似样的，其实小性子挺多，便温和说道：“我很愿意接待陶老爷子，但是我不太懂这个嘛，还要你跟我说一说，到底该怎么做。”
陶羡的脸色这才缓和一点，道：“第一次见我家里人，其实不用那么隆重，你后天打扮漂亮一点，最好亲自下厨，等菜上齐了，陪我爷爷坐一会儿，说说话，我也会在旁边给你看场的。”
苏若彤一愣，总感觉有些不对劲儿，等陶羡说完，才问他：“那后天晚上还要不要接待别的客人？”
陶羡挣扎一番，一挥手：“我会打电话给其余客人的，叫他们别来了。”
“哦！”苏若彤道：“那没事我先回去继续给赵发凯说做菜的事情了。”
陶羡只觉得心满意足，心里有些忐忑，又非常期待，高兴的点点头，立刻去和订过座的人联系了。
苏若彤看着他这一会儿晴一会儿雨的样子，摇了摇头。
眼看苏若彤搞定了陶羡，赵发凯激动的什么一样，等苏若彤一进厨房，就说道：“苏小姐，我们把这件事告诉苏先生吧，苏先生晓得了，一定开坏了，他这几天愁得头发都白了，是该有个好消息冲冲喜啦。”
苏若彤一回身，紧紧盯住赵发凯：“怎么了？我爸爸为什么愁得头发都白了。”
赵发凯一愣，面色发白，恨不得抽自己一巴掌，没事儿乱说什么话啊，还是支支吾吾回答：“苏小姐，难道你还不知道？”
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至于派来的二厨叫姜明明，是个非常机灵的年轻人，二十七八岁，最早是在苏氏酒楼做服务员，后来自己提出应聘厨师，从在厨房里扫地洗碗这些小事做起，现在也能炒两道像模像样小菜了。
接上赵发凯和姜明明，苏若彤看看手表：“我们回去吧，还有不到两个小时晚上就要开张了，晚上的饭菜材料我都准备好了，接下来的二十多天，你们都和我一起做饭，我们的食客品位都很高，希望你们能够将自己的标准建的高一点。”
赵发凯努力点头：“苏小姐，你就放心吧！我走前师父千叮咛万嘱咐的，一切都听你的吩咐。”
到了后厨房，苏若彤开始在旁督导赵发凯做晚上的饭。
每桌四人食，她便准备五菜一汤一饭，以及一道餐后甜点，其中最出彩的一味，是一道多味七彩烤杂菇。
苏若彤一边让让姜明明且牛肝菌，一边道：“今晚的晚餐主料全部是菇，街道后面就有很大的菜场，但如果你想要买到比较好的菇，还要提前跟老板预订，像我们今天做烤杂菇用的蘑菇，就必须提前预订。”
赵发凯看着苏若彤在料理台上摆好的那些蘑菇，眼睛都不够看了。
他也算是做了厨师这么多年，可是有些蘑菇他根本不是没看到，而是闻所未闻。
苏若彤素白的手一样一样指过那些蘑菇，给他介绍：“这些分别长裙竹荪，黑马鞍菌，蜜环菌，金顶侧耳，粉紫香菇，血红铆钉菇，黄斑红菇，绿菇，褐枝瑚菌，橙黄革，焰耳，金耳……”
赵发凯吞了吞口水，如果不是他非常相信苏若彤，苏若彤说没毒就没毒，换了他自己，只是看这些蘑菇的颜色，他绝对会把它们都扔出去，因为有几样是在太艳丽了，瞧着吃下肚就会死翘翘那种。
“烤杂菇有很多种菜谱，我们要追求的，不单单是口感，还有美感。所以今天的烤杂菇，需要用到多味黄油，多味黄油你会做吧？”
“这个！”赵发凯犹豫一下，还是决定实话实说：“我听查理大厨说过做法，还记得，但没有动手做过。他那边是西餐部，我跟师傅主要做中餐，应该不难吧。”
“是不难，今天我们用特制多味黄油，因为菇类很新鲜，所以我们做的多味黄油，可以多点儿香味，除了基本的材料，还要加上炼乳，你来做吧。”
苏若彤对赵发凯点点头，等着赵发凯动手。
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苏若彤心中满意，这个赵发凯做饭有章有法，照他的水平，普通食客应该不会因为换了厨师而有什么意见。
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苏若彤抬眉看了看他，走出厨房，陶羡捧着手机，道：“后天晚上我一个长辈定了座，听说咱们是按人头上菜，所以要带我爷爷和另外一个长辈一起来吃饭。”
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陶羡看着苏若彤黑葡萄一样的眼睛：“彤彤，我是想知道你介意这件事么，如果你介意的话，我会和爷爷说，让他不要来了。而且他年纪大了，很少出门，我也担心他出来磕着碰着……”越往后说，陶羡的心里越堵得慌，声音越越小。
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苏若彤隐隐感觉到陶羡情绪一下子低落下来，也不急着回厨房了，问他：“陶羡，你是不是不开心啊。”
“哪有啊，我没事儿。”
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陶羡奇怪的看了苏若彤一眼，说道：“你知道我爷爷是谁吧，他的朋友，都是京城出了名的厨艺大师。”
“知道的，陶一得陶大师！你那时候帮我家改装酒楼，就是你爷爷的意思，爸爸上次来就想亲自去你家拜访陶爷爷，可是又怕太冒犯了，会让你家觉得是在巴结你家……”
“什么巴结不巴结的，难道过几天我爷爷来吃饭，你也会觉得是在巴结我家。”陶羡的脸色明显暗了下去。
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赵发凯盯着苏若彤的背影，在心里默默催促：“快劝劝小陶先生，苏小姐！”
苏若彤不明白陶羡怎么莫名其妙的又发脾气了，她明明都说了，可以为了陶一得专门推了别的客人，陶羡怎么还阴阳怪气的。
不过苏若彤和他在一起有时间了，也算是比较了解陶羡，笑的他平时看着像模似样的，其实小性子挺多，便温和说道：“我很愿意接待陶老爷子，但是我不太懂这个嘛，还要你跟我说一说，到底该怎么做。”
陶羡的脸色这才缓和一点，道：“第一次见我家里人，其实不用那么隆重，你后天打扮漂亮一点，最好亲自下厨，等菜上齐了，陪我爷爷坐一会儿，说说话，我也会在旁边给你看场的。”
苏若彤一愣，总感觉有些不对劲儿，等陶羡说完，才问他：“那后天晚上还要不要接待别的客人？”
陶羡挣扎一番，一挥手：“我会打电话给其余客人的，叫他们别来了。”
“哦！”苏若彤道：“那没事我先回去继续给赵发凯说做菜的事情了。”
陶羡只觉得心满意足，心里有些忐忑，又非常期待，高兴的点点头，立刻去和订过座的人联系了。
苏若彤看着他这一会儿晴一会儿雨的样子，摇了摇头。
眼看苏若彤搞定了陶羡，赵发凯激动的什么一样，等苏若彤一进厨房，就说道：“苏小姐，我们把这件事告诉苏先生吧，苏先生晓得了，一定开坏了，他这几天愁得头发都白了，是该有个好消息冲冲喜啦。”
苏若彤一回身，紧紧盯住赵发凯：“怎么了？我爸爸为什么愁得头发都白了。”
赵发凯一愣，面色发白，恨不得抽自己一巴掌，没事儿乱说什么话啊，还是支支吾吾回答：“苏小姐，难道你还不知道？”
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