第70章 做牛肉酱
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暮食，陆庄氏做了四道菜：麻辣兔肉、炝拌野菜、花生米、木耳炒肉。
大家早就被母亲的厨艺彻底地征服了，就连最小的陆子玉都乖乖地坐在那儿，吃着母亲喂给自己的饭菜。
数麻辣兔肉吃的最快。大家都适应了辣味，成了无辣不欢的主。
“娘，这个木耳也挺好吃的，它能不能卖银子啊？”陆东问道。
“应该能，但这个东西不多，咱们还是留着自家吃吧！”
陆庄氏现在最大的乐趣，就是看着孩子们大口大口地吃着她做的饭菜，这样她的心里会有满满的成就感，比赚到银子都让人愉悦。
“等会吃完饭，你们自己练字吧。娘今晚给你们做好吃的！”
“娘要做啥好吃的，能告诉儿子吗？”陆晨好奇地问道。
“秘密！到时你就晓得了。”
“娘，你就告诉你宝贝儿子呗！”陆晨撒娇道。
“撒娇也没用！”陆庄氏故意吊人胃口。
“那好吧，儿子晓得了！”陆晨有一点点的失望，不过，他马上又安慰自己，明儿个就晓得母亲做了啥好吃的。
大家都很期待母亲又要做的新吃食会是啥？……
吃过暮食，陆庄氏开始清理牛肚，她把牛肚翻了过来，用剪刀把上面的肥油去除掉，然后用清水清洗干净，接着往牛肚上面加入粗盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。
清洗完牛肚，她把牛肚分成几块，放在大锅里用热水焯了一遍，就直接煮了。
“小云，你烧火，娘还得做甜面酱。”
“晓得了，娘！”
头一次做甜面酱，陆庄氏并不打算多做。她准备了大约三斤细面粉，酱油等，按照她在异世看到的步骤复制了一遍。虽说材料不全缺东少西的，但闻起来味道还是棒棒的——这得归功于她的秘密武器，“灵泉水！”
李小云心里是非常的佩服婆婆，也不晓得她老人家的脑袋瓜子到底是咋长的，咋净是这些稀奇古怪，闻所未闻的东西呢！
做完甜面酱，陆庄氏把牛肉洗好，开始剁牛肉。
“娘，你来烧火，还是儿媳剁吧？”李小云晓得这是力气活，可不敢累着婆婆！
“不用你。娘有的是力气，还是我来吧。”陆庄氏说着就动起了手。
因为陆庄氏力气大，不到半个时辰，她就把做牛肉酱的牛肉剁好了。剁好之后，又煨上了口。
李小云看婆婆脸不红气不喘的，心里直咋舌：我的娘啊，婆婆啥时这么厉害了？就是夫君剁这么多的牛肉，也得累够呛！
她看着婆婆，眼睛都直了，这细胳膊细腿的，这……这也太厉害了吧！这还是她那个弱柳扶风的婆婆吗？……
陆庄氏可不晓得儿媳妇的想法，满心满眼都是没干完的活计。
她开始准备生姜，小葱，大蒜，辣椒，花椒等，一应材料备齐，她先把花生和芝麻分别炒熟，又把花生去皮捣碎，待用。
她把油倒入锅里，油温上来之后开始煸炸牛肉，炸好之后捞出，又把准备好的八角、香叶、花椒等倒入锅中，炸出香味后捞出来；接着把炸好的牛肉和蒜末还有甜面酱等一应调料全都倒入锅出，煸炒出香味，牛肉酱就可以出锅了。
李小云这一晚上，她的大脑一直在飞速地运转着。她睁着一双明媚的大眼睛，呆呆地看着新做出来的这一大锅牛肉酱，她心潮澎湃，久久不能平静。她不但对婆婆佩服得五体投地，而且心里是非常的感动——因为婆婆是一点都没有防着她的意思。
陆庄氏看着呆萌的李小云，她可算晓得大孙女萌萌的样子像谁了！
“回神了，发啥呆呀！”
陆庄氏拿筷子夹了一点牛肉酱放在碗里：“小云，来尝尝娘做的牛肉酱，看好不好吃？料不全，只能对付着吃了。”
“那儿媳尝尝。”李小云接过碗，她夹了一点牛肉酱放进了嘴里，一种从未体验过的滋味弥漫在口腔里，刺激着她的味蕾，辣辣的，麻麻的，还有一种说不上来的味道，让人吃了一口还想再吃一口。
她也是这么做的，等她反应过来时，碗里的那点牛肉酱已经被她吃没了。她脸上发烫，有点难为情。
“娘，你做的这个牛肉酱也太香了，让人一吃就上瘾！”
“好吃就好！以后做个面条啥的，也不用再打卤子了，直接吃它。”
“娘，你做的这个牛肉酱，要是拿出去卖，肯定好卖！”
“嗯，娘也是这么认为的！但咱们家暂时不做这个生意，等以后再说。你千万记住，这个方子谁都不许透露。”陆庄氏就怕大儿媳老实，三句两句就被她那两个好妯娌给套了话。
“娘，那二弟妹和三弟妹也不行吗？”
“不行！既然已经分家了，那咱们跟她们就是两家人了。”
“娘，儿媳记住了。”
虽说有些事李小云不说，但她心里跟明镜似的，她的那两个妯娌对她并不友善。
“娘，啥时装起来啊？”
“晾凉了，就能装了。这些牛肉酱够咱们家吃一段日子啦。”
陆庄氏又把烀牛肚的锅盖掀开，用筷子扎了一下牛肚，别说，还不是想象中的那么难煮。
“小云，不用烧火了，牛肚烂糊了。”
“娘，剩下的牛肉咋整啊？”
“娘用盐巴先把牛肉腌上，明儿个吃完朝食就烀出来，一晚坏不了。”
“娘，那烀牛肚的汤，还要吗？”李小云心道：这汤闻起来还真挺香，就是不晓得好不好喝。
“要啊。明儿早往里面放点清菜啥的，就是一锅好汤！”陆庄氏用菜刀片下来两块牛肚。
“来，尝尝，看好不好吃。”
看着婆婆递到嘴边的牛肚片，李小云张嘴接住，心里却是满满的感动。
陆庄氏也把牛肚放到了嘴里，虽然没盐味，但牛肚自带香味，别说还真挺好吃。她非常佩服那个世界的人，他们真的太会吃了，还真有化腐朽为神奇的本事！
“娘，别说这个牛肚还真挺好吃的，一点异味都没有！”
“那是！估计现在得亥时了，咱娘俩也收拾收拾去歇着吧！“
”听娘的。”
婆媳俩把东西归拢一下，便各自回屋了。
却说从陆庄氏家的厨房飘出去的肉香味，再加上辣味，可把邻居裴士元一家三口给折磨坏了。
裴士元和妻子躺在床上，他小声说道：“夫人，你说老陆家这一阵子咋经常飘出香味呢？整得我肚子里的馋虫直闹腾！”
“咋的，嫌弃我做饭不好吃？”
“那可不敢！夫人做啥为夫都喜欢吃！”裴士元求生欲极强地说道。
“哼，算你识相！”陈美莲心道：我堂堂一个暗卫，竟然混到在厨房里舞起锅碗瓢盆来，能给你做熟了，你就谢天谢地吧！
暮食，陆庄氏做了四道菜：麻辣兔肉、炝拌野菜、花生米、木耳炒肉。
大家早就被母亲的厨艺彻底地征服了，就连最小的陆子玉都乖乖地坐在那儿，吃着母亲喂给自己的饭菜。
数麻辣兔肉吃的最快。大家都适应了辣味，成了无辣不欢的主。
“娘，这个木耳也挺好吃的，它能不能卖银子啊？”陆东问道。
“应该能，但这个东西不多，咱们还是留着自家吃吧！”
陆庄氏现在最大的乐趣，就是看着孩子们大口大口地吃着她做的饭菜，这样她的心里会有满满的成就感，比赚到银子都让人愉悦。
“等会吃完饭，你们自己练字吧。娘今晚给你们做好吃的！”
“娘要做啥好吃的，能告诉儿子吗？”陆晨好奇地问道。
“秘密！到时你就晓得了。”
“娘，你就告诉你宝贝儿子呗！”陆晨撒娇道。
“撒娇也没用！”陆庄氏故意吊人胃口。
“那好吧，儿子晓得了！”陆晨有一点点的失望，不过，他马上又安慰自己，明儿个就晓得母亲做了啥好吃的。
大家都很期待母亲又要做的新吃食会是啥？……
吃过暮食，陆庄氏开始清理牛肚，她把牛肚翻了过来，用剪刀把上面的肥油去除掉，然后用清水清洗干净，接着往牛肚上面加入粗盐和醋，用双手反复揉搓，直到黏液凝固脱离。
清洗完牛肚，她把牛肚分成几块，放在大锅里用热水焯了一遍，就直接煮了。
“小云，你烧火，娘还得做甜面酱。”
“晓得了，娘！”
头一次做甜面酱，陆庄氏并不打算多做。她准备了大约三斤细面粉，酱油等，按照她在异世看到的步骤复制了一遍。虽说材料不全缺东少西的，但闻起来味道还是棒棒的——这得归功于她的秘密武器，“灵泉水！”
李小云心里是非常的佩服婆婆，也不晓得她老人家的脑袋瓜子到底是咋长的，咋净是这些稀奇古怪，闻所未闻的东西呢！
做完甜面酱，陆庄氏把牛肉洗好，开始剁牛肉。
“娘，你来烧火，还是儿媳剁吧？”李小云晓得这是力气活，可不敢累着婆婆！
“不用你。娘有的是力气，还是我来吧。”陆庄氏说着就动起了手。
因为陆庄氏力气大，不到半个时辰，她就把做牛肉酱的牛肉剁好了。剁好之后，又煨上了口。
李小云看婆婆脸不红气不喘的，心里直咋舌：我的娘啊，婆婆啥时这么厉害了？就是夫君剁这么多的牛肉，也得累够呛！
她看着婆婆，眼睛都直了，这细胳膊细腿的，这……这也太厉害了吧！这还是她那个弱柳扶风的婆婆吗？……
陆庄氏可不晓得儿媳妇的想法，满心满眼都是没干完的活计。
她开始准备生姜，小葱，大蒜，辣椒，花椒等，一应材料备齐，她先把花生和芝麻分别炒熟，又把花生去皮捣碎，待用。
她把油倒入锅里，油温上来之后开始煸炸牛肉，炸好之后捞出，又把准备好的八角、香叶、花椒等倒入锅中，炸出香味后捞出来；接着把炸好的牛肉和蒜末还有甜面酱等一应调料全都倒入锅出，煸炒出香味，牛肉酱就可以出锅了。
李小云这一晚上，她的大脑一直在飞速地运转着。她睁着一双明媚的大眼睛，呆呆地看着新做出来的这一大锅牛肉酱，她心潮澎湃，久久不能平静。她不但对婆婆佩服得五体投地，而且心里是非常的感动——因为婆婆是一点都没有防着她的意思。
陆庄氏看着呆萌的李小云，她可算晓得大孙女萌萌的样子像谁了！
“回神了，发啥呆呀！”
陆庄氏拿筷子夹了一点牛肉酱放在碗里：“小云，来尝尝娘做的牛肉酱，看好不好吃？料不全，只能对付着吃了。”
“那儿媳尝尝。”李小云接过碗，她夹了一点牛肉酱放进了嘴里，一种从未体验过的滋味弥漫在口腔里，刺激着她的味蕾，辣辣的，麻麻的，还有一种说不上来的味道，让人吃了一口还想再吃一口。
她也是这么做的，等她反应过来时，碗里的那点牛肉酱已经被她吃没了。她脸上发烫，有点难为情。
“娘，你做的这个牛肉酱也太香了，让人一吃就上瘾！”
“好吃就好！以后做个面条啥的，也不用再打卤子了，直接吃它。”
“娘，你做的这个牛肉酱，要是拿出去卖，肯定好卖！”
“嗯，娘也是这么认为的！但咱们家暂时不做这个生意，等以后再说。你千万记住，这个方子谁都不许透露。”陆庄氏就怕大儿媳老实，三句两句就被她那两个好妯娌给套了话。
“娘，那二弟妹和三弟妹也不行吗？”
“不行！既然已经分家了，那咱们跟她们就是两家人了。”
“娘，儿媳记住了。”
虽说有些事李小云不说，但她心里跟明镜似的，她的那两个妯娌对她并不友善。
“娘，啥时装起来啊？”
“晾凉了，就能装了。这些牛肉酱够咱们家吃一段日子啦。”
陆庄氏又把烀牛肚的锅盖掀开，用筷子扎了一下牛肚，别说，还不是想象中的那么难煮。
“小云，不用烧火了，牛肚烂糊了。”
“娘，剩下的牛肉咋整啊？”
“娘用盐巴先把牛肉腌上，明儿个吃完朝食就烀出来，一晚坏不了。”
“娘，那烀牛肚的汤，还要吗？”李小云心道：这汤闻起来还真挺香，就是不晓得好不好喝。
“要啊。明儿早往里面放点清菜啥的，就是一锅好汤！”陆庄氏用菜刀片下来两块牛肚。
“来，尝尝，看好不好吃。”
看着婆婆递到嘴边的牛肚片，李小云张嘴接住，心里却是满满的感动。
陆庄氏也把牛肚放到了嘴里，虽然没盐味，但牛肚自带香味，别说还真挺好吃。她非常佩服那个世界的人，他们真的太会吃了，还真有化腐朽为神奇的本事！
“娘，别说这个牛肚还真挺好吃的，一点异味都没有！”
“那是！估计现在得亥时了，咱娘俩也收拾收拾去歇着吧！“
”听娘的。”
婆媳俩把东西归拢一下，便各自回屋了。
却说从陆庄氏家的厨房飘出去的肉香味，再加上辣味，可把邻居裴士元一家三口给折磨坏了。
裴士元和妻子躺在床上，他小声说道：“夫人，你说老陆家这一阵子咋经常飘出香味呢？整得我肚子里的馋虫直闹腾！”
“咋的，嫌弃我做饭不好吃？”
“那可不敢！夫人做啥为夫都喜欢吃！”裴士元求生欲极强地说道。
“哼，算你识相！”陈美莲心道：我堂堂一个暗卫，竟然混到在厨房里舞起锅碗瓢盆来，能给你做熟了，你就谢天谢地吧！