34. 迎月糕 如果原料用的是南城茶庄里产的……
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苏家就建在河边, 苏如霜顺路把糯米饭送进家门,嘱咐着送到厨房放蒸笼里温热着,等家里老太太、娘子们用早饭时再盛上去。
嘱咐完后她便欢快地出了门, 挽着宋墨玉继续沿着河边走。
无定河边种了不少高大柳树遮阴,树的不远处是拾级而下的台阶,往下能瞧见不少妇人在台阶边上浆洗衣服。
她们每人手拿着一根手臂粗的棒子,往涂了皂角液的衣服上奋力捶打着。捶打声中,她们也在欢声笑语地扯着闲天。
小孩子们已经跟着娘亲一块起床了,或在树下玩闹,或被差使着去打一壶酱油回来。
浓雾彻底消散,金光洒向人间门,炊烟正袅袅, 又是一天。
宋墨玉和苏如霜沿着无定河走了约一里路, 两人说的都是彼此最近的见闻。宋墨玉说起她的吃食买卖,计算着成本和纯利,说起她去祥云寺游玩, 摘了许多桂花。苏如霜说起最近读了几本好书, 得了什么珍贵拓本。一人说时, 另一人便认真聆听着。
虽然两人的生活看似没有什么交集,可这并不妨碍她们为彼此而高兴。因为都是在做各自喜欢的事情呀。
“到莲花斋了。上次宋之衡说这里的蓼花糖好吃,我买了回去确实不错, 我们再去买些吧。”宋墨玉拉着苏如霜提议。
“好。我也许久未吃甜食了。”
两人一拍即合。
莲花斋是镇上经营了几十年的点心铺子。从两个笸箩装着卖到小摊, 到买下一间门铺面, 再到经营成这么一栋宽敞气派的二层小楼。
传到如今,听说已经在县城也置办了铺面,准备开一间门分店。
还没进莲花斋的大门,宋墨玉便闻到一阵甜香味。约是因为还早, 她俩是今天头一拨的客人。
店里头账房正拿着一张大红纸在写着什么东西。
宋墨玉往上瞟了一眼,上面写着名姓,下面写着多少盒。
苏如霜小声说道“许是迎月节要到了。各家商户少不得要送自家大主顾节礼。一般都是在莲花斋这预订的。小些的商户就买他们莲花斋统一做好的迎月糕,大些的商户肯花银子,会让莲花斋单独制模,在迎月糕上面烙上他们店铺的名字。”
“迎月节迎月糕”宋墨玉边问边回忆。
“对呀,再过几日就是八月十五了。本来说在家里吃的,但二婶说别人家都上酒楼吃,最后我们家也订了福瑞大酒楼的席面。其实要我说,自从他们前几年换了厨子后,福瑞大酒楼的饭食便没有从前那般好吃了。我看做得并不及你。”苏如霜挑了绿豆糕,蓼花糖,又要了一些花生酥。
过另一个货架时她指了指,“你看,已经有迎月糕摆出来了。”
那迎月糕分为大和小,最大的有脸盆那么大,最小的也有手掌那么大。表皮金黄油润,每个月饼上面或映着迎月、团圆、吉祥、和顺等字样,或画着圆月当空的图案,很是讨喜。只是无一例外,都是果仁口味的。
宋墨玉睁大眼睛打量着这些糕点。乖乖。这不就是月饼吗那这迎月节不就是中秋节,迎月糕不就是月饼。原来只是在这个时代换了种说话,宋墨玉立即了然。
她心里算盘一打,全镇商户都到莲花斋这订月饼礼盒,每家回馈老主顾加上自家送亲朋好友,怎么也得十盒起订吧。还有镇上、各村的村民们,别的糕点或许一年难得买一回,但是这代表团圆意义的糕点,总归是会买些回家尝尝的。那这些散客集在一块,也不是个小数目。
她们宋家好食在那个世界里,也会推出宋家手工月饼,很受客人们欢迎。随身空间门里头就放着不少月饼模具。在这个世界,自然也不能放过这个发财的好机会
“墨玉,你在想什么呢我叫了你好几声都没应答。”苏如霜结了账,晃了晃宋墨玉的胳膊。
宋墨玉回过神来笑了笑,毫不掩饰地说“我在想怎么发财。”
“你现在真是越来越财迷了。”苏如霜感叹。
等和苏如霜告别后,宋墨玉一口气去街上大包小包地买了许多东西,回去路上险些提不动。
“姐,你发什么横财了”宋之衡看宋墨玉左手右手都挂满了,立即问道。
“快快快,帮我提到厨房去。沉死我了。”宋墨玉两只手勒得通红,直抽气。
宋之衡看着眼前的面粉、糯米粉、花生油、芋头、豆沙、果脯、瓜子仁一类的东西,眼睛亮亮的“你又要做什么好吃的了”
“做月饼。”宋墨玉倒了碗水一饮而尽,又擦了把汗。
“啥叫月饼”
“就是迎月糕。”宋墨玉努力让自己习惯这个世界的说法。
宋之衡觉得有些费事“那做起来多麻烦啊,直接去莲花斋买几个回来吃不就好了吗”
“我做,自然是要做外面买不到的那种。你去给我打几桶水来,再给我找点黄栀子枝叶来,然后就去玩去吧。”宋墨玉吩咐道。
宋墨玉这一忙,根本停不下来,直接忙到了月上柳梢头。这期间门厨房的烟囱里头还在不停地往外冒烟。
她今天没有别的功夫炒菜了,一家人晚饭吃的是剩下的几份猪血豆腐,加一个简单的捞面条。但是哪怕吃晚饭的时候,她也把自己关在厨房里,一家人都没见她出来。
大家伙问她有什么要帮忙的,她只说帮忙把她晒的桂花筛一遍,其余的就不用管她了。
最后一家人该歇的都歇下了,还剩陈司悬留在外头。
陈司悬敲了敲厨房的门“宋墨玉,你不会晕在里头了吧”
许久后,厨房的门终于打开,露出一张满是倦容的小脸。
宋墨玉拍了拍手上沾的面粉,眼皮好似有千斤重一般地想合到一块去,她终究还是忍不住打了个哈欠,眼睛里留着打哈欠时溢出来的泪水“没晕。就是快困得不行了。”
光是准备做月饼要用的材料就废了很大的功夫。可她偏偏就是个不做则已,一做就停不下来的人。
做月饼少不了要用到枧水。她便用黄栀子树的枝叶烧成草木灰,和煮过大榕树叶子的水浇在一块,反复过滤后沉淀出枧水。
这些枧水都让她用洗干净的酸菜坛子装了起来,放在厨房的阴凉地方,到时候随取随用。
做完枧水还要准备冰皮,炒制、调制几种内陷。皮和馅填合后压到模具里,有的烤熟,有的蒸熟做一两样口味倒是不费工夫。宋墨玉这次却做了不少。
“怎么就剩你一个了那正好,你先来帮我尝尝味道吧。”宋墨玉侧着身体,让陈司悬进厨房把灶台上装在瓷盘里的迎月糕拿了出来。
陈司悬无法形容他看到这些迎月糕时的震撼。
宋墨玉一共做了八个,每个迎月糕约莫只有手心那么大个,小巧玲珑,袖珍可爱。
这么小巧一个,哪怕是食量小的女子和孩子都可以一人吃一个,毫无负担。
最妙的是这八个迎月糕各有各的模样和纹路,各不相同。
月光和烛光映照下,有的裹满了瓜子仁,有的撒着黑芝麻,有的撒着桂花上面印着桂花树的印记,有的则散发着蛋黄的香气
“分别是豆沙、芋泥、板栗、瓜子仁、桂花、莲蓉蛋黄、黑芝麻、茶馅。你帮我选三种最好吃的出来,再选三种最不好吃的出来。”宋墨玉拿了把刀出来,把这些月饼切成小块,又拿了根竹签出来递给陈司悬。
“这真的是迎月糕迎月糕不是只有果仁馅的吗”这是陈司悬自小的认知,但这个认知现在却被宋墨玉打破了。
“你到底吃不吃”为了听陈司悬的反馈,宋墨玉忍着困意,强撑着眼皮问。她的耐心有一点,但不多。
“吃吃吃。”陈司悬极有眼力劲,三下五除二,一块一块往嘴里送。
“好吃,好吃,这个也好吃,这个也不错”
“你吃这么快能吃出好赖吗”宋墨玉快被陈司悬逗乐了。刚才她嫌弃了他一句,他就快得跟旋风似的,吃这么快,不就串味了吗
“当然吃得出想当年我家里还没没落的时候,我这条舌头也是尝遍珍馐美味的金舌头。”
“那好吧金舌头,你觉得最好吃的三种放这个碗里,最不好吃的三种放这个碗里。”宋墨玉拿了两个小陶碗出来。这些馅料她都已经调出来了,只是不知道哪些受欢迎,所以才一样只做了一个。
最后的结果出乎宋墨玉意料。
陈司悬最喜欢的是茶味、桂花、莲蓉蛋黄。而最不好吃的那个碗里,只放进去一个黑芝麻。陈司悬给出的理由更是简单。他擦了擦嘴角的糕点屑道“我从小就不爱吃黑芝麻。”
“怪道你之前瘦成麻杆呢。挑食是不对的。”宋墨玉叨叨,“不过我从小也挑食。”
“然后呢”陈司悬突然好奇起来。
“然后我现在选择当厨子呀。当厨子不就能选择想做什么吃就做什么吃了。”宋墨玉理所当然地说道。小孩子才挑食呢,大人只做自己喜欢吃的。
“”
陈司悬的目光落回盘里“我还能再吃一块吗”他尤其爱这茶味的迎月糕,口感松软,茶香醇厚,入口清香。如果原料用的是南城茶庄里产的顶级雨前龙井茶叶,只怕这味道还要更上一层楼。
“行吧行吧。”宋墨玉摆手。她心里道,反正陈司悬在她家也待不了几天了。过完迎月节,吃了团圆饭,便让他自去吧。不必拘在她家这里做苦力了。
等陈司悬又吃了一小块茶味迎月糕后,发觉四下已经没了宋墨玉的声音。
他抬头看去,发现宋墨玉已经伏在石桌上睡着了。
她半趴着,呼吸绵长,睡得很快也很沉。一只手伸长了耷拉在卓沿,露出已经起了薄茧的手掌。
陈司悬以前以为女子的手,都像他娘亲和族里姐妹们那样,如同凝脂白玉,柔软白皙才叫好看。但凡有一点茧子或者伤口都是不美。可他现在看着宋墨玉还沾着些许面粉,起了薄茧的手,目光微动。
这不止是一双美丽的手,还是一双天上人间门无可替代的手。只有这双手,这个人,才能唤醒他的味觉,温暖他的五脏六腑。才能让他愿意改变一切的习惯和原则。
陈司悬站起身,确认四下无人后,他先找了块干净的布擦了擦自己手,确保自己的手干净没有尘屑后,他才弯腰把宋墨玉抱起。
宋墨玉微微地睁开了一下眼睛,以为自己在做梦,迷迷糊糊说道“不是过完节才让你走吗不会想摔死我吧”
说完她又迷迷瞪瞪地睡了过去。
此时抱着她的陈司悬身体僵在原地。宋墨玉这句话信息量太大了。
几个意思,过完迎月节就要把他赶走了,网址 最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558
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苏如霜小声说道“许是迎月节要到了。各家商户少不得要送自家大主顾节礼。一般都是在莲花斋这预订的。小些的商户就买他们莲花斋统一做好的迎月糕,大些的商户肯花银子,会让莲花斋单独制模,在迎月糕上面烙上他们店铺的名字。”
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“行吧行吧。”宋墨玉摆手。她心里道,反正陈司悬在她家也待不了几天了。过完迎月节,吃了团圆饭,便让他自去吧。不必拘在她家这里做苦力了。
等陈司悬又吃了一小块茶味迎月糕后,发觉四下已经没了宋墨玉的声音。
他抬头看去,发现宋墨玉已经伏在石桌上睡着了。
她半趴着,呼吸绵长,睡得很快也很沉。一只手伸长了耷拉在卓沿,露出已经起了薄茧的手掌。
陈司悬以前以为女子的手,都像他娘亲和族里姐妹们那样,如同凝脂白玉,柔软白皙才叫好看。但凡有一点茧子或者伤口都是不美。可他现在看着宋墨玉还沾着些许面粉,起了薄茧的手,目光微动。
这不止是一双美丽的手,还是一双天上人间门无可替代的手。只有这双手,这个人,才能唤醒他的味觉,温暖他的五脏六腑。才能让他愿意改变一切的习惯和原则。
陈司悬站起身,确认四下无人后,他先找了块干净的布擦了擦自己手,确保自己的手干净没有尘屑后,他才弯腰把宋墨玉抱起。
宋墨玉微微地睁开了一下眼睛,以为自己在做梦,迷迷糊糊说道“不是过完节才让你走吗不会想摔死我吧”
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