27.027-鱼片蘑菇粥
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(); 第28章
工作组在干邑岛没事的时候, 会开着小船去海里捞一些鱼。跟参赛者不一样,节目组自然是拥有各种器具,怎么方便怎么来, 因此效率极高。
参赛者聚集在节目组的营地上,周围扎了好几个帐篷, 什么颜色的都有,中间腾出了一块空气,竟然架了个煤气灶, 旁边的桌子上拜访了各式各样的锅碗瓢盆, 道具叉子,简直是户外爱好者的天堂。
“好棒,住在这里好幸福。”夏珍坐在火堆前, 张姐手里拿了个电吹风,再给她吹头发, 这是别人都没有的待遇,夏珍只需要坐在那里,等着别人给她服务就好了。
这是来干邑岛以来,夏珍最悠闲的时光, 虽然一开始她很不好意思。
张姐手在夏珍头发里轻轻地抖着,“夏珍, 你想吃什么?”
夏珍想了一下,来这里因为工具不够, 吃的大多数干饭, 她特别想喝点粥吃点面什么的, 她把这个想法跟张姐说的,吹完头发张姐拍着她的肩膀向她保证。
“今天午餐就喝粥。”
夏珍没往心里去,毕竟整个营地起码有三十个人,怎么可能她说什么就是什么。
是的,现在营地人多的简直可以说是拥挤。
夏珍手里捧着热水,坐在角落里,没过多久就看到两个人手里抬着一张巨大的渔网,上面捉了许多鱼,有大有小,还有很多螃蟹与虾类。
两个工作人员把渔网丢在地上,身边的摄像师走过来,拍着他们的肩膀称赞道:“很不错啊,今天抓了这么多。”
其中一个人说:“今天人这么多,不抓多点怎么行?在这里,也只能是吃海鲜了。”
“你想吃肉都没肉可以吃。”另一个补充道,刚到这里的时候还有鸡可以吃,但是人多肉少,没多久就吃了个精光,都连续吃了四天鱼了,变着法子吃,烤鱼铁板煎鱼炖鱼清蒸鱼,都快吃腻了。
张姐走过来,凑到他们耳边说了句,其中一个大吃一惊地叫出来。
“什么啊?”
张姐瞪他:“我说的听不见吗,不让我给你清清耳朵?去问问肖哥,看看他怎么回答你。”
旁边人过来凑热闹:“怎么了?”
“这小子说不想喝粥吃面,想吃烧烤,上次比赛还剩下一些火腿和猪肉,他想问问肖哥能不能吃。”张姐说完敲了敲他脑袋,“就是要吃,也不是给你吃啊。今天他们都受了惊吓,肯定是他们先吃。”
他咕哝了几句,倒是不大声,说完就远远躲开,免得张姐又念叨。
鱼捉了非常多,四个人蹲在渔网前把上面的鱼虾给弄下来,装到一个大盆里,再由另一个人拿到旁边打好的一桶海水中清洗。
“弄个节目还带厨师,太夸张了吧?”黄小可凑过来盘腿坐下,撇了撇嘴吐槽道,“我们连吃的都没有,还得自己找,他们这里有吃有喝还有工具,竟然还配了个厨师专门管伙食,我能不能退赛来这里应征伙房小弟啊?”
黎佳就坐在他旁边,闻言扭过头来瞪他。拧着黄小可的耳朵低声道:“你忘了我跟你说的了?”
没忘啊,怎么敢忘记呢?
黄小可连连告饶,动静有些大,有人朝这里看过来,黎佳连忙松了手,低声警告他小心些。
黄小可歪了歪嘴,心里不爽。
“来个人帮忙啊,今天鱼太多了,杀不过来。”那个腰粗膀子圆的男人中气十足地喊了一句,营地的人愣愣的看着他。
“啥?”
“只有你是做这个的啊,你不做我们哪里会啊?”
“刘师傅,你不是开玩笑吧,我们可不会这个。”
刘师傅抹了一把溅到脸上的血水,很无奈:“你们今天抓的鱼也太多了些,都快有以往的两倍了,我一个人搞不定。再说这么热的天气,你把鱼弄死了放在这里,谁知道什么时候就坏了。”
大家想了想却有其实,但是去街上买鱼,谁买活鱼啊?都是买已经处理好的,都不需要担心这个,叫个人来杀鱼,实在很为难大家伙。你说找个人来搭把手做饭做菜,这里说不定能人众多,但是杀鱼还得去鱼鳞,掏掉内脏,大伙儿把脑袋摆的跟个拨浪鼓似的。
“哎!”刘师傅叹气,认命似的继续剁鱼头。
夏珍奇怪地看着大伙:“都没人会杀鱼吗?”
“谁会啊,买菜都是买杀好的呢。”
“我会做菜。”
夏珍挠了挠下巴,“不然我来吧?”
“你会?”那恒心里愧疚,一直坐在夏珍附近关注着她,听到她说的有几分吃惊,“你还会这个啊?”
王雯听这话,颇有些自豪地说:“夏珍会的可多了,还杀了一条鱼回来,队里取火做饭都是她干的,上树摘椰子也没问题。”
“(*@ο@*) 哇~”
周围传来惊叹,夏珍倒有些不好意思了。
“这没什么,小时候乡下长大的,很多都跟着爷爷学的,我爷爷可厉害了,干什么都行。”夏珍满脸敬佩,老一辈的男人,会得技能特别多,做饭砍柴挑水不说,什么木工修理水电乃至建房子,简直要全才了,她爷爷就是这样的人。
“杀鱼的话,有时候自己也会弄弄。反正外面的人杀得也不干净,还不知道新不新鲜。”夏珍把披在身上的毛巾取下来,叠好放在她的位置上,走到刘师傅身边。
刘师傅正烦着呢,最讨厌人来这里东看看西看看打扰他,没好气地说:“小姑娘来这里干什么?走走走!嫌这里还不够乱吗?”最后一句他是小声说的,但是夏珍怎么可能听不见。
“刘师傅,我会清理鱼,我来帮你吧?”
刘师傅将信将疑地看她:“你?以前没见过,不是这里的啊?”
夏珍点头:“我是参加比赛的,今天第一次到这里。”
刘师傅还想说什么,夏珍立马接道:“我学过的,总不会有什么大错,也能帮你一把不是?”
他一想,正是这个理,反正鱼又不是他买的,都不要钱,吃都吃不完,不行也无所谓。想到这里,刘师傅下巴一扬,对摆满了刀具的桌子说,“去拿一把菜刀过来,你知道怎么剃鱼鳞吧?”
夏珍掂了掂手,选了把重量合适的刀,随便找了条还在扑棱的鱼,一只手按住鱼头,菜刀从鱼鳃处斜切进去,剜了一刀子出来的时候刀锋带了血,顺溜的在鱼腹剖了一道笔直的线,从里头掏出内脏丢在一旁。
她下手很快,而且利索,没有多余的动作,等到内脏都取出来了,鱼尾还在放射性的动弹,过了几秒才没了动静。
夏珍从鱼尾逆着剔鳞片,一下下刮着,没几刀就处理好一条鱼,丢在另一个干净的盆子里,旁边的人目瞪口呆地盯着他,蓝队的李格格就在一旁看,两只眼睛都要冒出星星了。
“夏珍,你怎么这么熟练啊?”
这个问题,问出了绝大多数人的心声。
夏珍会,和夏珍这么熟练,实在是两个概念。
她熟练的仿佛就是干这行的,跟身边的刘师傅简直不相上下。
“我暑假的时候经常去饭馆餐厅帮忙,干的都是这些杂活,做多了,就熟练了。”说话间,夏珍又处理好一条。
有了她帮忙,鱼处理的很快,那边的煤气炉也已经开了火,正在烧热水。
那边洗干净的大米先下锅煮,夏珍把处理好的鱼片成薄片,吐了些盐和胡椒。营地东西很齐全,连蘑菇都有,不过看起来很新鲜,竟然跟夏珍当时采的大白口菇一样。
她惊讶之余,也把白口菇去蒂切片,还洗了几只虾。
等到大米熬得有些发软,米汤变得沸腾发白的时候放入蘑菇片,再放入腌制好的鱼片和活虾,撒了一把小盐,把青菜掰碎了丢到锅里,搅了几下,把粘稠的鱼粥端起来,又换了一口锅。
刚熬好的米粥热气腾腾的,闻起来特别香。特别是这鱼粥别的都没放,只有纯粹的海鲜味,搭配上微甜的白口菇,闻起来特别的鲜美。
做好了鱼粥,夏珍又做了一锅虾肉粥,在粥上火熬的时候,她用平底锅摊了几块饼。
虾饼混了面糊和鸡蛋,色泽金黄,夹带红色的虾肉,表皮酥脆,掰断虾饼还能听到咔擦的脆响,饼内组织细腻,口感松软,甜中带咸,香中带鲜。
夏珍撕下一口尝味道,虾饼刚入口就侵蚀她的味觉,好吃的过分。
饼出锅被分成均匀的小份,粥也已经煮好,一人一碗粥配一块饼,场地三十多个人,吃肯定是不够吃,工作人员为了减少现场的混乱,以肖衫为首,节目组一半的人都啃得干粮。
但是在夏珍把一锅海蛎鸡蛋粥端到肖衫面前的时候,旁边蹲在角落里吃饼干面包的节目组工作人员,还是两眼放出渴望的光芒。
“三哥,这锅给大家分着吃吧,我听说大家吃鱼都吃腻了,换换口味?”夏珍这么贴心,说完话就换来一堆好男儿热泪盈眶的回望。
“夏珍,你简直是知音啊,我想从这里回去后,我大概会一个月都不吃海鲜,天天吃肉。”
“那你就好胖死了,从个瘦竹竿直接变成一头猪,到时候宰了下酒。”
旁边的人调侃起来,哈哈大笑,有人接过夏珍手里的海蛎鸡蛋粥,深深闻了一口,金黄色的稀粥中埋着若隐若现的海蛎,真的是没有想到这次下海竟然捞出了那么多东西。
两个营地的女孩子都在帮忙,把粥盛出来放凉。
夏珍还准备了摄像师的伙食,不过有些比较客气,摆着手拒绝,有些确实肚子饿,没忍住。
在这里DIY了几天,不管是再矜持的女生,都化作了饿狼,面对吃的时候都是毫不客气的。
体格娇小的李格格,还有单薄的王雯,又或者是黎佳,全都伸长了手去够碗里的饼,生怕慢上一拍就被男人们抢完了。幸好粥是事先分好的,这才没有沦落到哄抢而光,有的人吃都吃不上的境地。
节目组提供了场地、食材和工具让他们好好吃了一顿,为了感谢他们的善意,大家都纷纷搭手帮忙将地上的垃圾还有凌乱的摆设给整理好。
夏珍和王雯洗锅回来,路上碰到肖衫,问他能不能把这锅给他们。
“没有锅,想弄吃的都比较困难。当然,为了公平起见,蓝队也送一个。不用很大的锅,就这个就行了。”夏珍手上的是个比两个巴掌大一些,容量比奶锅大一圈的小锅。
今天在这里喝了粥,她就动了心思。没有锅,如果只能靠着简陋的竹筒,汤食面食都很难有,趁着今天她差点出事,节目组纵容心软,提点小小的要求应该不要紧吧?
肖衫考虑了一下,要求确实很小,营地里大锅就有好几口,这么小的锅用处比较鸡肋,既然夏珍想要,给她就是了。
达成目的,夏珍很开心,不过肖衫又压低了声音与她说:“夏小姐,这回是我们节目组的失误,希望你不要放在心上,下次我们一定会好好保护你们的人身安全的。”
“也怪我,这回跟那恒比赛竟然游出了节目组所规定的范围,也有我们的过错,怎么能全怪你们呢?三哥就不用太过担心了。”
两边人达成协议,红蓝两队吃饱喝足,还拿了一口锅回了自己的地盘。 </p></div>
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张姐手在夏珍头发里轻轻地抖着,“夏珍, 你想吃什么?”
夏珍想了一下,来这里因为工具不够, 吃的大多数干饭, 她特别想喝点粥吃点面什么的, 她把这个想法跟张姐说的,吹完头发张姐拍着她的肩膀向她保证。
“今天午餐就喝粥。”
夏珍没往心里去,毕竟整个营地起码有三十个人,怎么可能她说什么就是什么。
是的,现在营地人多的简直可以说是拥挤。
夏珍手里捧着热水,坐在角落里,没过多久就看到两个人手里抬着一张巨大的渔网,上面捉了许多鱼,有大有小,还有很多螃蟹与虾类。
两个工作人员把渔网丢在地上,身边的摄像师走过来,拍着他们的肩膀称赞道:“很不错啊,今天抓了这么多。”
其中一个人说:“今天人这么多,不抓多点怎么行?在这里,也只能是吃海鲜了。”
“你想吃肉都没肉可以吃。”另一个补充道,刚到这里的时候还有鸡可以吃,但是人多肉少,没多久就吃了个精光,都连续吃了四天鱼了,变着法子吃,烤鱼铁板煎鱼炖鱼清蒸鱼,都快吃腻了。
张姐走过来,凑到他们耳边说了句,其中一个大吃一惊地叫出来。
“什么啊?”
张姐瞪他:“我说的听不见吗,不让我给你清清耳朵?去问问肖哥,看看他怎么回答你。”
旁边人过来凑热闹:“怎么了?”
“这小子说不想喝粥吃面,想吃烧烤,上次比赛还剩下一些火腿和猪肉,他想问问肖哥能不能吃。”张姐说完敲了敲他脑袋,“就是要吃,也不是给你吃啊。今天他们都受了惊吓,肯定是他们先吃。”
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鱼捉了非常多,四个人蹲在渔网前把上面的鱼虾给弄下来,装到一个大盆里,再由另一个人拿到旁边打好的一桶海水中清洗。
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黎佳就坐在他旁边,闻言扭过头来瞪他。拧着黄小可的耳朵低声道:“你忘了我跟你说的了?”
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黄小可歪了歪嘴,心里不爽。
“来个人帮忙啊,今天鱼太多了,杀不过来。”那个腰粗膀子圆的男人中气十足地喊了一句,营地的人愣愣的看着他。
“啥?”
“只有你是做这个的啊,你不做我们哪里会啊?”
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大家想了想却有其实,但是去街上买鱼,谁买活鱼啊?都是买已经处理好的,都不需要担心这个,叫个人来杀鱼,实在很为难大家伙。你说找个人来搭把手做饭做菜,这里说不定能人众多,但是杀鱼还得去鱼鳞,掏掉内脏,大伙儿把脑袋摆的跟个拨浪鼓似的。
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夏珍奇怪地看着大伙:“都没人会杀鱼吗?”
“谁会啊,买菜都是买杀好的呢。”
“我会做菜。”
夏珍挠了挠下巴,“不然我来吧?”
“你会?”那恒心里愧疚,一直坐在夏珍附近关注着她,听到她说的有几分吃惊,“你还会这个啊?”
王雯听这话,颇有些自豪地说:“夏珍会的可多了,还杀了一条鱼回来,队里取火做饭都是她干的,上树摘椰子也没问题。”
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夏珍掂了掂手,选了把重量合适的刀,随便找了条还在扑棱的鱼,一只手按住鱼头,菜刀从鱼鳃处斜切进去,剜了一刀子出来的时候刀锋带了血,顺溜的在鱼腹剖了一道笔直的线,从里头掏出内脏丢在一旁。
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“夏珍,你怎么这么熟练啊?”
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夏珍会,和夏珍这么熟练,实在是两个概念。
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有了她帮忙,鱼处理的很快,那边的煤气炉也已经开了火,正在烧热水。
那边洗干净的大米先下锅煮,夏珍把处理好的鱼片成薄片,吐了些盐和胡椒。营地东西很齐全,连蘑菇都有,不过看起来很新鲜,竟然跟夏珍当时采的大白口菇一样。
她惊讶之余,也把白口菇去蒂切片,还洗了几只虾。
等到大米熬得有些发软,米汤变得沸腾发白的时候放入蘑菇片,再放入腌制好的鱼片和活虾,撒了一把小盐,把青菜掰碎了丢到锅里,搅了几下,把粘稠的鱼粥端起来,又换了一口锅。
刚熬好的米粥热气腾腾的,闻起来特别香。特别是这鱼粥别的都没放,只有纯粹的海鲜味,搭配上微甜的白口菇,闻起来特别的鲜美。
做好了鱼粥,夏珍又做了一锅虾肉粥,在粥上火熬的时候,她用平底锅摊了几块饼。
虾饼混了面糊和鸡蛋,色泽金黄,夹带红色的虾肉,表皮酥脆,掰断虾饼还能听到咔擦的脆响,饼内组织细腻,口感松软,甜中带咸,香中带鲜。
夏珍撕下一口尝味道,虾饼刚入口就侵蚀她的味觉,好吃的过分。
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旁边的人调侃起来,哈哈大笑,有人接过夏珍手里的海蛎鸡蛋粥,深深闻了一口,金黄色的稀粥中埋着若隐若现的海蛎,真的是没有想到这次下海竟然捞出了那么多东西。
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夏珍还准备了摄像师的伙食,不过有些比较客气,摆着手拒绝,有些确实肚子饿,没忍住。
在这里DIY了几天,不管是再矜持的女生,都化作了饿狼,面对吃的时候都是毫不客气的。
体格娇小的李格格,还有单薄的王雯,又或者是黎佳,全都伸长了手去够碗里的饼,生怕慢上一拍就被男人们抢完了。幸好粥是事先分好的,这才没有沦落到哄抢而光,有的人吃都吃不上的境地。
节目组提供了场地、食材和工具让他们好好吃了一顿,为了感谢他们的善意,大家都纷纷搭手帮忙将地上的垃圾还有凌乱的摆设给整理好。
夏珍和王雯洗锅回来,路上碰到肖衫,问他能不能把这锅给他们。
“没有锅,想弄吃的都比较困难。当然,为了公平起见,蓝队也送一个。不用很大的锅,就这个就行了。”夏珍手上的是个比两个巴掌大一些,容量比奶锅大一圈的小锅。
今天在这里喝了粥,她就动了心思。没有锅,如果只能靠着简陋的竹筒,汤食面食都很难有,趁着今天她差点出事,节目组纵容心软,提点小小的要求应该不要紧吧?
肖衫考虑了一下,要求确实很小,营地里大锅就有好几口,这么小的锅用处比较鸡肋,既然夏珍想要,给她就是了。
达成目的,夏珍很开心,不过肖衫又压低了声音与她说:“夏小姐,这回是我们节目组的失误,希望你不要放在心上,下次我们一定会好好保护你们的人身安全的。”
“也怪我,这回跟那恒比赛竟然游出了节目组所规定的范围,也有我们的过错,怎么能全怪你们呢?三哥就不用太过担心了。”
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