第140章 第一顿当然要吃火锅
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齐瑄站在厨房外，等管事出来之后，跟他交代，“等他们吃完后，找人出去买两斤羊肉，一只鸡，一条鱼。菜就买些土豆，青菜，再买块豆腐。嗯...还有炭火也买些，买最好的。”然后自己又念叨，“不知道能不能买到些海货。”
“海货，迎客楼有，让他们去拿就行。”乔爷的声音从身后传来，齐瑄转身，“乔大哥，你怎么来了。”
管事的听到这声乔大哥，心中更是一惊，之后对待齐瑄他们的态度更加恭敬了。
“我来看看，听说你在这，就来了。”乔爷心情还算不错，甚至还带着点笑容，“怎么刚来一天就忍不住自己做饭了？”
齐瑄确实忍不住了，但也怕厨房那些人失业，就没说什么。“既然来了，就别走了，晚上一起吃，我们吃锅子。”
又是个新鲜东西，乔爷挑眉，“那我就期待一下了。海货让他们直接去拿就行。”这句话他是对着管事的说的。
之后二人就边聊边往正厅走去。“乔大哥，你那事办得咋样了？”齐瑄也不是故意要打听，就是想知道他什么时候要菜谱罢了。
“有眉目了，过几天等我抓到人，再找你说菜谱的事。不过这几天还得让你们先在这里继续待着了，出门还是有危险的。”说着就到了正厅，齐瑄看到乔爷又派人送了好几个大箱子来，有些无语，“这又是什么？”
“给你们解闷用的。都是小玩意。不值一提。”齐瑄看着林晨拿在手里那些精致的小物件，头一次对不值一提这个词有了新的理解和认知。
又过了快一个时辰，齐瑄要的铜锅和菜一同送到了，乔爷对这个锅子很是感兴趣，围着它看来看去，“你这个锅子造型倒是奇特，中间高出的部分是干什么用的？”
齐瑄拿着锅子给他讲了一下，“这里是放炭火的，炭火将锅子烧热之后就能涮肉吃了。”
然后一拍脑袋，“完蛋，忘记蘸料了。”他把锅子让乔爷手里一塞就跑出去了。凭记忆跑到厨房，看到里面还有人在，就问，“有没有芝麻酱。”那人看到是主家来了，慌忙站起来，在身上把手擦了擦，“有，您看，调料都在这里。”他指着一个小柜门说。
齐瑄走近打开后，挨个看了看。非常好，他找到了芝麻酱，芝麻油，辣椒酱，还有醋。基本的调料可以说是集齐了。
这时候管事的也带着人把菜都拿到厨房，齐瑄顺便安排他们都怎么做。“羊肉切成片，那只鸡把鸡腿去骨也切成片，剩下的熬糖。鱼也切成片，不要切太薄。”
他看了看从迎客楼拿来的海货，这家伙还有虾！那他得自己处理，就跟着在厨房也忙活起来，其他人也是头一次看到主家和下人在一块忙活的场面，手底下干活都不利索了。
齐瑄把虾头和虾尾去掉，清理了虾线，之后一手一把菜刀开始剁，他要做虾滑。剁成虾泥之后加入了一点点的盐调味，就放到碗中等着晚上用。
看着时间还早，他又熬了一锅酸梅汤，用的还是他从家里带来的材料。弄好之后，其他人也将菜和肉按照齐瑄的吩咐准备好。一盘盘的都端到院子里去了。这火锅还是得在院子里吃。
天色渐晚，傅景羿先把炭烧好之后放入铜锅，之后加入熬好的鸡汤，剩下的鸡肉就让下人们分着吃了。齐瑄又忙着调蘸料，麻酱加了点水，调成比较稀的状态，之后又加入了些芝麻油和醋。辣椒酱就根据自己口味随意添加了。
每人一碗摆好后，齐瑄等人围坐在桌边，看着锅子里的鸡汤没一会儿的工夫就咕噜噜冒泡泡，“好了，下肉吧，注意别烫到。”
众人都没吃过这东西，根本不知道怎么弄，齐瑄拿起一副没用过的筷子，加了几片肉放进锅里，没多久肉片熟了就浮了上来，“你们快加，可以吃了。”说完他又继续加肉进去。傅景羿率先夹了起来，直接放进齐瑄碗中，这新鲜东西大家都不会，又得让他家夫郎全程忙活，他可心疼得很。
张回看过几次后，就自己开始涮肉吃，还照顾着齐月。齐峥也自己学着弄，怕林晨被烫到都不让他动手，只管吃就好。乔爷看着人家两两一对的，就甩他自己，冷哼一声也动起手来。
齐瑄见他们都自己弄上了，放进去几块豆腐之后就开始吃。边吃心中边流泪，‘火锅真的是人间美味，这个世界上不能没有火锅，呜呜呜。’
这顿饭不需要别人在旁边伺候着，就他们自己，齐月也放松下来，又开始他的话痨本性，“小瑄哥，这锅子太好吃了吧。我没想到，羊肉除了烤着吃，还能这么烫着吃。好鲜好嫩。”
张回又帮他夹了几片烫好的鱼肉，“小月，吃鱼，没有刺的。但还是小心烫。”
张回刚说完，齐月就被豆腐烫到了，忙端起酸梅汤喝了一大口。“哈斯哈斯，豆腐好烫，哈斯哈斯。”齐瑄拿来一小块冰让他含住，“含一会吐掉，别烫起泡就好。让你小心烫，着什么急。”齐月嘴里含着冰，“吼次嘛（好吃嘛）。”众人被他这个样子逗笑。
“这个锅子冬天吃应该会更好。”乔爷慢条斯理地喝着酸梅汤，感觉像是在品尝什么陈酿美酒一样。
“是啊。”齐瑄也是吃得小脸红扑扑的，他往锅子里放了几颗虾滑后，说道，“但是到了新的地方，第一顿饭总是想涮锅子吃。”
“这个好吃，你们快尝尝。”他给每个人碗中都放了一颗虾滑，不过到了自家汉子那里就多放了一颗。林晨看到，“哥，你偏心，我也要两颗。”
“好好好，给你三颗。”齐瑄又往他碗中放了两颗，自己也开始吃。
乔爷还想说什么，张回瞥了他一眼，“先吃饭行不行，乔大爷！”乔爷无奈闭嘴吃饭，有什么事情也得吃完再说吧。
这一顿饭众人就吃了快两个时辰，因为炭火烧着，锅子就一直是热的。吃完后乔爷没忘了找齐瑄，想和他商量这个锅子的事情。
“可以啊，锅子的绘制图我一会给你，蘸料调配的方法我也写上，剩下的你也都知道。”齐瑄既然弄了这个就知道乔爷一定也会找他问。“但这个锅子我要拿回去，我们回去也能吃。”
乔爷点头，“当然可以了。不过这个我也不会放在迎客楼，我会专门开个涮锅店，到时候咱们还按分成算。”
齐瑄摆手，“你就一次性买断吧。我要这么多钱做什么？”
“还有嫌钱多的？”乔爷觉得有些好笑。齐瑄却不觉得有什么，“我们现在的银子，就够一辈子开销了，还得是大手大脚地花。我赚了再多的银子，活着的时候花不完，死了也不知道都给谁了，要这么多干嘛。累！”
“你倒是想得开。”乔爷看了他一眼，“好吧，那就一次性买断。”
齐瑄站在厨房外，等管事出来之后，跟他交代，“等他们吃完后，找人出去买两斤羊肉，一只鸡，一条鱼。菜就买些土豆，青菜，再买块豆腐。嗯...还有炭火也买些，买最好的。”然后自己又念叨，“不知道能不能买到些海货。”
“海货，迎客楼有，让他们去拿就行。”乔爷的声音从身后传来，齐瑄转身，“乔大哥，你怎么来了。”
管事的听到这声乔大哥，心中更是一惊，之后对待齐瑄他们的态度更加恭敬了。
“我来看看，听说你在这，就来了。”乔爷心情还算不错，甚至还带着点笑容，“怎么刚来一天就忍不住自己做饭了？”
齐瑄确实忍不住了，但也怕厨房那些人失业，就没说什么。“既然来了，就别走了，晚上一起吃，我们吃锅子。”
又是个新鲜东西，乔爷挑眉，“那我就期待一下了。海货让他们直接去拿就行。”这句话他是对着管事的说的。
之后二人就边聊边往正厅走去。“乔大哥，你那事办得咋样了？”齐瑄也不是故意要打听，就是想知道他什么时候要菜谱罢了。
“有眉目了，过几天等我抓到人，再找你说菜谱的事。不过这几天还得让你们先在这里继续待着了，出门还是有危险的。”说着就到了正厅，齐瑄看到乔爷又派人送了好几个大箱子来，有些无语，“这又是什么？”
“给你们解闷用的。都是小玩意。不值一提。”齐瑄看着林晨拿在手里那些精致的小物件，头一次对不值一提这个词有了新的理解和认知。
又过了快一个时辰，齐瑄要的铜锅和菜一同送到了，乔爷对这个锅子很是感兴趣，围着它看来看去，“你这个锅子造型倒是奇特，中间高出的部分是干什么用的？”
齐瑄拿着锅子给他讲了一下，“这里是放炭火的，炭火将锅子烧热之后就能涮肉吃了。”
然后一拍脑袋，“完蛋，忘记蘸料了。”他把锅子让乔爷手里一塞就跑出去了。凭记忆跑到厨房，看到里面还有人在，就问，“有没有芝麻酱。”那人看到是主家来了，慌忙站起来，在身上把手擦了擦，“有，您看，调料都在这里。”他指着一个小柜门说。
齐瑄走近打开后，挨个看了看。非常好，他找到了芝麻酱，芝麻油，辣椒酱，还有醋。基本的调料可以说是集齐了。
这时候管事的也带着人把菜都拿到厨房，齐瑄顺便安排他们都怎么做。“羊肉切成片，那只鸡把鸡腿去骨也切成片，剩下的熬糖。鱼也切成片，不要切太薄。”
他看了看从迎客楼拿来的海货，这家伙还有虾！那他得自己处理，就跟着在厨房也忙活起来，其他人也是头一次看到主家和下人在一块忙活的场面，手底下干活都不利索了。
齐瑄把虾头和虾尾去掉，清理了虾线，之后一手一把菜刀开始剁，他要做虾滑。剁成虾泥之后加入了一点点的盐调味，就放到碗中等着晚上用。
看着时间还早，他又熬了一锅酸梅汤，用的还是他从家里带来的材料。弄好之后，其他人也将菜和肉按照齐瑄的吩咐准备好。一盘盘的都端到院子里去了。这火锅还是得在院子里吃。
天色渐晚，傅景羿先把炭烧好之后放入铜锅，之后加入熬好的鸡汤，剩下的鸡肉就让下人们分着吃了。齐瑄又忙着调蘸料，麻酱加了点水，调成比较稀的状态，之后又加入了些芝麻油和醋。辣椒酱就根据自己口味随意添加了。
每人一碗摆好后，齐瑄等人围坐在桌边，看着锅子里的鸡汤没一会儿的工夫就咕噜噜冒泡泡，“好了，下肉吧，注意别烫到。”
众人都没吃过这东西，根本不知道怎么弄，齐瑄拿起一副没用过的筷子，加了几片肉放进锅里，没多久肉片熟了就浮了上来，“你们快加，可以吃了。”说完他又继续加肉进去。傅景羿率先夹了起来，直接放进齐瑄碗中，这新鲜东西大家都不会，又得让他家夫郎全程忙活，他可心疼得很。
张回看过几次后，就自己开始涮肉吃，还照顾着齐月。齐峥也自己学着弄，怕林晨被烫到都不让他动手，只管吃就好。乔爷看着人家两两一对的，就甩他自己，冷哼一声也动起手来。
齐瑄见他们都自己弄上了，放进去几块豆腐之后就开始吃。边吃心中边流泪，‘火锅真的是人间美味，这个世界上不能没有火锅，呜呜呜。’
这顿饭不需要别人在旁边伺候着，就他们自己，齐月也放松下来，又开始他的话痨本性，“小瑄哥，这锅子太好吃了吧。我没想到，羊肉除了烤着吃，还能这么烫着吃。好鲜好嫩。”
张回又帮他夹了几片烫好的鱼肉，“小月，吃鱼，没有刺的。但还是小心烫。”
张回刚说完，齐月就被豆腐烫到了，忙端起酸梅汤喝了一大口。“哈斯哈斯，豆腐好烫，哈斯哈斯。”齐瑄拿来一小块冰让他含住，“含一会吐掉，别烫起泡就好。让你小心烫，着什么急。”齐月嘴里含着冰，“吼次嘛（好吃嘛）。”众人被他这个样子逗笑。
“这个锅子冬天吃应该会更好。”乔爷慢条斯理地喝着酸梅汤，感觉像是在品尝什么陈酿美酒一样。
“是啊。”齐瑄也是吃得小脸红扑扑的，他往锅子里放了几颗虾滑后，说道，“但是到了新的地方，第一顿饭总是想涮锅子吃。”
“这个好吃，你们快尝尝。”他给每个人碗中都放了一颗虾滑，不过到了自家汉子那里就多放了一颗。林晨看到，“哥，你偏心，我也要两颗。”
“好好好，给你三颗。”齐瑄又往他碗中放了两颗，自己也开始吃。
乔爷还想说什么，张回瞥了他一眼，“先吃饭行不行，乔大爷！”乔爷无奈闭嘴吃饭，有什么事情也得吃完再说吧。
这一顿饭众人就吃了快两个时辰，因为炭火烧着，锅子就一直是热的。吃完后乔爷没忘了找齐瑄，想和他商量这个锅子的事情。
“可以啊，锅子的绘制图我一会给你，蘸料调配的方法我也写上，剩下的你也都知道。”齐瑄既然弄了这个就知道乔爷一定也会找他问。“但这个锅子我要拿回去，我们回去也能吃。”
乔爷点头，“当然可以了。不过这个我也不会放在迎客楼，我会专门开个涮锅店，到时候咱们还按分成算。”
齐瑄摆手，“你就一次性买断吧。我要这么多钱做什么？”
“还有嫌钱多的？”乔爷觉得有些好笑。齐瑄却不觉得有什么，“我们现在的银子，就够一辈子开销了，还得是大手大脚地花。我赚了再多的银子，活着的时候花不完，死了也不知道都给谁了，要这么多干嘛。累！”
“你倒是想得开。”乔爷看了他一眼，“好吧，那就一次性买断。”