031 新东方毕业
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这个时候，想要买新鲜的绿色蔬菜，肯定是没戏了。就算是早上采摘的绿色蔬菜，到了这晚上七点钟，也早就不新鲜，味道也大变样。所以绿色蔬菜，蒋飞不打算考虑。
不过一天的时间，对于肉类、香菇、萝卜、土豆这些菜，还是没有多大影响的。就算品质参差不齐，差一点也没什么。蒋飞九级大宗师的厨艺，有着化腐朽为神奇的能力！
眼神大致的将菜市场扫视了一圈，今天晚上要做什么，蒋飞心里就大致有数了。
“老板，你这鸽子多少钱一只？”蒋飞走到一个摊子前面问道。
“三十元。”
“你这竹笋呢？”
“连皮12元钱一斤。”
蒋飞拿起一只竹笋看了看，摇头道：“你这竹笋可不新鲜了，要知道竹笋吃的就是新鲜味道，早上采摘的竹笋，到了中午味道就大变。更何况现在已经到了晚上。”
遇到做菜的行家了，卖菜人讪讪地笑了笑：“嘿，兄弟。我这竹笋还没剥皮呢，就算搁置了一天的时间，也还是蛮新鲜的……这样吧，我这里也就只有两根竹笋了，你如果都要，我给你打五折！”
看这两根竹笋也不大，蒋飞就点了点头，道：“两根都要。”
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“好勒。”卖菜人笑着去称重，说道：“两根一共七斤重。每斤六块，一共四十二块。我马上帮你剥皮？”
蒋飞连忙阻止，道：“不用，就这样吧，我回去再剥。”
本来这竹笋都不怎么新鲜，要是现在就剥完皮，等会儿弄出来就更不好了。
买完鸽子肉和竹笋，蒋飞又在旁边另一家称了一斤蘑菇，肉铺买了猪臀肉，最后来到一家卖牛肉的摊子面前，说：“老板，来三斤牛排骨。”
“蒋飞，你怎么买了这么多菜。这是你想吃的吗……”苏楠看了一下蒋飞手里提着的东西，然后又看见蒋飞买牛排，连忙阻止道：“牛排骨就不用买了吧？这东西太硬了，要煮很久才会软。你要吃排骨，我去买猪排吧……”
苏楠和林茉莉刚才只顾着自己在逛，等想起问蒋飞意见买什么菜的时候，才发现蒋飞不见人影。于是这两位大美女赶紧寻找，追了过来。
牛排骨，可不是西餐厅里面所谓的牛排。
西餐厅里的牛排那是精选的里脊肉，而不是牛排骨。真正的牛排骨上面有一层白色的膜，也就是牛筋。这牛筋十分耐煮，比猪排难做多了，而且味道也并不比猪排骨好。
蒋飞笑了笑，付钱接过了牛排，道：“我会做，等会我做就行。”
“你也会做菜？”苏楠颇为惊讶，睁大眼睛看着蒋飞。
林茉莉更甚，还伸手摸了摸蒋飞的脑袋，才说：“你没有发烧啊，怎么脑子糊涂了。今天我们是看苏楠姐一展厨艺的，你那点三脚猫的功夫，就不要跟着瞎参合了吧？要不然，你会毁了今天晚餐的……”
蒋飞懒得理会这两个头发长见识短的女人，嗤之以鼻地道：“士别三日当刮目相待，林茉莉这个道理你都不懂吗？虽然我以前的厨艺的确不怎么样，但最近我去‘新东方烹饪学校’深造过，早就是顶级厨师了！今晚上就让你们大开眼界，看看为什么我们‘新东方烹饪学校’出来的厨师，工资比其他学校的高！”
两个女人被蒋飞逗乐了，笑得花枝招展。在这本来有些脏乱差的菜市场，就如同两朵盛开的鲜花一般，不管是顾客还是菜摊老板的眼神，都被吸引过来。如此漂亮的女人，在菜市场还真是不多见，蒋飞能和这两样的两位美女在一起，自然就成了他们的羡慕对象。
“还新东方呢。你怎么不说你是蓝翔毕业！”林茉莉白了蒋飞一眼，说道。
“我又不学挖掘机，去蓝翔干嘛。”蒋飞摆了摆手，菜卖得差不多了，他又去了菜市场旁边的一家小超市。
这家超市不是买零食之类的东西，而是专门卖各种纯粹的草木香料，比如八角、茴香、桂皮、花椒、丁香。这些材料一般来说，是普通家里炖汤或者烧鱼时候，喜欢加的佐料。
不过现在很多人，已经不喜欢用这些带着中药性质的香料了，他们更喜欢用被工厂加工出来，只要在汤里面滴上两滴，就能够让整间厨房都飘香的‘香精’。
这种香精对于鼻子嗅觉来说，的确是很不错；但是对于口感来说，就没有多大的帮助了；至于身体，更是只有害而无益。作为医生和厨艺宗师的蒋飞，自然是坚决反对吃这些东西。
看见蒋飞过来，一位抱着孙子的老头走出来，笑着问道：“要买香料？是用来炖汤还是用来煮鱼的？我这里有已经配置好的香料，都是十元钱一包。”
已经配置好的香料，就是将八角、茴香、桂皮这些，按照一定的比列混合在一起，包裹起来。一般的普通人家，自己没有配方，对于这些香料也不知道该在菜里、汤里放多少分量，于是大部分人，都会选择直接买一包配好的回去。
但蒋飞哪里会用这种配方，简直就是有辱他厨艺宗师的身份嘛！他自己的配方，不说是前无古人后无来者，至少也得是传说中那些宫廷传出来的配方，才能跟他比一比了！
所以蒋飞毫不犹豫地摇头拒绝，对老板说单独称香料，不买配料包。而且最后也不混合在一起，分开来装。
老板感到有些奇怪，但是顾客就是上帝，他也没有多考虑，点头同意，按照蒋飞的吩咐去做了。
“蒋飞，你要用香料，为什么不买老板已经配置好的？你自己回去配，没有老板配的好吧？”苏楠到没有像林茉莉那么不信任蒋飞。看见蒋飞买菜有模有样，下定了决心的样子，也就准备等会让蒋飞自己做两道菜试试看。
当然，主要的菜还是得她自己亲自来做。
这样一来是为了感谢蒋飞帮她，更有诚意；二来，她其实还是有些不相信蒋飞的厨艺。
毕竟除了专业厨师之外，她还没有见过那个年轻的男人，厨艺有多好的。蒋飞作为医生，医术的确比她厉害很多。至于厨艺，怕是连她的一半都不到。
蒋飞自然猜不到苏楠在想些什么，在老板帮他称香料的时候，侃侃而谈道：“香料这东西，是很讲究的。分量的配置只是一个方面，其实更重要的是，不同的香料下锅的时间也不同，这样才能将香料的香味最大程度的浸入菜里面去，形成最美味的口感。如果买已经配好的香料，就算配方再怎么好，也无法做到这一点。”
正在抓香料的老板，听见蒋飞这么说，顿时对蒋飞翘起了大拇指。好奇道：“小伙子是大厨吗？具体厨艺我不知道，但是在香料的搭配上，能有这种见解的，就已经是高手了！现在的很多专业厨师，都根本不懂得这些。搭配香料操作起来也太麻烦，很难才能学会。”
“他那里是厨师，他是医生！”林茉莉在旁边接话道。
这时候别说苏楠，就算对于蒋飞‘知根知底’的林茉莉，心里面也有点怀疑了，惊讶问道：“蒋飞，难道你真的去新东方进修过？”
蒋飞得意道：“那是自然！”
林茉莉和苏楠闻言，又是一笑：“吹牛！”
不过话是这样说，但是她们却有些期待，等会儿蒋飞究竟会弄出什么名堂来了……
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“老板，你这鸽子多少钱一只？”蒋飞走到一个摊子前面问道。
“三十元。”
“你这竹笋呢？”
“连皮12元钱一斤。”
蒋飞拿起一只竹笋看了看，摇头道：“你这竹笋可不新鲜了，要知道竹笋吃的就是新鲜味道，早上采摘的竹笋，到了中午味道就大变。更何况现在已经到了晚上。”
遇到做菜的行家了，卖菜人讪讪地笑了笑：“嘿，兄弟。我这竹笋还没剥皮呢，就算搁置了一天的时间，也还是蛮新鲜的……这样吧，我这里也就只有两根竹笋了，你如果都要，我给你打五折！”
看这两根竹笋也不大，蒋飞就点了点头，道：“两根都要。”
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本来这竹笋都不怎么新鲜，要是现在就剥完皮，等会儿弄出来就更不好了。
买完鸽子肉和竹笋，蒋飞又在旁边另一家称了一斤蘑菇，肉铺买了猪臀肉，最后来到一家卖牛肉的摊子面前，说：“老板，来三斤牛排骨。”
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西餐厅里的牛排那是精选的里脊肉，而不是牛排骨。真正的牛排骨上面有一层白色的膜，也就是牛筋。这牛筋十分耐煮，比猪排难做多了，而且味道也并不比猪排骨好。
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