第一百一十九章 杀年猪，发柿钱
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(); 二十二的一早，天才亮一会儿就吃了早饭，大人们随后赶了两头大黑肥猪到大伯家。因为大伯之前提了要求，让把他家的两头肥猪在今天也杀了来跟着待客，所以我们家就只送两头猪过去了。
刚把猪赶到大伯家，又搬来了两大坛子的铜钱放到收柿了仓库房里，就有村民们来领钱了。
村长也是一早就带着两个儿子给拉来了两口大锅。他一来就吩咐起了几个来帮忙的村民，让他们在厨房旁边垒起了三口临时的灶台，如今已经烧上了两大锅水准备等下烫猪毛用。
现在长长的队伍排在了仓库门口领钱。一个个村民拿着兑票，脸上笑开了花。孩子们今天也没去抓鱼，算是放假了，现在七八个孩子在院中笑闹着等着大人领钱，全都眼睛发亮得快能晃眼了。
哥哥们带上两个小堂哥和三个表哥，10个人也不嫌挤的围在装满了铜板的两个大坛子边，分工明确、有条不絮的给大家发着钱。
而我则和梨花表姐一起带着柯楠也过来了，站在大伯家的院中，看梨花跟小兰和几个女孩子一起逗着柯楠玩耍笑闹，两个小表弟则被外婆她们抓在了家里，说早上太冷，没让他俩过来。
院中除了笑闹声、狗叫声，还有村民们相互间的询问声，更是时不时传出几声羡慕的惊叹声。
排在队中的一个小青年道：“张大哥，你家这次卖了多少柿子啊？这这一大把的兑票。”
一个中年汉子抓了抓头笑得合不拢嘴：“嘿嘿，我家小子也17了，可算是3个强劳力呢，有7000多。你小子也别羡慕我，你家媳妇可是在削皮呢，她挣的加上你挣的，绝对比我家多。
......
一个院中的小媳妇惊叫道：“哇，大娘大姐。你们快听，熊大叔家厉害啊， 就他父子两人摘，竟然得了5280文。换成银子都得是4两多吧？”
旁边传来一个女人的笑声：“嘿嘿，银子？我活了四十几岁了，还没见过银子呢，这次我家真得去换几两银回来。”
她这一说，旁边的女人们都笑闹起来，说着自己家的打算，而排着队的男人们也都说笑起来。
......
这次村里人的收入确实不少了，比起外村的都多了些，特别是30户里参加削柿皮的人，更是每人都挣了几千文不等。
现在院里的村民们。有的打算年后也给家里抓头猪仔或是几只鸡仔回来养，有的打算想要年后再跟着开阵子荒，存够了钱修修房子，更有些人笑叹年后可以不卖粮了。
这群穷苦却老实又纯朴的人都是各有打算，而且是五花八门。听得我又是想笑。又是心酸。
早上太阳刚升起没几分钟，一阵震耳欲聋的鞭炮声就从作坊那边传来，吓得原本和孩子们撒欢的柯楠紧紧的偎在我的脚边，惹事得孩子们一阵心疼的笑闹，但大家都知道这也意示着作坊那边的五道门都安好了。
几分钟后，安门的一群人在爷爷的带领下就回到大伯家来，后边还跟着四五个手里拿着哑炮的小子。
爷爷进门一声吩咐。十几个年轻人又是抓猪，又是磨刀，又排桌子......像个毛球一样的小柯楠却不明白原因，以为这是有人要抓走家里的猪了，对着它已经熟悉的几个抓猪的村民一阵的吼叫，恶狠狠的就想冲上去给猪帮忙。只得把它抱在怀中不停的讲解安抚，惹得大家大笑不已，真是好不热闹。
一阵伴着猪叫狗吠声的忙乱后，原就是猎户的大舅提了磨好的长尖刀，照着被按翻在长条桌上的一头大肥猪脖子就是一刀。
白刀子进。红刀子出，干脆又利落。一声声肥猪的惨叫声伴着村民的笑闹声，4头肥猪几下子就被放完了血，院中另一个长条桌上也摆上了四盆红红的猪血。
这时早有帮忙的村民等在旁边，十几个年轻人帮忙收拾4头猪，不到一小时，四头肥猪就被分割好了。肉是肉，骨头是骨头，分放在了几个特大号的木盆中，只有负责收猪下水的几个还没忙活完。
看着鲜嫩的肥猪肉，又看着在院中看着稀奇一脸馋相的10几个孩子，我脑中灵机一动。
看爷爷正带着两个外公和村长在坎子上，四个老人围坐在一个火盆旁，边烤火边闲聊着，四人脸上都笑开了花。爷爷不知听要长说了什么，笑得嘴都合不拢。
撒腿跑到爷爷身边巴着爷爷一阵耳语，爷爷笑道：“去吧去吧，你个小馋猫，这两三年你可是年年都要折腾一回，记得叫上你那些小伙伴，可别就你们吃独食。”
“爷爷！”我撒娇推搡着他道：“人家什么时候吃过独食了，倒是爷爷你等下别心疼才行。嘻嘻。”
说完不等他笑骂着打下来，就一溜烟跑了。惹得两个外公和村长都大笑起来。
刚跑到院中，爷爷又在身后喊道：“芽儿啊，叫上你哥他们去帮忙，顺便把昨天我买回来的瓜子提过来，再让他们搬些脆柿和柿饼来，等下摆在院中的桌上，让大家抓了吃。”
“知道了。”我欢快的大声应了，带着柯楠这条永远跟在我身后的小尾巴就往发钱的仓库中冲去。
跟哥哥们一说，他们自是高兴。除了得依然负责发钱的两个哥哥外，三个哥哥吆喝上三堂哥四堂哥，他们五人带着两个表哥和玉山表哥就往我们家里跑，我带着梨花表姐也紧紧的追了上去。
十个孩子最小的就是我了，但400多米的距离，8个小子提过来一筐柿饼、一筐脆柿、和10来斤柿片也倒是不难，我和梨花表姐还合力提来了一袋20多斤的炒瓜子。
把这些吃食摆放在院中的空桌上，招呼大家去吃，却是没有一人动手，只有和我好的小兰和几个孩子害羞的先动手抓了，其他的孩子也才跟着小心的抓了把瓜子来吃。大人却都摇着手谢绝不见动作，直到爷爷和奶奶他们大人连着招呼几次了，大人们才客气的抓上一小把瓜子意思一下。
唉。真是一群穷惯了的古人呢。在现代时，农村里谁家只要一办什么喜事，瓜子、水果、点心、糖块这些，可都是摆上院中让大家随便吃的。初一摆上时。孩子们可都是放抢的，而且大家抢得越开心，主人家添得也越勤越开心，虽都不缺那点吃食，都就只为图个高兴热闹。
心里边感叹着，边吩咐起哥哥们切起肉来。
这两三年每次杀年猪，我都要弄上一两次烧烤吃吃过瘾，哥哥们每次都负责干切肉等打杂的话，而我就只负责指挥。嘿嘿。
“浩宁哥，你切太大了。要学我大山哥一样切鸡蛋大小就行，不然腌的时间短了可不入味啊。”他切那比拳头还大的瘦肉块，让我看得拧了眉。
“嘿嘿，芽儿你不懂，我就爱大块吃肉。这样才安逸啊。嘿嘿。”他边说边传出吸口水的夸张声音，惹得看稀奇的孩子们和另外几个哥哥一阵笑。
......
“表哥，你别给柯楠扔生肉吃，吃了会变凶的，它也不会吃你扔的东西的，呵呵。”边说边把柯楠面前的一小块生肉捡了起来，笑看一眼稳如泰山的柯楠。奖赏式的摸摸它的小毛头道：“嗯，柯楠乖，等下主人烧熟给你吃。”
见二哥笑看着我们，不好意思的装淡定道：“二哥，你也别干笑了，你也得行动起来。你们几个得快些去准备上花椒粉、胡椒粉、辣椒面。再整点炒花生面喔。小葱和香菜也摘些回来，等下切碎了我给你们拌上个蘸料，保管好吃。”边说边冲几个剩下的哥哥挥了挥手。
从对柯楠训练开始，教了它除了家里14口人外，不能吃别人给的食物。现在哪怕是再好吃的美味。只要是外人喂的，它顶多克制不住看上两眼。这是为了柯楠将来的小命着想的，但哥哥们和家里大人都觉得我是因为小气，是小孩子的独占心性，倒是让我每次被他们笑都有些不好意思了。
一切准备就绪后，把20多斤切成块的肉分装成两木盆，留下1斤烤给不能吃辣的小孩子后，就开始给剩下的肉块抹料：先撒上合适的盐、花椒粉、胡椒粉、和少量的辣椒面，然后让最爱干这活的浩宁哥一阵的揉捏。
料捏得均匀后，就直接连盆子先摆到院中的空桌上慢慢让肉入味。
小哥带着两个小堂哥已经去找来了两个大火盆，开始烧起了火，只等这火盆里烧出足够的火炭，就可以开始烧烤了。
我又直接安排了院中的十几个孩子，让他们和其他哥哥们都去削小指粗半米长的大竹签。
见大家都忙活起来，我也笑着带上梨花表姐开始忙活起了调蘸料。
蘸料第简单，就是把捣碎和花生面、花椒面、煳辣椒面、切碎的小葱香菜加上适量的盐拌在一起。这是为了给口味重，更爱吃麻辣的人准备的。哥哥们都爱吃这重口味，但腌肉时怕其他孩子吃不了麻辣，所以味都放得淡。
一小时不到，也才十点来钟，工钱已经都领完了，村民们除了帮忙的十来个女人，其他人都各忙各的去了，只等下午早早来吃饭，而孩子们都被我们给留在了家里一起烧烤。那些大人们本是不好意思的，但因为有爷奶她们帮忙挽留，所以这些孩子的大人也只是不好意思的笑骂几句就回去了。
两大盆20多斤的肉已经被串成了100多串放在盆中，在家里的燕儿和两个表弟也被小哥去接了过来，儿童烧烤联欢会开始了。
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刚把猪赶到大伯家，又搬来了两大坛子的铜钱放到收柿了仓库房里，就有村民们来领钱了。
村长也是一早就带着两个儿子给拉来了两口大锅。他一来就吩咐起了几个来帮忙的村民，让他们在厨房旁边垒起了三口临时的灶台，如今已经烧上了两大锅水准备等下烫猪毛用。
现在长长的队伍排在了仓库门口领钱。一个个村民拿着兑票，脸上笑开了花。孩子们今天也没去抓鱼，算是放假了，现在七八个孩子在院中笑闹着等着大人领钱，全都眼睛发亮得快能晃眼了。
哥哥们带上两个小堂哥和三个表哥，10个人也不嫌挤的围在装满了铜板的两个大坛子边，分工明确、有条不絮的给大家发着钱。
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院中除了笑闹声、狗叫声，还有村民们相互间的询问声，更是时不时传出几声羡慕的惊叹声。
排在队中的一个小青年道：“张大哥，你家这次卖了多少柿子啊？这这一大把的兑票。”
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旁边传来一个女人的笑声：“嘿嘿，银子？我活了四十几岁了，还没见过银子呢，这次我家真得去换几两银回来。”
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这次村里人的收入确实不少了，比起外村的都多了些，特别是30户里参加削柿皮的人，更是每人都挣了几千文不等。
现在院里的村民们。有的打算年后也给家里抓头猪仔或是几只鸡仔回来养，有的打算想要年后再跟着开阵子荒，存够了钱修修房子，更有些人笑叹年后可以不卖粮了。
这群穷苦却老实又纯朴的人都是各有打算，而且是五花八门。听得我又是想笑。又是心酸。
早上太阳刚升起没几分钟，一阵震耳欲聋的鞭炮声就从作坊那边传来，吓得原本和孩子们撒欢的柯楠紧紧的偎在我的脚边，惹事得孩子们一阵心疼的笑闹，但大家都知道这也意示着作坊那边的五道门都安好了。
几分钟后，安门的一群人在爷爷的带领下就回到大伯家来，后边还跟着四五个手里拿着哑炮的小子。
爷爷进门一声吩咐。十几个年轻人又是抓猪，又是磨刀，又排桌子......像个毛球一样的小柯楠却不明白原因，以为这是有人要抓走家里的猪了，对着它已经熟悉的几个抓猪的村民一阵的吼叫，恶狠狠的就想冲上去给猪帮忙。只得把它抱在怀中不停的讲解安抚，惹得大家大笑不已，真是好不热闹。
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看着鲜嫩的肥猪肉，又看着在院中看着稀奇一脸馋相的10几个孩子，我脑中灵机一动。
看爷爷正带着两个外公和村长在坎子上，四个老人围坐在一个火盆旁，边烤火边闲聊着，四人脸上都笑开了花。爷爷不知听要长说了什么，笑得嘴都合不拢。
撒腿跑到爷爷身边巴着爷爷一阵耳语，爷爷笑道：“去吧去吧，你个小馋猫，这两三年你可是年年都要折腾一回，记得叫上你那些小伙伴，可别就你们吃独食。”
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十个孩子最小的就是我了，但400多米的距离，8个小子提过来一筐柿饼、一筐脆柿、和10来斤柿片也倒是不难，我和梨花表姐还合力提来了一袋20多斤的炒瓜子。
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这两三年每次杀年猪，我都要弄上一两次烧烤吃吃过瘾，哥哥们每次都负责干切肉等打杂的话，而我就只负责指挥。嘿嘿。
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“嘿嘿，芽儿你不懂，我就爱大块吃肉。这样才安逸啊。嘿嘿。”他边说边传出吸口水的夸张声音，惹得看稀奇的孩子们和另外几个哥哥一阵笑。
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“表哥，你别给柯楠扔生肉吃，吃了会变凶的，它也不会吃你扔的东西的，呵呵。”边说边把柯楠面前的一小块生肉捡了起来，笑看一眼稳如泰山的柯楠。奖赏式的摸摸它的小毛头道：“嗯，柯楠乖，等下主人烧熟给你吃。”
见二哥笑看着我们，不好意思的装淡定道：“二哥，你也别干笑了，你也得行动起来。你们几个得快些去准备上花椒粉、胡椒粉、辣椒面。再整点炒花生面喔。小葱和香菜也摘些回来，等下切碎了我给你们拌上个蘸料，保管好吃。”边说边冲几个剩下的哥哥挥了挥手。
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一切准备就绪后，把20多斤切成块的肉分装成两木盆，留下1斤烤给不能吃辣的小孩子后，就开始给剩下的肉块抹料：先撒上合适的盐、花椒粉、胡椒粉、和少量的辣椒面，然后让最爱干这活的浩宁哥一阵的揉捏。
料捏得均匀后，就直接连盆子先摆到院中的空桌上慢慢让肉入味。
小哥带着两个小堂哥已经去找来了两个大火盆，开始烧起了火，只等这火盆里烧出足够的火炭，就可以开始烧烤了。
我又直接安排了院中的十几个孩子，让他们和其他哥哥们都去削小指粗半米长的大竹签。
见大家都忙活起来，我也笑着带上梨花表姐开始忙活起了调蘸料。
蘸料第简单，就是把捣碎和花生面、花椒面、煳辣椒面、切碎的小葱香菜加上适量的盐拌在一起。这是为了给口味重，更爱吃麻辣的人准备的。哥哥们都爱吃这重口味，但腌肉时怕其他孩子吃不了麻辣，所以味都放得淡。
一小时不到，也才十点来钟，工钱已经都领完了，村民们除了帮忙的十来个女人，其他人都各忙各的去了，只等下午早早来吃饭，而孩子们都被我们给留在了家里一起烧烤。那些大人们本是不好意思的，但因为有爷奶她们帮忙挽留，所以这些孩子的大人也只是不好意思的笑骂几句就回去了。
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