第一百零一章 脆柿热销
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(); 康熙三十六年十一月二十
这是给十三那天晒制的8000多斤柿子上霜的日子了，柿饼的晒制和捏制时间进行了最合适的调整，制作一批柿饼的时间由最初19天缩短成了14天。
柿饼削完皮后晾晒3天后，在第4天一早就进行第一次捏饼，而每隔一天捏一次，捏完第三次也就是第8天了，得进行上霜了。
从这第八天起，就能陆续空出来能晒8000多斤柿子的器具了，而上霜需要用到的大竹筐子或是坛子家里都已经准备好了，一家人在今天也都能深深的松口气了。
把捏成形的柿饼装进筐子或坛子里放置三天后，在第11天上午取出阴晾，午后收回，反复三次后软硬适中、清香软糯、沙甜可口的柿饼就能成了。在上霜这个过程中，就算需要用到的竹席的时候都比原来少了一大半了，阴晾柿饼时可以推放在竹席上，而不用再均匀摊开。
因为发现第一次做出的柿饼晒过火，所以适当调整了柿饼的晒制时间，并在给柿饼上霜时用上了晒得大半干的柿子皮和稻草混合，后边几批卖出的柿饼质量和口感都慢慢的提高了，受到了很多订购柿饼商人的好评，但最初自家每天做的那些柿饼已经卖完了，货商们都催得很急。
在十一月十六那天，以1斤4文卖出的第一批脆柿也非常的受欢迎，十六的早上运到店中的2100斤脆柿竟然当天就被三个货商买光了，后来的四个货商在尝到试吃样品后，都订下了第二天的脆柿。
原本从十三收柿子起，每天收到的柿子量都在增加，卖柿子的人也越来越多，在一周的时间里，最高时竟然收到了近两万斤柿子，家里又开始头疼晒柿子要用的竹席。所以脆柿的受欢迎正好解决了难题。
从十七开始，腌制的脆柿增加到了每天5000斤，上午十一点多大伯和爹回来时说早上送到铺子 中的5000斤脆柿也都被货商们抢订光了，他们又从坛厂拉回20个比我还高能装100斤的大坛子。只用了半小时就被我们腌上了早准备好的柿子。
带着被解下了脖套的柯楠穿梭在林立满了木架子的院中，看着娘带着舅母和燕儿把经过第三次捏成形的柿饼装进一个个垫了层稻草的大筐和坛子里，我心里激动兴奋异常。再过六天后，这些东西可都能变成钱了，而且会是4万多文钱呢，从这批柿饼起都将被订价为10文1斤。
天呢，我可是发达了，有了钱可是能干好多事了，一定要买更多的山梁和地，一定要开更多的加工厂。一定要......
“哈哈，哈哈...天啊，大姐你快看看你们家芽儿，长了双凤眼就跟个小狐狸一样，机灵得哟。那眼睛里装着的可不是咱们和这些柿饼，可全都是金子呢，双眼都冒出金光了，嘴角也快流口水了，哈，哈哈....”二舅母的声音在对面传来，指着我边说边大声的笑个不停。
二舅母的取笑让我从数钱的美妙幻想中回了神。本能的伸手抹了一下嘴角，看得几人都开始取笑着自己，真是有些不好意思起来，刚才自己想的虽然不是什么金子，只是铺天盖地的铜板、大片的田地果园、一座座整洁古朴的厂房，可是...可是真的好像都跟钱有关呢。
强装着淡定的跟舅母们和燕儿打起了嘴仗。可自己一人怎么能斗得过群众呢，越说我却越是不好意思了，大家见我这样更是开心的取笑起来，我伸手揉了揉鼻子，竟也顺便闻了闻手上有无铜臭味。但一瞬间回神时彻底对自己的弱智无语了，真的是非常害羞的带着柯楠往菜园地边跑了过去。
边跑边腹诽着自己：刘弦月你完蛋了，真是晕了个菜，看来是因为长期装小孩子装古人装魔愣了，不光是情商，竟然连智商可能都降低了。
在背后阵阵的笑声中，终于躲入了后园。看着后园里的菜地边也都林立着摆满了装着柿饼的竹席，长长的舒了一口气。
一阵的转悠察看后，开始变得无所事事起来，边用美味的桔子逗弄着柯楠，边想着二舅母刚才的取笑。
凤眼么？本以为家里就二哥长了双像狐狸一样的凤眼，难道说自己也长的凤眼？唉，这鬼地方，竟然让自己近六年都没真正的看见过自己。
心中边嘟哝着，边好奇的往自来水溏边走了过去。
已经近午时，太阳也已经快升到正中，蹲在一盆无一丝波纹的清水边上，六年来我终于用心清楚的看到了自己清晰的容貌。
水镜中，一张有些婴儿肥白净的瓜子脸上，确实长了双跟二哥一模一样大大的凤眼，光洁饱满的额头，不同于哥哥们却依然显得有几分英气的秀眉，和哥哥们一样挺立的鼻子却更加的精致小巧，一双小小的嘴唇自然的有些上翘，有些微翘的小下巴。
这就是我么？有些不信的挤眼皱眉、龇牙裂嘴、伸手拽起头上两条小羊角辫，水镜中的孩子也同时做着同样的动作。
这真的是我呢，可比上辈子小时候机灵可爱多了，越看越是满意，就算不太注重穿着打扮的我毕竟也是女人呢，这一世的长相真的满足了我那小小的虚荣心，水镜中的孩子本就有些微翘的嘴角越翘越高，最后直接咧出了雪白的小米牙。
一阵的自恋过后，揉了揉被水光照得有些酸累的眼睛，摸着头顶抬头看了看蔚蓝天空中的大太阳，已经是十一月下旬了，可中午天空中没有半片云朵的太阳有够火辣的，就这么一会儿都晒得我头顶发烫了。
心中突然有什么一闪而过，在看到林立的木架时，心中突然一惊。
我的个天神，自己竟然如此大意，家里这几万斤正晾晒着的柿饼要是遇到了下雨，那可不得都完完啊，之前怎么竟然把这事给忘记了，虽然这地方冬天很少能下雨。可这不怕一万就怕万一啊。
急慌慌的就往院中跑去，跑到院中只随意跟正忙活着的几人招呼一声就往门外跑，娘有些担心的叫住我问道：“芽儿这是怎么了？是不是有什么事，怎么急成这样？”
停住了脚步。我回头急着回道：“我得快些去大伯家找我爹和大伯，一时大意差点就出大事了，我回来再跟你们讲。”说完就又要往门外跑，为防那万一，得快些去跟正赶着编筐子的爹和大伯商量一下建烤房的事，只是不知道这年代有烤房那东西没有，真有些伤脑筋。
没想到我这样着急的样子和这不清不楚的话已经让几人一惊，在四个大人还愣神的功夫，燕儿吼道：“小姐，站住。你能不能好好说话！什么出大事了，你得讲清楚再走啊，不然我们得多担心。”
听她这一吼，已经跑了几步的我有些回过神来，而娘和舅母们这时也开始七嘴八舌的在院中大声问了起来。
有些无奈又不好意思的回到院中。平复了下心情后，把刚才突然想到下雨会影响柿饼质量，如果连下几天雨更会直接让柿饼发霉的事情跟她们讲了个清楚透彻。
讲完后，娘和舅母们都焦急的讨论了起来，听她们越说越是吓人，连燕儿也都皱起了双眉，没想到一个只是有可能的万一被搞得仿佛已经成了真。
心中暗骂自己一句后。有些尴尬的道：“娘，舅母，不是你们想的那样的，刚才是我太急了，我其实...其实就是突然才想起被吓了一跳而已，没你们想那样严重的。刚才说的只是猜测而已，那个，我是想说应该找我爹他们商量着得建些烤房以防万一。”
对于何为烤房这事，跟着她们又是一阵讲解，等她们打听完想了解的后。大家都松了一口气，而这时大伯娘已经过来叫吃中午饭了。
没想到事情并没自己想的复杂，吃过饭后在大伯家的堂屋里，除了还没回家的爷爷和三个在学馆的哥哥外，一家人进行了个小会议。
大家一阵讨论后，我算是更安心了些，听着大人们的回忆，原来这里的冬天比现代还不爱下雨，虽然也会遇到下雨的时候，但都屈指可数。
根据大人们的估计，今年应该是不会有雨了，但大家也都赞同等今年这次收柿子的事情忙过之后，修建上烤房防止来年遇上个万一。
听老爹和大伯讲来，我在书上看来的烤房这东西在丽江府和各大府城里他们是见过的，都是一些收卖山货的商行设置的， 是为了制作的烘烤山货用的，只是外人都不能进到内部去参观，因为这烤房算是那些商行的机密了。
烤房在现代时我可是去参观过姑妈村里不少家的烤烟房，而且进那烤烟房可没古代这些规矩，不管你想参观谁家的，只要你愿意，人家主人可能欢迎得很呢。只是这柿饼的烤房我是真没见过，但和那烤烟房的结构应该也差不了多少，只是自家这个应该建得更大些才合适。
有些鄙夷的在心里腹诽了下这年代故步自封的守旧破规矩，我斟酌了下后道：“额，那烤房怎么建我在一本记不清名字的书中是读过的，只是我只懂书上说的，却没见过烤房，我只会说方法，其它还得要大伯和爹你们仔细商议着来呢。”
大家听这么一说都笑了起来，大伯更是笑道：“哎哟，芽儿别担心这个了，你只要出好主意就行，难道建这房子咱们这么多大人还得要你个小丫头操心不成，你爹和大伯我可是都会建房子的呢。”
一句话又说得老爹和两个哥哥一阵大笑，奶奶她们三个女人也捂嘴轻笑起来，但这建烤房的事，还是就这样订下了个章程，只等爷爷回来后再听听爷爷还有什么建议。
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柿饼削完皮后晾晒3天后，在第4天一早就进行第一次捏饼，而每隔一天捏一次，捏完第三次也就是第8天了，得进行上霜了。
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把捏成形的柿饼装进筐子或坛子里放置三天后，在第11天上午取出阴晾，午后收回，反复三次后软硬适中、清香软糯、沙甜可口的柿饼就能成了。在上霜这个过程中，就算需要用到的竹席的时候都比原来少了一大半了，阴晾柿饼时可以推放在竹席上，而不用再均匀摊开。
因为发现第一次做出的柿饼晒过火，所以适当调整了柿饼的晒制时间，并在给柿饼上霜时用上了晒得大半干的柿子皮和稻草混合，后边几批卖出的柿饼质量和口感都慢慢的提高了，受到了很多订购柿饼商人的好评，但最初自家每天做的那些柿饼已经卖完了，货商们都催得很急。
在十一月十六那天，以1斤4文卖出的第一批脆柿也非常的受欢迎，十六的早上运到店中的2100斤脆柿竟然当天就被三个货商买光了，后来的四个货商在尝到试吃样品后，都订下了第二天的脆柿。
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二舅母的取笑让我从数钱的美妙幻想中回了神。本能的伸手抹了一下嘴角，看得几人都开始取笑着自己，真是有些不好意思起来，刚才自己想的虽然不是什么金子，只是铺天盖地的铜板、大片的田地果园、一座座整洁古朴的厂房，可是...可是真的好像都跟钱有关呢。
强装着淡定的跟舅母们和燕儿打起了嘴仗。可自己一人怎么能斗得过群众呢，越说我却越是不好意思了，大家见我这样更是开心的取笑起来，我伸手揉了揉鼻子，竟也顺便闻了闻手上有无铜臭味。但一瞬间回神时彻底对自己的弱智无语了，真的是非常害羞的带着柯楠往菜园地边跑了过去。
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一阵的转悠察看后，开始变得无所事事起来，边用美味的桔子逗弄着柯楠，边想着二舅母刚才的取笑。
凤眼么？本以为家里就二哥长了双像狐狸一样的凤眼，难道说自己也长的凤眼？唉，这鬼地方，竟然让自己近六年都没真正的看见过自己。
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心中暗骂自己一句后。有些尴尬的道：“娘，舅母，不是你们想的那样的，刚才是我太急了，我其实...其实就是突然才想起被吓了一跳而已，没你们想那样严重的。刚才说的只是猜测而已，那个，我是想说应该找我爹他们商量着得建些烤房以防万一。”
对于何为烤房这事，跟着她们又是一阵讲解，等她们打听完想了解的后。大家都松了一口气，而这时大伯娘已经过来叫吃中午饭了。
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听老爹和大伯讲来，我在书上看来的烤房这东西在丽江府和各大府城里他们是见过的，都是一些收卖山货的商行设置的， 是为了制作的烘烤山货用的，只是外人都不能进到内部去参观，因为这烤房算是那些商行的机密了。
烤房在现代时我可是去参观过姑妈村里不少家的烤烟房，而且进那烤烟房可没古代这些规矩，不管你想参观谁家的，只要你愿意，人家主人可能欢迎得很呢。只是这柿饼的烤房我是真没见过，但和那烤烟房的结构应该也差不了多少，只是自家这个应该建得更大些才合适。
有些鄙夷的在心里腹诽了下这年代故步自封的守旧破规矩，我斟酌了下后道：“额，那烤房怎么建我在一本记不清名字的书中是读过的，只是我只懂书上说的，却没见过烤房，我只会说方法，其它还得要大伯和爹你们仔细商议着来呢。”
大家听这么一说都笑了起来，大伯更是笑道：“哎哟，芽儿别担心这个了，你只要出好主意就行，难道建这房子咱们这么多大人还得要你个小丫头操心不成，你爹和大伯我可是都会建房子的呢。”
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