004周记大排档
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004周记大排档
接连一周时间，周文都沉浸在三体式枯燥的站桩中，一个人若是痴迷一件事，就不会感觉到时间流逝。
周日这天，老周来的比较晚，几乎快到中午了，他才拎着食盒进病房。
一进门，老周就给儿子盛汤。笑呵呵的说：“今天是安息日，我刚从教堂过来，饿坏了吧？”
“教堂？老豆你信教？”周文闻言诧异的问道。
“是啊，以前做恶事太多，年纪大了找个精神寄托嘛。”周耀良把汤递过去，看着儿子喝光，开口继续说：“阿文，我刚才问过医生了，他说你现在除了头部受到重击引起短暂的失忆外，其他部位康复的很好，等会他会过来再给你做个全身检查，如果确诊没有问题的话，我们拿些药物回去调养。”
从半个月来的留院观察来看，周文虽然丢失了某些记忆，偶尔说点“秀逗”的话，其他方面的表现，特别是性格有很明显的改观，说话、做事也变的有条理性。
即使是医生说是后遗症，周耀良也很欣慰，因为这才是他想看到的儿子。
“出院好啊”周文闻言，一下从病床上跳下来，忙收拾自己的衣服，很是迫不及待的样子。
周耀良见状笑呵呵的说：“别着急嘛，等医生检查过，我再收拾也不迟。”
这几天来，要不是每天靠看八卦、练拳打发时间，周文早就被闷死了，反正这医院里他是一刻都不愿意待下去，再说医院的空间受到限制，对于练拳没有太大益处，他比谁都着急出院。
周文手脚麻利的收拾衣物，头也不抬的说：“老豆，这些年你为我们兄妹cāo心劳神，吃了不少苦头，这点小事我自己能搞定，你还是休息休息吧。”
“好，好，我歇着。”周耀良闻言，心里热乎乎的，不容易啊，儿子都知道关心自己了。
回过身，周耀良吸吸鼻子，满心欣慰的等待着。
从医院门前坐上返家的中巴车后，周文一直注视着窗外。
80年代中期的香江，经济稳步腾飞，市民们生活节奏相对提速，街头上不时看到匆忙赶路的行人。
给周文印象最深刻的，莫过于马路两侧，从楼下到楼顶探出的大小不一、形状各异的广告牌，一个叠一个，若是夜间出门观看的话，这些广告牌散发出五颜六色的霓虹，绝对壮观。
他曾经在不少港片中看到过这样的景色，不过置身其中亲自领略后，又是另外一种感受。
“原来我已经是香江人了。”
中巴车在街道上转来转去，直把周文饶迷糊了，不知道转了多少弯，总算在清水湾百胜角站停下。
“阿文，下车了。”周耀良从车里跳下来，对拎着东西的儿子说：“别看了，赶紧走啦。”
车后，周文第一个想法是买份香江地图，若不尽快熟悉香江的街头巷尾，以后出门肯定会迷路的，没办法，谁让前主人是路痴一个呢。
父子俩步行百十米，在山道角落的一片棚户停下，周耀良转身对儿子说：“到地方了。”
老周好像有意在帮儿子恢复记忆，很有耐心的解说道：“最前面的那家就是我们周记大排档，是距离邵氏影视城最近，也是规模最大，招牌最响的大排档。”
周文远远望去，可不是吗，在这片狭窄的山道角落里，竟是密密麻麻排满了十几家大排档。
在这些大排档中，唯有周记大排档规模最大，规模大不仅仅指店面大，别人家大排档都是依靠山坡支起一张大帆布篷，一张张桌椅就这么摆上。
周记除了有露天营业点外，还借地形建了一所小二层洋房。
“露天部分主要针对影视城的大众，洋房里边我弄了两个小包间，供那些剧组的基层人员聚餐用。”周耀良拍拍儿子的肩膀说：“走啦，要快点回去，今晚有个大武行在包间请客，我要赶紧准备的。”
周文哦了一声，跟在老周身后一边欣赏着传说中的大排档特色，一边暗自佩服老周的头脑。
大排档在香江饮食历史上地位显赫，虽然它上不得台面只能在街边小巷置身，却因价格便宜，食物选择又多，受到市民欢迎，更是香江文化的一部分。
周文还记着，当年王佳卫执导的花样年华上映时，很多内地观众见片中西装革履、旗袍款款的男女主角经常光顾巷口的大排档，窃笑浦人死要面子口里省下来穿在身上，其实他们不明白，在香江光顾大排档并不是什么**份的事情，尤其那些精于美食之道的，就是冲着大排档而去。
行走在清水湾附近的大排档行列之中，周文只感觉一股亲切感，这种亲切感有来自于前主人的，有来自他本人的。
“阿良，晚上搓一把？你最近不来，大家都没有手感。”
“老周哇，你儿子出院了啊，恭喜恭喜”
一路上，不时有人从大排档中探头跟周耀良打招呼，足见老周在这片很有亲和力。
“多谢多谢啊，今天阿文刚出院，还有很多生意要忙。”周耀良笑呵呵的回应着。
说说笑笑来到周记，此时正值上午九点多，大排档的生意并不忙碌，一般要到中午、晚上时才有武师、龙套从影视城出来就餐。
几个身穿“周记”标志服装的人在各自岗位上忙碌着，见周耀良和周文回来，忙上去打招呼。“这是大飞，咱们周记的大厨之一，干炒牛河可谓港九一绝。”周耀良指着一个跟自己差不多胖的光头说。
大飞摸摸自己的光头，嘿嘿笑着：“跟老板您一比，我什么都不算的，当年要不是你收留我，我早就饿死了。”
“都是些陈芝麻烂谷子，别老挂在嘴边，你不嫌烦，我们的耳朵都起茧了。”老周哈哈笑着，又介绍别人。
“这是香嫂，负责配菜，这是权叔，负责送外卖，这是权叔的儿子吉米仔，我们这里的刀功师父。”
周文面带微笑一一和人打招呼，通过老周的介绍可以看出，周记能在影视城附近扎稳脚跟，跟眼前这四位伙计有莫大的关联。
一般小型大排档里，老板身兼厨师和配菜，若是客人多了，忙都忙不过来，而周记这边不仅每个岗位都有人专门负责，还搞的有声有色，老周在这方面绝对有些门道。
“阿文，这边没你的事了，你上楼休息吧，等会我喊你吃午饭。”周耀良说。
“好的。”周文扛起东西，蹭蹭的上了楼，速度之快，令人大为惊诧。
“良哥，阿文以前上楼都是慢慢吞吞的，整天死气沉沉，今天怎么转了性子？”吉米仔叼着烟问道。
“我也搞不清，不过他现在这样子很好，至少比闷葫芦好很多。”周耀良脸上洋溢着幸福的笑容，拍拍手说：“好了，不说这个，大家开工，开工，今晚童哥请客，我们得用心些。”
“看来童哥又有新片子喽，老板，你可以考虑要个龙套过过瘾嘛。”大飞油腻的双手搓搓围裙。
“嘿，老是路人甲、扮死人没挑战性。”周耀良看了看楼上，方说：“你们谁有兴趣就去报名吧。”
“别，那点薪水不够吃喝的，还不如老实开工呢。”
周文并不知道楼下的伙计们正议论自己，上楼把衣物放下后，他很是好奇的打量着房中的布设。
客厅正中是一张普通的沙发，对面摆放着一台有些年头的旧彩电，再加上其他的零散家具，使本来就不大的房间显得更加狭窄。
除此之外，还有两间小卧房，一间是老周住的，另外一间靠近门口是妹妹住的，自己则是住在小阳台上。
前世自己步入明劲之后被师父派出去“踢馆”增加实战经验，每天不是在“踢馆”的路上就是住旅馆，从来没有家的概念，乍一有了家，虽然是处蜗居，心里深处还是蛮有感慨的。
“有家的感觉真好。”
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接连一周时间，周文都沉浸在三体式枯燥的站桩中，一个人若是痴迷一件事，就不会感觉到时间流逝。
周日这天，老周来的比较晚，几乎快到中午了，他才拎着食盒进病房。
一进门，老周就给儿子盛汤。笑呵呵的说：“今天是安息日，我刚从教堂过来，饿坏了吧？”
“教堂？老豆你信教？”周文闻言诧异的问道。
“是啊，以前做恶事太多，年纪大了找个精神寄托嘛。”周耀良把汤递过去，看着儿子喝光，开口继续说：“阿文，我刚才问过医生了，他说你现在除了头部受到重击引起短暂的失忆外，其他部位康复的很好，等会他会过来再给你做个全身检查，如果确诊没有问题的话，我们拿些药物回去调养。”
从半个月来的留院观察来看，周文虽然丢失了某些记忆，偶尔说点“秀逗”的话，其他方面的表现，特别是性格有很明显的改观，说话、做事也变的有条理性。
即使是医生说是后遗症，周耀良也很欣慰，因为这才是他想看到的儿子。
“出院好啊”周文闻言，一下从病床上跳下来，忙收拾自己的衣服，很是迫不及待的样子。
周耀良见状笑呵呵的说：“别着急嘛，等医生检查过，我再收拾也不迟。”
这几天来，要不是每天靠看八卦、练拳打发时间，周文早就被闷死了，反正这医院里他是一刻都不愿意待下去，再说医院的空间受到限制，对于练拳没有太大益处，他比谁都着急出院。
周文手脚麻利的收拾衣物，头也不抬的说：“老豆，这些年你为我们兄妹cāo心劳神，吃了不少苦头，这点小事我自己能搞定，你还是休息休息吧。”
“好，好，我歇着。”周耀良闻言，心里热乎乎的，不容易啊，儿子都知道关心自己了。
回过身，周耀良吸吸鼻子，满心欣慰的等待着。
从医院门前坐上返家的中巴车后，周文一直注视着窗外。
80年代中期的香江，经济稳步腾飞，市民们生活节奏相对提速，街头上不时看到匆忙赶路的行人。
给周文印象最深刻的，莫过于马路两侧，从楼下到楼顶探出的大小不一、形状各异的广告牌，一个叠一个，若是夜间出门观看的话，这些广告牌散发出五颜六色的霓虹，绝对壮观。
他曾经在不少港片中看到过这样的景色，不过置身其中亲自领略后，又是另外一种感受。
“原来我已经是香江人了。”
中巴车在街道上转来转去，直把周文饶迷糊了，不知道转了多少弯，总算在清水湾百胜角站停下。
“阿文，下车了。”周耀良从车里跳下来，对拎着东西的儿子说：“别看了，赶紧走啦。”
车后，周文第一个想法是买份香江地图，若不尽快熟悉香江的街头巷尾，以后出门肯定会迷路的，没办法，谁让前主人是路痴一个呢。
父子俩步行百十米，在山道角落的一片棚户停下，周耀良转身对儿子说：“到地方了。”
老周好像有意在帮儿子恢复记忆，很有耐心的解说道：“最前面的那家就是我们周记大排档，是距离邵氏影视城最近，也是规模最大，招牌最响的大排档。”
周文远远望去，可不是吗，在这片狭窄的山道角落里，竟是密密麻麻排满了十几家大排档。
在这些大排档中，唯有周记大排档规模最大，规模大不仅仅指店面大，别人家大排档都是依靠山坡支起一张大帆布篷，一张张桌椅就这么摆上。
周记除了有露天营业点外，还借地形建了一所小二层洋房。
“露天部分主要针对影视城的大众，洋房里边我弄了两个小包间，供那些剧组的基层人员聚餐用。”周耀良拍拍儿子的肩膀说：“走啦，要快点回去，今晚有个大武行在包间请客，我要赶紧准备的。”
周文哦了一声，跟在老周身后一边欣赏着传说中的大排档特色，一边暗自佩服老周的头脑。
大排档在香江饮食历史上地位显赫，虽然它上不得台面只能在街边小巷置身，却因价格便宜，食物选择又多，受到市民欢迎，更是香江文化的一部分。
周文还记着，当年王佳卫执导的花样年华上映时，很多内地观众见片中西装革履、旗袍款款的男女主角经常光顾巷口的大排档，窃笑浦人死要面子口里省下来穿在身上，其实他们不明白，在香江光顾大排档并不是什么**份的事情，尤其那些精于美食之道的，就是冲着大排档而去。
行走在清水湾附近的大排档行列之中，周文只感觉一股亲切感，这种亲切感有来自于前主人的，有来自他本人的。
“阿良，晚上搓一把？你最近不来，大家都没有手感。”
“老周哇，你儿子出院了啊，恭喜恭喜”
一路上，不时有人从大排档中探头跟周耀良打招呼，足见老周在这片很有亲和力。
“多谢多谢啊，今天阿文刚出院，还有很多生意要忙。”周耀良笑呵呵的回应着。
说说笑笑来到周记，此时正值上午九点多，大排档的生意并不忙碌，一般要到中午、晚上时才有武师、龙套从影视城出来就餐。
几个身穿“周记”标志服装的人在各自岗位上忙碌着，见周耀良和周文回来，忙上去打招呼。“这是大飞，咱们周记的大厨之一，干炒牛河可谓港九一绝。”周耀良指着一个跟自己差不多胖的光头说。
大飞摸摸自己的光头，嘿嘿笑着：“跟老板您一比，我什么都不算的，当年要不是你收留我，我早就饿死了。”
“都是些陈芝麻烂谷子，别老挂在嘴边，你不嫌烦，我们的耳朵都起茧了。”老周哈哈笑着，又介绍别人。
“这是香嫂，负责配菜，这是权叔，负责送外卖，这是权叔的儿子吉米仔，我们这里的刀功师父。”
周文面带微笑一一和人打招呼，通过老周的介绍可以看出，周记能在影视城附近扎稳脚跟，跟眼前这四位伙计有莫大的关联。
一般小型大排档里，老板身兼厨师和配菜，若是客人多了，忙都忙不过来，而周记这边不仅每个岗位都有人专门负责，还搞的有声有色，老周在这方面绝对有些门道。
“阿文，这边没你的事了，你上楼休息吧，等会我喊你吃午饭。”周耀良说。
“好的。”周文扛起东西，蹭蹭的上了楼，速度之快，令人大为惊诧。
“良哥，阿文以前上楼都是慢慢吞吞的，整天死气沉沉，今天怎么转了性子？”吉米仔叼着烟问道。
“我也搞不清，不过他现在这样子很好，至少比闷葫芦好很多。”周耀良脸上洋溢着幸福的笑容，拍拍手说：“好了，不说这个，大家开工，开工，今晚童哥请客，我们得用心些。”
“看来童哥又有新片子喽，老板，你可以考虑要个龙套过过瘾嘛。”大飞油腻的双手搓搓围裙。
“嘿，老是路人甲、扮死人没挑战性。”周耀良看了看楼上，方说：“你们谁有兴趣就去报名吧。”
“别，那点薪水不够吃喝的，还不如老实开工呢。”
周文并不知道楼下的伙计们正议论自己，上楼把衣物放下后，他很是好奇的打量着房中的布设。
客厅正中是一张普通的沙发，对面摆放着一台有些年头的旧彩电，再加上其他的零散家具，使本来就不大的房间显得更加狭窄。
除此之外，还有两间小卧房，一间是老周住的，另外一间靠近门口是妹妹住的，自己则是住在小阳台上。
前世自己步入明劲之后被师父派出去“踢馆”增加实战经验，每天不是在“踢馆”的路上就是住旅馆，从来没有家的概念，乍一有了家，虽然是处蜗居，心里深处还是蛮有感慨的。
“有家的感觉真好。”
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