第八百六十七章 把蒿儿
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“行啊,不过,我得给奶奶,奶奶让你喝,你才能喝,我是不限量的哦。”李雁回调皮地说。
“你这个鬼丫头,不知道跟谁学的,古灵精怪的,怕了你了。”李大春一下子被掐住了七寸,脸上的皱纹皱成了菊花。这家里谁不知道,他是个最听媳妇儿话的呢。
李大春是越老越像小孩子,把秘方告诉了李雁回之后,竟扬言不跟李雁回说话了,说什么大孙女不守信用,倒是让家里人偷笑的半天。
这李大春烤叫花鸡的秘方在于一种草,长的挺像青蒿子的,李大春说这个叫做“把蒿”,当然这是土叫法,具体叫上他也不知道,还是他在外面跑生活的时候跟一个老瞎子的学的。
这种把蒿是山上土长的一种野草,有些艾草的味道,微微带着些药香,叶形像是菊科植物,这种把蒿不管是鲜的还是干的都有用。
取足够多的把蒿,满满地塞进鸡肚子里面去,只在鸡皮的外层抹上粗盐,外面糊上黄泥,这黄泥也是用盐煨过的,然后再用小火慢烤肉味。
这把蒿的香味儿就随着热力慢慢地渗入到了鸡肉当中,这鸡肉砸开泥皮,一种非兰非麝的异香就传了出来,让人吃了还想吃。
“我说爷爷怎么鬼鬼祟祟的出去了一下下,原来这个就是秘诀啊。”李雁回闻了闻手里青色的把蒿。
“要说这把蒿啊,还是干的比较好,香气大,像今天咱们吃的就有些青草味道,有人不喜欢。你要是用啊,我这两天就去割蒿子,咱们山上就有呢。”李大春这阵儿也不和李雁回怄气了。
“那爷爷你上山可要小心啊,带上我给你做的香包,驱蛇虫鼠蚁,还是挺管用的。”李雁回说。
“嗯,都用着呢,还别说,你那个香包还真管用,今年夏天这晚上睡觉都没被蚊子咬了,要是搁在每年啊,还不得要个满头包啊。”
李大春拍了拍身上带着的香包,都是几个孙女儿做的,不过没有绣花,只是黑色的棉布做的。
“那可不是,您当我跟王爷爷学医术是假的嘛。”李雁回傲娇地一扬脖儿。
“行啦,别耍宝了,你这两下子就糊弄你爷爷还行,离着行医问药啊,还远着呢,小妮子。”王老爷子扶着李雁回的肩膀说。
“爷爷,你别揭我的老底儿啊。”李雁回丝毫没有被揭了老底儿的害羞。
大家嬉闹了一阵就都收拾收拾准备睡了,倒是李致远没有休息,就等在李雁回的门口。
“大哥?你找我有事儿?”
李雁回跟两个妹妹都洗了澡儿,实在是一身烧烤的味道有些难闻,这东西吃当然是好吃了,但是这味道还真是不敢恭维,油油腻腻的,姑娘家可是受不了。
“嗯。”李致远点了点头。
“二妮儿,三妮儿你们先回去,我跟大哥说会儿话。”李雁回跟两个妹妹说。
“正吃的难受呢,我跟大哥走走也挺好的。”李雁回心里差不多要知道李致远说什么。
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“行啊,不过,我得给奶奶,奶奶让你喝,你才能喝,我是不限量的哦。”李雁回调皮地说。
“你这个鬼丫头,不知道跟谁学的,古灵精怪的,怕了你了。”李大春一下子被掐住了七寸,脸上的皱纹皱成了菊花。这家里谁不知道,他是个最听媳妇儿话的呢。
李大春是越老越像小孩子,把秘方告诉了李雁回之后,竟扬言不跟李雁回说话了,说什么大孙女不守信用,倒是让家里人偷笑的半天。
这李大春烤叫花鸡的秘方在于一种草,长的挺像青蒿子的,李大春说这个叫做“把蒿”,当然这是土叫法,具体叫上他也不知道,还是他在外面跑生活的时候跟一个老瞎子的学的。
这种把蒿是山上土长的一种野草,有些艾草的味道,微微带着些药香,叶形像是菊科植物,这种把蒿不管是鲜的还是干的都有用。
取足够多的把蒿,满满地塞进鸡肚子里面去,只在鸡皮的外层抹上粗盐,外面糊上黄泥,这黄泥也是用盐煨过的,然后再用小火慢烤肉味。
这把蒿的香味儿就随着热力慢慢地渗入到了鸡肉当中,这鸡肉砸开泥皮,一种非兰非麝的异香就传了出来,让人吃了还想吃。
“我说爷爷怎么鬼鬼祟祟的出去了一下下,原来这个就是秘诀啊。”李雁回闻了闻手里青色的把蒿。
“要说这把蒿啊,还是干的比较好,香气大,像今天咱们吃的就有些青草味道,有人不喜欢。你要是用啊,我这两天就去割蒿子,咱们山上就有呢。”李大春这阵儿也不和李雁回怄气了。
“那爷爷你上山可要小心啊,带上我给你做的香包,驱蛇虫鼠蚁,还是挺管用的。”李雁回说。
“嗯,都用着呢,还别说,你那个香包还真管用,今年夏天这晚上睡觉都没被蚊子咬了,要是搁在每年啊,还不得要个满头包啊。”
李大春拍了拍身上带着的香包,都是几个孙女儿做的,不过没有绣花,只是黑色的棉布做的。
“那可不是,您当我跟王爷爷学医术是假的嘛。”李雁回傲娇地一扬脖儿。
“行啦,别耍宝了,你这两下子就糊弄你爷爷还行,离着行医问药啊,还远着呢,小妮子。”王老爷子扶着李雁回的肩膀说。
“爷爷,你别揭我的老底儿啊。”李雁回丝毫没有被揭了老底儿的害羞。
大家嬉闹了一阵就都收拾收拾准备睡了,倒是李致远没有休息,就等在李雁回的门口。
“大哥?你找我有事儿?”
李雁回跟两个妹妹都洗了澡儿,实在是一身烧烤的味道有些难闻,这东西吃当然是好吃了,但是这味道还真是不敢恭维,油油腻腻的,姑娘家可是受不了。
“嗯。”李致远点了点头。
“二妮儿,三妮儿你们先回去,我跟大哥说会儿话。”李雁回跟两个妹妹说。
“正吃的难受呢,我跟大哥走走也挺好的。”李雁回心里差不多要知道李致远说什么。