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为什么牛被称为反刍动物?

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牛与其他动物不同,它的体内长有四个胃。牛吃草时并没有嚼,只是很快地"囫囵吞草"。它将这些草暂时贮存在第一个胃一一瘤胃里。瘤胃是牛体内最大的一个胃,没有消化食物的功能,食物在瘤胃中湿润后,在体温的作用下与胃中的微生物一起发酵,然后被返回到嘴里慢慢细嚼。细嚼后,食物被送到第二个胃一一蜂巢胃里,进行消化,蜂巢胃能分泌消化液,食物先在这里进行粗消化,接着又被送到第三个胃一一重瓣胃里,进行细消化。通过两次消化后,再送到第四个胃皱胃里,进行充分消化、吸收。牛将瘤胃里的食物重新返回嘴里细嚼的现象叫做"反刍现象”,牛也就属于"反刍动物"。